המסעדות הטובות ביותר בבירמינגהם, אלבמה

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-07 23:51

העיר הגדולה ביותר במדינת אלבמה, ברמינגהם היא יעד נהדר לאוהבי אוכל. בין אם תרצו לחטוף בירה מקומית תוך כדי סעודת פיצה עצים, ללגום ראמן בשעות הלילה המאוחרות, או לאכול אוכל נוחות דרומי, המסעדות של העיר מציעות מגוון אפשרויות לכל כיס. לאירועים מיוחדים, ה-Highlands Bar and Grill האלגנטי ב-Five Points South הוא חובה, בעוד שבעלי משפחות ייהנו ממקומות רגועים יותר כמו John's City Diner או Trattoria Zaza. מארוחת חוף במסעדת Automatic Seafood ו-Oysters ועד מאפים ופסטות תוצרת בית ב-Essential, אתה לא יכול להשתבש עם ארוחה באף אחת מהמסעדות המובילות האלה בבירמינגהם.

מאכלי ים וצדפות אוטומטיים

עם חדר אוכל מצויד בגופי תאורה נצרים, כיסאות אדירונדאק על הדשא החיצוני ופירות ים טריים שמקורם במפרץ הסמוך, Automatic Seafood and Oysters מעביר את הסועדים לעיר חוף רגועה. לאוכל יש את אותה אווירה אלגנטית אך נינוחה; תיהנו מצדפות של המפרץ, המזרחי והחוף המערבי בבר הגולמי הנרחב, או התמקמו בדוכן עבור אהובים כמו תמנון עדין א-לה פלנצ'ה ודגים עלומים בשומן ברווז. Automatic מגישה גם בראנץ' בסוף השבוע, ומציעה מנות המתמקדות במאכלי ים כמו כריך לארוחת בוקר טונה וטרין דגים כמו גם פרנץ' טוסטוהמבורגר בית עם ערימה כפולה.

Highlands Bar and Grill

המסעדה בהשראה צרפתית ב-Five Points South היא באופן עקבי אחת הטובות בעיר, וזכתה לכבוד כמסעדה המצטיינת ביותר של קרן ג'יימס בירד בשנת 2018. מהחיצוניות הרומנטית, מכוסה קיסוס ועד לחדר האוכל האינטימי שלה, זה גם מקום נהדר לארוחת ערב לאירוע מיוחד. התפריט המסתובב עמוס במרכיבים עונתיים ברי קיימא - רבים מהם מקורם בחווה של השף/הבעלים פרנק סטיט. חשבו על בשר צבי, חזיר, ירקות כהים וירקות שורש לבביים בסתיו ובחורף, עם מאכלים זוהרים יותר כמו פירות ים ופירות אורגניים באביב ובקיץ. פריט אחד תמיד בתפריט: גריסים אפויים טחונים מאבן. אל תוותרו על הקינוח: השפית קונדיטורית דולסטר מיילס זכתה בג'יימס בירד על יצירותיה המתוקות כמו עוגת קוקוס-פקאן דקדנטית.

Yo' Mama's

מנוהל על ידי צוות האם והבת של דניז וקריסטל פיטרסון, מקום ארוחת צהריים דרום נינוח זה במרכז העיר פופולרי בקרב קהל העסקים ומשפחות כאחד. לקוחות עומדים בתור בימי חול בין השעות 8:00-14:30, כמו גם בשבת השנייה והאחרונה של החודש, למזון נשמה כמו עוף וופל, שרימפס וגריסים, צלעות חזיר מטוגנות, כנפיים חמות, ירוקי קולארד, סלט כרוב, ומקרוני וגבינה. אל תחמיצו את הפאנץ' האדום תוצרת בית של Tropical Splash.

OvenBird

בואו ל"נר" שומן בקר-שביב של שומן בוער ושוחה בסופריטו-ותישארו למשךהצלחות הקטנות הספרדיות והדרום אמריקאיות הטעימות, כולן מבושלות על אש גלויה. אידיאלי לקבוצות גדולות או צמדים רעבים, התפריט מחולק לשבעה חלקים, החל מחטיפים כמו ביצי שטן ושרקוטרי ספרדי ועד צלחות פירות ים כמו דג מפרץ בציפוי בייקון פריך, ג'לפניוס ואגוזי לוז מסוכרים. המנות הבולטות כוללות את הפאייה העונתית ואת השוק הדג שלם, המוגש עם צ'ימיקורי ולימונים בגריל.

The Essential

ביסטרו אוורירי בסגנון אירופאי זה מגיש ארוחות צהריים וערב בימי רביעי עד שבת, כמו גם בראנץ' בסוף השבוע. הלחמים והמנות הראשונות המלוחות של הבעלים והקונדיטור קריסטן פארמר הול הם חובה. נסו את טוסט הפטריות על מחמצת הבית או טוסט כבד עוף עם מוסטרדה דובדבנים וחמוצים. לעיקריות, אי אפשר לטעות עם הפסטות העשויות מאפס, כמו ריגטוני פשוט עם צ'וריסו בולונז ומנצ'גו. חסכו מקום לקינוח: פחזנית קרם התפוחים עם קרם בצק וניל וחמאת תפוחים מעולה. למסעדה יש גם תוכנית יין וקוקטיילים מהממים.

John's City Diner

אם יש לכם או למישהו בקבוצה מגבלות תזונתיות, פנו ל-John's City Diner במרכז העיר, שיש לו תפריט נרחב בהשראת דרום ואסיה עם מספר אפשרויות ללא גלוטן ובשרים ללא הורמונים. בנוסף, יש להם תפריט ייעודי לילדים כדי לרצות אפילו את האוכלים הבררנים ביותר. האפשרויות כאן כוללות מתאבנים כמו גבינת פימנטו עם לחם פריך וכנפיים בסגנון קוריאני, סלטים נדיבים, המבורגרים וכריכים.ניתן לקבל גם אוכל מנחם, עם מנות קלאסיות כמו מקרוני וגבינה, קציץ בשר ודגים וצ'יפס בהיצע.

Slice Pizza & Brew

בירמינגהם ידועה בבירה מלאכת יד שלה, ותוכלו לטעום בירה מכמה יצרנים מקומיים כמו Ghost Train Brewing Company ו-Avondale Brewing Company בפיצריה נינוחה זו. בחרו מתוך פשטידות בית כמו פסטו בסיסי עם נקניקיית בית איטלקית, פלפלים אדומים קלויים, גבינת עיזים אלבמה ובצל אדום מגולח; או לבנות בעצמך, עם אפשרויות לקרום ללא גלוטן וגבינה טבעונית. כל הפשטידות נאפות בתנור עצים. התפריט כולל גם כמה סלטים, צלחות קטנות כמו טאטורים וכנפיים אפויות באש, ופיצות קינוח. ל-Slice Pizza & Brew יש מיקומים גם ב-Vestavia Hills וגם ב-Lakeview.

המנגל של SAW

עם מיקומים בהומווד ובסאות' סייד, אתה אף פעם לא רחוק מכמה מהברביקיו הטובים ביותר בעיר. שני המקומות מגישים צלחות של בשרים מעושנים כמו בשר חזיר, צלעות ועוף מעושן עם רוטב ברביקיו לבן בסגנון אלבמה. התפריט כולל גם כמה סגנונות של "טאטרים ממולאים", בתוספת דפים דשנים בסגנון דרומי כמו שעועית אפויה, סלט תפוחי אדמה ומקרוני וגבינה. אתה יכול גם לקבל את כריכי הברביקיו המעושנים הייחודיים של SAW - כמו גם המבורגרים, סלטים, שרימפס וגריסים, ואת כריך עוף מטוגן בתה מתוק שחובה לנסות - במסעדה האחות SAW's Soul Kitchen באבונדיל.

מועדון דגים חמים

היעד הזה ב-Five Points South מאתהצמד מאחורי OvenBird מציג את המחויבות של בעלי השפים כריס ואידי הייסטינגס לפירות ים ברי קיימא. התפריט התמציתי משלב טכניקות צרפתיות קלאסיות עם טעמים דרומיים. התחל עם צדפות מקומיות על חצי הקליפה, צלחת גבינות ושרקוטרי, או סלט פסטה של פירות ים צוננים בהירים עם שרימפס, סרטן כחול, סרטנים וויניגרט לימון. מנות עיקריות נעות בין רצועה מעולה ל-N. Y ל-Snapper צרוב ושרימפס וגריסים - כולם מוגשים עם ירקות עונתיים כמו מחית שורשי סלרי וסופלה בריסל. לחוויה אינטימית, הזמינו את דלפק השף המשקיף על המטבח הפתוח.

Shu Shop

המסעדה הזו ממוקמת ברובע התיאטרון, חלקה היא חנות ראמן, חלקה של איזקאיה בשעות הלילה המאוחרות - חשוכה, מצב רוח ומושלמת לנשנושים לאחר המופע. תפסו מושב בבר הארוך, בפטיו החיצוני, או באחד מהדוכנים האינטימיים הפנימיים ותיהנו מחטיפים שניתן לחלוק כמו פלפלי שישיטו, גורי אדאמאמה וטקו (גורי תמנון שמוגשים עם יוזו מאיו). למשהו ממלא יותר, הזמינו קערה מהבילה של ראמן חם. המיסו החריף עם חזיר צ'שו הוא חובה לנסות וזמין גם באפשרויות צמחוניות וטבעוניות. רוצים ליצור את המנות שלהם בבית? המסעדה מוכרת רטבים תוצרת בית, מלחים ומוצרים יבשים אחרים.

Johnny's

השף טים הונטזס ממזג ללא מאמץ את הטעמים של המורשת היוונית שלו עם אלה של ילדותו בדלתא של מיסיסיפי במסעדת הומווד הזו. שכונה על ידי המקומיים כ"יוונית פלוס שלוש", ג'וני'ס מגישה מנות דרום מסורתיות כמו שפמנון מטוגן, ג'מבליה ואדוםשעועית ואורז לצד חומרי יסוד יווניים כמו קטפידס (קציצות יווניות) ופסולאקיה (שעועית ירוקה מבושלת ועגבניות). ההזמנה שלך? צלחת ארוחת צהריים בתוספת שלוש צלחות, מוגשת עם לחם תירס תוצרת בית או גליל שמרים.

Trattoria Zaza

מסעדה מזדמנת מהירה זו במרכז העיר מגישה כמה מהמנות האיטלקיות הטובות ביותר בעיר. עמדו מוקדם בתור כדי לתפוס מקום בחדר האוכל, שם תוכלו לצפות בשפים שולפים פיצות חמות מהתנור ומרתיחים סירים ענקיים של פטוצ'יני ופנה. בנוסף לפיצות לפי פרוסה ופסטות מנחמות, התפריט כולל סלטים, כריכים ומבצעים יומיומיים כמו שורט ריב. עם פיצה לארוחת בוקר, חשיש חזיר ופרנץ' טוסט, גם תפריט הבראנץ' יוצא מן הכלל. החלק הכי טוב? הכל במחיר סביר.