חקור את טרסות האורז של קורדילר בפיליפינים

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:38

האנתרופולוג החלוצי הנרי אוטלי בייר החל את קריירת ההוראה הארוכה שלו בקרב האיפוגאו בקורדילר הפיליפינים בתחילת שנות ה-19. אז כאשר הוא הכריז מאוחר יותר על טרסות האורז של הקורדילר הפיליפינים כבנות יותר מ-2,000 שנה, אנשים קיבלו את המילה שלו כבשורה.

מסתבר שפרופסור בייר היה כבוי בערך 1,500 שנה; מחקר חדש מצביע על מקור עדכני יותר באמצע עד סוף המאה ה-15. ייתכן שבטרסות קטנות יותר לפני כן הופעלו גידול טארו, לא אורז.

כאשר כפריים שנמלטו ממתיישבים ספרדים עשו את דרכם אל ההרים, התרחבות גדולה של הטרסות: תושבי השפלה הביאו איתם את התזונה שלהם המבוססת על אורז, מה שחייב את השינוי של צלע ההרים של הקורדילר כדי להאכיל את המגיעים החדשים.

בן אלפיים או חצי אחד, לא משנה – לא עידן טרסות האורז מושך מטיילים (זו לכל היותר הערת שוליים מעניינת), אלא גודלם ומקומם במרקם התרבותי של הפיליפינים.

התרבות המקורית של הפיליפינים, נחשפה

תרבות הפיליפינים מפתיעה את המבקרים כתערובת מפורקת של ספרדית, אמריקאית ודרום מזרח אסיה כללית, עם מעט קשר לשאר האזור. השפעות חיצוניות שטפו במידה רבה את התרבויות הביתיות של הפיליפינים.

אבל לא בקורדילר, אזור הררי במרכז האי לוזון שבפיליפינים. הילידים, שקוראים לעצמם האיפוגאו, שומרים על הרגלים ומסורות תרבותיות שעברו לפני בואו של המערב.

"בשבילי, באופן אישי, התאהבתי בתרבות של האנשים כאן", הסבירה המדריך שלנו, Nikki Takano של Intas Travels. "אם אתה רוצה לדעת את הצד העמוק של ההיסטוריה של הפיליפינים, תעלה צפונה - אנחנו [הפיליפינים] היינו אנימיסטים. האמנו בהרבה אלים - אלים לאורז, אלים להרים."

The Ifugao ממשיכים את הדרכים הישנות היום. אפילו כשמיסיונרים פרוטסטנטים אמריקאים המירו את האיפוגאו לנצרות, הם לא יכלו לחסל הרבה מהמסורות האנימיסטיות המקומיות, החל מהערצת הבולול (אל האורז) ועד לטקסי ההקרבה המסורתיים שבוצעו לפני ואחרי הקציר.

טרק של שלוש שעות דרך טרסות האורז של בטאד

טיולים דרך בטאד - אחד מחמשת אתרי טרסות האורז המוכרים על ידי אונסק ו כאתר מורשת עולמית קולקטיבית - אנחנו זוכים להתחבר לשריד המפורסם ביותר של תרבות האיפוגאו.

אבל אתה צריך להגיע קודם לבאטד, וההגעה לשם גורמת להבין עד כמה השטח הניא זרים.

כביש מהיר דו-מסלולי סלול מחבר כעת את העיירה הראשית של בנאווה לברנז'ה של באטאד, אך עוצר רחוק מאתר המרפסת. מנקודת ההורדה של האוכף– היכן שהכביש המהיר מסתיים בפתאומיות – תצטרכו לצעוד בשביל סלעי עד לנקודת תצפית, שבה משרד כרטיסים ומקבץ צימרים מתפרנסים בצורה מסודרת מתיירים המגיעים לראות את הנוף היפה ביותר של טרסות האורז של Banaue.

מתכוננים לשביל מרפסת האורז האתגרי של בטאד

מסלול באטאד המסובך בהחלט לא מיועד למתחילים, וניקי מבינה עם הלקוחות שלה לגבי הקושי שבפתח. "הטרק [בטד] לוקח בערך שלוש שעות - זה כבר הלוך ושוב", היא מזהירה אותנו. "[נקדיש] 45 דקות לרדת לכפר, לעלות במדרגות ולטייל בשולי טרסות האורז.

"זה החלק הקריטי: [כל מרפסת] בגובה של בערך 7 עד 10 רגל. אני צריך שתעשה איזון - הקצוות של הטרסות עשויים מאבן, וחלק מהאבנים זזות."

ניקי אומרת לנו מה עלינו ללבוש במהלך הטיול: "נעליים סגורות הרבה יותר טובות מסנדלים", היא מסבירה. "תלבשי מכנסיים ארוכים, אם אתה קצת רגיש כשזה מגיע לשיחים, אבל חוץ מזה מכנסיים קצרים הם בסדר." צרכים נוספים: קרם הגנה, מי שתייה (הרבה מהם - נאמר לנו להביא פי שניים מהאספקה הרגילה), מקלות הליכה או מוטות טרקים, ופונצ'ו לאפשרות של גשם.

"מזג האוויר לא צפוי כאן", אומרת ניקי. "אולי יהיה שמש בבוקר אבל גשום מאוד אחר הצהריים. אנחנו צריכים להתכונן לכל דבר."

שינויים במהלך השנה

עם מסלול כל כך מאתגר, קל מדי לשכוח להרים את עיניכם ולראות את אמפיתיאטרון בטאד ב-360 מעלות מסביבכם. בטיול רגלי למטה אל הכפר, אתה תצפה בכל צעד, בתקווה שלא תאבד את שיווי המשקל שלך, תיפול או בבוץ משמאלך או בצניחה של 10 מטרים ובבוץ לימינך.

אבל אם השמש זורחת והשבילים יבשים, בהחלט כדאי להרים מבט מדי פעם כדי להתפעל מטרסות האורז של בטאד במלוא תפארתן. האיפוגאו עבדו עם השטח וחצבו פלטפורמות שטוחות ומרווחות באופן שווה העוקבים אחר קווי המתאר המקוריים של ההרים.

צבעי המרפסת משתנים עם התקדמות עונות שתילת האורז. "זה הדבר הנחמד בלבוא לכאן כל הזמן - זה משתנה כל חודש", אומרת לנו ניקי. "בקיץ זה ירוק; ביוני הוא הופך צהוב, סמוך לקציר.

"החל מדצמבר, נראה את 'סוג המראה', השדות מלאים במים, כך שתוכלו לראות את השתקפויות השמיים", מסבירה ניקי. "זה הזמן האהוב עלי לבקר."

לחיות עם עונות האורז בקורדילר

חיי האיפוגאו סובבים סביב אורז: שתילתו, קצירתו וביצוע טקסים וטקסים לציון חלוף עונות נטיעת האורז.

בניגוד לחקלאי האורז בשפלה של הפיליפינים, שעוקבים אחר שלושה מחזורי גידול אורז כל השנה, חקלאי האורז של Ifugao מגדלים רק יבול אחד בשנה. "זו הגובה", מסבירה ניקי ומציינת שהאקלים הטרופי של השפלה מאפשרשתילה כל השנה. "כשאתה עולה לבנאווה, זה 1,300 מטר מעל פני הים, אז האקלים קריר יותר."

עם יבול אורז בודד בלבד בשנה, האדניות של Ifugao מתקיימות אך ורק מהתפוקה שלהן, ולא מוכרת כמעט אף אחד מהיבול שלהם לזרים. "הם שומרים את האורז לעצמם", אומרת לנו ניקי. "מה שהם שותלים לא מחזיק מעמד יותר משנה, תלוי בגודל השדה שלהם או כמה גדולה המשפחה שלהם."

הגענו אחרי הקציר, והמקומיים מעבדים אורז לאחסון - אנחנו עוברים ליד סבלים הנושאים מטענים ענקיים של פאלייה, או גרגרי אורז לא קלופים שעדיין על הגבעול, ואנחנו עוצרים בבית מקומי, שם איש איפוגאו זקן חובט באורז כדי להפריד את הקליפה והנבט מגרגרי האורז.

האיש מניף את העלי במרץ למרות גילו המתקדם - "האיפוגאו חיים בקביעות עד שנות ה-90 לחייהם", אומרת לנו ניקי מאוחר יותר. "הם אוכלים רק אורז אורגני והרבה ירקות, והם עושים הרבה תרגילים - תאמינו או לא, הם עדיין שותלים אורז, והולכים במעלה ובמורד הטרסות כל יום."

איומים והזדמנויות

יכול להיות לטובה שהאיפוגאו מאריכים ימים כל כך, מכיוון שהדורות הצעירים גילו פחות עניין בהתאמה לדרכים המסורתיות. טרסות האורז ננטשות אט אט; כשליש מטרסות האורז נותרו להידרדר, מכיוון שפחות Ifugao נטלו את העבודה הקשה של שתילת אורז בכפרי ביתם.

"הצעירים לא רוצים לשתול אורז יותר," ניקיאומר לנו. "חלקם מסוגלים ללכת לאוניברסיטאות, והם מרוויחים יותר בערים."

ידי הממשלה כבולות - מכיוון שהטרסות הן רכוש אישי של משפחות איפוגאו, הן יכולות רק לעודד את המקומיים להמשיך לשתול אורז… אפילו כשהדור הבא חומק אל השפלה. ייתכן שהתרבות של האיפוגאו - שבמרכזה טרסות האורז והמסורות שבהן - פגשה סוף סוף את התאמתה… אלא אם כן העניין התיירותי הגובר ימצא דרך להחזיר אותה לשיאה.

עם קצת מזל, טרסות האורז בנות 500 השנים של הקורדילר הפיליפיני עשויות להגיע לשנתם ה-2,000.

טרסות האורז של הפיליפינים במבט אחד

הגעה: תחבורה באוטובוס מבירת הפיליפינים מנילה נוסעת תשע שעות לבנאווה. Ohayami Bus (תחנת אוטובוס ב-Google Maps) ו-GV Florida (תחנת אוטובוס ב-Google Maps) מספקות את התחבורה האמינה ביותר מהבירה. לחלופין, אתה יכול לטוס ב-Cebu Pacific מטרמינל 3 של NAIA (שדה התעופה של מנילה) לעיר Cauayan במחוז איזבלה - בהנחה שתוכל לשכור טרמפ מראש כדי לקחת אותך לבנאווה משם.

מלשכת התיירות של Banaue או דרך המלון שלך Banaue, אתה יכול לארגן ג'יפני שכור שייקח אותך אל Batad Saddle שם תוכל להתחיל את הטרק שלך. מנקודת הזינוק בטאד, שכור מדריך שיוביל אותך במורד השביל ובחזרה.

היכן להישאר: בעיר Banaue ממש, Banaue Hotel & Youth Hostel מייצג את השהות היוקרתית ביותר שתוכלו להשיג באלהחלקים, אבל נהל את הציפיות שלך. נבנה על ידי ממשלת הפיליפינים בשנות ה-80, המלון נראה ומרגיש את גילו. אבל היי, יש לו בריכה!

עבור אלטרנטיבה זולה יותר, הומנית יותר בעיר עצמה, נסה את ה-Sanafe Lodge - המרפסת המשקיפה על צלע ההר היא מקום נהדר להתחבר אליו עם אורחים אחרים, והאוכל טעים להפליא.

תוכל גם לבדוק את הרשימה הזו של יעדי הפיליפינים המובילים לרעיונות נסיעות.