Gurney Drive בפנאנג: אוכל רחוב שכדאי לנסות

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:26

אולי אחת מסצנות האוכל המפורסמות ביותר בדרום מזרח אסיה, גורני דרייב הוא המקום ללכת אליו בפננג - האי של מלזיה היקר בשל המסורות הקולינריות שלו.

בטח, יש רצועות של עגלות רוכלים שנמצאות בכל רחבי ג'ורג'טאון, ומגרשי האוכל מכילים המון אפשרויות טעימות תחת קורת גג אחת גבוהה. אבל גורני דרייב היא סצנה שממנה נהנים משפחות מקומיות, זוגות ומבקרים בינלאומיים. בניגוד לאפשרויות האחרות, אתה יכול ליהנות מבריזת ים ומנוף חוף תוך כדי אכילה ואנשים צופים.

מה זה גורני דרייב בפנאנג?

Gurney Drive היא טיילת הליכה עם רצועת ברים ומסעדות הממוקמת על החוף בג'ורג'טאון באי פנאנג, מלזיה. פנאנג הוא אי גדול בחוף המערבי של מלזיה, דרומית ללנגקאווי, ולא רחוק מגבול תאילנד.

למרות שגורני דרייב התפרסם בזכות מחנה העגלות הגדול שמבשל בגאווה כמה מאוכל הרחוב האסייתי הטוב ביותר בסביבה, יש רשתות מערביות ומסעדות יוקרה בקניון שליד העגלות. מחוץ לאזור הקניון ועגלות המזון, גורני דרייב משופע בברים ושילוב של מסעדות. מסעדות מאכלי ים וסירות קיטור (חוויה חברתית, לבשל ליד השולחן) יש בשפע.

למה לצפות

Gurney Plaza היא של פנאנגהקניון השני בגודלו. יש תשע קומות של קמעונאות ומסעדות! הוא מכיל גם בית קולנוע בן 12 מסכים (עם כותרים רבים באנגלית) למקרה שתרצו להפוך את חווית האוכל שלכם לדייט לארוחת ערב-סרט. האוטובוס עוצר מלפנים. תיהנו מהמיזוג לכמה דקות תוך כדי הליכה ישר דרך הקניון אל החוף בו נמצא האוכל הטוב!

למרות סיקור נרחב על ידי מגזיני אוכל וספרי הדרכה, גורני דרייב עדיין פוקדים את רוב המקומיים. המחירים עדיין סבירים, אם כי אוכל זול יותר ניתן למצוא במקומות אחרים בג'ורג'טאון.

תושבי פנאנג מתאספים בקבוצות בסופי שבוע כדי לטייל לאורך הטיילת הנעימה על שפת הים תוך כדי מפגש ואוכל. למרות שקומץ מטיילים רציניים עדיין יוצאים לגורני דרייב בשביל אוכל טוב, המרחק מאזורי התיירות מרתיע לעתים קרובות את אלה שמתעצלים מכדי לארגן תחבורה או לעזוב את האזורים העיקריים בג'ורג'טאון.

אם המקבץ רחב הידיים של שולחנות משותפים ועגלות רחוב קצת תזזיתי מדי בשבילכם, יש הרבה מסעדות לשבת מול הטיילת. החל מפירות ים ומקומות סירות קיטור/חמים ועד מסעדות סטייקים ורשתות מוכרות מהבית, אתה יכול לשמח את כולם בקבוצה.

אוכל מעניין לנסות ב-Gurney Drive בפנאנג

לפעמים מספר ההצעות הלא מוכרות יכול להפוך את ההחלטה לסיוט. הנה כמה מאכלים פופולריים מקומיים פופולריים של רוכלים בפנאנג שכדאי לשקול לנסות יחד עם מנות הנודלס הרגילות:

• Lok-Lok: אם אתה אוהב לנשנש, lok-lok הוא החומר בשבילך. ניתן להוסיף אותולמנות אחרות כחטיף או משמש כמנה ראשונה לפני שמגיע אוכל אחר. לוק-לוק מבושל במים ולא בשמן, אז זה קצת יותר בריא מהרגיל. על השיפודים תמצאו הכל, החל מבשר ופירות ים ועד ירקות, כופתאות סיניות וביצי שליו. אתה מקבל בחירה בין רוטב מתוק, בוטנים או חריף.
• Satay: אם יש לך נטיות טורפות, אתה תרוקן ריחות מעושנים של בשרים על האש על מקל מעל להבה פתוחה. זה הריח של מלזיה. בשר מושך ואז צולים לפניך; המחירים משתנים בהתאם לבחירתכם של בשר בקר, עוף או בשר כבש/עז. בשר הוא האפשרות היחידה; אם אתה צמחוני רזה, לך מצא את עגלת lok-lok.
• Pasembur: אוכל הודי מלזי מפורסם, עגלות פסמבור עשויות להיות מבלבלות עבור חסרי הידע. אתה מתחיל בבחירה מתוך מגוון של בשרים מטוגנים בעיקר, פירות ים, ירקות וטופו - המחיר תלוי במה שאתה לוקח. לאחר מכן, הבחירות שלך יקוצצו גס ואז יכוסו בסלט סלאו וממש ספוג ברוטב בוטנים מתוק, מעט חריף. הרוטב חם מספיק כדי לבשל מחדש את האוכל.
• Rojak: מי יחשוב שלערבב פירות, תיבול צ'ילי וטעם דגי יהיה רעיון טוב? קינוח אהוב בפנאנג, Rojak ראוי לפחות לנסות. נתחי פירות טריים נחנקים ברוטב תמרהינדי מתוק דביק עם טעם לוואי דגי; חפצים פריכים ובוטנים מוסיפים מרקם נחמד לסלט.

מה הם הכדורים הלבנים/צהובים האלה?

לא משנה אם תבחרו בלוק-לוק, פסמבור, נודלס,או מנות אחרות, סביר להניח שתתקלו בחפצים לבנים או צהובים מסתוריים בצורת ריבועים וכדורים. זה לא טופו; זה עוגת דגים.

Fishcake הוא פריט מילוי פופולרי בפננג. המרקם גומי; הטעם הדג צריך להיות מינימלי, אם בכלל. תקראו לזה קציצת דג, או במקרה של גרסאות פחות איכותיות, נקניקיית דגים. אם אינכם אוהבים את הטעם או המרקם של חלקי דג דחוסים, בקשו להשאיר אותם בחוץ.

אמצעי זהירות מזון

כמו בכל מקום, אוכל רחוב עם תחלופה גבוהה בטוח. גורני דרייב נשאר עסוק, והתחרות עזה. אף אחד לא רוצה לגרום ללקוחות שלו לחלות.

בשר חזיר משמש לעתים קרובות כמרכיב, אפילו במנות המסומנות כ"צמחוניות". צמחוני די טוב אומר שלא מוסיפים בשר נוסף לאחר ההכנה. אטריות וכיסונים מיוצרים לעתים קרובות עם שומן חזיר כדי להחזיק אותם יחד, כך שאפילו כופתאה "צמחונית" עם ירקות בפנים כנראה יש שומן חזיר מבחוץ. די טוב כל מרקי המרק עשויים מעצם.

אם יש לך אלרגיה לפירות ים, דע ששרימפס הוא מרכיב נפוץ. לעתים קרובות הוא נטחן לעיסה ומותסס (בלאקן) כדי לטעום מרק. הדרך הבטוחה היחידה להימנע מבשר חזיר בזמן האוכל ב-Gurney Drive בפננג היא לאכול רק מהעגלות הרבות בבעלות מוסלמית. עגלות אלה מסומנות בסמל ערבי בירוק שכתוב מתחתיו "חלאל".

איך להגיע ל-Gurney Drive, Penang

כל נהג באי יכיר את גורני דרייב, אבל סביר להניח שיפילו אותך מול הקניון. אל תדאג: כל האקשן מתרחש פשוטמאחור!

לך דרך מרכז הקניון והאטריום על פני המסעדות באוויר הפתוח. פנה שמאלה בחוף וצעד מרחק קצר לאורך הטיילת כדי למצוא את עגלות האוכל.

• אוטובוס: אוטובוס הוא ללא ספק הדרך הזולה והיעילה ביותר להגיע ל-Gurney Drive. קחו את אוטובוס מס' 103 (פחות מ-$1) ממרכז Komtar ורדו בתחנת Gurney Plaza. האוטובוס האחרון חוזר מתחנת גורני פלאזה בין 22:00 ל-23:00
• הליכה: שלא כמו רוב נקודות העניין האחרות בג'ורג'טאון, גורני דרייב הוא הליכה ארוכה לאורך מדרכות שבורות וכבישים סואנים. אם אתם שוהים ליד ג'לאן צ'וליה ואזור צ'יינה טאון, צפו לפחות 45 דקות הליכה. אתה יכול להגיע לגורני דרייב בהליכה מערבה לאורך ג'לאן סולטן אחמד אחמד שאה מג'לאן פנאנג. אתה יכול גם ללכת מערבה לאורך ג'לאן בורמה, ואז לפנות ימינה בלב בורמה לחוף.
• Taxi: למרות שמוניות מסומנות בבירור "מונית מדודה - אסור להתמקח על מחירים", לנהגים יש מוניטין של חיוב יתר של תיירים, במיוחד בלילה. הם ממש יסיעו אותך במעגלים. אם אתה רוצה לקחת מונית, סמן אחת מהן ברחוב במקום להתקרב לאחד מהנהגים השוכבים שחונים באזורי תיירות.
• Grab: Grab הוא שירות שיתוף הנסיעות של מלזיה, בדומה לאובר. האפליקציה עובדת במידה רבה באותו אופן, אם כי עם Grab, יש לך אפשרות לשלם לנהג שלך במזומן לאחר הנסיעה.