שוק מסוף הקריאה בפילדלפיה: המדריך המלא

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:42

פנינה קולינרית אמיתית הממוקמת בלב פילדלפיה, שוק רידינג טרמינל האיקוני חגג את יום השנה ה-125 שלו בשנת 2018 ועדיין מושך המוני מקומיים ומבקרים מדי יום עם שפע הפירות והירקות הטריים שלו, מאפים תוצרת בית, אורגניים פירות ים ובשרים, מאכלים מוכנים אזוריים ועוד הצעות גורמה רבות אחרות. עם אווירה מזמינה וסתמית מלאה בתערובת של ניחוחות מגרים והיצע מזון מגוונים, השוק ההומה והתוסס הזה גדוש בתענוגות מעוררי תיאבון בכל צעד ושעל.

היסטוריה ורקע

השוק האגדי הזה, שנפתח בתחילת שנות ה-90, הפך במהרה ליעד אהוב על תושבי העיר. ממוקם בבניין ציון דרך היסטורי, זה ידוע כאחד השווקים הציבוריים הגדולים והעתיקים במדינה. השוק נפתח לראשונה במיקומו הנוכחי (ברחובות 11 ושוק) לפני למעלה ממאה שנה כאשר חברת הרכבות של פילדלפיה ורידינג איחדה את ארבעת הטרמינלים הנפרדים שלה בפילדלפיה למיקום אחד גדול במרכז העיר. עם השנים השוק העירוני הזה התרחב והשתפר במובנים רבים, כולל איכות וכמות מגוון מוצרי המזון הנמכרים כאן. לאורך כל ההיסטוריה הקבועה שלה, זהגם התגבר על פשיטת רגל ואימץ התקדמות מודרנית, כגון נהלי קירור ובטיחות מזון. כיום, עיר הכנסים של פילדלפיה ממוקמת בסמוך לשוק התוסס הזה, מושכת מספר עצום של לקוחות חדשים מדי יום המשתתפים בכנסים, אירועים ופגישות בקרבת מקום.

ספקי שוק בולטים

The Reading Terminal Market כולל למעלה מ-100 ספקים שמגישים את כל מה שתרצו, כולל מאפים הולנדיים אותנטיים של פנסילבניה והתמחויות אחרות, מגוון תוצרת מחוות סמוכות בניו ג'רזי, משקאות חריפים מזוקקים מקומיים, גבינות מלאכותיות, דבש אורגני ועוד הרבה תענוגות פילי אזוריים עשויים מאפס. בנוסף לפריטים אכילים, המבקרים יכולים לרכוש פרחים, ספרי בישול, נרות, ספרים, ביגוד, מוצרים לבית ועוד.

אלה הם כמה מהסוחרים הפנטסטיים והיצירתיים הרבים בשוק מסוף רידינג ששווים ביקור:

• DiNic's Roast Pork and Beef: בתור הזוכה ב"הכריך הטוב ביותר של אמריקה" של ערוץ הנסיעות בשנת 2012, אין זה מפתיע שבדרך כלל יש תור ארוך של לקוחות שמחכים להזמין בחביב המעריצים הזה. העסק הנודע הזה בניהול משפחתי מפורסם בזכות ההיצע המענג שלו תוצרת בית, כולל התמחויות בשר בקר וחזיר בצלייה איטית.
• מקום אכילה הולנדית: הממוקם בתוך השוק, דיינר שכונתי נעים זה כולל תפריט חזק של אוכל מנחם הולנדי בפנסילבניה. המקום הידידותי הזה מציע שפע של מקומות ישיבה ומגיש מספר כריכים וקלאסיקות אחרות, כמו גם מאכלים אזורייםכמו פשטידת זבובים וכוסאות תפוחים.
• Carmen's Famous Hoagies and Cheesesteaks: תיהנו מטעם טעים של פילדלפיה כאשר אתם מזמינים כריך ממולא יתר על המידה ב-Carmen's. הפופולרי ביותר שלהם הוא צ'יזסטייק הקלאסי (עם בצל מטוגן, כמובן), אבל הם מציעים גם הרבה תוספות אחרות ווריאציות יצירתיות על המומחיות האייקונית ביותר של העיר (ואל תקראו לזה "משנה!")
• Godshall's Poultry: Godshall's, המתמחה בעופות אורגניים לחופשות, פועלת מאז תחילת שנות ה-1900 וידועה בפריטי המזון האיכותיים והטריים שלהם. הם מוכרים גם ביצים, ברווז, קפון, אווזים ומנות אחרות.
• שוק הדגים הזהב: חובבי פירות ים נוהרים למוכר הדגים יוצא הדופן הזה שמוכר שפע של התמחויות טריות שנתפסו, כולל דגים שלמים, טונה בדרגת סושי, כמו גם צדפות מקומיות, מולים, וצדפות היישר מהאוקיינוס האטלנטי. אתה יכול גם לרכוש מגוון של פירות ים מוכנים גם כן.
• התמחויות בכיכר קנט: ידועה בתור "בירת הפטריות של העולם", קנט סקוור, פנסילבניה, מציעה מבחר עצום של פטריות אקזוטיות בצבעים, צורות וגדלים שונים. התפעל ותטעם כמה מהתמחויות האזור המוצעות על ידי הספק הזה.
• Termini Brothers Bakery: מאפייה עירונית אגדית , Termini Brothers היא חביבת פילי אהובה, ומגישה מגוון רחב של קלאסיקות קינוחים איטלקיים, כולל קנולי, פשטידות ריקוטה וטירמיסו.
• Pennsylvania Pour Collective: הקבוצה המדהימה הזו של מזקקות מקומיותויצרני אלכוהול מציעים מבחר משקאות אלכוהוליים ייחודיים בכמות קטנה המיוצרים באזור פילדלפיה לדגימה ולרכישה.

למה לצפות

אם תחליטו לעצור ליד השוק בזמן ארוחת הצהריים, היו מוכנים לעמוד על הרגליים במהירות, שכן קהל גדול של לקוחות רעבים ותורים ארוכים הם הנורמה אצל חלק מהספקים. תמיד יש שילוב של תושבים שנמצאים בהפסקת הצהריים שלהם (או פשוט עושים קניות לארוחת ערב), כמו גם תיירים שמצלמים הרבה תמונות תוך התפעלות מהתצוגות הצבעוניות של תוצרת, פירות ים, מוצרי מאפה ועוד. בזמנים אחרים, כמו שעות הבוקר המאוחרות או אחר הצהריים, השוק פחות עמוס, ולמבקרים יש הזדמנות לטייל בקצב (קצת) יותר נינוח.

איך לבקר

The Reading Terminal Market ממוקם בסנטר סיטי, פילדלפיה בכתובת 51 N. 12th St., פילדלפיה, פנסילבניה. השוק פתוח מדי יום בין השעות 8:00-18:00. השוק סגור ברוב החגים הגדולים, אז הקפד לבדוק באתר שעות ספציפיות. כמו כן, כל הספקים ההולנדים של פנסילבניה סגורים בכל יום ראשון.

ישנם חניונים בקרבת מקום, אך מומלץ מאוד לתחבורה ציבורית, מכיוון שהאזור עמוס מאוד וידוע בנפח תנועה גבוה, במיוחד בשעות העומס.

סיור בשוק

למבקרים שמעוניינים ללמוד עוד על ההיסטוריה המרתקת של השוק הזה דרך הסיור הרשמי היחיד שלו, בדוק את סיורי האוכל של "Taste of Philly", המתקיימים ב-10 בבוקר בכל רביעי ושבת. הסיורים באורך של יותר משעה ומתחיליםבדלפק קבלת הפנים של השוק, הממוקם בסמוך לכניסה 12 ורחוב פילברט לבניין. יש להזמין הזמנות לסיור מראש.