ביקור בלימו ושתיית יין נתזים

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:40

רוב העולם מזכה את המצאת היין המבעבע לאזור השמפניה ולדום פריניון. האגדה, והסיפור האמיתי אפשרי, הרבה יותר מעניין. לדברי ילידי לימו, הוא באמת נוצר רק כמה קילומטרים מחוץ לעיר הראשית. קיומו מתועד עוד בשנות ה-1500. כשדום הגדול עבר בלימו, הוא גנב את הרעיון. או לפחות כך מספרת האגדה.

אבל יש קשר אחר; לאורך כל ימי הביניים ועד הרנסנס, למעשה עד המהפכה הצרפתית, היו אלה הנזירים שעשו כל כך הרבה כדי להמציא ולהזין את הדברים הטובים בחיים, ויין מבעבע של לימו אינו יוצא מן הכלל.

היכן הופקה לימו לראשונה?

אי אפשר לפספס את Abbaye de St-Hilaire בכפר הסמוך St-Hilaire, כביכול המקום שבו בשנת 1531 גילו הנזירים כיצד להכין את היין המבעבע. לבד מהחיבור הנוצץ, זהו מקום מרתק עם סרקופג בקתדרלה מהמאה ה-13 על ידי ה-Maitre de Cabestany שטייל באזור, וגילף פסלים ייחודיים יוצאי דופן. לסרקופג יש גילוף המתאר את מות הקדושים של סנט סרנין, פטרונו של טולוז. הוא נגרר על ידי שור אל מותו ואז נקבר כאן.

העיר לימו

לאלא משנה מי צודק לגבי מקורות היין, לימו היא עיר קטנה ומקסימה עם לב גדול. זהו ביתו של אחד הקרנבלים הפופולריים באירופה, אודה אלוהית של חודשיים לאוכל, למוזיקה ולשמחת החיים הצרפתית. נהר אודה הקסום משתרך בעיר הקטנה שבה חיים מנומנמים מתרכזים סביב כיכר הרפובליקה בעיר העתיקה. אל תחמיצו את טיילת טיבולי.

שב באחד מבתי הקפה המקומיים, לגם בלנקוט, ופשוט תן לדאגות שלך לברוח ממוחך. צאו לשוק שישי כדי לטעום תוצרת מקומית והתמחויות. בקרו במוזיאון האוטומטים ובמוזיאון הפסנתר הייחודי שמספר את סיפור התפתחות הכלי ויש בו אולם קונצרטים להופעות מצוינות הפתוח מאפריל עד אוקטובר.

כדי למקלט קטן של שלווה, פנו לפארק הבוטני של פרחים ריחניים ב-La Bouichère בפאתי העיר. התעלם מהסביבה העירונית; פעם אחת בתוך הגן, החיים העמוסים של העיירה נראים במרחק מיליון מיילים משם.

Going for the Blanquette

עם זאת, The Blanquette הוא הפיתוי האמיתי. אולי תעדיפו אותו על פני בן דודו השמפניה הפופולרי יותר. יש לו אישיות מאופקת, יבשה ונימוחה ההולמת את הסביבה שלו בדרום צרפת. למרות שקשה למצוא אותו בחנויות יין בארה ב, אתה יכול לקנות אותו בחנות מקוונת.

בעוד שבלנקטה היא התביעה של האזור לתהילה לא כל כך בולטת, הכורמים המקומיים מייצרים שרדונה נפלאים, סירה ו"Crémant de Limoux", תערובת של ענבי שרדונה וצ'נין.

מה לראות בקרבת מקום

לימו נמצאת בלב ליבה של צרפתארץ קתרים דרמטית, רק כמה דקות מהעיר קרקסון המוקפת חומה מימי הביניים. בקיץ, כשקרקסון, אתר מורשת עולמית של אונסק ו, מתפקע בתיירים, הישארו בלימו וסעו לקרקסון למשך היום.

זהו אחד האזורים היפים ביותר בצרפת לנסיעה, כשאתם חולפים על פני כרמים ונוסעים לאורך כבישים שלאורכם עצי דולב גבוהים. עצרו ביקבים לטעימות. תתפנקו בקסולה, תבשיל לנגודוסי טעים של שעועית לבנה ובשר.

אם כל זה נהיה יותר מדי, לכו ל-Alet-les-Bains, מדרום ללימו לקצת מנוחה בספא והרפיה.

היכן לשהות

אם אתם מתכננים לבקר, יש כמה אפשרויות לינה בלימו או בסמוך לה. לאווירה האולטימטיבית, פנו לחדר במלון Le Monastère הממוקם (הפתעה, הפתעה) במנזר מימי הביניים לשעבר.

ל-Modern et Pigeon המקסים יש מיקום נהדר והוא ממוקם בבניין מהמאה ה-18.

קרא חוות דעת אורחים, השווה מחירים והזמן במלון Moderne et Pigeon ב-TripAdvisor.

עריכה על ידי מרי אן אוונס