מה צריך לדעת לפני שיוצאים לטעימת יין בקיאנטי

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:54

Chianti הוא אזור במרכז טוסקנה שבו מייצרים את יינות הקיאנטי והקיאנטי קלאסיקו האייקוניים. זהו אחד המקומות הטובים ביותר עבור אונופילים לבקר וללמוד על תרבות היין של איטליה. אבל זכור שטעימת יין באיטליה היא קצת שונה מאשר בארצות הברית מכיוון שתצטרך להזמין טעימות מראש והדברים נעים הרבה יותר לאט באיטליה, כך שסביר להניח שתראה רק כרם אחד או שניים ליום.

איך לתכנן לאן ללכת

קודם כל, בחר אזור או יצרן יין בקיאנטי שאתה אוהב במיוחד. באזור הקיאנטי של טוסקנה יש שבעה אזורים נפרדים, שכל אחד מהם מייצר סוג מסוים של יין קיאנטי. היינות של אזור קיאנטי קלאסיקו בין פירנצה לסיינה הם האפשרויות הידועות ביותר באזור.

יין Chianti Classico מיוצר כבר יותר מ-2,000 שנה, אבל האזור באמת התפרסם בזכות הווינו שלו מהמאה ה-13 ועד היום. כמה מעיירות היין הפופולריות לבחירה כוללות את Greve in Chianti, Castellina in Chianti, Gaiole in Chianti, Radda in Chianti, Barberino Val d'Elsa, San Casciano in Val di Pesa, ו-Castelnuovo Berardenga.

צור קשר עם היקבים האהובים עליך

כשמצאת כמה יקבים שאתה חושב שתרצה, השלב הבא הוא ליצור איתם קשרולקבוע תור לערוך סיור או טעימות. חלקם אפילו מציעים ביס קטן, יין וגבינה, או ארוחה מלאה. רק ליקבים הגדולים יותר יש את היכולת להתמודד עם טיולי הליכה וטעימות; אחרים הם יקבים קטנים בבעלות משפחתית הדורשים הזמנות.

אל תבחר יותר משניים או שלושה יקבים. העניינים באיטליה איטיים יותר מאשר בעמק נאפה, אז עדיף ליהנות מאשר למהר. זכור שיותר מדי סיורים עלולים לחזור על עצמם. יש רק כמה וריאציות על נושא התסיסה.

כמה מהיקבים המועדפים לביקור ולסיור כוללים טירת בארון ריקאסולי ברוליו, קאסה אמה וקסטלו די וראזאנו.

טעימת יין באנוטקה

תוכל גם למצוא יינות לטעימה, לשתייה או לקנות, ב-enoteca (חנות יין מקומית באיטליה). אחד הגדולים באזור קיאנטי קלאסיקו הוא Le Cantine di Greve in Chianti, שם תוכלו לערוך טעימות של יין, גבינה, סלמי, גראפה (ברנדי על בסיס ענבים), ושמן זית. רק תדאג לקצב את עצמך; יש גם מוזיאון יין ויותר מ-140 וינו לנסות. כמעט בכל כפר קטן באיטליה יש אנוטקה, אז אם תרצו לעצור ליד עוד מהם, לא קשה למצוא אותם.

סיורים בליווי של אזור Chianti Region

אם תעדיפו לבקר ביקבים מבלי שתצטרכו לדאוג לגבי שתייה ונהיגה, Viator מציע סיורים ליווי של יום שלם ושל חצי יום הכוללים ביקורים בכפרים וביקבי קיאנטי עם טעימות יין. יש הרבה מה לראות ולעשות, והרבה מסעדות טובות. איפה שיש יין טוב, זה אף פעם לא נכשל שיש גם אוכל טוב.

Accommodations

אזור קיאנטי שופע בתי מלון יוקרתיים, בתי חווה ומקומות אירוח לינה וארוחת בוקר. רוצים לישון בטירה? נסה את Hotel Castello di Sp altenna בגאיולה. שהייה ברמת ארבעה כוכבים זו שוכנת בתוך וילה היסטורית המשקיפה על האזור הכפרי השופע והכרמים.