מדריך חובבי הבירה לגרמניה

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:54

רוצה טעם אמיתי של התרבות והמטבח הגרמני? לאחר מכן חקור את ההיסטוריה העשירה של ייצור בירה בת מאה בגרמניה. ישנן דרכים רבות לחנך את עצמך בתרבות הבירה הגרמנית, וכמעט כולן כוללות העלאת מסה (ליטר בירה). התכונן לומר "פרוסט"!

המבשלות הטובות ביותר של גרמניה

הסתכל מאחורי הקלעים וגלה כיצד מייצרים בירה גרמנית. ממנזרים בני אלפי שנים ועד למתקנים חדישים ומודרניים, צא לסיור באחת מהמבשלות הגרמניות האלה לפני שתטעום את הבירה הטרייה שלך מיד.

לדוגמה, סיור מבשלת Hofbrau מאפשר לך מאחורי הקלעים באחת מהמבשלות הגרמניות האייקוניות ביותר.

אזורי הבירה של גרמניה

חובבי בירה עשויים להיות מופתעים לגלות שבירות היו באופן מסורתי די אזוריות. בעוד פילסנרים גנריים ממגה-ברוורס ניתן למצוא בכל מקום, בכל אזור יש התמחויות. יחד עם למידה על האזורים הרבים של גרמניה, התעמקו במבשלות המעושנות בבוואריה, תדגמו את בירת החיטה המוקפת עץ בברלין, והשליכו אחורה הרבה קטנטנים של קלש פריך בקלן. כל עיר מציעה הרפתקת בירה.

אולמות הבירה הטובים ביותר במינכן

מינכן היא ביתם של אחד מאולמות הבירה המפורסמים בעולם, Hofbräuhaus. הוקם בשנת 1589 כמבשלת הבירה המלכותית של ממלכת בוואריה, Hofbräuhaus הוא חלק חיוני מהתרבות והמטבח של מינכן, אהוב על ידי תיירים ומקומיים כאחד.

מבשלות הבירה הטובות ביותר בברלין

אחרי שהובילו את סצנת הבירה בימי הביניים, מבשלות תאגיד מחצו לאט את החבר'ה הקטנים בגרמניה. במשך זמן מה, רק ברלינר פילס בייצור המוני או בירות זרות כמו בק'ס היו נהוג להציע. וזה מתאים לקהל הלקוחות ששמח להיכנס לכל קנייפ (בר) ופשוט לבקש פילזנר - מה שלא יהיה.

אבל כמו שתושבי ברלין השתנו, כך גם סצנת הבירה השתנתה. יש כרגע רנסנס בירת מלאכה עם מבשלות בירה חדשות שנפתחות בכל פינה.

למה לצפות בבירגרטן גרמני

אחד המקומות הטובים ביותר ליהנות מהבירה בעבודת יד שלך הוא בגן בירה גרמני, יושב ליד שולחנות עץ ארוכים, מוצל על ידי עצי ערמונים בני מאה שנה. אתה לא חווה קיץ גרמני אמיתי בלי ביקור.

אז איזה אוכל מסורתי כדאי לנסות? איך מוצאים שולחן טוב, והאם אפשר גם להביא פיקניק משלך?

בדוק גם את גני הבירה הטובים ביותר בברלין, מינכן ודרזדן. אבל אם אתה לא באחת מהערים האלה, אל תפחד. בירה, וברגנים, נמצאים בכל מקוםגרמניה.

הבירות הטובות ביותר של גרמניה

לפי חוק הטוהר משנת 1516, בירה גרמנית מיוצרת רק עם ארבעה מרכיבים - מים, כשות, לתת ושמרים - אבל זה לא אומר שלכל הבירה הגרמנית יש אותו טעם. אתה יכול להרטיב את המשרוקית שלך עם יותר מ-5,000 סוגי בירות.

שים לב גם שבארץ של מסורת, סצנת בירה חדשה לגמרי עושה רעש. בישול מלאכה הגיע ולקח את המושכות בחזרה מהמבשלות הגדולות. מבשלות בירה קטנות ומלאכות צצו ברחבי הארץ וממציאות מחדש את הבירה הגרמנית.

פסטיבל אוקטובר במינכן

האוקטוברפסט המפורסם הוא חגיגה צבעונית של בירה, תרבות ומטבח גרמניים. קבלו טעימה מבוואריה ביותר מ-30 אוהלי בירה של אוקטוברפסט, כל אחד מהם מגיש בגאווה בירות מקומיות שונות, שנעשו בעבודת יד בכמה מהמבשלות הטובות ביותר של בוואריה. אל תשכחו לטעום מהאוכל והממתקים הטעימים המוגשים באירוע הזה.

פסטיבלי שתייה גרמניים

פספסת את אוקטוברפסט? בגרמניה יש הרבה פסטיבלי שתייה נהדרים למלא בשאר ימות השנה. גלו פסטיבלים פחות מוכרים כמו פסטיבלי אביב בשטוטגרט ובמינכן, פסטיבל הבירה הבינלאומי של ברלין ופסטיבלי יין כמו פסטיבל יין הפירות של ורדר. פרוסט !

מוזיאון הבירה והאוקטוברפסט

למד את עצמך על המשקה האהוב על גרמניה במוזיאון הבירה והאוקטוברפסט של מינכן. התערוכה מציגה את האמנות והתרבות של ייצור בירה ברחבי העולם וחוקרת את ההיסטוריה של אוקטוברפסט.

ללא שותה בירה

האם אתה לא שותה בירה? למרות המוניטין שלה, לגרמניה יש הרבה משקאות לא אלכוהוליים ייחודיים מהם ניתן ליהנות במהלך הקיץ ובחורף. הסתעף ביינות, משקאות מוגזים, משקאות עונתיים ומשקאות חריפים כגון Jagermeister.