מבשלות הבירה וברי הבירה המובילים לבקר בקופנהגן

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:54

ישנן הזדמנויות רבות ושונות לטעום ולגלות øl (זו המילה הדנית לבירה!) בקופנהגן. ממבשלות בירה קטנות ועד קלאסיקות דניות ושיתופי פעולה אמריקאים מפתיעים, בעיר הסקנדינבית הזו יש מבשלות שכל חובב בירה יאהב. אז, קח את האופניים שלך ואת החברים שלך וסייר את העיר לטעימה אחרת של קופנהגן.

BRUS

BRUS, שנבנה במפעל ישן בקופנהגן, הוא תוצאה של שיתוף פעולה בין To Øl (מבשלת בירה נודדת) ו-Mikropolis, שהגיע לשיאו ביצירת מגרש משחקים של אוכל נהדר, מבשלות וכיף. המתמחה במיקרו בירה ומשקאות קלים, המבשלה מתסיסה עד 13 תבשילים שונים בו זמנית ומטרתה ליצור חוויה מסוג חדש עבור חובבי בירה. עם בירה העשויה עם עשבי תיבול ומרכיבים לא שגרתיים כמו יוזו, אתה בטוח תמצא משהו שאתה לא יכול למצוא בשום מקום אחר.

למרות שסיורי מבשלות וטעימות מיוחדות מתקיימים רק פעם בחודש, הבר והמסעדה פתוחים מדי יום - רק אל תשכחו להביא כמה בירות בחנות הבאה שלהם הביתה.

Carlsberg

מבשלת הבירה הגדולה ביותר בדנמרק, קרלסברג, מבשלת בירות מאז 1845. עם מבשלות שונותמפילזנר מסורתי ועד לאגר, בוקס ואפילו סיידרים, יש משקה קרלסברג לכולם.

עם טעימות בירה וסיורים המתקיימים מדי יום, מבשלת הדגל של קרלסברג בשכונת ווסטברו בקופנהגן היא חובה לכל חובב בירה. בנוסף לבירות הקלאסיות שלהם, הקפד לטעום מבחר מהמבשלה האחרת של דנמרק, Tuborg, סיידרים פירותיים טעימים מסומרסבי ועוד הרבה יותר.

Tuborg

טובורג, שנוסדה בשנת 1880, היא אחת ממבשלות הבירה הוותיקות בקופנהגן. לאחר התמזגות עם קרלסברג ב-1970, יחד הם מהיצואנים המובילים בעולם של בירה.

אם במקרה היית בעיר ביום שישי הראשון של נובמבר, יש לך מזל! ההשקה השנתית של בירת חג המולד של טובורג, Julebryg, נערכת באותו סוף שבוע כחגיגה ברחבי דנמרק. נציגי המותג נוסעים במשאיות טובורג הרשמיות שלהם מבקרים בברים ובבתי קפה בעודם שרים את השיר המסורתי של Tuborg Christmas Brew. והכי חשוב, אם במקרה תתפוס את המשאית, תהיה לך הזדמנות לקבל בירה חינם לסקול עד תחילת עונת החגים.

Nørrebro Bryghus

Nørrebro Bryghus, הממוקמת בלב שכונת Nørrebro הטריפה, היא מבשלת בירה מודרנית המגישה בירה ייחודית משלהם בהשפעת בלגיה, גרמניה וארצות הברית, עם טוויסט נורדי משלהם.

המטבח הנורדי המסורתי במסעדה שלהם הוא הדרך הטובה ביותר לטעום מהמטבח הדני הקלאסי בשילוב מושלם עם בירה חדשה.

Mikkeller & Friends

מבשלת בירה 'פנטום' שהוכרזה על עצמה, מיקלר אינה מפעילה מבשלת בירה ביתית ובמקום זאת מסתמכת על שיתופי פעולה עם מבשלות בירה אחרות כדי ליצור את הבירה שלהן. עם יצוא שנע בין IPA's קלאסיים למבשלות חד פעמיות ניסיוניות, Mikkeller הוא המקום אליו כדאי ללכת כדי לחוות בירה מיוחדת במינה.

המיקום השני של מיקלר, אחד מיצוא בירות מלאכה הגדולות של קופנהגן, גדול פי שלושה מהבר המקורי עם לא פחות מ-40 ברזים מסתובבים בו-זמנית.

בנוסף לבירה, Mikkeller & Friends כולל משקאות חריפים מיוחדים של Mikkeller, משקאות קלים וחטיפים כדי לספוג את כל מבשלות היצירה הטעימות.

אם יתמזל מזלכם לבקר בקופנהגן בחודש מאי, תזכו לחוות את חגיגת הבירה השנתית של מיקלר הכוללת חביות מיוחדות וטעימות ממבשלות קטנות מכל רחבי העולם, עם הרבה בירות חדשות או טעימות מיוחדות. -ללא מנות שנרקחו במיוחד עבור הפסטיבל השנתי.

Ølsnedkeren

בר הבירה הזה של Nørrebro הוא התחנה המושלמת אחרי יום ארוך של סיור בקופנהגן הנהדרת. למרות גודלה הקטן, מבשלת הבירה הקטנה הזו מגישה כמה מבשלות מיקרו באצווה קטנה משלהן לצד הסיבוב השבועי שלהן מהחבית.

עם המערך האקלקטי של הרהיטים והמחירים הנוחים שלו, תלמדו את המשמעות האמיתית של היגה אחרי שביליתם כמה שעות במנוחה עם החברים שלכם.

WarPigs Brewpub

אם אתה שותה בירה אמריקאית מושבעת, יש לך מזל. WarPigs הוא ילד האהבה של 3 פלויד של אינדיאנה ומיקלר הדנמרק. כולל ברביקיו בסגנון טקסס, מבשלות בסגנון אמריקאי, דני, זו ההזדמנות הטובה ביותר שלך לטעום קצת מהבית עם טוויסט דני אופנתי וחדשני.

ממוקם בלב אזור אריזת הבשר של ווסטברו, פאב הבירה תמיד מכיל 22 בירות מהחבית, 6 בירות בית ו-14 סיבובים שיפתיעו כל יליד או מבקר.

אם אתם מחפשים לבלות בחוץ, רכשו 1 ליטר קראולר ליהנות ב-Kongen Have או באחד מהגשרים הרבים, כמו דני אמיתי.