המסעדות הטובות ביותר בפיניקס

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:03

במשך עשרות שנים, מסעדות סטייקים ומסעדות מקסיקניות שלטו בסצנת האוכל של פיניקס. לא עוד. השפים של היום מביאים טעמים בהשראה עולמית לתפריטים וכישורים קולינריים רציניים. אבל ניווט בסצנת האוכל של העיר החמישית בגודלה יכול להיות קצת מסובך עם כמה אפשרויות שיש עכשיו. ממסעדות נופש ועד מסעדות מזדמנות, הנה המסעדות שכדאי לנסות כשאתה מבקר.

FnB

Local הוא הכוח המניע מאחורי כל מה שהשף שרלין בדמן עושה ב-FnB בסקוטסדייל הסמוכה. ה"לוחש ירקות" משתמש בתוצרת מקומית ובבשר מהחוות המובילות של אריזונה, כדי ליצור מנות כמו הכרישה הקלועה עטורת השבחים הלאומיים בציפוי מוצרלה, חרדל, פירורי לחם וביצה, כשצד השמש כלפי מעלה. ברשימת היין, שותפו העסקי של בדמן, Pavle Milic, מציג את הבצירים המצטיינים של המדינה. בשנת 2017, קיבלה FnB מועמדות לג'יימס בירד לתוכנית המשקאות המצטיינים, ובשנת 2019, לאחר שש מועמדויות, Badman נבחר לשף הטוב ביותר של דרום מערב.

Barrio Café

לא תמצאו בוריטוס ספוגים ברוטב אדום וגבינה ב- Barrio Café. במקום זאת, השפית המועמדת לג'יימס בירד, סילבנה סלסידו אספרזה, שמה סיבוב יצירתי על מתכונים משפחתיים ומנות שדגמה בנסיעה מדרום לגבול. הזמינו את צ'יליס אנ-נוגאדה המיוחד שלה, פובלנו צלוי ממולא בתפוחים, אגסים, צימוקים, גרעיני רימון ועוף. לחלופין, דגמו את הקונצ'ניטה פיביל, בשר חזיר כבוש באצ'יוטה ומיץ תפוזים חמוץ, עטוף בעלה בננה וצלוי לילה. Barrio Café אינו מקבל הזמנות, אז צפו להמתנה. (זה שווה את זה!)

Durant's

טפטים אדומים, דוכני עור וצוות המלצרים עם פרפר מחזירים את שנות ה-50 וה-60, כאשר פוליטיקאים במדינה ניהלו משא ומתן על עסקאות על ארוחות צהריים של שלוש מרטיני בסמל העמק הזה. בעוד שהחקיקה וההתעסקות הם בעיקר נחלת העבר, אתה עדיין יכול להזמין כאן את אחד המרטיני הטובים ביותר בפיניקס יחד עם סטייקים חתוכים עבים, פריים ריב בצלייה איטית וקלאסיקה כמו כבד עגל מוקפץ. אתה עשוי להבחין בסלבריטאי בזמן שאתה סועד; במהלך השנים, דוראנט'ס קיבלה את פני כולם, ממרילין מונרו וג'ון וויין ועד מוחמד עלי ואדם סנדלר.

העלמה הקטנה BBQ

אריזונה אולי לא המדינה הראשונה שעולה בראש כשזה מגיע לברביקיו, אבל צוות הברביקיו התחרותי לשעבר מאחורי Little Miss BBQ מעשן כמה מהחזה, בטן חזיר, צלעות והודו הטובים ביותר במדינה. אל תתפלאו אם במיקום המקורי של University Drive נגמרים כמה פריטי תפריט (אם לא כולם)לפני שתגיעו לקדמת התור לארוחת צהריים. הסועדים במקום השני, מסעדה לשבת בשכונת Sunnyslope, בדרך כלל מסתדרים טוב יותר.

Binkley's

הסעודה ב-Binkley's היא חוויה. רק 20 אורחים יכולים להזמין מקומות לישיבה לילית בודדת המוצעת בימי רביעי עד שבת. במהלך ארוחת ערב של 3.5 שעות תטעמו לפחות 18 מנות שונות שניתן לשלב עם יינות. צפו לשלם 200 דולר לאדם בתוספת 150 דולר עבור זיווגי יין; זה תג מחיר גבוה, אבל בגלל איכות המרכיבים והביצוע היצירתי של התפריט המשתנה ללא הרף, זה שווה כל שקל.

פיצריה ביאנקו

Pizzeria Bianco מגישה את הפיצה הטובה ביותר באריזונה וללא ספק את הפיצה הטובה ביותר באמריקה, לפי הניו יורק טיימס. פשטידות עצים שנחשבות לתחילת תנועת הפיצה המלאכותית מגיעות עם מרכיבים טריים ופשוטים כמו מוצרלה תוצרת בית, בזיליקום טרי שנקטף ורוטב עגבניות לא מבושל בעוד רוזמרין, פיסטוקים ופטריות צלויות זמינים ליצירות יצירתיות יותר. במיקום המקורי במרכז העיר יש בדרך כלל המתנה של לפחות 45 דקות, אם כי אתה יכול גם לטעום את הפשטידות במיקום טאון וקאנטרי.

elements

בין אם אתם נהנים מהם משולחן בפטיו או מבעד לחלונות מהרצפה עד התקרה בפנים, למסעדה המיוחדת של Sanctuary Camelback Mountain Resort and Spa יש כמה מהנופים הטובים ביותר בעמק. זה גםיש כמה מהאוכל הטוב ביותר באזור. כוכב רשת המזון והשף הסלבריטאי בו מקמילן מנהל את המטבח, מציף מנות כמו אהי טרטר עשוי מלפפון, צנוברים קלויים ובצל ירוק. הצעות פופולריות אחרות כוללות צדפות אסייתיות רוקפלר, צלעות קוריאניות וסלמון מזוגג במיסו.

Clever Koi

המטבח בהשראה אסייתית ב-Clever Koi מגלה כמה מהראמן הטובים והיצירתיים ביותר של פיניקס, כולל ראמן טבעוני קשיו, ושורה טעימה של כופתאות במילוי לחי חזיר, שורט ריב ותירס צלוי. לחמניות מאודות, מנות ווק ומספר זנים של אורז מטוגן מוצעים גם כן. חבר את המנה המנה שלך עם אחד הקוקטיילים המפורסמים בברים לארוחה בלתי נשכחת.

מסעדות הנופש הטובות ביותר: Talavera

העמק מתגאה בכמה מאתרי הנופש המובילים במדינה, כל אחד עם מסעדות וחוויות אוכל יוצאות דופן. אבל, Talavera באתר הנופש Four Seasons Scottsdale ב-Tron North בולט. השפית סמנתה צאנז, מועמדת ככוכבת העולה של ג'יימס בירד, מתמקדת בטעמים של אמריקה הלטינית בהכנת פאייה, סטייק מיושן, פירות ים טריים וטאפאס. החמיאו את הארוחה שלכם עם מבחר מתוך יותר מ-500 הצעות ברשימת היינות או קוקטיילים הכוללים ג'ין ספרדי, שרי או ורמוט. גם הנוף ממרגלות הגבעות של צפון סקוטסדייל די מדהים, במיוחד בשקיעה.

השולחן של בקט

שילוב של קהילתיאוכל, שולחנות בודדים ואווירה נינוחה הופכים את השולחן של בקט בשכונת ארקדיה למקום האידיאלי להיפגש עם חברים ובני משפחה. נסה את בשר החזיר Osso Buco בביצוע מושלם של השף ג'סטין בקט עם ספאצלה פובלנו צלוי או את ה-Short ribs הייחודיים עם דמי-גלייס בצל אדום. חבר את אחד מהם עם כוס יין מרשימה שזכתה בפרס Wine Spectator of Excellence שש שנים ברציפות, אבל חסוך מקום לקינוח. פשטידת התאנים והפקאן עטורת הפרסים מגיעה עם כדור גלידת שמנת גבינת הדרים.

ארוחת הבוקר הגדולה של מאט

כשזה מגיע לארוחת בוקר, Matt's Big Breakfast נמצאת בראש הרשימה של מסעדות פיניקס. החתימה החתומה של השף מאט פול - Chop & Chick - צלעות חזיר ענקיות מאיווה מוזנות בדגנים כבוש בפסטו טעים ומוגשת עם שתי ביצים ללא כלוב - הוצגה ב"דיינרס, Drive-Ins &Dives" של Food Network ו-"The Best". דבר שאי פעם אכלתי." אתה יכול גם לקבל עוגות פסים אווריריות עם סירופ מייפל, ביצים מקושקשות עם סופרסטה סלמי ובוריטו ארוחת בוקר במילוי נקניקיית צ'וריסו מתוצרת מקומית.

Kai

המסעדה היחידה עטורת פרסי ה-AAA Five Diamond ו-Forbes Five Star במדינת אריזונה, מסעדת הדגל ב-Sheraton Grand at Wild Horse Pass זכתה גם בתואר אחת מ-10 המסעדות הטובות ביותר של Open Table באמריקה. התפריט מציג תוצרת מקומית מהקהילה ההודית של נהר גילה, התפריט מתמקד במרכיבים אינדיאנים, כגון תירס כחול,בשר צבי, ושעועית ראנר. האפשרות הטובה ביותר שלך היא אחד מתפריטי הטעימות, הסיפור הקצר בן 7 המנות או המסע בן 13 המנות. שניהם כוללים את שקדי התאו השבטים הפופולריים בגריל המוגש עם מחית תירס מעושן וניצני צ'ולה.

הטוב למשפחות: Rustler's Rooste

ממסד אגדי זה מבדר את כל הגילאים, משקיף על העמק ממקום מחבוא שפעם שימש כמחבוא לרשרוש בקר. ילדים אוהבים לראות את השור האמיתי ליד הכניסה, להחליק לחדר האוכל (מבוגרים יכולים לעלות במדרגות), ולהאזין למוזיקה חיה. כולם מעריכים את האוכל הנהדר, את נופי העיר, ואת צמר גפן מתוק בחינם. התחל עם מתאבן הנחש המטוגן, ואז חפר לתוך סטייקים מיושנים, עוף או פירות ים.

Lon's at The Hermosa Inn

מוצל על ידי עצים גדולים במהלך היום ומואר באורות תלויים בלילה, הפטיו של לון מציע נופים ללא הפרעה של הר הקאמלבק משולחנות עטופים בלבן ומוקפים בחללי דשא וערוגות פרחים. הסועדים נהנים ממנות ראשונות מתוחכמות כמו צדפות צרובות עם ריזוטו אספרגוס לארוחת ערב וחשיש קצר צלעות לבראנץ' כשהם נטמעים באווירה ב-The Hermosa Inn. בפנים, יצירות אמנות של האמן המערבי לון מגרג'י, הבעלים לשעבר של הנכס, תלויות על הקיר ומרתף היין התת-קרקעי יכול להכיל עד 12 אורחים.

FLINT מאת B altaire

פתוח לארוחת צהריים וערב, העולה החדשה הזולסצנת האוכל של פיניקס מתמחה במנות עצים כמו צלעות טלה, סלמון, וריביי עצם עם מגע ים תיכוני. סלט עגבניות לבנוני וחומוס מלווים את צלעות הטלה, טאבולה קינואה משודכת לעוף הצלוי והחריסה מטעימה את הצדפות. אל תחמיצו את העוף המטוגן המרוקאי, התמנון הספרדי או פיצה מרגריטה עם מוצרלה שנשלפת ביד. לצלחות קטנות וקוקטייל, נסה במקום זאת את Upstairs ב-FLINT, בר הגג של המסעדה עם נופי שקיעה מדהימים של העיר וההרים שמסביב.