מסעדות הרחוב והמזון המהיר הטובים ביותר בפריז, צרפת

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:40

למרות המוניטין של עיר האור כאוכל ברחוב כמו קרפים, מציאת מזון מהיר באיכות גבוהה בפריז יכולה להיות רעה. במיוחד באזורים עם נוכחות תיירותית כבדה, הסיכון להסתיים עם קרפ מיושן, גומי או כריך שהוכן ומאוחסן עם נוהלי היגיינה מפוקפקים בהחלט קיים. למרבה המזל, פריז מציעה גם כמה אפשרויות אוכל רחוב מצוינות לכל המשפחה, כל עוד יודעים לאן ללכת (וממה להימנע).

כריכים, קישים ומנות מאפייה

לא כל הכריכים נוצרים שווים בפריז. במאפייה פריזית איכותית, בדרך כלל תוכלו לרכוש כריך טעים, קיש או טארט מלוח בפחות מ-5 אירו, ותהיה לכם גם מגוון מתוקים לבחירה לקינוח. אתה יכול למצוא בקלות מאפייה פריזית בכל רחוב מרכזי ורובן מוכרות כריכים הגונים ופריטי צהריים אחרים.

ככלל, הימנעו מקניית כריכים מסורתיים מרוכלים שאינם אופים אמיתיים. בדרך כלל אתה יכול להפריד את החיטה מהמוץ על ידי מבט מקרוב: האם השלט אומר משהו בסגנון Sandwichs et Boissons (כריכים ומשקאות) או Boulangerie (מאפייה)? האם הם מוכרים כיכרות לחם וגם כריכים וחטיפים? סביר יותרלהשיג לחם טרי ומרכיבים וטיפול טוב יותר במילויים רגישים להיגיינה כמו מיונז וטונה ממאפיות אמיתיות.

קרפים ואוכל רחוב אחר

מה אם אתה באמת משתוקק לקרפ טוב? יש הרבה קרפים טעימים וזולים למכירה בפריז, אבל למדו לזהות את הטובים לפני שאתם מזמינים. האם הספק מחזיק ערימה של קרפים מוכנים מראש אשר מחוממים לאחר מכן מחדש, או שהקרפים עשויים מאפס מול העיניים שלך? זו האחרונה היא ללא ספק האפשרות הטובה בהרבה (וכי כיף לראות אותה). נסה גם להתבונן במרכיבים בתחנת העבודה - האם הם נראים טריים, או נבולים וחמים? זכור שאפילו ירקות סלט ועגבניות שאינם נשמרים כראוי עלולים לגרום להרעלת מזון.

תוכלו למצוא קרפים בכל רחבי העיר בדוכנים ובמסעדות מטיילים, ובדרך כלל תוכלו להבחין בין טוב לרע על ידי ביצוע העצות שלמעלה. להמלצות ספציפיות יותר, בדוק את רשימת הקרפים והקרפים הטובים ביותר בפריז.

טיפ אחרון על מוכרי קרפ רחוב: אל תניח שבגלל שהם מכינים את הקרפים שלהם טריים, המחיר השני שלהם טוב. ראיתי כריכים מעופשים בעלי מראה חשוד, נקניקיות או קישים נמכרים בדוכנים שמכינים קרפים הגונים. השתמש תמיד בעיניים שלך לפני ההזמנה - אל תסתכל רק בתפריט.

פלאפל והתמחויות ים תיכוניות אחרות

פלאפל אולי לא צרפתי, אבל זה כנראה פריט המזון המהיר הנחשק ביותר בפריז. שורה של מסעדות שופעות תמיד ב-Rue des Rosiers ברובע היהודי המסורתי של רובע המארה הפכופופולרי מאוד בקרב תיירים, ומסיבה טובה: לחם פיתות רך וסמיך ממולא בכדורי חומוס פריכים להפליא, ומשולבים במגוון ירקות טריים חתוכים, טחינה, חומוס ורוטב חריף. זו גרסה מועדפת של פלאפל, ללא ידיים. קרא את המדריך המלא הזה לפלאפלים הטובים ביותר בפריז כדי ללמוד עוד על כמה מהאפשרויות היותר מפנקות בעיר. L'As du Falafel מס' 32 הוא הפופולרי ביותר, אבל אחרים ברחוב מציעים גם כריכים מצוינים בסביבות 5 או 6 אירו. אתה יכול גם לטעום התמחויות יידיש מסורתיות כגון babkas או שטרודל במאפיות כמו Sacha Finkelsztajn (27 Rue des Rosiers).

אפשרות ים תיכונית נהדרת נוספת למזון מהיר בפריז היא האוכל הלבנוני. בפריז יש עשרות מסעדות לבנוניות טובות עד מצוינות, המגישות מעדנים כמו שווארמה, עוף לימון ושום (שיש טאוק), פלאפל, מוטבל ומנ'אוצ'ה: פיצות לבנוניות ביד ממולאות בגבינה רכה וזעתר (טימין, שומשום)., ותערובת שמן זית), או מרכיבים אחרים. תפריטי ישיבה יכולים להיות הרבה יותר יקרים מהזמנת כריך, שהם בדרך כלל משביעים לחלוטין (וזולים). במיוחד עבור הפיצות הלבנוניות, אני ממליץ על Man'ouché, דוכן פשוט קרוב למרכז ז'ורז' פומפידו בכתובת 66, rue Rambuteau (Metro Rambuteau או Les Halles). רשימה זו של מסעדות לבנוניות טובות בפריז כוללת מסעדות עם אפשרויות לקחת.

מזון מהיר הודי וסרי-לנקי בפריז

אתם חייבים לדעת לאן לפנות, אבל בפריז יש אוכל מהיר הודי וסרי-לנקי מצוין ולא יקר. מדריך זה ל-מחוז לה שאפל/סרי לנקה הקטנה יראה לכם לאן לפנות לפאראטות (לחם שטוח) טעימים בעבודת יד, סמוסות ואוכל מהיר אחר מסרי לנקה והודו.

שווקי רחוב בפריז

דרך נהדרת נוספת להשיג אוכל מהיר טעים וזול בפריז היא ללכת לטייל באחד מהשווקים הפתוחים של העיר. ברוב השווקים, הן מהזן הקבוע והן הזמני, יש כמה דוכנים לממכר קישים, כריכים או התמחויות אזוריות כמו נקניקיות.

• שווקי האיכרים של פריז לפי מחוז
• מדריך לרחובות השוק של פריז הקבועים

אזורי מלכודת תיירים שיש להימנע מהם

אזורים מסוימים בפריז המציעים שפע של אוכל רחוב הם מלכודות תיירים באיכות מאכזבת בדרך כלל. אלה כוללים את הקצה הצפוני של Rue de la Harpe ליד מטרו סנט מישל (הרובע הלטיני), ספקים מסוימים סביב Place des Tertres במונמארטר (והרחובות המקיפים את Sacre Coeur), וכמה דוכנים סביב מגדל אייפל. כל אוכל הרחוב באזורים אלה אינו רע - אך שימו לב במיוחד אם המחיר נראה טרי ומטופל ומאוחסן כראוי. הימנע ממעמדים אלה כאשר יש ספק.