המשקאות הספרדיים הטובים ביותר לנסות בספרד (עם תרגומים)

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:27

האם כדאי לך לקבל סנגריה בזמן שהיית בספרד? למד עוד על סנגריה, יין, שרי, קפה, ג'ין וטוניק, סיידר, ורמוט ומשקאות אחרים בספרד.

Sangria

שום משקה אינו מזוהה יותר עם ספרד מסנגריה. המרכיבים המסורתיים בסנגריה כוללים יין אדום או לבן מעורבב עם פירות, כמו אננס, נקטרינות, אגסים, תפוחים, אפרסקים ופירות אחרים. קבלו קנקן עם הארוחה כשאתם יושבים בחוץ על מרפסת שטופת שמש לפני שפורשים לסייסטה אחר הצהריים.

למרבה הצער, כמו ברוב הקלישאות והסטריאוטיפים, המצב האמיתי שונה מהתפיסה הרווחת. עם זאת, לא כולם שותים סנגריה בספרד. למעשה, רוב הילידים שותים בירה בספרד, ולעתים קרובות לא תקבלו סנגריה אמיתית בברים ומסעדות רבים.

למה? סנגריה היא פאנץ', וכמו פאנץ' במקומות אחרים, זה משקה השמור בדרך כלל להגשת קבוצות גדולות, או להסוות את הטעם של משקאות אלכוהוליים זולים. ספרדים בדרך כלל לא מזמינים סנגריה במסעדות, כך שהגרסאות שתנסו בבתי קפה מיועדות בעיקר לתיירים.

טיפ שפה: שקולהזמנת טינטו דה ורנו במקום סנגריה. השילוב של יין אדום ולימון Fanta מרענן ומתוק כמו סנגריה, אבל הרבה יותר אותנטי.

ג'ין וטוניק

מקור הג'ין והטוניק לא בספרד, אבל הוא השתכלל כאן. הספרדים לא רק אימצו את ה-G&T הצנוע כמשקה המעורב המתוחכם לבחירה, אלא הם גם שיבטו אותו ויצרו גרסה מוגדשת שתנגב את הרצפה עם ה-Gordon's ו-Schweppes שאתם רגילים אליהם. הספרדים מגישים את ה-G&T שלהם עם טוניק פרימיום, וברוב המקרים, קישוט יצירתי במיוחד.

טיפ שפה: המילה הספרדית לג'ין היא ג'ינברה (זהה לעיר השוויצרית ז'נבה, שממנה קיבל ג'ין בסופו של דבר את שמו) והטוניק הוא tónica, אבל G&T נקרא פשוט ג'ין-טוניק.

סידרה (סיידר)

סיידר ספרדי הוא ללא ספק אחד המשקאות הפחות מוכרים בספרד, והוא תענוג לחובבי סיידר אמיתיים. בניגוד לעמיתיו המתוקים והתוססים באנגליה ובצפון אירופה, סיידר בסגנון ספרדי הוא חמצמץ, יבש ואלטרנטיבה פנטסטית לחצי ליטר או לקופה דה וינו הרגילה שלך.

סיידר ספרדי זמין באופן נרחב רק באסטוריה ובארץ הבאסקים, אבל המקוריות שלו הופכת אותו להרבה יותר מהנה: יש למזוג את המשקה ממרחק של כמטר מעל הכוס, להפחית את החומציות ולאוורר את הבירה. אפשרות אחרת שלך? שתו אותו ישר מהחבית.

טיפ שפה: סיידר בספרד נקרא סידר.

שרי (Vino de Jerez)

ההימור הטוב ביותר שלך לדגימת היין המחוזק המפורסם של אנדלוסיה הוא ללכת לבסיס הבית שלה. שרי מגיעה מהעיר ג'רז שבאנדלוסיה. למעשה, קוראים לזה שרי כי השם הערבי של ג'רז הוא שריש, והעיירה עמוסה בטבנקו, או ברים קטנים שבהם תוכלו לטעום כוסות שרי, למלא מחדש את הבקבוקים שלכם, לרעות בטאפאס ואפילו לתפוס מופעי פלמנקו חיים.

טיפ שפה: המילה שרי אינה מובנת באופן נרחב בספרד. במקום זאת, קרא לזה vino de Jerez (בתרגום פשוט "יין מירז").

וורמוט

וורמוט הוא איטלקי (הדבר המתוק, לפחות), אבל יש לו היסטוריה ארוכה בספרד, במיוחד בקטלוניה ובמדריד. למקומיים יש שם לשתות אותו: "la hora del vermut", שפירושו חיוני הוא "השעה ורמוט" ומגיע ממש לפני ארוחת הצהריים.

וורמוט בדרך לקאמבק, עם וורמוטריות קלאסיות מלאות יותר ממה שהיו בשנים האחרונות וברים אופנתיים בכל רחבי הארץ שמוכרים 'vermut casero' (וורמוט תוצרת בית).

טיפ שפה: המילה הספרדית לוורמוט, vermu t, קרובה למילה הגרמנית המקורית wermut, שפירושה "לענה", אחד המרכיבים המקוריים.

קפה (בית קפה)

אין ארוחת בוקר בספרד מושלמת בלי קפה. קפה בספרד מוגש בדרכים רבות, אבל אמריקנו הוא לא אחד מהם. היכונו לשתות אספרסו, בין אם סולו אומעורבב עם חלב.

טיפ שפה: קפה הוא לא המשקה החם הפופולרי היחיד בספרד. אלה כמה תרגומי מפתח של משקאות חמים בספרדית:

• בית קפה: קפה (אספרסו)
• Cafe con leche: קפה עם חלב
• Té: tea
• קולה קאו: שוקו חם או קקאו (קולה קאו הוא שם מותג פופולרי). אין לבלבל את זה עם Cacaolat, מותג משקאות חלב שוקולד שמוגש כמעט תמיד קר (למרות שהוא גם חם נחמד). זה זמין רק לעתים רחוקות מחוץ לברצלונה, אבל שווה לנסות אם אתה יכול למצוא אותו.
• שוקולד: שוקו חם סמיך, ששונה מאוד מהקולה קאו לעיל. למעשה, אולי תרצה להשתמש בכפית!

בירה (Cerveza)

בירה היא, ללא ספק, המשקה האלכוהולי העיקרי לצעירים ולמבוגרים בספרד. למרות שמגמת בירת היצירה עשתה את דרכה לספרד, הספרדים לא נוטים להיות מאוד מקפידים על איזו בירה הם שותים. רוב הברים מגישים רק בירה אחת מהחבית, בדרך כלל סן מיגל או Cruzcampo.

טיפ שפה: בירה מוגשת במגוון גדלים בספרד:

• Caña: המזיגה הקטנה ביותר, בדרך כלל בגודל של כוס קטנה של יין או ברנדי
• Botellin: מיני בקבוק בירה של שש אונקיות
• Botella: בקבוק בירה רגיל של 10 אונקיות
• Tubo: זכוכית גבוהה ודקה; בערך 10 אונקיות בירה
• Jarra או Tanque: החלק הגדול ביותר, בדרך כלל חצי ליטר

Cava

בעוד שלצרפתים יש שמפניה, לספרדים יש קאווה, יין מבעבע שנעשה באותו תהליך בדיוק כמו עמיתו הצרפתי. אפילו יותר טוב? קאווה נמכרת בשבריר ממחיר השמפניה. רוב הקאוות מיוצרות בקטלוניה, הממוקמת בצפון מזרח ספרד.

טיפ שפה: ההגנות של האיחוד האירופי אוסרות על קאווה להיות מתויגת שמפניה, אבל הספרדים עדיין מתייחסים בשפת הדיבור לבעבוע כמו שמפניה או קסמפאני (בקטלוניה).

יין

ספרד מייצרת יין כבר כמעט 2,000 שנה, מה שאומר שתמצאו מגוון בקבוקים בכל נקודות המחיר. שני אזורי יין בולטים: לה ריוחה מפורסמת ביינות אדומים, במיוחד טמפרניו, בעוד ריברה דל דוארו מייצרת רבים מהבצירים היוקרתיים של המדינה.

לשים לב: ספרד מייצרת הרבה יין נהדר, אבל היא גם מייצרת הרבה יין זול. זה הופך את זה מקובל לעשות כמו הספרדים ולדלל וינו עם משקאות קלים.

טיפ שפה: כמה תרגומים שימושיים לספרדית:

• Vino: wine
• Vino blanco: יין לבן
• Vino tinto: יין אדום
• Vino rosado: יין רוזה
• Tinto de verano: יין אדום ולימונדה, כמו סנגריה של איש עני אבל, למען האמת, עדיף!
• Calimocho: יין אדום מעורבב עם קוקה קולה

שוקולד

שוקו חם ספרדי אינו דומה למיס השוויצרית ששתיתלהתבגר. למעשה, זה דומה יותר לגנאש מאשר למשקה. תעשה כמו הספרדים ותטבול בו את הצ'ורוס שלך לארוחת בוקר נהדרת, או חטיף מחזק לאחר מועדון לילה.

טיפ שפה: בספרדית, כמעט כל אות מבוטא במילה chocolate: choh-coh-LAH-teh.

המשך ל-11 מתוך 11 למטה. >

Horchata (Orxata)

Horchata (אורקסטה בקטלאנית) זמינה בכל רחבי קטלוניה, והיא פופולרית במיוחד בוולנסיה. במקום תערובת האורז החלבי שתמצאו באמריקה הלטינית, הספרדים מכינים את המשקה הקר והמרענן הזה עם אגוזי נמר, מים וסוכר. תמצאו ברים ודוכני רחוב המגישים גרסאות תוצרת בית במהלך המרינדה, חטיף אחר הצהריים המאוחר שמגשר על הפער בין ארוחת הצהריים לארוחות הערב המאוחרות הידוע לשמצה של ספרד. אם אתה מנקר במיוחד, השתמש בפורטון בסדר, מאפים ארוכים ומתוקים לטבילה במשקה.

טיפ שפה: גרסת שקדים של המשקה פופולרית בקורדובה; חפש Horchata de almendras.