המשקאות הגרמניים הטובים ביותר לחורף

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:26

כל חורף, מגיע שלב שבו אנשים בגרמניה פשוט התגברו על זה. Weihnachtsmärkte (שווקי חג המולד) סגרו את החנות, הקור נכנס ביסודיות, וזה עוד כמה חודשים ארוכים עד לחגיגות כמו ארסטר מאי. החורף הגרמני יכול להיות זמן מגע להיות בגרמניה.

בעקבות הפוסט שלי על משקאות לא אלכוהוליים בגרמניה ששווה לנסות ובתקווה שמשהו חם מבפנים יפשיר את המראה החיצוני הקריר שלך, הנה 8 משקאות חמים כדי לסבול את החורף הגרמני.

Glühwein

Glühwein קשה לברוח בעונת שוק חג המולד - ולמה שתרצה? אף על פי שחלק מהאנשים מכריזים בקול רם שהם לא חובבי היין החם והמתובל בכל מקום, החל בשווקים ועד ספאטיס (חנויות נוחות לשעות הלילה המאוחרות), אתה יכול לקנות כוס רק ב-1.50 - 3 אירו כדי לחמם את הידיים.

צריך עוד אלכוהול כדי לעבור את חשכת החורף? בקשו Einen shuß (זריקה) כדי להגביר את האלכוהול וההנאה. התוספות הנפוצות כוללות רום, קירשווסר (ברנדי דובדבנים) ואמרטו. יש גם מגוון של גלוהוויינים העשויים מיינות פירות יער, גלוהוויין לבן וכו'. נסה אחד אחר בכל יום בחורף.

Feuerzangenbowle

האם שתיית החג שלך דורשת יותר אש? המסורתיFeuerzangenbowle מספקת!

מכינים לעתים קרובות לחג המולד ו/או ערב השנה החדשה (כסף), צריכת המשקה האלכוהולי הזה היא חלק מטקס. קערה של גלוהווין מתובלת במקלות קינמון, ציפורן, כוכב אניס וקליפת תפוז ומעליה כיכר סוכר מרחפת ספוג רום (צוקרהוט). הסוכר מתלקח ומתחיל להתכרמל לפני שהוא מטפטף לתוך היין.

מסורת זו מקורה בחלקה מהקומדיה מ-1944, Die Feuerzangenbowle. הסרט הזה כל כך פופולרי עד שעדיין מוצג בכל דצמבר עם מיכלים ענקיים של המשקה.

שוקו חם

התרחק מהאפשרויות הרבות של אלכוהול הוא השוקו החם הידידותי לילדים, המוכר והאהוב הזה (או heiße schokolade). זה טעים כמו קינוח בכוס ולעיתים קרובות נעשה עם שוקולד אמיתי.

כמובן, הוספת shuß לזה כדי להפוך אותו למשקה למבוגרים מקובל לחלוטין.

Eierlikör

Eierlikör דומה לביצה במרקם ובדעות - או שאתה אוהב אותו או שאתה שונא אותו.

המשקה הסמיך והמוקצף הזה הוא קלאסיקה חורפית. אתה תבחין שהוא מסתובב לאט במיכלים שקופים ענקיים ב-weihnachtsmärkte ומשתכר על ידי זקנות קטנות כמו גם מבקרים צעירים בפסטיבל. בסיס החלב, השמנת, הסוכר והביצים הטרופות שלו מתווספים על ידי תוספת של קינמון ואגוז מוסקט בתוספת רום, ברנדי או וויסקי.

Grog

לחליטה מחממת בטן זו יש בסיס סיידר תפוחים והיא שואגת פנימה עם גימור אלכוהול לוהט. אלמנטים מרגיעים גרון כמומיץ לימון, קינמון, ציפורן ותבלינים אחרים מוסיפים לטעם, כך שזה למעשה מזון בריאות לחורף. לעתים קרובות מוצג בשווקים מימי הביניים, הוא שומר על אופי של פעם.

קפה

המסורת של Kaffee und Kuchen היא המסורת הנערצת של לקחת הפסקה בצהריים כדי לשבת עם חתיכת עוגה וקצת קפה חם. וחלפו הימים של בישול פילטר חלש כאשר ערים כמו ברלין מאמצות את תרבות הקפה של הגל השלישי.

אם אתם מוצאים את עצמכם בצפון פריזיה (אזור שבין הנהרות אידר ו-Wiedau/Vidå וכולל את האיים Sylt, Föhr, Amrum, Nordstrand ו-Heligoland), כדאי לכם ל-Pharisäer. במשקה הקפה המחמם הזה יש קוביית סוכר, זריקת רום ותוספת עבה של קצפת שדרכה יש לשתות. שיטת השתייה הזו הייתה לכסות את ריח האלכוהול מכומר פוריטני.

Met

Warmer met הוא מד חם ומשקה אהוב על שווקים מימי הביניים. עשוי מדבש ומים מותסס, טעמו קצת כמו יין לבן סוער. הוא בטעם תבליני חורף (gewürze) ומדי פעם פירות.

ישנם זנים אירופאיים רבים מפולין ועד שוודיה, אבל הבשר משחק מאוד בפולקלור הגרמני, כמו ב-Beowulf הקלאסי.

בירה

בירה קרה אולי לא נשמעת כמו משקה החורף האידיאלי, אבל אף פעם אין זמן רע לשתות בירה בגרמניה ודרך בטוחה יותר לחמם את הבטן עם משקה מסורתי.

נסהבירות חורף עונתיות דשנות וכהות, כמו בוק. סוג זה של Starkbier (בירה חזקה) מושלם לעונת החורף עם תכולת האלכוהול הגבוהה וטעמו הלבבי.