15 הברים הטובים ביותר במדריד

2025 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 15:48

כבירת ספרד והעיר המתרחשת ביותר של ספרד, מדריד מציעה סצנת ברים המשלבת בצורה מושלמת מורשת ספרדית מסורתית עם אווירה אלגנטית ועכשווית. מבורות השקיה השכונתיים חסרי התהום המאוכלסים על ידי האבואלוס של מדריד ועד למקומונים אוונגרדיים אופנתיים שמגדירים מחדש את חיי הלילה המקומיים, יש כאן בר לכולם, לא משנה איזו אווירה אתם מחפשים בבילוי הלילה שלכם. הסיכום הזה של הברים הטובים ביותר במדריד יעזור לך להתחיל לצמצם אותו.

בר הטאפאס המסורתי הטוב ביותר: La Casa del Abuelo

זה יכול להיות קשה למצוא מקום טוב לאכול ליד פוארטה דל סול, הכיכר המרכזית המשגשגת של מדריד, שלמרבה הצער, מוקפת בעיקר במסעדות רשת ומלכודות תיירים. יוצא דופן אחד הוא La Casa del Abuelo, שמגיש אוכל ספרדי טוב, ישר, תוצרת בית מאז 1906.

בכל לילה נתון, תמצאו את המקום המסורתי הזה עמוס עד אפס מקום עם מדרילנים שמגיעים מכל פינות העיר כדי ליהנות מהטאפאס שהם מכירים ואוהבים בבר שעמד במבחן הזמן.

מה להזמין: גמבאס אל אג'ילו -שרימפס לוהט מוגש ברוטב חמאת שום עם רק שמץ של תבלינים-הוא עכשיו אחד הטאפאס הפופולריים ביותר בספרד, אבל La Casa del Abuelo טועןלהמציא את המנה הצנועה הזו כל הדרך בשנת 1939. חבר אותו לכוס יין מהכרמים של הבעלים.

הבר הטאפאס המודרני הטוב ביותר: La Palma 60

טאפאס ברים ברובע מלאסניה התוסס של מדריד הם פרוטה לתריסר, אבל בין עשרות אלה, La Palma 60 הוא כוח שיש להתחשב בו. עם פנים אלגנטי ומינימליסטי ותפריט מלא בביסים ייחודיים שלא תמצאו בשום מקום אחר, המקום הזה משלב בצורה מושלמת את מסורת הטאפאס עם המטבח העילי המודרני.

לאחר שעות, הוא משמש כאחד ממועדוני הג'אז הפופולריים ביותר במדריד, עם צלילים חלקים מההופעות החיות שנמשכות עד מאוחר בלילה הספרדי.

מה להזמין: ריזוטו הכמהין הלבן שלהם הוא הגשמת חלום.

Best Craft Beer Bar: Fábrica de Maravillas

מהפכת הבירה המלאכה כבשה את אירופה בסערה, ומדריד אינה יוצאת דופן. בעוד שלפני זמן לא רב האפשרויות היחידות שלך מהחבית בכל בר נתון היו מאהו או סן מיגל, הבירה הספרדית מתהדרת כעת בסצנת בירות מלאכה משגשגת, בין היתר הודות ל-Fábrica de Maravillas.

כמבשלת המיקרו המובילה בעיר, הם מגישים מגוון של מבשלות מלאכותיות בהשראה אמריקאית ובלגית, כולן מיוצרות במקום. לגימה אחת ומיד תראה איך המקום הזה יותר מקיים את שמו (שמתורגם ל"מפעל הפלאות").

מה להזמין: אתה לא יכול להשתבש עם שום דבר שאתה מקבל כאן, אבל ה-IPA שלהם הוא אחת הבישולים המדוברים ביותר שלהם מסיבה טובה.

המסורתי הטוב ביותרבר יין: Stop Madrid

בשנים האחרונות, היין הספרדי החל לזכות בצדק להכרה כאחד מהטובים בעולם. וכשזה מגיע ללגימת קריאנזות אדומות עשירות, אתה לא יכול לקבל הרבה יותר טוב מ-Stop Madrid. עם החנות המקורית שלהם שהחזיקה את המבצר ב-Calle Hortaleza מאז 1929 וקומץ של מפעלים אחרים הפזורים ברחבי העיר, זה המקום ליהנות מיין ושרקוטרי ספרדי במקום שלא השתנה הרבה בעץ בן כמעט מאה שנה. חיפויים, חביות עץ אלון, בקבוקים מאובקים והכל.

מה להזמין: שמרו על זה קלאסי ותלכו עם כוס ריוחה וצלחת הגאווה והשמחה הקולינרית של ספרד: חזיר איברי שניזון בבלוט.

בר היין המודרני הטוב ביותר: Angelita

בר קוקטיילים בהשראת חלק, חלק מהחלום של חובבי יין התגשם, יש מעט מקומות במדריד שמציעים חוויה גסטרונומית מלוטשת כמו אנג'ליטה. עם יותר מ-50 יינות זמינים בכוס ופי 10 בבקבוק, זהו גן עדן וינו שניתן לאמת - ואפילו לא הגענו לאוכל המופלא שלהם עדיין. התפריט משתנה מדי יום כדי לשקף את השימוש רק במוצרים הטריים הטובים ביותר בשוק, אבל לא משנה מה תזמינו, אתה יכול להיות סמוך ובטוח שהוא ישתלב בצורה נהדרת עם מה שהגעת לכאן מלכתחילה - כוס יין.

מה להזמין: אנג'ליטה הפכה לשיחת העיר, לא פחות בגלל היינות שלהם, כמו גם בגלל לוחות הגבינה האומנותיים שלהם. חבר את הבחירה שלך עם אכוס אדום ספרדי עשיר וחזק, כמו Toro.

Best Music Live Music Bar: Marula Cafe

מוכן להשתחרר ולרקוד? קפה מרולה קורא בשמך. כמעט בכל ערב בשבוע, הבר התוסס הזה בלה לטינה מארח תקליטנים ואמנים המייצגים כמעט כל ז'אנר שאתה יכול לחשוב עליו - נשמה, פאנק, בלוז, אלקטרוני ועוד. הם גם אחד הברים היחידים במדריד המארחים סשנים קבועים של היפ הופ ג'אם (כל יום חמישי בערב).

מה להזמין: התמקם עם קוקטייל מעורב במומחיות כשאתה נהנה מהמופע.

בר הפלמנקו הטוב ביותר: Tablao La Quimera

פלמנקו- פלמנקו טוב- יכול להיות קשה להשיג במדריד. יותר מדי מקומות נוטים לכיוון התיירותי, עם הופעות נמוכות ויותר מחוץ לעיר מאשר המקומיים. לא טבלאו לה קימרה. המקום קטן מספיק כדי שהמבצעים אפילו לא צריכים מיקרופונים או מגברים, מה שמעניק לכל החוויה אווירה אינטימית יותר שאולמות קונצרטים ענקיים פשוט לא יכולים להציע.

כן, יהיה תייר מדי פעם, אבל כאשר המדרילנים עצמם הולכים לנקודת פלמנקו - כפי שקורה כאן - אתה יודע שזה הדבר האמיתי. ואולי הכי חשוב, המבצעים כאן הם מהטובים ביותר במדריד, כובשים את הלב והנשמה של הפלמנקו בכל מחיאת כפיים, דריכה וסיבוב.

מה להזמין: ללגום משהו ספרדי כשאתה נהנה מהמופע, כגון tinto de verano (אלטרנטיבה מקומית מרעננת לסנגריה).

Best Vermouth Bar: Casa Labra

וורמוט הוא לא המשקה של סבא שלך יותר, וקאסה לאברה הוא לא הבר של סבא שלך. אוקיי, אז חלק ניכר מקהל הלקוחות שלה עשוי להיות מורכב מזקנים שהולכים לשם כבר עשרות שנים, אבל על כל אבולו ספרדי שמתייצב על הבר, תמצא קבוצה של מדרילנים צעירים שנהנים ממשקאות וטאפאס בחוץ. מִרפֶּסֶת. ורמוט הבית שלהם הוא בין הטובים ביותר של מדריד, והוכחה חיה לכך שהיין הלבן הכהה והמעט מתוק הזה נהנה מהתעוררות בפופולריות בקרב צעירי ספרד.

מה להזמין: יש לנו שלוש מילים בשבילך: קרוקט בקלה מלח. בנוסף לוורמוט המפורסם שלהם, אי אפשר לפספס את הביסים הקראנצ'יים-קרמיים האלה שעזרו לשים את קאזה לאברה על המפה.

Best Fusion Bar: Sakale

משלב אלמנטים לטינו-אמריקאים ויפנים, סקאלה מציעה את אחת מאפשרויות האוכל הייחודיות ביותר של מדריד למי שמחפש משהו מעבר לטאפאס טיפוסי. החלל המהנה והצבעוני במלסניה הוא המקום המושלם להתחיל בו כל לילה בעיר, וניסיונות הפיוז'ן הטעימים אינם דומים לשום דבר שאי פעם ניסיתם בעבר. בואו בשביל הסושי והטאקו, הישארו בשביל האווירה הטובה והאווירה הידידותית.

מה להזמין: המקום הזה מגיש כמה מהסושי הטובים ביותר במדריד. נסה זאת עם קוקטייל בהשראה לטינית כגון מרגריטה כדי למקסם את חווית הפיוז'ן.

בר הקוקטיילים הטוב ביותר: 1862 Dry Bar

למרות המראה החיצוני הצנוע שלו, 1862 Dry Bar יחזיר אתכם חזרה למדריד הזוהרת שלהעבר מהשנייה שאתה נכנס דרך הדלתות ההיסטוריות. עם התקרות הגבוהות והעיצוב האופנתי והמתוחכם שלו, זה נראה כמו משהו מרומן של פיצג'רלד - והקוקטיילים עצמם הם ללא שניים. מאויש על ידי צוות בר ידידותי ובעל ידע שיכול לערבב כל תערובת שתזרקו עליהם, זה המקום ללגום בסטייל בבירת ספרד.

מה להזמין: נסה את המנטה המפורסם שלהם.

בר הגג הטוב ביותר: Círculo de Bellas Artes

שום חוויה לא מרגישה כל כך פשוטה ועם זאת מפוארת כמו הפעולה הפשוטה של לגימת משקה עם גראן ויה לרגליך, וזה בדיוק מה שמוצע בבר הגג Círculo de Bellas Artes ממש בלב מרכז העיר מדריד. עם עלות כניסה של 4 יורו, ומחירי שתייה גם על הצד הגבוה, החוויה הזו לא הכי זולה, אבל אם יש לכם מקום בתקציב זה שווה את זה בשביל האווירה הנהדרת והנופים עוצרי הנשימה.

מה להזמין: עבור עם טוניק ג'ין ספרדי קלאסי.

הבר ההיסטורי הטוב ביותר: La Venencia

למרבה הצער, כל שנה נהיה קשה יותר ויותר למצוא ברים במדריד שעמדו במבחני הזמן והג'נטריפיקציה. לה וננסיה, למרבה המזל, הוא אחד המקומיים שהצליחו להחזיק מעמד. פאב ספרדי ללא סלסולים שבו (לפי האגדה) המינגווי עצמו שתה פעם, הם מגישים רק חמישה משקאות - כולם יינות שרי מבודגות מובחרות בדרום ספרד. זה עדיין נראה הרבה כמוזה עשה כשנפתח בתחילת המאה, וזו סיבה מספקת לבקר.

מה להזמין: שרי Manzanilla, היין היבש ביותר בעולם, פריך, מרענן, ויוביל אתכם לדרום ספרד בלגימה אחת. למשהו קצת יותר מתון, לכו עם אולורוסו ענבר אגוזי.

Best Sangria Bar: Saporem

מבקרים רבים מגיעים לספרד בחיפוש אחר שני דברים: שמש וסנגריה. הראשון יש בשפע; האחרון… לא כל כך. סנגריה טובה ואותנטית יכולה להיות קשה להשיג בספרד. אמנם במקור זה מגיע מחצי האי האיברי, אבל זה לא באמת משהו שרוב הספרדים שותים, והוא זכה למוניטין של משקה במחיר מופקע לתיירים.

אבל אם אתה בהחלט לא יכול לעזוב את מדריד בלי לנסות כוס, יש לך מזל - אתה יכול למצוא כאן סנגריה הגונה אם תחפש מספיק. עם מרפסת חיצונית מדהימה ואווירה ידידותית ומסבירת פנים, Saporem מגישה כמה מהסנגריה הטובה (והאותנטית ביותר) במדריד. זהו אחד המקומות הבודדים שבהם תראה מקומיים מזמינים קנקן לחלוק.

מה להזמין: הסנגריה הקאווה והתותים שלהם היא טוויסט טעים לקוקטייל היין הקלאסי.

Best Market Bar: Casa Dani (Mercado de la Paz)

חוויות מדריד מעטות מהנות ואותנטיות כמו בילוי של בוקר בשוק המקומי. אולמות האוכל התוססים האלה הם המקום שבו המדרילנים עושים את קניות המצרכים היומיות שלהם, ולא נדיר לראות אותם עוצרים עבורביס עם חברים באחד מהברים בשוק.

בכל שוק במדריד יהיה בר, אבל אחד הטובים שבהם הוא Casa Dani, שקורא למרקדו דה לה פאז. הם מגישים שפע של מנות ספרדיות טעימות, אבל הבולט הוא בקלות הטורטיה המפורסמת שלהם. הנסיעה עד לשוק ברובע סלמנקה היוקרתי שווה את זה רק בשביל החביתה האייקונית הזו.

מה להזמין: הטורטייה המפורסמת, כמובן - אם אתם מרגישים הרפתקנים, נסו אותה עם סלסה דה קאלוס, רוטב טריפה. שטפו הכל עם בירה קרה כקרח.

הבר הייחודי הטוב ביותר: Ojalá

מקומיים רבים טוענים שהתלונה היחידה שלהם לגבי מדריד היא שאין חוף. עם זאת, מי שמכיר, עושה את דרכם לאוג'לה, נקודה קטנה ומוארת וצבעונית שהפכה את כל האזור שלה למטה לחול חוף מאולתר, בר חוף והכל. אם זו לא סיבה מספקת ללכת, הם גם מגישים את אחת מהצעות הבראנץ' הטובות והטעימות במדריד.

מה להזמין: אפשר להזמין קוקטייל ביץ' במקום כזה.