המסעדות הטובות ביותר בקטמנדו, נפאל

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-07 23:44

בירת נפאל, קטמנדו, היא ללא ספק המקום הטוב ביותר במדינה עבור אוכלי אוכל. בטח, אתה יכול למצוא קלאסיקות נפאליות אותנטיות ומגוונות באזורים בכפרים קטנים ובטיולים של בתי תה - אבל קטמנדו היא המקום שבו משתלבות השפעות מקומיות ובינלאומיות, עם כמה תוצאות נהדרות. בין אם אתם מחפשים ארוחה דשנה של דאל בהט (האורז הבסיסי וקארי העדשים של נפאל) או ארוחה בינלאומית מהשורה הראשונה, תוכלו למצוא אותו בקטמנדו.

בשכונות ת'אמל, ג'המסיקל ולאזימפאט - כמו גם האזור שמסביב לבודהנאת סטופה - יש את הריכוז הגדול ביותר של מסעדות, אם כי חלק מהאפשרויות המובילות המפורטות להלן נמצאות במקומות אחרים בעיר. דבר חשוב שכדאי לזכור כשאוכלים בחוץ בקטמנדו: זו בדרך כלל עיר מאוד מוקדם לישון. למעט כמה מועדוני לילה ב-Thamel, רוב המקומות ייסגרו עד השעה 21:00. שואפים לאכול ארוחת ערב בסביבות 7 או 8 בערב

Chez Caroline

צ'ז קרוליין מגישה מטבח צרפתי מהשורה הראשונה בארמון הישן המשופץ של בבאר מאהל מאז 1997, ומאז נוהרים לכאן צרפתים לשעבר. בראנץ' בסוף השבוע מפורסמים, הודות לבגטים טריים וריבות, ביצים מבושלות, וקפה בוכנה בישיבה נינוחה בחצר. עם זאת, אתה לא יכול להשתבש עם ארוחות הצהריים, ארוחות הערב או הקינוחים א-לה-קארט. לאחר שסיימתם את הארוחה הנינוחה שלכם, עיינו בבוטיקים ובגלריות האמנות הסמוכים בתוך מתחם Babar Mahal, שהוא אחד מיעדי הקניות היוקרתיים ביותר של קטמנדו. שימו לב שהמלצרים מדברים אנגלית, נפאל וצרפתית.

OR2K

לצמחונים לא יתקשו למצוא אוכל טוב בקטמנדו, אבל OR2K מקל עוד יותר על החיפוש. הם מגישים לא רק מטבח נפאלי, אלא גם אוכל בסגנון אירופאי וקלאסיקה ישראלית ומזרח תיכונית. פלטות החומוס וביצי השקשוקה דשנות במיוחד. טיפ לטיול: אם יש לכם הזדמנות ללכת למאחז פוקרה שלהם, עשו זאת: יש לו חלונות מהרצפה עד התקרה ונוף לאגם, אז כדאי מאוד לבקר בו כשאתם בעיר.

The Bakery Cafe

עם מספר מיקומים ברחבי העיר, The Bakery Cafe הוא מיזם חברתי שמעסיק נפאלים חירשים שאחרת עלולים להיאבק למצוא עבודה בקטמנדו. יש שלטים על השולחנות המבקשים ממך לרשום את ההזמנה שלך כדי שצוות המלצרים יוכל לעזור לך. בנוסף להיותו מטרה טובה, The Bakery Cafe אחראי חלקית להחדרת מזון מזדמן מהיר לקטמנדו - אם כי אל תצפו שההמבורגרים והצ'יפס יהיו כל כך מהירים, מכיוון שכולם עשויים טריים. בנוסף להמבורגרים, כריכים, צ'יפס ומילקשייק, The Bakery Cafe מגיש מאכלים נפאליים כמו מרק אטריות thukpa ומומוס.

Taza Treats

הראשוןמסעדה סורית בעמק קטמנדו, Taza Treats מתמחה בממתקים וחטיפים מלוחים מהמזרח התיכון חושבים בקלאווה, fatayers, זעתר, סוקסה, ו-warbats. בזמן שיש להם מאחז בקניון לאבים, פנו למיקום המקורי שלהם בפולצ'ובק, שם תוכלו ליהנות משירות ישיבה.

DanRan

קטמנדו היא ביתם של מספר מסעדות יפניות נהדרות, למרות הקושי הנראה להשיג דגים טריים במדינה ללא חוף רחוקה מכל קו חוף. DanRan, על "דרך המסעדה" של לליטפור, הוא מקום אותנטי להירגע בו עם קופסת בנטו. הישיבה בפטיו החיצונית מוצלת בקיץ, והאזורים הפנימיים הם יפניים אותנטיים, עם כריות על הרצפה, מחצלות טאטאמי ומסכי נייר.

The Village Cafe

עוד מיזם חברתי נהדר, The Village Cafe ב-Pulchowk Road מעסיק נשים בעיקר מהקהילה האתנית ניוארי. קנו כל מיני עבודות יד בחנות Sabah Nepal בקומה התחתונה לפני שאתם הולכים למעלה לסעוד בפנים או בפטיו. זוהי אחת המסעדות הבודדות לשבת בקטמנדו שמציעות מטבח ניוארי, אשר נבדל מהנפאלי - הוא כבד בבשר ויכול להיות חם מאוד עם צ'ילי. פריטי התפריט כוללים בארה, יומארי, צ'טמארי וסאמאי באג'י. אל תצפו לשירות מהיר כאן, אבל זה טוב לארוחת צהריים נינוחה בצד הזה של העיר.

Le Sherpa

Le Sherpa הוא מוסד באזור Lazimpat בקטמנדו, שבו נמצאות שגרירויות זרות רבות. מסעדת האוכל המשובחת מגישה מאכלים בינלאומיים יוקרתיים בהשראתמאכלים צרפתיים ואיטלקיים, עשויים עם מרכיבים טריים שמקורם בספקים מקומיים או גדלים במקום. שוק איכרים מתקיים בשבת בבוקר והוא המקום ללכת אליו עבור פירות וירקות אורגניים, גבינה בסגנון אירופאי ומוצרי מזון אומנותיים אחרים.

Dhokaima Cafe

מחסה מאחורי קירות הלבנים האדומות של מתחם האירועים יאלה מאיה קנדרה בפטאן דוקה, Dhokaima Cafe מציע מקומות ישיבה נעימים בחוץ בחצר עם ירוק. נקודות השיא של תפריט הפיוז'ן כוללות כריכי עוף טנדורי, קבאב פאניר, בראוניז שוקולד עשיר, וקפה האירי הטוב ביותר ממזרח לדבלין. בואו לכאן למשקה מוקדם בערב ותדגמו את תפריט הקוקטיילים שלהם, הכולל תבשילים מענינים כמו ה"נפטיני". זוהי נקודת צ'יל-אאוט נוחה כאשר מטיילים ברחבי פאטן, ותמיד יש עותקים טריים של "The Nepali Times" שוכבים בסביבה, שכן משרדי העיתון בשפה האנגלית נמצאים ממש ליד.

של משי ומלח

של משי ומלח, במורד רחוב צדדי ליד כיכר סווטה באזור העיר העתיקה של פאטן, יש מסעדה, בית הארחה וחנות מלאכת יד הכל ביחד. המסעדה מנוהלת על ידי זוג צרפתי מטייל היטב, ומגישה אוכל בהשראת התרבויות והמטבחים לאורך דרך המשי האגדית, מהמזרח התיכון ועד דרום מזרח אסיה ועד נפאל. אחרי שהתפנקת עם ביס כמו עוף זעפרן פרסי ופלאפל סלק, קנה בחנות כלי בית ובגדים איכותיים מבד ממוחזר.

Krishnarpan

אם אתם מחפשים מטבח נפאלי יוקרתיעם הרבה וריאציות אזוריות, אתה לא יכול לנצח את קרישנרפן במלון חמישה כוכבים Dwarika's Hotel. העיצוב, צלחות ההגשה, מדי המלצרים והאוכל עצמו משקפים את המגוון האזורי של נפאל, ממישורי הטראי ועד הרי ההימלאיה הגבוהים. הארוחות נעות בין שש לעשרים מנות, אז בואו עם בטן ריקה, למרות שכל אחת מהן בגודל צנוע כדי לא להתמלא מדי.