10 הקינוחים הטובים ביותר לנסות בתאילנד

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:26

תסתכל מעבר לפאד תראה את ew ואת כל הקארי ותראה שתאילנד עשירה בקינוחים שהם טעימים אבל לא עמוסים בסוכר. הנה עשרה שמראים למה אנחנו מתוקים בסיום ארוחות בארץ החיוכים.

מאפים שונים ב-Floral Café at Napasorn

חנות פרחים חלקית, בית קפה ובית קפה, נווה מדבר שקט ומסביר פנים זה בלב העיר ליד שוק הפרחים ההומה עשוי להיות הסוד השמור ביותר של בנגקוק. קחו שולחן ואספרסו, מאצ'ה לאטה או סיר תה קר תוצרת בית, ואז הזמינו מבחר מהמאפים שלהם כמו בראוני פירות יער מאוד, עוגת פרג לימון או עוגת קראמבל תפוחים. בחר זר טרי שייעטוף ויסחף לפני שאתה עוזב.

I-Tim Kati ב-Baan Phad Thai

בואו ליהנות מהמגוון הרב של המאכל הלאומי של תאילנד - מצמחוני לבשר חזיר בגריל ועד סרטני בוץ - בחנות האטריות המפורסמת הזו בבנגקוק, אבל הישאר למבחר הקינוחים שאי אפשר לעמוד בפניהם. כדור נדיב של גלידת קוקוס ביתית שמנת מוגשת עם ארבע קערות של תבלינים למרקחת עשה זאת בעצמך: רוטב קוקוס מלוח, בוטנים, פתיתי אורז פריכים ואורז דביק ירוק. אם אתה מרגיש נדיב, אתה יכול לחלוק את זה עם השולחן, אבל סביר להניח שתעדיף להתענג על הכל בעצמך.

תפטיםקרופ ב-Baan Suriyasai

נוסדה על ידי החבר הכי טוב של מלך לשעבר ושוכנת בבניין ויקטוריאני מדהים בן 100 שנה, מסעדה בבנגקוק זו מושכת אליו סלבריטאים וחברה גבוהה אחרים שבאים לדגום את הדיוק והיופי ללא דופי של המטבח התאילנדי המלכותי. ההסתכלות שלהם על הקינוח המרענן מרתיחה ערמוני מים עם קמח טפיוקה וצבע מאכל כחול (במקום האדום הצפוי יותר). זה מוגש על קרח כתוש בקערה גדולה עם קנקן קטן של חלב מרוכז מוזג על כל השולחן.

Maprow Kaew Un-chan בחדר האוכל של Supanniga

למסעדה הזו בבנגקוק יש שלושה מאחזים בעיר, אבל המיקום בצ'או פראיה המשקיף על וואט ארון עשוי להיות הציורי ביותר. זהה לקינוח הזה, שמורכב מצלחת כדורים מקוקוס, סוכר ופרח אפונת פרפר (מכאן מגיע הלם הצבע). לרגע שאפשר להתאים לאינסטגרם, הזמינו אותם יחד עם קנקן תה קר אפונת פרפר כחול, הוסיפו מיץ לימון, ערבבו וצפו בקסם מתרחש.

גלידת שמנת חמוצה עם עשב לימון ותה תאילנדי מפוררים בחדר הקדמי

המטבח במסעדת הפיוז'ן הנורדי-תאילנדית של Waldorf Astoria בנגקוק מפוקח על ידי השפית Rungthiwa Chummongkhon, ילידת תאילנד שבילתה 12 שנים בדנמרק. ההפתעות בתפריט הטעימות שלה עשויות לכלול את הארוחה הזו: גלידת שמנת חמוצה חמוצה וטארטית מוגשת עם עשב לימון ריחניסורבה ותה תאילנדי "מתפוררים" שנעשו באמצעות טריק של מכון גסטרונומיה מולקולרי. נסה את זה עם אחד מהמיצים הטריים של השף שסחטו אותו, המעניקים לצמדי יין את הכסף שלהם.

Kaw Krep ב-Mai Klang Krung

שם המסעדה המקסימה הזו בסוחותאי מתורגם ל"בית בוש באמצע העיר", והמקומיים נוהרים לכאן על אטריות סוכותאי רחבות או צרות המוגשות עם או בלי מרק ומעליה מלווים מלוחים. אתה יכול אפילו להשיג אטריות לקינוח! הצוות מחלק קערות של אטריות משובצות בעלי פנדן טרופיים ירוקים, שעליהן קוביות קרח וחלב מרוכז ומעוטרות בפרחים אכילים.

Khao Lam

אוכל הרחוב שנמצא בכל מקום מהווה חטיף או קינוח לא כל כך מתוק. אם אתם נוהגים או רוכבים ברחבי תאילנד ובמקרה נתקלתם בצריף עם תנור עצים ומעליו הרבה גבעולי במבוק, בהחלט לעצור. אורז דביק (לבן או סגול כהה) יחד עם שעועית אדומה, סוכר, קוקוס מגורר וחלב קוקוס נצלים בחלקים מוכנים במיוחד של במבוק. לפעמים לפינוק יכולה להיות גם הפתעה מתוקה בפנים: מרכז של קרם קוקוס עשוי קרם קוקוס, ביצים וסוכר.

Nam Kaeng Sai ב-Tu Kab Khao

על כביש Phang Nga בלב העיר העתיקה של פוקט נמצאת המסעדה הזו בבניין בן 120 שנה שמתמחה במנות דרום תאילנדיות. האקלים הטרופי של האזור דורש קינוחי מיזוג אוויר בקערה כמו זה, שבוקרח מגולח מנוקד בשעועית אדומה מובא לשולחן ואז מעליו סירופ מתוק שהוא לא ממש תות ולא ממש רימון. תחשוב על זה כמו החוף הצפוני של אואהו פוגש את ים אנדמן; להתקרר עם כמה כפיות ואז להגיע לאחד החופים.

Tubo ב-Blue Elephant Phuket

השף Nooror Somany Steppe היא האישה שמאחורי המותג הזה של מסעדות ובתי ספר לבישול אייקוניים עם שישה מיקומים ברחבי העולם שמקדמים ומעלים את המטבח התאילנדי המלכותי. התפריט מושפע מטעמים סיניים-פוקטיים ופרנקנים, כמו הקינוח הזה שמגיע ממתכון מורשת באבא. המכונה "קן ציפורי אנדמן", הוא משלב שעועית אדזוקי (שעועית מונג אדומה) עם בטטה, טארו, ג'ינגקו, קרם קוקוס וקוקוס צעיר רך, מוגש בקליפת קוקוס חלולה.

Sang Kaya Tub Tim ב-Six Senses Yao Noi

אתר נופש שכולו וילות זה במפרץ פאנג נגה נגיש רק בשיט של 35 דקות בסירת מנוע מהירה - על אחת כמה וכמה כדי לספוג את הנופים ולחשוב על השירות המדהים, השירותים והתענוגות הקולינריים שמחכים להם. The Living Room היא המסעדה לצד החוף של מקום האירוח עם מקומות ישיבה באוויר הפתוח וסמויים ומטבח תאילנדי ובינלאומי, והקינוח הזה נראה מרהיב כמו הסביבה שליד המפרץ. רפרפת דלעת צהובה מכוסה בערמוני מים, רוטב קוקוס, פסיפלורה, פיסטוק וכדור גלידת קוקוס.