המשקאות המובילים לנסות ברוסיה

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 01:05

קל לחשוב שהמשקה המסורתי היחיד שאפשר לנסות ברוסיה הוא וודקה, אבל למחוז יש הרבה משקאות פחות מפורסמים אך טעימים לא פחות להציע, בין אם אלכוהוליים ובין אם לא. לאוהבי האוכל והשתיינים הנועזים, הנה ששת המשקאות המובילים שאתם חייבים לנסות בזמן ביקור ברוסיה.

Vodka

ברוסיה, זה די נפוץ שמקומיים נפגשים בבר, אוכלים ביס קטן ומסיימים את הארוחה עם כוס וודקה. במדינה הזו יש כמה מהוודקות הטובות בעולם, אז אם אתם שותים רק פעם אחת במהלך שהותכם, ודא שזהו המשקה הלאומי הלא רשמי של רוסיה, אבל היזהר לא להתפנק יותר מדי, כי זה יכול לפגוע בך די חזק ומהר.

Kvas

Kvas הוא משקה מתוק עדין שניתן להשוות לסיידר מבעבע. הוא עשוי מלחם שיפון כהה מותסס ועשבי תיבול, ויש לו אחוז אלכוהול נמוך מאוד (0.5-1 אחוז). זהו משקה פרולטריון עתיק שחקלאים ופועלים נהגו לשתות במקום מים כדי להרוות את צימאונם.

Kvas מוגשת בדרך כלל במנות גדולות במחיר נמוך מאוד. למרות שאתה יכול לקנות אותו גם בבקבוק ברוב הסופרמרקטים והחנויות הפינות, עדיף לחפש מקום שיש את זהמהחבית. זה מרענן ומושלם להנאה ביום קיץ חם. זוהי גם אלטרנטיבה מצוינת למשקאות אלכוהוליים גבוהים יותר.

Mors

Mors הוא מיץ מתוק ומותסס העשוי מפירות שועל, שהם פירות יער רוסיים אזוריים שטעמם קצת כמו חמוציות. מורס סמיך יותר ממיצים רגילים, ובשל התסיסה יש לו אחוז אלכוהול עדין (בסביבות 1 אחוז).

Mors משמש לעתים קרובות בקוקטיילים כדי להוסיף טעם ומתיקות, אם כי הוא גם מועדף בקרב ילדים. זה גם בדרך כלל קל למצוא, די זול וטעים, מה שהופך אותו למשקה רוסי שחובה לנסות.

Ryazhenka

Ryazhenka הוא משקה מעט מוזר שעשוי מחלב רותח איטי למשך 8 שעות או יותר ולאחר מכן מותסס, מה שהופך אותו במרקם לדומה ליוגורט שניתן לשתייה. תהליך הכנת Ryazhenka דומה לאופן שבו מייצרים חלב מרוכז, אבל התוצאה שונה למדי אבל לא פחות טעימה. ניתן לרכוש Ryazhenka ברוב החנויות הקטנות ובחנויות המכולת, כמו גם בשווקים ציבוריים גדולים יותר.

בירה

תאמינו או לא, רוסיה מייצרת בירה יוצאת דופן. למרות שתמצאו הרבה בירות פולניות וגרמניות, כדאי להיצמד למבשלות בירה מקומיות, מכיוון שהרבה יותר קשה למצוא אותן מחוץ למדינה. מבחר הבירה המקומי הוא גם בדרך כלל הזול ביותר בתפריט, אז זה גם משהו שכדאי לזכור.

אם אתם נוסעים לסנט פטרסבורג, בירה Vasilyeostrovskoe היא חובה לנסות. זה נכנסזנים בהירים, כהים ואדומים, והוא נרקח ממש על האי Vasileostrovsky, שהוא חלק ממרכז סנט פטרסבורג ומחובר ליבשת באמצעות שישה גשרים.

תה שחור/דובדבן וארניה

כמו שהמסעדה המפורסמת בעיר ניו יורק תרצה להאמין, הרוסים הם שותי תה גדולים. כנסו לכל בית קפה ותמצאו מבחר גדול של תה וגם פינוקים מתוקים לשילוב איתו, שהוא חובה ברוסיה.

תה שחור הוא הבחירה הפופולרית ביותר בקרב המקומיים, ורוב הרוסים שותים אותו שחור, ללא הוספת חלב או ממתיק, אבל חלקם גם נהנים מ-Cherry Varenya, שהתפרסם על ידי "The Russian" ב-HBO Sex and the עִיר. דובדבן ורניה הוא פשוט תה שחור עם דובדבנים חמוצים, לימון ומעט סוכר. הוא אמנם מוסיף מעט מתיקות לתה רגיל, אבל החמיצות של הלימון והדובדבנים, יחד עם המרירות הקלה של התה, הופכים אותו למאוזן היטב ולדרך בוגרת יותר להמתיק משקה.

Bread Wine

למרות שהתיאור של המשקה הזה נשמע כמו קוואס, הוא שונה בתחום חשוב אחד: תכולת אלכוהול. למשקה זה עשוי גם שיפון, מתיקות טבעית המוגדלת באמצעות גרגירים קלויים.

הגרגרים מוזנים לאחר מכן בשמרים, המאפשרים תסיסה, ולאחר מכן מזוקקים פעמיים, בדומה לייצור וויסקי, בורבון וכמובן שיפון. התוצאה הסופית טעימה כמו המשקאות האלכוהוליים שהוזכרו לעיל, מבלי להתיישן בחביות. המשקה הזה היה המבשר לוודקה המודרניתשכולנו נהנים ממנו היום.