7 המסעדות הגדולות במילווקי השנה

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:26

סצנת האוכל של מילווקי ממשיכה להתפתח, תוך שזירת ארוחות מסורתיות מחווה לשולחן המנצלות את החגורה החקלאית העשירה של המדינה, כמו גם ספינים של פיוז'ן על מטבח אתני. האפשרויות נעות מאוכל משובח במלונות יוקרתיים ועד למסעדות נינוחות שבהן מזמינים בדלפק. ללא קשר לאווירה, האפשרויות האלה טעימות ללא ספק.

רבות מהמסעדות החמות ביותר של מילווקי פזורות באזור המטרופולין, עד צפונה עד שורווד וכל הדרך עד לשכונת Bay View, עם ריכוז גדול יותר במרכז העיר. לא משנה באיזה אזור של מילווקי תמצא את עצמך, אוכל טעים לא רחוק.

סטלה ואן בורן

סוג המטבח: איטלקי

מיקום: East Town

Stella Van Buren-בקומה השלישית של The Westin Milwaukee- היא עדות נוספת לכך שמלונות הם כוח עולה בטרנדים קולינריים חדשניים. מוגשות בחלל אוכל רחב ידיים עם קירות זכוכית, אפשרויות ארוחות הבוקר, הצהריים והערב היומיות אינן מאכלים איטלקיים מסורתיים, אבל ההשראה ברורה. חשבו על מנות כמו ברוסקטה בציפוי גבינת עיזים, דבש כמהין ותותים כמנה ראשונה לפני שתתקלו בארוחות לבביות יותר כמו חמאת פסטו ורביולי גבינת צנוברים קלויים. כמו כן, אוהבי בשר שימו לב: זההוא מקום מתוק לסטייק.

תפריט הבראנץ' הוא פינוק טהור עם יצירות ייחודיות בהשראה איטלקית כמו לביבות ריקוטה לימון, כריך פרושוטו וביצים, או פרמזן עוף בסגנון כפרי. אם אתם נהנים מבראנץ' אלכוהולי, הלימונצ'לו מימוזות או שפריץ אפרול תות הם חובה.

מסעדת באולס

סוג המטבח: צמחוני, טבעוני ובריאותי

מיקום: מרכז העיר

בריאה וטעימה, ארוחה מ- Bowl היא בדיוק מה שאתה צריך כשהגוף שלך משתוקק למשהו טרי וברי. לקערה מגוון ארוחות מוכנות העשויות רק מחומרי גלם מקומיים ואיכותיים, מחולקים לקערות דגנים, קערות ירוקות או קערות שייק. הקערות המלוחות ממולאות באורז, קינואה, אטריות סובה או ירקות סלט כבסיס, ומעליהן בשר בקר דשא, בשר עוף לחופש, טונה בדרגת סושי או תערובת משביעה של ירקות לצמחונים.

קערות השייק, לעומת זאת, מכילות תערובת של פירות וירקות עם אסאי, ממותקת בדבש מקומי לא מסונן או סוכר קוקוס. אם אתם מחפשים משהו אפילו יותר מתוק, קערות פודינג הצ'יה הן כמו לאכול גלידה בטעם טבעי, בלי תחושת האשם שמגיעה אחריה.

Bowl הוא אוכל מזדמן במיטבו: מזין, מהיר וטעים.

ענן אדום

סוג המטבח: אמריקאי חדש

מיקום: Shorewood

להתפנק במרכז העיר Shorewood כחלק ממגמה כוללת בכפר הזה מצפון למרכז העיר מילווקי הוא ענן אדום. התפריט משתנה מדי לילה על סמך המרכיבים הזמינים ובעונה, והאווירה הקז'ואלית גורמת לזה להרגיש יותר כמו מקום התכנסות - יש משחקי לוח לשחק עם חברים או שכנים - מאשר מסעדה משובחת. אפשרויות מזון עשויות לכלול נאצ'וס חזיר בגריל, טאקו שרימפס, כריך סטייק בגריל עם צ'ימיצ'ורי, או ספרינג רולס טרי. מבצעי לילה כוללים טאקו שלישי ו-Wine Wednesday (אי אפשר לנצח בקבוקים בחצי מחיר). יש בו גם שעת Happy Hour בלילה משעה 16:00. עד 6 בערב בבר עם מבצעים על בירות מלאכה, קוקטיילים וכוסות יין.

למסעדה יש תחושה קטנה ונעימה ואינה מקבלת הזמנות.

Crafty Cow

סוג המטבח: נוחות דרומית והמבורגרים

מיקום: Bay View

Crafty Cow ידועה בעיקר בהמבורגרים המיוחדים שלה, כאשר כל קציצה ממולאת בסוג אחר של גבינה שנופחת החוצה בכל פעם שאתה נוגס בה. אפשרויות הציפוי של ההמבורגר יכולות להיחשב הרפתקניות - גבינת שמנת, חמאת בוטנים, טאטרים - אבל היצירות הייחודיות האלה כולן טעימות. תוספת של גבינת ויסקונסין מטוגנת היא דרך דקדנטית לסיים את הארוחה שלך.

מלבד ההמבורגרים, Crafty Cow ספגה עוד מסעדה פופולרית במילווקי, Hot Head Fried Chicken, ומגישה גם את התפריט המלא שלהם. מלבד העוף המטוגן, תהנו מהצדדים הדרומיים האופייניים, כמו מק אנד צ'יז, ירוקי בטן חזיר או גריסי צ'דר, יחד עם כמה מנות דרומיות לא כל כך טיפוסיות, כמו פוטין גבינה אונבטי בריסל וייטנאמיים.

הדיפלומט

סוג המטבח: אמריקאי חדש

מיקום: Lower East Side

הדיפלומט הוא ביתם של טוויסטים עכשוויים על אהובים ישנים, כמו סטייק ניו יורק עם מחית קולרבי ורוטב קקאו יין אדום, או צ'יפס דיפלומט מולבן משולש המוגש עם מיונז שום. התפריט כולל כמה ירקות השראה דרומית עם גריסי תפוחים או תירס אפויים ופנצ'טה, כמו גם פריטים עם ניחוח אירופאי, כמו הבייבי תמנון עם זיתים סיציליאניים או קרפצ'יו תמר Medjool.

הקפידו לשמור מקום לקינוח מכיוון שהמבחר המתוק בהחלט לא מאכזב, כמו פאי חמאת בוטנים או עוגת שמן זית. מרכיבים רבים מקורם בחוות מקומיות ומשקפים את מה שבאמת טרי ובעונה.

The Fitz

סוג המטבח: אמריקאי חדש

מיקום: Avenues West

The Fitz ממוקם בתוך מלון אמבסדור מתקופת שנות ה-20, עם עיצוב פנים בסגנון ארט דקו ותפריט הכולל מנות עכשוויות של מנות קלאסיות. הפיץ מגיש ארוחות בוקר, צהריים, ערב ובראנץ' בסוף השבוע. התפריט כולל סלטים, כריכים והמבורגרים, אך תוך שימוש במרכיבים יצירתיים ומקוריים מקומיים (למשל כריך חלצי חזיר עם סלאו שומר תפוחים או ג'בטה הודו עם צ'דר לבן ויסקונסין). ארוחת ערב טיפוסית עשויה להתחיל בקערה של המרק הטרי של היום, ולאחר מכן להחלים למנות כגון עוף מדיירה או סטייק כרובית חריסה.

לאחר ארוחת הערב, תהנו ממשקה במסעדהבר קוקטיילים בסמוך של אותם בעלים, ג'ין ריקי. התפריט שלהם כולל שילוב אקלקטי של משקאות ועושה כבוד ל-peakeasies מתקופת האיסור.