אייריש קפה בסן פרנסיסקו: איפה למצוא אותו

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 01:05

אחת ההנאות הפשוטות של סן פרנסיסקו היא כוס אייריש קפה בבית הקפה Buena Vista. זה משהו שהתושבים והמקומיים כאחד נהנים מאז שנות ה-50. אולי מקורו לא בעיר ליד המפרץ, אבל זה ללא ספק פינוק של סן פרנסיסקו שתוכלו ליהנות ממנו במהלך הביקור שלכם, במיוחד אם יש ערפל או גשם.

לפי קוקטייל טיימס, ה-Irish Coffee הוגש לראשונה בנמל פוין, מרכז אוויר אירי עמוס בשנות ה-30 וה-40. לאחר שטיסה נאלצה לחזור לאירלנד במזג אוויר סגרירי, השף ג'ו שרידן הציע לנוסעים משקה קפה מכוסה וויסקי כדי לחמם ולעודד אותם. אולי לא הבינו שהמשקה המחמם שלהם מכיל אלכוהול, הם שאלו אם זה קפה ברזילאי, בתגובה, שרידן ציחקקה: "זה אירי קפה."

לאיריש קופי לקח עוד 30 שנה לעשות את דרכו לארה ב. כשתלגמו את הלגימה הראשונה שלכם, כוסו בעל טור בסן פרנסיסקו כרוניקל מסעות סטנטון דלפלן והבר המקומי ג'ק קופלר מבית הקפה Buena Vista שחברו יחד כדי להביא את המשקה לקליפורניה. כל הסיפור נמצא למטה ושווה קריאה כדי לגלות כמה זה היה הרבה יותר קשה ממה שזה נשמע.

איפה אפשר להשיג אייריש קפה בסןFrancisco

בית הקפה בואנה ויסטה הגיש עשרות מיליוני קפה אירי, והם ממשיכים להכין אותם בקצב של רבע מיליון בשנה. כל כך הרבה שהברמנים שלהם יודעים איך להמציא אותם במקביל לפי הציונים. ההצעות הפופולריות ביותר של בית הקפה הן ה-Irish Coffee (מיוצר מוויסקי אירי אמיתי), ה-Irish Cream Coffee של ביילי ו-Godiva Chocolate Coffee. להתפנק עם כוס ממנו היא אחת הדרכים הטובות ביותר לבלות יום גשום בסן פרנסיסקו.

עם כל ההיסטוריה הזו ועיתונאים ובלוגרים צמאים שכותבים על זה, אין זה מפתיע שהבואנה ויסטה תמיד עמוסה. אתה יכול למצוא מושב בבר כדי לצפות בברמנים מכינים את המשקאות בעשרות, או לגשת לכל שולחן עם כיסאות ריקים ולהציג את עצמך. הם גם מגישים אוכל, אבל זו לא המומחיות שלהם, ואולי עדיף שתמצא את הארוחה שלך במקום אחר.

מכל ההוללות, אולי תחשבו שהבואנה ויסטה היא רק מקום אחד בסן פרנסיסקו להשיג בו אייריש קופי, אבל יש עוד לפי Foursquare. אתה יכול גם לקנות אייריש קפה קפוא ואייריש קפה ג'לטו ברחבי העיר, אבל עדיף ללכת על המקורי והחם.

איך איריש קפה הגיע לאמריקה

אחד הייבוא האירי האהוב על אמריקה עשה את דרכו מאירלנד, לא בסירה, אלא באוויר, ונחת ראשון בסן פרנסיסקו. בשנת 1952, בעל טור הנסיעות עטור פרס פוליצר בסן פרנסיסקו כרוניקל, סטנטון דלפלן, היה בבר בשדה התעופה באירלנד. הוגש לו משקה מחמם שהכיל קפה, וויסקי אירי ושמנת.

הוא בטח אהב את זה.לאחר שהגיע הביתה לסן פרנסיסקו, דלפלן סיפר על כך לג'ק קופלר מבית הקפה בואנה ויסטה בסן פרנסיסקו. קופלר יצא לשחזר את המרקחת. לאחר כישלונות חוזרים ונשנים, נסיעה לאירלנד כדי לגלות את סוד השמנת הצפה על קפה חם ופנייה לעזרה מראש העיר (שגם היה בבעלותו מחלבה), החל קופלר להגיש את האייריש קופי המפורסם כיום של בואנה ויסטה. להגיד שזה היה הצלחה זה אנדרסטייטמנט.

ההיסטוריה של בואנה ויסטה

בית הקפה Buena Vista נפתח בפנסיון לשעבר בשנת 1916, ושמו נלקח מהמילים הספרדיות ל"נוף טוב". במשך יותר ממאה שנים, המקומיים והמבקרים סופגים את בור המים הזה שנמצא ממש מעל קצה קו הרכבל של רחוב הייד ובלוק מכיכר ג'ירארדלי. ואחרי כל השנים האלה, עדיין יש להם נוף טוב, על פני הרכבל ופארק המים.

ואם כל זה לא היה מספיק טריוויה עבורכם, הבואנה ויסטה מופיעה בסצנת הפתיחה של הסרט When a Man Loves a Woman בכיכובם של אנדי גרסיה ומג ראיין.

איך להכין אייריש קפה

אם אתה לא יכול לחכות עד שתגיע לסן פרנסיסקו כדי לקבל אחד, ראה איך Buena Vista עושה את זה.

מה שאתה צריך לדעת על Buena Vista Cafe

Buena Vista Cafe נמצא ב-2765 Hyde Street, ליד מסלול הרכבל של Hyde Street ו-Ghirardelli Square. אם אתם כבר ב- Fisherman's Wharf, זה טיפוס של בלוק אחד במעלה הייד סטריט מג'פרסון לבואנה ויסטה בהייד אנד ביץ'. אם אתם ביוניון סקוור, סעו ברכבל פאוול-הייד. אתה תעשהמצא את Buena Vista ממש לפני סוף הקו.

קבל פרטים נוספים, תפריט ושעות באתר Buena Vista