ביקור ביקב סנטו בסנטוריני, יוון

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:47

טעימת יין בסנטוריני גדלה בשנים האחרונות ואף מקום לא הוכיח זאת בצורה ברורה יותר מאשר בית הקפה ואזור הטעימות ביקב סנטו. עם נוף ברמה עולמית מגבוה מעל הקלדרה המפורסמת, זוהי תחנה כדאית מאוד במהלך ההרפתקאות שלכם באי סנטוריני.

המיקום הוא מקום נהדר לצפות בשקיעה, ומציע זווית אחרת על הקלדרה. אבל אם אתם נוסעים לסנטו בשעות אחר הצהריים המאוחרות או הערב, שימו לב שהגובה שלה מעל הצוקים יכול לגרום לו לרוח קצת. אולי תשמח שהבאת ז'קט, גם כשהיום היה חם.

היינות

כמו כל היקבים של סנטוריני, הבקבוקים כאן נהנים מתנאי הגידול הייחודיים באי. האדמה הוולקנית העשירה תורמת טנג מובהק ליינות הגדלים כאן, וגם סגנון ה"סל" הבלתי רגיל של אימון הגפנים כדי להגן עליהם מפני הרוחות השלטות משחק תפקיד. סנטוריני בורכה במספר זנים מקומיים, כולל ענב האסירטיקו הפופולרי שחיוורון רפאים שלו מעניק מנה עמוקה של מינרליות ליינות העשויים ממנו. בצד האפל יותר, היין האדום העמוק "vin santo" הופק במקור לשימוש בכנסיות, ומתיקותו העשירה הופכת אותו ליין קינוח אידיאלי שגםמופיע באיזה בישול מודרני של סנטוריני. Santo מציגה מספר יינות מחברי קולקטיביים שונים, כך שהמבחר נרחב.

Oenotourism Center

בזמן ביקב תוכלו ליהנות מסרט על תהליך ייצור היין של Santo במרכז Oenotourism. המרכז פתוח מ-10:00 עד השקיעה, מאפריל עד נובמבר.

אירועים

עם אזור טרסה פתוחה גדולה, יקב סנטו מארח לעתים קרובות אירועי יין ואוכל, ביניהם פסטיבל היין והגסטרונומיה השנתי כעת "ערים ליד הים". זה גם מיקום פופולרי לחתונות ואירועים אחרים.

חנות לאוכל ואוכל גורמה

ברור שסנטו ישמח לשלוח אותך הביתה עם כל כמות של יין. הם מציעים חבילות שילוב מיוחדות עם בקבוק מבחר עמוס במגוון התמחויות אחרות של סנטוריני, כולל שעועית הפאווה הצהובה המקומית ורסק העגבניות הנידרות המפורסמת, שהוכנה מעגבניות שהושקו רק על ידי הטל שנאסף באדמה הוולקנית הנקבוביה. (גם אם אתה אדיש לעגבניות, אתה תיפול על העיסה הזו כסוג של קוויאר ירקות וולקני.)

להגיע לשם

ליקב סנטו קל להגיע מפירה - פשוט סעו דרומה מפירה, בעקבות השילוט לפריסה. כ-4 ק מ או 2.5 מיילים מפירה, תראו מימינכם את היקב המעוטר בדגלים. חניה חינם. היקב סגור לפעמים לאירועים מיוחדים, אז אולי כדאי להתקשר אליהם מראש רק כדי לוודא.