Vila Nova de Gaia - טעימות יין פורט וסיורים

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:40

Vila Nova de Gaia נמצאת ממש מעבר לנהר הדואורו מפורטו (אופורטו). זוהי עיירת יין הפורט האמיתית; זה המקום שבו הלודג'ים של יצרני יין הפורט ההיסטוריים פרוסים לאורך ה"ריבירה" או חזית המים עם המערות, מיכלי היישון וחדרי הטעימות שלהם. שלטים מעוטרים בשמות באנגלית שולטים על גגות האכסניות באזורים העליונים של הגדה התלולה, בעוד שהבקתות הצנועות של היצרנים של עיר הולדתם נמצאים לעתים קרובות יותר תחובים במדרונות התחתונים.

כולם כאן כי בשנת 1225 המלך אלפונסו העניק לווילה נובה דה גאיה מעמד של עיירה, ואז העביר אותו במהירות לאצולה כי הבישופים של אופורטו גבו דמי משלוח בלתי סבירים על היינות. למרות השם "נשמע חדש", גאיה יושבת על כפר טרום-רומי. יש לו היסטוריה ארוכה יותר ממה שאתה חושב כשאנשים קוראים לו "פרבר" של פורטו.

זה מקום שכדאי לבקר בו, במיוחד אם יש לכם טעם מהיין המחוזק הנקרא פורט, שעובר מסע מרתק בעצמו כשהוא הופך מענבים הגדלים על הטרסות התלולות במעלה הנהר באזור אלטו דורו החם עד המיץ מגיע לוילה נובה דה גאיה כדי להפוך ליין מחוזק ולהתיישן לאט בטמפרטורה ממוזגתאקלים ימי לפני טעימה ומשלוח מסביב לעולם.

הדרך הדרמטית ביותר להתקרב לווילה נובה דה גאיה - אם אתה משוכב בפורטו - היא לעשות את דרכך למפלס העליון של גשר דום לואיס, הגשר המפורסם של פורטו על פני הדואורו שנפתח ב 1886 ועוצב על ידי Teófilo Seyrig, תלמידו של גוסטב אייפל. אתה יכול להגיע לגשר בקלות מתחנת סן בנטו של פורטו (שם כדאי לך להקדיש כמה דקות כדי לצפות בהיסטוריה של התחבורה בפורטוגל, סיפור שסיפר האמן חורחה קולאסו באמצעות כ-20,000 אריחים).

מהגשר אתה יכול להשקיף על קו המים, ביתם של כמה רבלו, הסירות המסורתיות ששימשו פעם כדי להביא את היין מקווינטאס (אחוזות יין) של אלטו דורו לפורטו. בשל תוספת של כמה סכרים לנהר, בימים אלה כמעט הפעם היחידה שבה אתה צפוי לראות אותם בהפלגה מלאה היא פסטיבל סאו ז'ואאו (סנט ג'ון) ב-23 או 24 ביוני, כאשר הרוח מאפשרת, הם דוהרים משפך הדואורו אל פונטה דום לואיס.

הבאה רשימה של בקתות יין פורט מומלצות לביקור, ואחריה קצת על מהיכן מגיעים הענבים ליין (ונסיעות שתוכלו לצאת כדי לראות את אלטו דורו) וכן כמה המלצות לינה.

לאן ללכת לטעום יינות פורט ולקבל סיורי מרתף

לכל אחד יש לודג' הנמל האהוב עליו. חלקם עורכים סיורים נרחבים, אחרים לא. חלק מהטעימות הן בחינם למספר מוגבל של בצירים נוכחיים, וחלקן גובות תשלום סמלי עבור הטעימות. הנה רשימה נבחרת של כמה מועדפים.

יצרני יין פורט קטנים ופחות מוכרים

Real Companhia Velha - אחד מהסיורים והטעימות האהובות עלי, שלוש אפשרויות זמינות.

יצירת קשר: João Castro

טלפון: +351 223 775 [email protected]

ראמוס פינטו

Av. Ramos Pinto, 400 - Vila Nova de Gaia

טל. +351 223 707 000

פקס. ‎+351 223 775 099פתוח בימים שני-שישי למעט חגי ערווה.

Krohn

Wiese & Krohn, Sucrs., Lda.

Rua Serpa Pinto, 149

4400-307 V. N. Gaia

Portugalפתוח כל יום ב- עונת הקיץ, יוני עד ספטמבר

Kopke - כנראה היין העתיק ביותר בפורטו. Quinta de S. Luiz ליד Pinhao. הוקם בשנת 1638 על ידי כריסיאנו קופקה, גרמני. שלם עבור דוגמאות.

Rua Serpa Pinto, 183-191, 4400-307 Vila Nova de Gaiaטל. 223752395

Cálem Port Wine Lodges. החברה נוסדה בשנת 1859 על ידי מר אנטוניו אלבס קאלם. זה הראשון מבין הלודג'ים שתראו כשתרדו מגשר דום לואיז מפורטו.

Avenida Diogo Leite, 344 Vila Nova de Gaia

יצרני יין פורט גדולים

Taylor Fladgate

Rua do Choupelo nº 2504400-088 Vila Nova de Gaia, Portugal

קואורדינטות GPS: 41.13394, -8.61435

טל. +351 223 742 800פקס. ‎+351 223 742 899

ימים שני עד שישי: 10:00 עד 18:00, שבת-ראשון: 10:00 עד 17:00.

גם, מפעילה את מסעדת "Barão de Fladgate"

Graham's Port Lodge

Rua Rei Ramiro 514 - 4400 Vila Nova de Gaiaטל: +351 22 377 64 84/85 • פקס: +351 22 377 64 80

Croft (1588)

Rua Barao de Forrester, 412,Vila Nova de Gaia 4400-088, Portugal

סיורים מתקיימים כל השנה, שבעה ימים בשבוע, בין השעות 10:00-18:00

Sandeman (הקישור הוא PDF עם מידע ביקור)

ב-Sandeman, מבקרי לודג'ס ימצאו תצוגה מעניינת של 60 בקבוקים ישנים מאוד במוזיאון יין הפורט של Sandeman.

Largo Miguel Bombarda 3 Vila Nova de Gaia

איך הפורט שונה (ומאיפה מגיע היין שאתה טועם)

יש הרבה אזורי יין שאפשר לבקר בהם באירופה. לכל אחד מהם יש מרכיב היסטורי, ורובם גם רומנטי למדי. אנשים עובדים במה שהם אוהבים לעשות, בסופו של דבר בכמה מהנופים היפים ביותר על פני כדור הארץ. אבל לייצור הנמל על הטרסות על צלע הגבעות על גדות נהר הדואורו באזור אלטו דורו יש כמה וריאציות מעניינות על הנושא העתיק של ייצור יין.

פורט הוא יין מתוק ומחוזק. מרירות, שמגע שלה אינו בלתי רצוי ביינות שולחניים חזקים ויבשים, פשוט לא מתאימה ליין הפורט השופע והמתוק. זרעי ענבים הנקרעים במהלך הכבישה במכונה יכולים להוסיף מרירות ניכרת ליין. זה המקום שבו לאגרס נכנס לתמונה. מיכלי הגרניט המסורתיים הללו שנמצאים באחוזות רבות (באלטו דורו, במעלה הנהר מווילה נובה דה גאיה) הם בגובה של כ-75 מטרים ופתוחים בחלק העליון. בפנים הוא המקום שבו הענבים "נרקעו" על ידי שורה של בני אדם חסרי נעליים; מסתבר שכפות רגליים רכות ובני אדם עדינות הרבה יותר לענבים ויש להן פחות נטייה לקרוע את הזרעים - כך שהפעולה העדינה הופכת יין פורט טוב יותר. גם ההידרדרות עלמכניס קצת אוויר לתערובת, מה שהופך את התסיסה לוודאית יותר. היום הם הצליחו לשחזר את הפעולה באמצעות לאגר רובוטי חכם כדי להוציא מהמשוואה בני אדם רועמים מוכתמים בסגול, אם כי לעתים ניתנות הדגמות של רקיעה מסורתית בקווינטות.

הסבר טוב על ייצור יין פורט נמצא בבלוג של Graham's Port.

לפורטוגל עדיין יש מסורת של דריכת ענבים ברגל עבור יינות פרימיום, במיוחד באלנטחו. ראה: לא מכניסים את הרגליים לפה (טובות ייצור יין צועדים ברגל באלנטחו)

אלטו דורו הוכר כ"נוף תרבותי בעל יופי יוצא דופן המשקף את ההתפתחות הטכנולוגית, החברתית והכלכלית שלו" על ידי אונסק"ו, תוך ציון 2000 שנות הייצור של האזור. "מרכיבי הנוף של אלטו דורו מייצגים את כל מגוון הפעילויות הקשורות לייצור יין - טרסות, קווינטות (מתחמי חוות לייצור יין), כפרים, קפלות וכבישים."

נוסעים רבים ממליצים על שייט בסירה באלטו דורו. רבים ממליצים על הסירות של Pipadouro, אם כי האתר הוא בפורטוגזית. Viator מציעה טיול יום לאלטו דורו מפורטו (הזמינו ישירות).

המלצות לינה

אם אתה יכול להרשות זאת לעצמך, הבחירה בקונצנזוס להשלמת חווית יין הפורט שלך היא שהייה ב-The Yeatman. זהו מלון ספא המשתף פעולה עם יינות פורטוגזיים רבים ואיכותיים. לכל אחד מ-82 החדרים שלו יש נוף של פורטו. ישנן חבילות נושא המשלבות אוכל, יין, טיפולי ספא ועוד. ההוויה הזופורטוגל, המחירים עשויים להפתיע אותך--בצורה טובה.

יש הרבה מלונות רשת בוילה נובה דה גאיה, רבים מציעים חניה חינם. מלון קליפהוטל גאיה פורטו, מלון שלושה כוכבים עם דירוגי משתמשים מעולים, נמצא בסמוך למסוף ספינות השייט. מומלץ גם נובוטל פורטו גאיה הסביר ארבעה כוכבים, במיוחד אם אתם מטיילים עם ילדים.

מבקרים שרוצים להישאר זמן מה עשויים להיות טובים יותר בהשכרת נופש כמו דירות ריבר פלייס עם הדירוג הגבוה בפורטו או דירות נופש אחרות של Vila Nova de Gaia (הזמינו ישירות).

צפייה במקומות

מלבד הנוף הנפלא שתוכלו להגיע מגשר דום לואיס כשתגיעו לצד וילה נובה דה גאיה של הגשר, רק במעלה הגבעה תראו את מנזר Serra do Pilar, מנזר אוגוסטיני לשעבר מהמאה ה-17 הידוע על צורתו המעגלית. זהו אתר מורשת עולמי של אונסק ו שלקח 72 שנים להשלמתו בגלל מחסור בכספים. מול הכנסייה נשקפים נופים מרשימים של אופורטו ושל נהר הדואורו.