מדריך לסצנת הבירה המתפתחת במלאכה במדריד

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:39

במשך שנים רבות, אפשרויות הבירה במדריד לא היו נהדרות. בבר הממוצע ישנה אחת, אולי שתיים, בירות מהחבית - ואם היו שתיים, בדרך כלל השנייה הייתה ללא אלכוהול. מאהו היה הבחירה הרגילה, ואם התמזל מזלכם, בן דודו חסר ההשראה סן מיגל. בספרד, אנשים לא שתו בירה כדי להעריך את הטעם - הם שתו אותה כדי להתקרר במהלך הקיץ החם הידוע לשמצה של מדריד. כמה פעמים בשנה, אם היית אנין טעם, יכולת להשתתף באחד מפסטיבלי הבירה של ספרד, אבל זה היה בערך הכל.

עם זאת, כשסצנת הבירה המלאכה התפשטה על פני אירופה, היא הייתה חייבת להגיע לספרד. למעשה, מדינות שאין להן תרבות בירה נהדרת לדבר עליה הן לרוב הקלות ביותר לסצנת בירה מלאכה להתפתח בה. לבלגיה, למשל, פשוט אין מקום בשוק שלה של 180 מבשלות לקהילת בירות מלאכה לפרוח בהתחלה. מקום. וכך הפך להיות, כן, אתה באמת יכול להשיג בירה טובה במדריד. תשמח!

בכל זאת, אתה צריך לדעת איפה לחפש. היכנסו לרוב הברים ובקשו " cerveza de craft " או " cerveza artesanal " ובדרך כלל תקבלו כמה ראשים שרוטים. ולמרות שיש חצי תריסר מסעדות וברים של מדריד עם איזושהי בירת מלאכה לדבר עליה, שלוש בולטות כשווה לבדוקיוצא:

מרפסת הבירה הטובה ביותר של מדריד

El Pedal (Calle Argumosa 33, 28012 Madrid)

לבר הזה יש את מרפסת הבירה המעוצבת היחידה בכל מדריד, כך שהוא מושלם לשתייה בקיץ. הגן שלהם מוקף בעצי שיטה יפניים, כך שהוא גם מאוד נופי. אם היו לכם זוג ואתם מחפשים לחקור את האזור, כדאי שתבדקו את Lavapies, השכונה הבוהמית שבה ממוקם אל פדאל.

פאב הבירה הטוב ביותר של מדריד

Fabrica Maravillas (Calle Valverde, 29, 28004, Madrid)

אחד המקומות הבודדים שבהם ניתן להשיג בירה מבושלת באתר, Fabricas Maravillas מייצר מגוון של בירות בהשראה אמריקאית ובלגית, כולל IPA ו-Saisons. אין הרבה מקומות ישיבה, המקום מואר באור כואב לפעמים והצוות משתנה בחביבות, אבל זה עדיין המקום הטוב ביותר להשיג בירה טרייה שנרקחה במדריד. בירה שנרקחה במדריד.

בר הבירה הטוב ביותר של מדריד

Irreale (Calle Manuela Malasaña, 20, 28004, Madrid)

מגוון מצוין של בירות מלאכה ספרדיות ובינלאומיות בבקבוקים ובחבית. במחיר מצוין ועם צוות ידידותי. בדרך כלל אפשר גם למצוא מושב (זה כנראה ישתנה ככל שהבר יהפוך פופולרי יותר). עבר לאחרונה מ-Calle Ballesta. לעתים קרובות מחזיק בירה מבית Fabricas Maravillas (למטה).

האם מדריד שווה טיול במיוחד בגלל סצנת הבירה שלה? לא בהכרח, אבל אחד מהברים האלה יעצור טוב. סצנת הבירה המלאכה במדריד עדיין לא טובה כמו למשל בברצלונה, אבל מי יודע, כמו הברים האלהצץ, בשנים הקרובות לעיר יכולה להיות קהילת בירה אמנותית משגשגת משלה.