5 המקומות הטובים ביותר לבראנץ' בפריז

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:38

סטריאוטיפ אחד לגבי פריזאים נוטה להיות נכון: בסופי השבוע הקדושים תמיד, מעטים ייתפסו מתים כשהם מתרועעים בפומבי לפני 1 או 2 בצהריים. כתוצאה מכך, המונח "בראנץ'" מתייחס בדרך כלל למשהו מסוים בבירה הצרפתית: ארוחה עצלה, שיקית כלאחר יד, שנהנים ממנו על רכילות ושיחה עם חברים, בדרך כלל הרבה בתוך תקופת הצהריים ולעתים קרובות כולל קוקטייל מסוג כלשהו. צורת הפועל הצרפתית, "בראנץ'" עטופה באסוציאציות עם יוקרה, עצלות והעלייה מאוחרת. זה בשום אופן לא שם נרדף ל"ארוחת בוקר סוף שבוע", שנלקחת בשעות הבוקר המוקדמות לפני יום של מאמץ מלא. זה גם לא זול בדרך כלל: הבראנץ' הממוצע המוגש בעיר נופל בדרך כלל בטווח של 15-30 אירו - וחלק מהמקומות היותר יפים גובים יותר מ-50 אירו עבור תפריט מלא.

אם אתה רוצה להצטרף לטקס, וחושב שאתה יכול ליהנות מהתחושה המפנקת של להתרווח בבית קפה או ביסטרו בשעות אחר הצהריים המאוחרות ולהעמיד פנים שזו הארוחה הראשונה שלך ביום, המשך לקרוא. אלו הם 5 מהמקומות הטובים ביותר לבראנץ' בפריז (אין צורך במימוזות ובלאדי מרי).

BigLove Caffe

הבעלים של קבוצת המסעדות האיטלקיות הפופולריות ביותר Big Mamma פתחו טרטוריה בנושא בראנץ'בפריז, BigLove, במיקום של מאפיית רוז לשעבר (מקום שהיה אהוב במשך שנים על גולשי בראנץ' בסוף השבוע).

תקופת האבל על האחרון כנראה לא נמשכה זמן רב. במסעדה העליזה הזו, שבה מנות הגשה מקרמיקה כחול-לבן מוסיפות נופך של קסם מיושן לעניין מודרני אחרת, השפים האיטלקיים המקומיים מוסיפים תווים ייחודיים מ-la cucina Italiana לקלאסיקות של ארוחת הבוקר. הבראנץ' כאן מוגש כל היום, ידוע במיוחד בזכות פנקייק האוכמניות שלו עם ריקוטה באפלו, כמו גם טוסט אבוקדו חריף, עשוי מלחם ללא גלוטן.

בין אם אתם חושקים במלוחים, מתוקים או שילוב נחמד של שניהם לבראנץ', זהו מקום שבו אוכל איכותי ושירות ידידותי נמצאים כמעט בוודאות בתפריט. אולי תרצו להתפנק עם כוס פרוסקו איטלקי הגון, מפוזר במיץ תפוזים או ליים.

Les Enfants Perdus

המסעדה הצרפתית הזו, שנחשבת כמגישה את אחד הבראנץ' הגורמה ביותר בעיר הבירה, הממוקמת בלב רובע תעלת סנט מרטין האופנתי, מציעה תפריט בראנץ' בסוף השבוע המתעדכן לעתים קרובות על ידי שף בעל כוכבי מישלן. עם זאת, באופן מפתיע, זה לא לגמרי מחוץ להישג יד עבור רובנו: כרגע במחיר של 27 אירו, תפריט סוף השבוע בן שלוש מנות הוא הרבה יותר סביר ממקומות רבים המציעים תעריף באיכות נמוכה יותר.

התפריט מתרענן באופן קבוע, אבל המנות הראשונות כוללות כרגע ירקות סלט עם עיזים טריותגבינה, מאפין זיתים ביתי, ביצה מבושלת ופטריות כבושות מוקפצות. המנה השנייה מורכבת מגרטן רביולי, פרוסות דקות של ברווז מעושן, סיר יוגורט ופירות טריים, ואילו המנה השלישית מביאה לשולחן דברים מתוקים יותר: ממאפים צרפתיים מסורתיים ועד ללחם טרי עם חמאה וריבה ומיץ טרי. קפה ותה ללא הגבלה כלולים (יש תוספת קטנה עבור שוקו חם או תה גורמה).

Le Cosy

מסעדת הבית של מלון בשכונה די לא מתויירת ליד גאר דה ליון מציעה במקרה את אחד הבראנץ' הטובים ביותר של יום ראשון בעיר. זה אולי לא המקום ההיפי ביותר, וגם לא בדרך כלל זוחל עם פאשניסטות שמחליפות סיפורים על הרפתקאות הלילה הקודם על פני מימוזות יקרות, אבל תלוי בפרספקטיבה שלך זה עשוי לעבוד רק לטובתו. צנוע ופשוט, אך עם זאת מציע מחירים איכותיים במחירים צנועים, זה אולי המקום האידיאלי לכל מי שמחפש בראנץ' טוב בעיר הבירה, מינוס התרבות היומרנית שלפעמים מלווה אותה לעתים קרובות כל כך.

תמורת 28 יורו סבירים, תהנו מהבראנץ' המלא ב-Le Cosy: הפריטים החמים והמלוחים הכלולים בבראנץ' הקבוע הם מגוונים וטעימים, וכוללים הכל, החל מסלטים ירוקים ועד תפוחי אדמה מלוחים לארוחת בוקר, לוקס סלמון וביצים מקושקשות. עם בייקון פריך.

הברכה האמיתית למי שמחפש בראנץ' נדיב? יש בר ללא הגבלה של קינוחים ומשקאות חמים בו תוכלו להתענג כאוות נפשכם בקרואסונים, מאפים ועוגות שונים וליהנות מכוסות קפה או תה ללא תחתית. בעיר שבה מזנונים נדירים והמעטים שקיימים נוטים להיות קרדית פחות מהימנה, הלחמים הטריים, הקונדיטוריות, הווינאייזיז ושאר המטעמים הצרפתיים המסורתיים המוצעים ב-Le Cozy הם חריג מרענן.

The Hardware Société

בית הקפה הזה בהשראה אוסטרלית ובבעלות באזור האופנתי ביותר של מונמארטר הופך במהירות לאחד המקומות האהובים על קבוצת האוכל לבראנץ' בסוף השבוע. האווירה ידידותית: על פי הדיווחים, ילידי מלבורן, די ו-וויל קסר, נוכחים לעתים קרובות, ומביאים משלוח נלהב של מנות המעוצבות כשאוסטרים מסתובבים על מרכיבי ארוחת בוקר כגון טוסט בריוש ובליניס המוגשים עם קרם פרש. ה"ספיישלים המתוקים" שלהם הם לעתים קרובות אומנותיים, כמו בריוש מטוגן עם קרם קרמל, פירות הדר, שקדים מסוכרים וג'לי פירות יער מעורב (בתמונה כאן). גם הקפה מדווח שהוא טוב מאוד, וזהו מקום אחד בבירה הצרפתית שבו לא סביר להניח שתתנו גבה מורמת על הזמנת לאטה סויה נטול קפאין כפול.

למרבה הצער, הזמנות לא מתקבלות, אז הקפידו להופיע בצד המוקדם כדי להבטיח שולחן. בסופי שבוע בפריז, כל זמן לפני 11 צריך להיות בטוח.

Marcel

המסעדה הנעימה אך האופנתית הזו השוכנת בפינת רחוב חד סטרי ושקט ומוצל במונמארטר היא עוד כתובת נחשקת לבראנץ' בסוף השבוע, בשל המנות הטעימות שלה המוכנות לפי הזמנה והנטייה שלה להעניק פריבילגיה טרייה,מרכיבים מתוצרת מקומית. אמנם אין תפריט בראנץ' קבוע - תצטרך לשלם תוספת עבור תפוחי אדמה או סלט לארוחת בוקר שילוו את ה- Eggs Benedict שלך, או עבור נקניקיות שישלימו את הוופל הביתי שלך עם תותים (בתמונה כאן) - המנות באיכות טובה מאוד.

מיצים טריים, סלטים וכריכים בריאים, ומבחר קינוחים טעימים (הקפידו להשאיר קצת מקום לאחרונים-- מגטו שוקולד ועד עוגת גזר ופאי קי ליים) הופכים את מרסל לבחירה מוצקה.

נכון, זה קצת לא מהדרך. אבל כל עוד אתה מוכן לעשות את הטרק עד לגבהים ההרריים והשלווים של מונמארטר, זה שווה את המרחק. עם זאת, הקפד להזמין מקום מראש כדי למנוע אכזבה על ידי הזמנת שולחן מבעוד מועד: זהו מקום פופולרי, וסופי השבוע צפופים כמעט תמיד. שים לב גם שידוע שהצוות כאן מבקש מהפטרונים להתפנות לאחר שסיימו את הארוחה כדי להכיל סועדים אחרים: החיסרון האמיתי אם אתה מחפש בראנץ' ארוך ונוגה.