היקבים הטובים ביותר בסיציליה

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-07 23:50

אם אתה יודע משהו על איטליה ויינות איטלקיים, אתה בוודאי יודע שלמעשה כל חלק של איטליה מכיל אזור יין אחד או יותר. זה נכון גם בסיציליה, האי הגדול ביותר באיטליה, שבו כ-450 יקבים מפוזרים על פני 23 אזורי יין מוכרים, כולל באיים הסמוכים אאוליים ואגדי.

תיירות יין היא מובילת שוק מרכזית בסיציליה, שכן אונופילים נוסעים ברכב שכור, באוטובוסי טיולים או עם מדריכים פרטיים כדי לגלות את מיטב היינות הסיציליאניים והיקבים האופייניים ביותר. למרות שקשה לצמצם את הרשימה, הנה הבחירות המובילות שלנו עבור היקבים הטובים ביותר בסיציליה, שנבחרו בשל הגיוון הגיאוגרפי שלהם, קלות הגישה, האירוח ואיכות היינות שלהם. בכל המיקומים הללו, וברוב היקבים בסיציליה, אנו ממליצים בחום להזמין מקום מראש במקום להופיע ללא הזמנה. זה נכון במיוחד אם מבקרים באמצע השבוע.

Planeta, Menfi

Planeta הוא אחד מיצרני היין הידועים ביותר בסיציליה ויש לו אחוזות ברחבי האי, שלוש מהן פתוחות לסיורים וטעימות. בסיס הבית של היקב נמצא בקנטינה אולמו, בחוף הדרומי בין מנפי לסמבוקה די סיציליה. המיקום מפותח מאודלאירוח מבקרים ומציע טעימות, סיורי כרמים וקנטינה, מוזיאון היסטורי, בתוספת אפשרויות של שיעורי בישול, אפרטיפים וארוחות צהריים, וטיולים יוקרתיים בנוף שמסביב. לה סגרטה ביאנקו, לבן טוב באופן עקבי, מיוצר כאן, כמו גם מרוקולי אדום, עשוי מ-100 אחוז ענבי שיראז.

COS

באזור היין Cerasuolo di Vittoria שבדרום מזרח סיציליה, COS היא יצרנית מובילה של יינות טבעיים, כולל Pithos Rosso (אדום) ו-Pithos Bianco (לבן) בעלי דירוג גבוה. מעניין שכל יינות COS מותססים באמפורות חימר. שיטת התסיסה הזו קיימת אלפי שנים אך לאחרונה ראתה התעוררות מחודשת.

COS יארגן נהג וסיור פרטי באחוזה, או שאתה יכול לבקר עם Esplora Travel, המציעה סיור כרמים, אוכל ויין ברחבי מרכז ומזרח סיציליה.

Barone di Villagrande

להגיע לשם הוא חצי מהנה ב-Barone di Villagrande, אחוזת יין הממוקמת בצורה דרמטית בצד המזרחי של אטנה, עם נוף של הים וטאורמינה למטה. הנסיעה למעלה מרהיבה, והתפאורה לטעימות יין, סיורי כרמים וארוחות צהריים באוויר הפתוח לא יכולה להיות יפה יותר. בית הארחה בן ארבעה חדרים עם בריכה מזמין את חובבי היין להתעכב כמה ימים וליהנות מהנוף, האוכל הגדל באחוזה ומהאווירה הרגועה. Villagrande מייצרת יינות אדומים ולבנים, וה-EtnaBianco Superiore שלהם ראוי לציון במיוחד.

Donafugata, Marsala

לדונאפוגטה בניהול משפחתי יש חמישה כרמים ברחבי סיציליה, אבל הבסיס שלה נמצא במרסלה, והמבנה הזה מצויד בצורה הטובה ביותר לסיורים וטעימות. יש תפריט של ארבעה סיורי טעימות, שכל אחד מהם כולל חטיפים סיציליאניים טיפוסיים שילוו את היין. היקב יכול להרגיש קצת תיירותי לפעמים אבל היינות הם באיכות גבוהה - במיוחד הבלנדים האדומים Tancredi ו-Mille e Una Notte - ומדריכי הטיולים בקיאים ונלהבים. המרתף התת-קרקעי המקומר, גולת הכותרת של הסיור, מרשים למדי.

Alessandro di Camporeale

יקב אורגני בניהול משפחתי זה שוכן בגבעות המתגלגלות מעל פאלרמו, והוא ידוע בזכות ה-Donatà שלו, יין נרו ד'אבולה (אדום) נחשב מאוד, כמו גם Vigna di Mandranova, המיוצר עם 100% ענבי סירה. היקב מאורגן היטב לסיורים, הכוללים כולם טיול בין הגפנים וביקור בקנטינה בה מכינים את היין, ומסיימים בטעימה, ואפשרות לארוחת צהריים.

Regaleali Estate, Tasca d'Almerita

משפחת Tasca d'Almerita הם חלוצים בעליית היין הסיציליאנית במאה ה-20 והיו בין הראשונים שהתנסו בענבים שאינם מקומיים על מנת לייצר יינות כמו קברנה סוביניון ושרדונה. היין המיוחד שלהם, Reserva del Conte, הוא אדום בעל גוף מלא שנעשה עםענבי פריקונה ונרו ד'אבולה מגפנים בנות 60 שנה. Nozze d'Oro הוא אחד מהלבנים עטורי הפרסים שלהם. התפאורה לטעימות, סיורים, שיעורי בישול ולינה היא בהחלט יפה - תערובת ציורית של מבני אבן עם מזג אוויר, חצרות אפויות שמש ודונמים של דונמים של כרמים מתגלגלים. שים לב שאם אתה נוסע לאחוזה, הקפד להגדיר את מערכת הניווט עבור Valledolmo, לא Regaleali, ולהרים שלטים משם.

Firriato

האדומים והלבנים בעלי הדירוג הגבוה של פיריאטו כמעט מחווירים בהשוואה לנוף המרהיב המקיף את הכרמים שלה, במיוחד אלה בטרפאני ובפבינאנה, הקרוב והגדול ביותר באיי אגאדי. תפריט של אפשרויות טעימות בכל אחד מהמקומות מאפשר לאונופילים מתחילים ומנוסים לטעום הרמוניום עטור פרסים, העשוי מענבי Nero d'Avola, לבנים קטראטו וגרילו מהוללים ועוד כמה יינות מהאחוזות. ישנן דירות אירוח הן במקומות Favignana והן ב-Trapani, כמו גם שיעורי בישול ושיעורי טעימות יין מעמיקים יותר.

Benanti

טיול בין הגפנים, סיור בפאלמנטו ההיסטורי (בית כבישת ענבים), טעימות והצעות צהריים אופציונליות הם כולם חלק מהיצע המבקרים המפותח בבנאנטי, יקב הר אטנה שמושך אליו קהל. למרות התחושה המסחרית המעט, התפאורה לא יכולה להיות יפה יותר והיינות, במיוחד של בננטיאטנה רוסו ואטנה ביאנקו, מדורגות היטב באופן עקבי. לבילוי, צא לסיור בציר הספרייה ותטעם כמה מהיינות העתיקים והיקרים ביותר באחוזה.

Hauner

על האי האאולאי סלינה בגודל גלויה שוכן יקב Hauner. מצב הרוח כאן רגוע במיוחד ולא יומרני והטעימות הלא רשמיות עם נוף לאוקיינוס הופכות את הביקור בהאונר לגולת הכותרת של טיול בסלינה. גם היינות לא עלובים מדי - Malvasia di Lippari passita של Hauner הוא יין קינוח מעודן, לא מתוק מדי, זוכה פרסים באופן עקבי, וגם הלבנים שלו סלינה ביאנקו זוכים לציונים גבוהים.

Casa Vincola Fazio

פאציו, מנוהלת על ידי דור רביעי של כורמים, מגדלת את הענבים שלו על המדרונות הקרירים והסוערים של הר אריסה, מעל עיירת החוף טראפאני. קיימות היא מוקד כאן וסביבת הייצור של היקב פועלת כולה על אנרגיה מתחדשת. מגוון אדומים, לבנים ורוזה מיוצרים כאן, כולל מבחר של ספומנטה סיציליאנית - יין מבעבע יבש הדומה לפרוסקו. וילה רובינה הסמוכה מהווה בסיס מקסים לטיול בכרם פאציו ובמקדש סג'סטה הסמוך.