8 אוכל לנסות בריצ'מונד, וירג'יניה

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-07 23:57

בריצ'מונד יש אוכלוסייה מגוונת, ומבחר האוכל מגוונת לא פחות. כמובן, יש את ההשפעה הדרומית, אבל העיר לא רחוקה מיעד מרכזי בחוף המזרחי כמו די.סי. המועדפים האזוריים נעים בין פירות ים מלוחים וחמאתיים שתוכלו להשיג רק במימי VA ועד יינות שגדלו במדינה. במיוחד, העיר ריצ'מונד הפכה ליעד לדגום בירות מלאכה בולטות. סצנת האוכל משכה שפים מועמדים וזוכים לג'יימס בירד, אבל האווירה נשארת נינוחה ומזמינה, כך שלא תהיה לך בעיה למצוא את מאכלי החובה האלה ובמחיר סביר.

גבינת פימנטו

ריצ'מונדרים אוהבים את גבינת הפימנטו שלהם, וסביר להניח שתמצאו אותה בלא מעט תפריטים ברחבי העיר. ממרח הגבינה, המיונז וכמובן הפימנטו אולי לא נראה הכי מעורר תיאבון, אבל הוא די טעים ובאמת משתלב היטב עם לחם או פריכיות ריץ חמאתיות. קח מיכל כדי ללכת מ-Soul N' Vinegar כדי שתוכל ליהנות מהפינוק הזה בבית או נסה את הטוב הגבנתי והנמס מעל צ'יפס מלוח ב-Secret Sandwich Society.

Oysters

בתולים לוקחים את הצדפות שלהם די ברצינות. המדינה אף כונתה בירת הצדפות של החוף המזרחי. הטעמים נעים ביןמלוח עד עדין עד חמאתי, והם מוגשים גולמיים, מטוגנים, בגריל, ובערך בכל סגנון הכנה אחר. ההערכה היא שיותר מ-40 מיליון צדפות נמכרו מדי שנה מאז 2016. Bookbinder's נמצאת במיקום מדהים לחלוטין ליד נהר ג'יימס, והבר הגולמי, במיוחד הצדפות על חצי הקליפה, הוא חובה לנסות או לבחור ב- צדפות דקדנטיות רוקפלר. ולמי שמתארח ב-Airbnb עם מטבח או שרוצה לקחת קצת מווירג'יניה הביתה, הזמנת צדפות טריות היישר ממזח מאכלי הים של Amory, שמציע משלוחים לריצ'מונד, היא פינוק טעים שתוכלו ללגום.

בירה

ריצ'מונד ידועה בסצנת בירות היצירה שלה שהתרחבה לחלוטין במהלך העשור ומביישת ערים קטנות יותר. אוניברסיטת Commonwe alth של וירג'יניה בעיר אפילו מציעה תוכנית תעודת בירה מלאכה. יש ממש עשרות מבשלות בירה, ורבות מהן מרוכזות בשכונת Scott's Addition התעשייתית לשעבר. Vasen ו-Veil הם הפופולריים ביותר, ופורטר חמאת הבוטנים של Isley Brewing נבחר לבירה הטובה ביותר בריצ'מונד. גם אם אינך יכול להגיע למבשלת בירה, למסעדות רבות יש אהובים מקומיים מהחבית.

Crab

בהמשך לנושא פירות הים, אתה חייב לנסות את הסרטנים, במיוחד את הסרטנים הכחולים. לסרטן הכחול הטרי צ'סאפיק יש טעם עדין אך מעט מתוק שהופך אותו לסרטן בולט. העונה נמשכת בדרך כלל מהאביב ועד סוף הסתיו, כך שיש סיכוי שתוכלו לשים עליהם את ידכם בזמן ביקור בריצ'מונד. אלה מוגשים בצורה הטובה ביותרמאודים כדי שתוכלו ליהנות מהטעם האמיתי. תמצאו גם מסעדות רבות אחרות של RVA המציעות את הסרטן משולב במרק, בשקיות רתיחה או מטוגן כמו הקונכייה על שפת המים, נקודת איסוף פופולרית Sugar's Crab Shack, או Tipsy Crab, עבור הצ'יפס עם הסרטן שלהם או שקיות הרתיחה.

פיצה

לא, זה לא ה-deep-dish שלך בניו יורק או שיקגו, אבל סצנת האוכל של ריצ'מונד ממשיכה להתפוצץ ורואה את היבולים האחרונים של פיצה ג'וינטים מטילים פשטידות ופרוסות עם תוספות רגילות אבל גם די מעניינות. בליבה של Scott's Addition, People's Pie מציע פיצות עגולות ומלבניות בסגנון דטרויט עם תוספות המתמקדות במרכיבים עונתיים, כמו שומר קלוע ודלעת צלויה. ולמרות שעדיין אין ל-Zorch Pizza מיקום פיזי, ניתן להזמין את הנתחים של משאית האוכל הזו או את הפשטידות בהזמנה מראש עם תוספת או אפילו בקבוק שלם של אהובת ריצ'מונד, הדבש הלוהט של AR. זה לא חריף בוער בפה אבל מוסיף בעיטה נחמדה לטוב הגבינה.

יין

למרות שסצנת המבשלה היא ספציפית לריצ'מונד, אי אפשר להתעלם מהתפקיד של יין וירג'יניה. המדינה היא ביתם של יותר מ-300 יקבים, וריצ'מונד אפילו מארח את תערוכת היין של וירג'יניה, שמתקיימת במשך שישה ימים במרץ. קל ללגום כוס וינו נהדרת בעיר הזו. C'Est le Vin היא הסביבה האופנתי המושלמת אך נטולת הפחדות לדגום יינות בכוס או לרכוש בקבוק מלא תוך כדי צפייה באנשים בשוק הרחוב ה-17. ורשימת היינות הנרחבת של Buckhead's, שיש לה יותר מ-700 תוויות, תידלקמעלה את עיניו של כל חובב יין.

Northern Neck Ginger Ale

זהו פריט אחד שאולי קשה למצוא אותו, אבל כשתעשה זאת, תפוס אותו. מיד. Northern Neck Ginger Ale מיוצר בווירג'יניה מאז 1926 וקוקה קולה הודיעה שהם מפסיקים את הייצור בסוף 2020 עקב מחסור באלומיניום. אבל זה לא מנע מהעתירות לצוץ באינטרנט ומושל וירג'יניה אפילו לפנות לחברה כדי לבטל את החלטתם. בעוד שיש מותגי ג'ינג'ר אייל אחרים לבחירה, Northern Neck ידוע בטעם הג'ינג'ר המיוחד והחזק שלו. אם אתה מזהה את זה בחנות מקומית בריצ'מונד, קח תיק אחד או כמה.

Apples

כן, תפוחים. בווירג'יניה יש מגוון לא קטן של תפוחים, כולל טעים אדומים וזהובים, פוג'י, גאלה וגרני סמית'. זוהי למעשה המדינה השישית בגודלה לייצור תפוחים. ומאז 2012, שבוע הסיידר של וירג'יניה נחגג מדי שנה. התפוחים הטעימים עושים את דרכם למסעדות RVA המקומיות ולמרכיבים מדהימים. 8 1/2 גיבור העגבניות הירוקות המטוגנות של צ'רץ' היל משלב תפוחי גרני סמית מתוקים ועזים לתוך הסלאו שלו. ויש את Blue Bee Cider, הסיידרי העירוני הראשון במדינה, שמייצר משקאות מתפוחי וירג'יניה. בימים חמים, אי אפשר לנצח את הבורבון של סיידר תפוחים ב-Note Bene.