7 מסעדות מפורסמות בעולם לדגום בסידני

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 01:00

לעיתים קרובות החלק הטוב ביותר בנסיעה למקומות חדשים הוא לבדוק את המטבח המקומי. באוסטרליה, אתה תמיד יכול לקבל פשטידת בשר או פיש אנד צ'יפס בפאב הקרוב, אבל לפעמים האירוע מחייב חווית אוכל בלתי נשכחת יותר. בסידני יש מסעדות ברמה עולמית, אז כשאתה מבקר בעיר הנמל, תהנה מהטובים ביותר.

Quay

הנוף של נמל סידני מחדר האוכל של קוואי מרהיב, והמטבח האוסטרלי המודרני עטור הפרסים "מבוסס על הטבע" שנוצר על ידי השף פיטר גילמור שווה לתפאורה. פריטי תפריט ייחודיים כוללים מנות קלאסיות מחודשות ומנות חדשות לכל עונה, כולל פריטים כמו שליו בבישול איטי עם רפרפת פטריות מותססות, אבלון פראי טזמני ירוק-שפתיים, וקונג'י של צדפות ידנית. רשימת היינות נרחבת, ומוצעים שילובי יין ואוכל. Quay נכנס לרשימת 50 המסעדות הטובות ביותר בעולם יותר מפעם אחת והוא הזוכה בפרס מסעדת האוכל הטוב של השנה בסידני מורנינג הראלד לשנת 2017.

est

מסעדה זו, שנוצבה בעבר על ידי השף פיטר דויל (שפרש מאז), יוצרת אוכל אוסטרלי עכשווי המופעל עונתיות ובהשפעה צרפתית. סעדו בלב סידני במסעדה האלגנטית של estחדר עם העמודים הלבנים המתנשאים והתקרות הדקורטיביות שלו. תפריט הטעימות של ארוחת הערב כולל התמחויות אוסטרליות כמו קיפוד ים, קלמארי עלום, אבלון מגולח ובשר בקר בלקמור וואגיו, וחבילות לשילוב יין זמינות. המסעדה נמצאת במרחק הליכה קצר מרציף Circular Quay והיא פתוחה לארוחות צהריים וערב, למעט בימי ראשון. הזמינו מראש בטלפון או באינטרנט.

מזנון מגדל סידני

ביקור במזנון מגדל סידני הוא חוויה שחובה לעשות. זוהי סעודה בסגנון מזנון עם נוף מסתובב של 360 מעלות של העיר למטה, כך שלא משנה היכן אתה יושב, המראה של סידני עוצר נשימה. המסעדה פתוחה לארוחות צהריים וערב, כך שתוכלו להתפעל מהעיר ביום ולראות את אורות העיר בלילה תוך בחירה מבין יותר מ-60 מנות, כולל מטבח וייטנאמי, אוסטרלי, איטלקי ויפני. המזנון מציע גם מבחר גדול של פירות ים מקומיים טריים.

Tetsuya's

מסעדת סידני בעלת כוכבי מישלן מציעה אוכל יפני מסורתי עם טוויסט בהשפעה צרפתית. שוכן בתוך בניין משופץ המורשת מורשת, הוא מפורסם בתפריט הטעימות בן עשר המנות המבוסס על הפילוסופיה היפנית של שימוש בטעמים עונתיים טבעיים ובטכניקות בישול צרפתיות קלאסיות. השף Tetsuya Wakuda עיצב את מטבח הבדיקה שלו במקום שבו הוא יוצר מנות ייחודיות כמו סרטן מפתחות עם יוזו קושו וויניגרט צדפה; מרון עם שזיף דוידסון וחמאה מעושנת; וקונפי של פורל אוקיינוס עם סלרי, ויטלוף ותפוח. זה פופולריהמסעדה עמוסה לעתים קרובות, אז הזמינו זמן רב מראש.

Bills

מסעדת ביל גריינג'ר באזור דרלינגהרסט בסידני מציעה סעודה רגועה עם דגש על מרכיבים עונתיים מקומיים. גריינג'ר, יליד אוסטרליה, יצר אווירה נינוחה שבה ארוחת הבוקר מתחילה את היום מוקדם עם עוגות ריקוטה חמות או לביבות תירס מתוק. לחלופין, צא יליד והזמין את ה- Full Aussie: ביצים מקושקשות, טוסט מחמצת, עגבנייה צלויה, בייקון, פטריות מיסו ונקניק חזיר, צ'ילי ושומר. נסה את המיצים והשייקים הטריים, כגון ביל'ס סלק עם סלק, גזר, שומר ותפוח או את Sunrise עם פירות יער, יוגורט קוקוס ואגבה.

סידני האיטלקית של ג'יימי

Jamie's Italian בסידני, שנוסדה על ידי השף המפורסם בעולם, ג'יימי אוליבר, היא חווית אוכל יוקרתית עם אווירה נינוחה. המקום הוא בשני מפלסים: המפלס התחתון הוא מסעדה מסורתית, ובקומת הביניים העליונה יש מטבח פתוח כך שהסועדים יכולים לצפות בשפים בעבודה. תפריטים קבועים של שתיים או שלוש מנות זמינות, כמו גם תפריט א-לה-קארט נרחב של סוגים שונים של פסטה, מנות ראשונות, קונטורני (תוספות) וקינוחים. תפריט הצהריים כולל פסטה של השבוע, דג היום, וסלט "סופר פוד קלאסי" עם סלק צלוי, אבוקדו, דגנים, נבטי ברוקולי, רימון בלבוש חריסה וריקוטה.

Rockpool Bar and Grill

Rockpool Bar and Grill נמצא במקום גבוהרשימת מטיילי הגורמה האוסטרלית. המסעדה ממוקמת בבניין העיר הדדי בסגנון אר-דקו משנת 1936, במרחק יריקה מנמל סידני. הרוקפול, הפופולרי בקרב המקומיים והמבקרים כאחד, הוא חלומו של אוכלי אוכל. התפריט כולל מנות המבוססות על מבחר הולך ומתפתח של תוצרת מקומית איכותית, בהתאמה לרשימת יינות עטורת פרסים עם למעלה משלושת אלפים יינות. תיהנו מבשרים על האש על הגריל היבש במקום, ללא הורמוני גדילה ואנטיביוטיקה. לארוחה נינוחה יותר, תהנו ממשקאות ומצלחות קטנות בבר, כמו טורטייה תפוחי אדמה וביצת צ'וריסו בהשפעה ספרדית עם איולי או צדפות מאודות עם חזיר סראנו ושעועית.