10 היקבים המובילים ליד ונקובר, לפני הספירה

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 01:05

Vancouver נמצאת במרחק של ארבע עד שש שעות נסיעה בלבד מאזור היין המפורסם של אוקנגאן של קולומביה הבריטית, אך אינך צריך לצאת רחוק מחוץ לעיר כדי למצוא יקבים שמוכרים הכל, החל מזני ענבים מסורתיים עטורי פרסים ועד משקאות אחרים על בסיס פירות.

צאו לסיור מאורגן או שכרו רכב (והקצו נהג ייעודי) וצאו תוך שעה ממרכז העיר כדי לגלות יקבי מוסך, חברות יין עירוניות ויקבים בסגנון טוסקני.

האקלים הקריר של ונקוב נותן לה תנאי גידול יין דומים לדרום צרפת או לצפון גרמניה. קולומביה הבריטית ידועה בעיקר בזכות היינות הלבנים שלה וביקבים סביב ונקובר יש מבחר רחב של יינות לבנים ומבעבעים לטעום ולקחת הביתה כמזכרת מהטיול שלך.

לא רק הענבים מככבים ביינות כאן - האדמה החקלאית הפורייה ברחבי העיר, במיוחד בעמק פרייזר, היא ביתם של מטעים היסטוריים ושדות פרי רבים המגדלים פירות יער כמו אוכמניות וחמוציות.

Vancouver Urban Winery, Vancouver

ממוקם בלב העיר, באזור Railtown המתפתח, יקב ונקובר אורבן שוכן בבניין ההתיישבות ההיסטורי, שבו נמצאים גם בלגרד קיצ'ן ומבשלת הבירה Postmark Brewing.תטעמו את מותג היין VUW, המיוצר במקום באמצעות ענבים מהאוקנאגן או בחרו מתוך אחד מ-36 היינות מהחבית. שלב את היין שלך עם צלחת שרקוטרי או מנה עונתית לבבית יותר מהתפריט.

ליקב העירוני יש אווירת וינטג' נעימה שהופכת אותו למקום דייט אידיאלי, במיוחד ביום קר וגשום. היא ממוקמת בחלק יחסית "מחורבן" של העיר, אז אולי תרצו לקחת מונית מכיוון שהאזור הופך עמוס יותר אבל עדיין יכול להרגיש מבודד בלילה.

Backyard Vineyards, Langley

היקב עטור הפרסים הזה, הממוקם בעיירה לנגלי, שנמצאת כשעה נסיעה ברכב ממרכז העיר ונקובר, לוקח את שמו ממיקומו ב"חצר האחורית של ונקובר". משנת 2009 מייצר היקב יין העשוי מענבים הגדלים בכרם, וכן יינות בלנדים הכוללים ענבים מעמק אוקנגאן ופרייז'ר. נסה את המבעבע בחדר הטעימות של הכרם או מתחת לביתן אם מזג האוויר נעים ושטוף שמש. הכרם פתוח כל השנה, שבעה ימים בשבוע.

Township 7 Vineyards & Winery, Langley

Township 7 נקראת גם על שם מיקומה בעיר לנגלי, אם כי ליצרן היין יש כעת גם כרמים באוקנגאן. Township 7, הידועה בשרדונה בסגנון שמפניה ובפינו נואר, מוקפת באדמות החקלאיות הפוריות של עמק פרייזר. המבקרים יכולים לטעום את היינות עטורי הפרסים ביקב או לקחת חלק בסמינר יין ואוכל כדי ללמוד עודעל יינות מקומיים ושילוב אוכל.

Chaberton Estate Winery, Langley

רק 45 דקות נסיעה מוונקובר, יקב צ'ברטון אסטייט הוא כרם של 55 דונם בדרום לנגלי. צא לסיור ציבורי ביקב בשעה 11:30 או בשעה 15:00. (אם מזג האוויר מאפשר זאת) או ליהנות ממטבח בהשראה צרפתית ומנוף של כרמים ב-Bachus Bistro. לטעום יינות אדומים, לבנים, רוזה וקינוח העשויים מענבים הגדלים בכרם ובעמקי אוקנגאן וסימילאמין.

חווה ויקב ויסטה ד'אורו, Langley

ל-Vista D'oro ממוקמת בחווה עובדת בלנגלי שמגדלת תפוחי מורשת, עגבניות מורשת וענבים, ויש ל-Vista D'oro נופים מדהימים של פארק קמפבל ואלי ורכס הרי Golden Ears. בקר בחנות Farmgate & Tasting Room כדי לנסות כמה מהיינות המעניינים מטיפוסים ידועים יותר כמו פינו נואר ועד היין החדשני ביותר של היקב: D'oro הוא יין האגוז המיוחד הכולל מרכל פוך, מרלו, Vista D'oro אגוזי מלך ירוקים, וברנדי BC. קח כמה מתנות ייחודיות ב-Farmgate Shop & Tasting Room, הפתוח בימים חמישי עד ראשון בין השעות 11:00-17:00

מן חוות Estate Winery, Abbotsford

פחות משעה מוונקובר, ל-Maan Farms יש חדר טעימות קטן בתוך חנות החווה שלה, שבו המבקרים יכולים לנסות כמה מיינות הפירות כגון תערובות אוכמניות, אוכמניות, פטל ותותים וריבס. נעשה באמצעות פירות מהחווה, היינותזכו בפרסים על טעמם, שנע בין יינות טרטר ברי ועד יינות קינוח מתוקים דמויי פורט. שימו לב לאירועים מיוחדים בחווה, ממבוכי תירס רדופים ועד לשוקי חג המולד ואפילו יוגה עם עיזים.

התקשרו מראש לשעות פתיחה מחוץ לעונה ולאירועים מיוחדים, או כדי להזמין תווית בקבוק מותאמת אישית למתנה אישית.

The Fort Wine Co. Winery, Langley

טעמו את הפירות המפורסמים ביותר של BC, כגון חמוציות ואוכמניות לבנות ואדומות, כמו גם פירות יער אחרים, במגוון יינות שולחן וקינוחים שניתן לשתות לבד או בקוקטיילים כדי להוסיף טעם פירותי. היקב, שהוקם בשנת 2001, נמצא קרוב לכפר ההיסטורי פורט לאנגלי, ששווה לעצור בו אם אתם הולכים ליקב.

Lulu Island Winery, Richmond

Metro היקב הגדול ביותר של ונקובר ממוקם בארץ החקלאית של ריצ'מונד, שם תמצאו גם את נמל התעופה הבינלאומי של ונקובר. ליקב בהשראת טוסקנה יש ארבעה חדרי טעימות ו-15 דונם של כרם לחקור - הוא התחיל כיקב בלוסום, יקב יינות פירות וקרח, לפני מיתוג מחדש של 7 מיליון דולר שראה את היקב מתרחב לייצור יין שולחני של ענבים אדומים ולבנים.

Pacific Breeze Winery, New Westminster

ה"garagiste" (יקב מוסך) הראשון של קנדה נמצא בניו ווסטמינסטר, עיירה שהולכת והולכת היפסטרית שנמצאת רק 20 דקות נסיעה ממרכז העיר ונקובר. לכו לכאן כדי לנסות יינות אדומים ולבנים בכמות קטנה שזכופרסים בינלאומיים מאז שוחרר המנה הראשונה בשנת 2007. בקר בחדר הטעימות לטעימות או הזמינו מראש לסיור דרך היקב העירוני וחדר החביות.

Krause Berry Farms & Estate Winery, Langley

מוסד לנגלי, Krause Berry Farms, הוקם בשנות ה-70 וכיום הוא ביתם של אוסף U-pick, מאפייה, מסעדה ובית ספר לבישול. במאפייה תמצאו פינוקים מתוקים טריים, קליפת שוקולד ופאדג' טרי מחווה.

תמצאו גם את יקב האחוזה שבו תוכלו לנסות יינות פירות יער שונים, כמו גם טעמים יוצאי דופן כמו יין דומדמניות שחורות ויין תפוחים מעץ אלון.