פעם ראשונה בקנדה? 5 מאכלים קנדיים שאתה חייב לנסות

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:26

אחד הדברים הטובים ביותר בטיולים הוא להתנסות במטבחים חדשים ושונים. סושי ב-Japon, Ragu alla Bolognese באיטליה, feijoada בברזיל--לאן שלא תטיילו, תמיד יש לפחות מנה מקומית אחת שאתם רק צריכים לנסות.

אם זו הפעם הראשונה שלך בקנדה, למה שלא תטעמו מאכלים קנדיים שהם בעיקרם קנדיים? התחל עם חמשת המאכלים הקנדיים המפורסמים האלה.

הערה: מכיוון שההתמקדות שלי היא בוונקובר, לפני הספירה, אני מסביר היכן ניתן למצוא את המאכלים הקנדיים הללו בוונקובר, אבל אלו מנות לאומיות שתמצאו ברחבי הארץ.

Poutine

Poutine הוא המאכל הלאומי (הלא רשמי) של קנדה. מקורו בקוויבק אבל נאכל בכל מקום.

Poutine הוא צ'יפס בתוספת גבינה ("גבינה חורקת") ורוטב חום. זה בעצם אוכל מנחם קנדי; לשלב אותו עם בירה, או להחזיר כמה תחילה לחוויה אותנטית באמת.

בוונקובר, אחד המקומות הטובים ביותר להתנסות בפוטין בפעם הראשונה הוא צ'יפס בלגי ב-Commercial Drive. צ'יפס בלגי הוצג ב-The Food Network Canada's You Gotta Eat Here !

תוכל למצוא פוטין נהדר גם במרכז העיר ונקובר ב-Mean Poutine (718 Nelson Street) וב-West End (ליד Stanley Park) ב-La Belle Patate.

Nanaimo Bars

A Nanaimo Bar הוא בר קינוחים קנדי עם שלוש שכבות: תחתית קראמבל-ופל, ציפוי חמאה בטעם קרם-פרפר באמצע, שוקולד למעלה. כמובן, יש גם אינסוף וריאציות של טעמים - חטיפי Nanaimo של חמאת בוטנים, חטיפי ננאימו מנטה, אפילו חטיפי Nanaimo ללא גלוטן ומוצרי חלב.

השם Nanaimo מתייחס לננאימו, לפני הספירה, עיר באי ונקובר, ממש ליד חופי ונקובר. אם אתה בוונקובר, אתה יכול לעשות טיול יום או חופשת סוף שבוע לננאימו ולהתענג על ברים של Nanaimo ב-Nanaimo Bar Trail שלהם.

תוכל למצוא גם ברים של Nanaimo במאפיות ברחבי ונקובר, כולל מאפיית Bonchazz (426 W Hastings Street) והשוק הציבורי של האי גרנוויל.

הכל מייפל

עלה המייפל הוא הסמל של קנדה וקנדה היא היצרנית הגדולה בעולם של סירופ מייפל (רובו מגיע מקוויבק ומהמחוזות המזרחיים). אז, באופן טבעי, יש הרבה פינוקים של פודיס שנעשו עם מייפל אמיתי.

המקום הטוב ביותר בוונקובר לפינוקי מייפל - הכל מסירופ מייפל אמיתי ועד סוכריות מייפל - הוא אכיל קנדה באי גרנוויל, שם תוכלו למצוא מגוון מוצרי מייפל, מושלמים לדגימה ולהבאה הביתה. מתנות או מזכרות.

סלמון מעושן לפני הספירה

היכנסו לכל חנות תיירות יוקרתית בקנדה וסביר להניח שתמצאו סלמון מעושן מקולומביה הבריטית, ארוז בדרך כלל בארז או בעץ.קופסה ומעוטרת באמנות של האומות הראשונות לפני הספירה. זה נכון שבעתיים בוונקובר, שם הסלמון הוא מקומי ומהווה מרכיב עיקרי במטבח הצפון-מערבי של האוקיינוס השקט.

בוונקובר, תוכלו למצוא סלמון מעושן נהדר ב-Finest at Sea, אשר ממוקמת באי גרנוויל ובמקום אחר בקריסדייל; נסה את נאגטס הסלמון הממתקים שלהם.

תוכל למצוא קופסאות מתנה של סלמון מעושן באי גרנוויל, מיינהרדט'ס (3002 גרנוויל סטריט) ובקוסטקו (כן, קוסטקו).

Bannock

Bannock הוא לחם על פסים (או לחם מסוג "ביסקוויטים") המהווה מרכיב עיקרי במטבח האבוריג'יני הקנדי. אתה יכול לטעום באננוק בעצמך ב- Salmon n' Bannock Bistro של ונקובר (7-1128 West Broadway), אחת המסעדות הטובות ביותר של ונקובר בצפון-מערב האוקיינוס השקט.