מסעדות מרסיי ממגוון אופציות ועד מסעדות קטנות

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 01:00

תאכל טוב במרסיי. תמיד היו כאן מסעדות טובות, אבל מאז שמרסיי הפכה לבירת התרבות של אירופה ב-2013, סצנת המסעדות השתפרה מאוד הן באיכות הבישול והן במספר המסעדות, במיוחד עם שפים צעירים שעברו לעיר.

בזמן שאתה כאן, נסה כמה מהמעדנים המקומיים: פסטיס כאפריטיף; תבשיל הדגים המפורסם בוילה; ואולי pieds et parquets, שזה טרטר חזירים, יותר טעים ממה שאתה חושב.

Le Petit Nice

Le Petit Nice היא המסעדה המובילה של מרסיי, ויקרה אבל שווה כל יורו. אכלו על המרפסת המשקיפה לים לנוף מדהים.

ל-Gérald Passédat יש שלושה כוכבי מישלן שהושגו באמצעות מנות יצירתיות ביסודיות שלא תמצאו בשום מקום אחר. זה המקום לדגים שבטח לא שמעתם עליהם, מובאים מדי יום מדייגים מסורתיים, ומבושלים מיד בסגנון נשגב. Le Bar 1917 (1917 היה התאריך שבו הגיעה משפחת Passédat למרסיי) מגישים מנות מעט פחות יקרות. המלון בסגנון וילה שופץ לאחרונה.

Une Table, au Sud

משקיף על נמל Vieux, Une Table, au Sud הוא מועדףעם מקומיים ומבקרים. בואו לכאן למנות עם כוכבי מישלן. קלאסיקות פרובנס מקבלות טוויסט מודרני על ידי השף הצעיר לודוביק טוראק שהתאמן עם גאי סאבוי בלה בריסטול. עוד מקום לנסות בוילה; מנות אחרות עשויות להיות נזמית צלויה עם ג'ירול ג'וס או יונה.

Chez Fonfon

צ'ז פונפון, המשקיף על נמל דייגים קטן ומענג, הוא אחד המקומות השומרים על הבולבאיס האמיתי והאמיתי עם חמשת הדגים שלו. מנות אחרות כוללות בוריד (סוג אחר של תבשיל דגים) ודגים כמו בורי ובס ים מבושלים בדרכים שונות. נסה אחד מבושל במלח, ואחד מבושל בפסטיס.

בניהול משפחתי, הוא נפתח ב-1952 והוא מוסד במרסיי. אם אתה מתאהב במתכונים שלו, היכנס לחנות הגורמה הסמוכה שמוכרת מוצרים מתוצרת פונפון כמו מרק דגים נהדר.

Le Miramar

זה אולי לא נראה אופנתי מבחוץ, אבל Le Miramar הוא המקום שבו המקומיים מחפשים כמה מהבוילבאיס הטובים ביותר. וזה מושך מבקרים בידע; השחקן נייג'ל האברס קפץ לאחרונה לארוחת ערב. או נסה את רמת הרכיכות המעולה. אוכלי בשר הולכים על ברווז בתפוז או סטייקים מעולים.

AM לפי Alexandre Mazzia

לא הייתם מצפים למצוא מסעדה כל כך טובה ברחוב האחורי הקטן הזה, אבל צפויה לכם הפתעה גדולה ב-AM par Alexandre Mazzia. זה עתה זכה בכוכב מישלן, השף, שהיה במקור ב-Le Ventre de l'Architecte, באמת הגיעלתוך שלו. התפאורה פשוטה עם מטבח פתוח; מנות כמו מקרל עם סאטה ועוד זיווגים יצירתיים ומוצלחים מספקים את הזיקוקים.

Le Rowing Club de Marseille

המסעדה, הפתוחה לקהל מדי יום, נמצאת על הגג של מועדון החתירה המפורסם של מרסיי. עברו על פני חדר כושר רציני וכל הגביעים בהם זכה המועדון לפני שהוא יוצא אל אחד הנופים הטובים ביותר במרסיי.

המועדון ממוקם על הגבעה ומשקיף אל מבצר סן-ז'אן ו-MuCEM. התפאורה במרפסת מענגת, עם צמחים שגדלים ליד השולחנות, שולחנות וכיסאות בצבעים עליזים, ועץ לכל אורכו. תפריטים טובים עם שילוב של דגים ובשר כולל טאפאס וברביקיו. זה נהדר בערב כשמארסיי נדלקת.

Le Ventre de l'Architecte

אם אתם חובבי לה קורבוזיה ושנות ה-50, Le Ventre de l'Architecte הוא המקום לארוחה אחרי שסיירתם במתחם העצום. זה בקומה השלישית של העיר קורבוזייה של לה קורבוזיה ומגיע עם ריהוט אייקוני משנות החמישים של ג'ייקובסן. זוהי תפאורה טובה לבישול מודרני ויצירתי. זה במלון, ששווה להסתכל עליו כמקום לינה.

Chez Madie-Les Galinettes

Chez Madie-Les Galinette היא המסעדה האהובה על המחבר במארסיי. יש לו חדר אוכל פנימי עם אמנות מודרנית על הקירות ומרפסת חיצונית נוחה. הבעלים הנוכחי השתלט על המסעדה יותרמלפני 20 שנה. השירות מקסים והאוכל בעל ערך גבוה. מתמחה במנות פרובנס, בחר דגים או בשר; שניהם טובים באותה מידה.

La Boite a Sardines

המסעדה הנראית העליזה הזו היא, באופן לא מפתיע, מהשם La Boite a Sardines, או The Sardine Tin, הידועה בפירות הים והרכיכות שלה, שכולם מוגשים טריים ומתנפנפים ובטח שלא מתוך פח. זה כיף וערך טוב. אם תבקרו בארמון דה לונגשאמפ ובשני המוזיאונים שבו, זה המקום שאליו תפנו.