המסעדות הטובות ביותר בהו צ'י מין סיטי, וייטנאם

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-07 23:58

הו צ'י מין סיטי גדולה מספיק כדי להכיל את התיאבון למאכלי רחוב צנועים כמו com tam, pho ו-banh mi או לבתי קפה יוקרתיים ומסעדות משובחות. נוסעים לבירת וייטנאם הדרומית סועדים היטב בכל התקציבים, בין אם הם שותלים אטריות ברחוב או נהנים מארוחה אירופאית בת ארבע מנות במסעדה בשמיים.

מסעדת בית וייטנאם

השף Luke Nguyen, שף סלבריטי יליד אוסטרליה, מנהל את הצוות במסעדה המפוארת הזו המציעה מנות וייטנאמיות מודרניות מצפון לדרום. מנות מסורתיות לוקחות חיים חדשים בידי השף לוק. לדוגמה, ההשקפה שלו על צ'ה ג'יו (לחמניות ספרינג) משתמשת בלובסטר מטוגן ופטריות אוזני עץ. ה-banh xeo שלו (קרפים וייטנאמיים) משובצים בבשר חזיר איבריקו ובשר סרטנים. ולחי בקר וואגיו הקלועה, הזמנה חובה, משתמשת בבסיסי טעם וייטנאמיים כדי לנצח את הסועדים.

מיאן גא קי דונג

המסעדה המרווחת אך הצנועה הזו מוקדשת להגשת עוף במגוון רחב של מנות עופות, מ-pho mien ga (עוף פו) לסלט עוף עם אטריות חוטי שעועית ומרק עוף. כמובן, הpho-קערה בגודל נדיב של אטריות, בשר עוף וארומטים טובעים בציר עוף-הוא הכוכב של התוכנית. למעשה, הביקוש המקומי ל-pho mien ga שלהם מחזיק את Ky Dong במשך כמעט חצי מאה, מאז ההתחלה הצנועה שלה כדוכן פו ברחוב. עשו כמו המקומיים, והזמינו כוס מיץ קנה סוכר כדי לשטוף את המגרש.

La Villa

לה וילה שוכנת בוילה קולוניאלית משופצת ברובע 2, ויוצרת חווית אוכל אלגנטית באדיבות צוות הבעל והאישה שמנהלים את המקום. בעוד טינה טרנג פאם מובילה את המשרד הראשי, השף תיירי מונין מכין תפריט לא שגרתי שמשלב טכניקות ומרכיבים צרפתיים קלאסיים עם תבלינים וייטנאמיים.

סועדים בלה וילה יכולים לבחור לשבת בחדר האוכל הנעים, או בחוץ ליד בריכת השחייה. הזמנות א-לה-קארט זמינות, אם כי התפריטים הקבועים הם דרך מצוינת להפיק תמורה טובה מחוויית לה וילה.

Banh Mi Hoa Ma

איזו דרך טובה יותר ליהנות מאוכל רחוב וייטנאמי אהוב, מאשר לאכול אותו ישירות ברחוב? Banh Mi Hoa Ma לאורך Cao Thang Road משרתת לקוחות ממש על המדרכה, עם שתי גרסאות של הכריך הווייטנאמי הקלאסי.

הזמינו את ה-banh mi op la הקלאסי שלהם, ששמו מרמז על הפנים הביציתי שלו ("op la" נובע מהצרפתית "oeufs au plat", או ביצים עם צד שמש למעלה). הכריך מגיע עם שתי ביצים שנעשו בדרך שלך, באגטים וייטנאמיים אווריריים, בשר, בצל מקורמל וירקות כבושים ותה מוגשים עלהצד. פטה חזיר וקפה הם אופציונליים אבל מומלץ מאוד. הארוחות זולות, עולות לא יותר מ-50,000 דונג להזמנה.

Hum Vegetarian

שמו של Hum נגזר מביטוי מדיטציה נפוץ וסוג זה של תשומת לב מדממת לתוך הפנים המרגיעים של המסעדה ולתפריט השקולה. לווייטנאמים יש מסורת צמחונית ארוכה עם מנות כמו טופו ברוטב שעועית מותסס, סלט פטריות חריף עם אורז קלוי וסלט פומלה. המסעדה מציעה רשימה משובחת של משקאות אלכוהוליים ולא אלכוהוליים גם כן. Hum הוא גם ידידותי לטבעוני עם הבחנה בין מנות טבעוניות לצמחוניות בתפריט.

Com Tam Ba Ghien

Com Tam Ba Ghien, המפורסמת ב"גראנד סלאם" שלו, com tam suon nong, מושכת את כל העצות כשהיא מגישה אוכל מנחם וייטנאמי אייקוני זה. מעבר לסתם צלעות חזיר על אורז זול, תקבלו צלעות חזיר בגריל מאסיביות (על פי סטנדרטים וייטנאמיים), מנה בריאה של אורז, ביצים מול השמש, קציץ בשר וייטנאמי, קליפת חזיר ובשר מגוררים, ו רוטב בצד של nuoc cham (רוטב דגים מתוק)

המסעדה די צנוע - קצת יותר מדוכן שנמצא במרחק של מרחק מהמחוז התיירותי - אבל זה המקום הטוב ביותר ללכת אליו אם אתה רוצה את החוויה האותנטית.

Xien Khe

שב במפגש פירות ים בגריל המשקיף על תעלת Nhieu Loc-Thi Nghe, ותצליחמצא את אחד ממוקדי הבירה והאוכל הטובים ביותר בעיר. בירה וייטנאמית משתבחת אפילו יותר בשילוב עם פירות ים טריים, בגריל בזמן שאתה מזמין. הספיישלים המקומיים כוללים תמנון בגריל; חלזונות מוקפצים; צדפות בגריל; ושרימפס על שיפודים. אין שום דבר מפואר בתפריט, אבל הכל טרי, מבושל לאחרונה ומוגש מיד. צפו לבזבז כ-800,000 דונג לסעודה של כמה שעות כאן טוב לארבע.

Ba Ba

הבעלים המשותפים של בא בא, פביאן וטראנג, פתחו את המסעדה שלהם כדי להציג את המטבח בסגנון צפון האנוי להו צ'י מין סיטי. מככבת התפריט היא מנת הנודלס הצפונית של bun bo nam bo. כל הזמנה נעשית טרי: בשר בקר מטוגן בשום ועשב לימון, אטריות אורז, בצלצלי שאלוט מטוגנים, פפאיה גולמית ובוטנים - הכל עם הכמות הנכונה של ציר מרק. צפוני אהוב נוסף ששווה לנסות הוא nem ran בסגנון צפוני, או ספרינג רולס מטוגנות, באמצעות נייר אורז של האנוי.

"בא בה" פירושו "סבתא" בוייטנאמית, שכן הבעלים מקווים לעורר סוג של נוסטלגיה דורית עם האוכל הפשוט אך טעים המוגש במקום. הכל בבית בבא בה, עד לכוסות הכפריות ושרפרפי הפלסטיק.

Oc Oanh

מחוז 4 מכיל את רחוב Vinh Kanh המפורסם של העיר (רחוב מאכלי ים) שבו דוכנים ומסעדות רוצים פירות ים טריים משעות הערב ועד שעות הבוקר המוקדמות. חלזונות הם חלק גדול מהתפריט ברחוב Seafood, ו- OcOanh הוא אחד החנויות הטובות יותר לסועדים המעוניינים לנסות כמה.

החל מ-13:00. ומסתיים בחצות, Oc Oanh מגיש תפריט מגוון של חלזונות ופירות ים על שולחנות נמוכים לאורך רחוב Vinh Kanh. חלזונות בוץ הם בחירה פופולרית, בדרך כלל מבושלים בקארי קוקוס ומוגשים עם אורז. אחרת, אתה יכול להגיש את החלזונות שלך (או פריטים אחרים בתפריט) מטוגנים, מאודים, צלויים בגריל או עם כל דבר, החל מעשב לימון ועד לרוטב צ'ילי.

Kieu Bao

Bun thit nuong (אטריות ורמיצ'לי עם בשר בגריל) קל למצוא, מכיוון שהוא נמכר כמעט בכל פינת רחוב, אבל מעט מאוד מקומות עושים זאת היטב, ולכן Kieu Bao הוא בולט. הזיכיון הזה נמכר מכמה מקומות בהו צ'י מין סיטי, ומציע את המנה בשמה לתיירים וייטנאמים רעבים וסקרנים, אבל המיקום הפופולרי ביותר הוא זה הקרוב לרחוב Bui Vien Walking Street.

Bun thit nuong מוגשת עם צ'ה ג'יו (ספרינג רולס), ירקות טריים ופלטות של nuoc mam (רוטב דגים) אם כי ב-Kieu Bao ה-nuoc mam מגיע בדליים ענקיים על השולחן שלך!

סייגון רטרו קפה

מקומיים אוהבים נוסטלגיה כמעט כמו שהם אוהבים קפה טרי וסייגון רטרו קפה מספק את שניהם בשפע. ממוקם מעל חנות נוחות Vinmart, סייגון רטרו מציע בחירה של בילוי בבית קפה עמוס להפליא, או על מרפסת המשקיפה על רחוב עירוני שוקק חיים.

ניתן להזמין קפה סייגונזי חלבי (ca phe sua da) בשילוב עם קפה חינםעוגייה סוערת בשם באן טאי היו. העומס הוינטג'י בתוך בית הקפה - פוסטרים ישנים, ספרים, מצלמות עתיקות, אפילו טלפונים רטרו - משלימים את מוזיקת הג'אז ואת החמימות המנחמת של הקפה, ויוצרים אווירה נינוחה שקשה להשיג בהו צ'י מין סיטי ההומה.

EON51

תוכל ליהנות מארוחה משובחת בסגנון אירופאי בגובה 650 רגל באוויר ב-EON51. במטרה להתאים! שוכן בבניין הגבוה ביותר בהו צ'י מין סיטי, EON51 תוכנן כדי להדגיש את הנוף, כך שלכל שולחן יש גישה לנוף כפי שניתן לראות מחלונות הרצפה עד התקרה של המסעדה.

סועדים יכולים לבחור בין אזור אוכל מערבי לאזור מטבח אסייתי. סועדים המחפשים יותר פרטיות ונוף טוב עוד יותר יכולים להזמין שולחן ביניים. כדי ללוות את הארוחה, הסועדים יכולים להזמין גם מרשימת יינות נרחבת הכוללת למעלה מ-300 תוויות.