יקבי וודינוויל הטובים ביותר לטעימות ולסיורים

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:47

רק חצי שעה ממרכז העיר סיאטל, וודינוויל היא ארץ היין של מערב וושינגטון. היקבים וחדרי הטעימות של וודינוויל ממוקמים בעמק שקט עם שפע של שטחים ירוקים פתוחים ושבילים, הם תענוג לבקר בו, בין השאר כי כמובן מעורב יין, אבל גם בגלל הקרבה שלהם זה לזה.

ליקבים של Woodinville אין כרמים משלהם ובמקום זאת מביאים ענבים בעיקר מכרמים במזרח וושינגטון השכנה. התוצאה? בעיירה הקטנה וודינוויל יש יותר מסתם כמה יקבים. יש יותר מ-100 יקבים וחדרי טעימות, כמו גם כ-10 מבשלות מיקרו, מזקקות וסיידריות, כולם ממוקמים במרחק של כמה קילומטרים. כן, אוהדי יין ואניני טעם, מצאתם את גן העדן שלכם.

יש מבחר לא קטן של מקומות לטעימות, אז איך בוחרים את הטוב ביותר? התשובה-התחל עם היקבים הגדולים והטובים באזור. ליקבים אלה יש את המבחר הגדול ביותר לבחירה, סיורים כך שתוכלו להתרשם מקרוב עם תהליך ייצור היין, אוכל לנסות ולפעמים מסעדות באתר. קבל תחושה של מה וודינוויל עושה הכי טוב, ולאחר מכן הסתעף משם.

Chateau Ste. מישל

Chateau Ste. מישל הוא היקב הגדול והבולט של וודינוויל.כתוצאה מכך, תוכלו לטעום את Chateau Ste. מישל יינות כמעט בכל חנות מכולת מקומית, אבל טעימה ביקב עצמו היא פינוק. התחילו בסיור ביקב, בו לא רק תזכו לנסות דגימה מהזנים המוכרים ביותר של היקב, תוכלו גם לראות כיצד והיכן מייצרים את היין. זוהי סקירה נהדרת גם עבור וודינוויל ועולם היין בכללותו, במיוחד אם אינך יודע מה אתה עדיין אוהב כי שאטו סט. המבחר של מישל הוא עצום. אתה יכול גם לטעום יינות שנמצאים רק ביקב בחנות היין, או לקנות כמה גבינות ומנות קטנות אחרות. לאחר שתרכיבו את פיקניק היין שלכם, תנוחו לאחור ממש על שאטו סט. שטחי מישל, שהם פינוק ציורי בימים חמים יותר. בחודשי הקיץ, שימו עין גם על אירועים ביקב זה. הם עורכים סדרת קונצרטים מלאה בחוץ, כמו גם אירועים אחרים שהופכים לילות דייטים נהדרים.

Delille Cellars

כמו Chateau Ste. למישל, למרתפי דלי יש אחוזה יפה ורחבה הידועה בשם שאטו דלי, אך בניגוד לשאטו סט. מישל, הטירה כאן מיועדת יותר לאירועים מאשר טעימות יין. אם מה שאתה מחפש הוא טעימות יין, פנה אל חדר הטעימות של Carriage House עבור אפיל שיק כפרי וחווית טעימות יין. את חדר הטעימות מומלץ לבקר ביום שטוף שמש שבו תוכלו לבלות זמן מה במרחבים החיצוניים, נאספים סביב חבית יין (שמשמשת בחוכמה כשולחנות), וללגום כוס מהיין האהוב עליכם החדש. יש גם חלל טעימות מקורה, כך שתוכלו לטעום יין כל השנה. תפריט הטעימות של כל יוםעשוי להשתנות, אבל שימו לב לרוסאן ודויין, כי אי אפשר לטעות עם אחד מהם.

יקב קולומביה

עוד אחד מהיקבים הגדולים והטובים ביותר של וודינוויל - וגם אחד שתזהה בחנויות מכולת ויין מקומיות - יקב קולומביה מציע רשימת יינות מאוזנת ומגוונת, בראשות כמה תקני יין - מרלו, קברנה סוביניון ושרדונה, אבל גם מגובה במבחר סולידי של יינות שלא תראו בחנויות. תיהנו מדגימה של טעמי יין או קנו כוס, ושדכו אותה עם קצת אגוזים מעורבים, ממרח גבינה או שרקוטרי, או אחד מהלחמים השטוחים הזמינים גם בחדר הטעימות לארוחת צהריים או ערב קלה. לחדר הטעימות של קולומביה יש אסתטיקה מודרנית יותר מרבים אחרים באזור עם חלל גדול יותר, צבעים עזים ואח במרכזו.

Efeste

Efeste נמצא קצת מחוץ לשבילים, ולכן הוא לעתים קרובות קצת יותר שקט מחלק מהיקבים הגדולים יותר, אבל הוא עדיין לא קטן. חדר הטעימות מרווח והצוות תמיד מוכן לספר לכם קצת על כל יין בתפריט הטעימות. אפסטה ידועה בכמה מהיינות הפופולריים ביותר שלה, כלומר ננה (אדום בסגנון בורדו), ביג פאפא (קברנה סוביניון), יין אדום Final Final ולולה (שרדונה). אם אתה מוצא את עצמך מעריץ של היינות שלהם, אתה יכול להצטרף למועדון היין Efeste כדי לקבל הקצאות של יינות האביב והסתיו, הנחות על יין, טעימות חינם וגישה לאירועים מיוחדים.

JM Cellars

JM Cellarsהוא אידיאלי במיוחד אם אתה רוצה לבלות את זמנך בלגימה בחלל חיצוני שיש לו משיכה מרהיבה לצפון-מערב מכיוון שהיקב משמש כארבורטום פרטי. בנוסף לשפע הטבעי, בפינת הישיבה החיצונית יש מגרש כדור בוצ'ה ומפל קטן, עצי אשוח נישאים ומייפל יפני. האזור החיצוני הוא גם ידידותי לכלבים. זה מקסים, אבל אם זה לא נחמד בחוץ או אם משיכה מדהימה לצפון-מערב זה פשוט לא הקטע שלך, יש גם פינת ישיבה מקורה שבה אתה יכול ליהנות ממגוון יינות.

מחוז המחסנים ומעבר

אחד הדברים הטובים ביותר בוודינוויל הוא שאתה יכול לא רק לבקר ביקבים, אלא שאתה יכול גם ללכת לרובע המחסנים ולבקר בחדרי טעימות בשפע. היכן שהיקבים מפוזרים יותר, חדרי הטעימות של מחוז המחסנים ניתנים להליכה זה לזה. למעשה, יש כאן יותר יקבי בוטיק למטר מרובע מכל אזור יין אחר בעולם. וואוו!