סיור במבשלת הבירה של Hofbrauhaus

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:48

מבשלת הבירה המפורסמת ביותר של גרמניה פותחת את שעריה לציבור מדי שבוע כדי לחלוק (חלק) מסודות המבשלה המפורסמת שלהם. ה-Hofbräuhaus הוא אתר חובה לכל אחד במינכן או בכל אחת מהחברות שלו ברחבי העולם עם אחד האוהלים הסוערים ביותר באוקטוברפסט. אבל מה בדיוק מייחד את הממסד הזה מאולמות הבירה הרבים האחרים בבוואריה? יש שיגידו, הבירה וההיסטוריה המפוארת - ולפעמים הידועה לשמצה - שלה.

ההיסטוריה של בית ההופבראוהאוס

ל-Hofbräuhaus שורשים מלכותיים כמבשלת הבירה המלכותית של ממלכת בוואריה שהוקמה בשנת 1589. בסופו של דבר השטחים המקודשים הללו נפתחו להמונים וה-Hofbräuhaus והבירות שלו מצאו את מקומם בהיסטוריה. זה הופך אותו לאחד מאולמות הבירה העתיקים ביותר במינכן, שעדיין פועל כמעט במיקום המדויק שבו שירת את המלכים.

לא כל קהל הלקוחות של Hofbräuhaus נהנה מרושם חיובי כל כך מתמשך. ה-Hofbräukeller היא המסעדה הבווארית עם גן בירה הממוקמת בסמוך לאולם הסוער ב-Hofbräuhaus am Platzl. בבעלות מבשלת Hofbräuhaus, היא הייתה פעם נקודת המפגש של נאומו הפוליטי הראשון של אדולף היטלר כחבר במפלגת דויטשה ארבייטר ב-16 באוקטובר 1919. הוא עקב אחר פגישה זו עם תוכנית נציונל-סוציאליסטית בת 25 נקודות ב-24 בפברואר,1920. עם זאת, ספק אם האתר האהוב הזה היה אי פעם אהוב על הפיהרר הידוע לשמצה של גרמניה. היטלר לא היה חובב אלכוהול, בשר אדום או עישון - כל המאפיינים של ה-Hofbräuhaus והפרסונה המופלאה שלו.

Hofbräu Beers

האוצר הלאומי הזה נמצא כעת בבעלות ממשלת מדינת בוואריה ומושך אליו תיירים, סלבריטאים וקבועים מגרמניה ומחוצה לה. לצד האווירה באים לשתות את משקה האלים - בירה גרמנית נהדרת. המתכונים של Hofbräu נמסרו במשך דורות ועוקבים אחר ה- Reinheitsgebot (חוק טוהר הבירה הבווארי) משנת 1516. הבירות כוללות:

• Hofbräu Original
• Hofbräu Dunkel
• Münchner Weisse
• Hofbräu Schwarzer Weise
• Hofbräu Maibock
• Münchner Sommer naturtrüb
• Hofbräu Oktoberfestbier

סיור במבשלת Hofbräu

אם העניין שלכם נוגע להכנת הבירה - לא רק שתייתה - סיור המבשלה הוא מבט ייחודי מאחורי הקלעים. הקדישו בין 60 ל-90 דקות ללימוד כל שלב בתהליכי הבישול, מהריח הדביק של הכשות, דרך התסיסה, התניה ועד לטעימה. סיים את החינוך שלך על ידי דגימת בירה טרייה ללא סינון עם חטיפים בוואריים. אם טעימה לא מספיקה, הפאב בסוף הסיור מאפשר להמשיך ב"דגימה". אם אתה רוצה משהו קבוע יותר מכאב ראש כדי לזכור את הביקור שלך, יש חנות מזכרות מלאה באביזרים לבירה.

נקודת התחלה: פגוש את הקבוצה ב-Hofbräu Bierstüberl(כתובת: Hofbräuallee 1 ברובע Riem שבמזרח מינכן) וצ'ק-אין בכניסה לקבלת כרטיס מבקר.

סיור גרמני: בתיאום מראש. ימי שלישי בשעה 10:00; ימי חמישי 10:00 ו-12:30

סיור באנגלית: בתיאום מראש. ימי חמישי 10:00 ו-12:30

הערות חשובות: הסיורים פתוחים למבקרים מעל גיל 16 ומומלץ לנעול נעליים סגורות. במהלך אוקטוברפסט לא מתקיימים סיורים במבשלת הבירה.

פרטי סיור במבשלת Hofbräu

• כתובת: Staatliches Hofbräuhaus Brauerei, Hofbräuallee 1, 81829 München Riem (Map)
• טל.: 49/(0)89/92105171
• אתר: www.hofbraeuhaus.de; אתר מבשלת הבירה
• מחיר: €6 לאדם ללא חטיף; 10 אירו לאדם עם חטיף (מבחר של התמחויות בוואריות כמו ברצל, וייסוורסט ומשקה של 0.5 ליטר)