7 מסעדות נסתרות לגלות בסן חואן

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:39

גילוי התענוגות הקולינריים של פורטו ריקו הוא לעתים קרובות אחת ההפתעות הטובות ביותר למבקרים באי. אחרי הכל, אתה מצפה מהחופים, קוקטיילי הרום, ואתרי הנופש. אבל האוכל? אה, האוכל יגרום לך להכניס קלוריות שמחות בכל ארוחה.

כמובן, זה חלק גדול מהשפים והמסעדות המצטיינים הרבים שעומדים לאורך הרחובות וממלאים את לובי המלון בכל רחבי האי. שפים מפורסמים בעולם מתחרים במיטב של פורטו ריקו במסעדות שנעות בין קומידה קריולה פורטו ריקני קלאסית למטבח פיוז'ן טעים.

לא צריך לנסוע רחוק כדי למצוא ארוחה מדהימה באי. אבל לפעמים שווה לרדת מהשביל כדי לגלות משהו יוצא דופן. המסעדות המבודדות האלה עשויות לדרוש מעט מאמץ כדי להגיע אליהן, אבל תשמחי שעשית את המסע.

La Casita Blanca

זה אולי הסוד הפופולרי ביותר בסן חואן, אבל אני חייב להזכיר אותו בכל זאת. לה קסיטה בלנקה לא קל להגיע. תזדקק למונית או לרכב שכור כדי למצוא את דרכך לפינה הבלתי ברורה של סנטורצ'ה, שבה נמצאת המסעדה האהובה עליי בפורטו ריקו. התפאורה הכפרית והתפריט הפשוט אולי לא נראים כמו הרבה, אבל מעולם לא אכלתי צלחת אוכל שלא אהבתי במקום הזה; שֶׁלָהארוחה אותנטית ככל שתמצא.

José Enrique

זוהי אחת המסעדות הטובות ביותר בפורטו ריקו, מאחד השפים המוערכים ביותר באי (הוא היה מועמד לחצי הגמר בפרס קרן ג'יימס בירד לשנת 2013 עבור "השף הטוב ביותר דרום", בפעם הראשונה בהיסטוריה שף פורטוריקני היה מועמד לפרס). אבל אפילו לא תמצאו שם על דלת הכניסה של הבית הפשוט בפלאזה דל מרקדו של סנטורסה, שם השף אנריקה מבשל את יצירות המופת שלו.

La Cueva del Mar

רחוב לואיזה אינו כביש אטרקטיבי במיוחד. תמיד עסוק, בעורק המתפתל דרך קונדדו ואיסלה ורדה יש שלל של חנויות, תחנות דלק ועסקים שונים. אבל לואיזה חוותה תחייה מחודשת בזכות שורה של מסעדות מצוינות. ומסעדת פירות הים הזו נמצאת ממש למעלה עם הטובים ביותר. האווירה הכיפית, הרוטב החם של הבית וטאקו הדגים הטעימים מושכים קהל נאמן וידידותי.

El Livin

ממוקם ממש בפארק לואיס מוניוז ריברה, אל ליבין נראה כמו בית עץ על סטרואידים, אבל האוכל המנחם, הקוקטיילים והאווירה ההיפסטרית המגניבה של המקום הזה הופכים אותו לתוספת מבורכת ונעימה לסצנת אוכל עקרה יחסית בפוארטה de Tierra.

הסטודיו של השף

קשה לכתוב על מסעדה "נסתרת" באחד המלונות הידועים והמפורסמים ביותר בפורטו ריקו. אבל סטודיו השף, באתר הנופש והקזינו אל סן חואן, היא מסעדה בתוך מסעדה. עם מקומות ישיבה לשמונה אנשים בלבד בתוך המטבח הראשי של המלון, הסטודיו הוא המקוםהשפית אנה פרגה נותנת מענה לאורחיה עם יחס אישי וכשרון יצירתי. חוויה זו זמינה בהזמנה בלבד.

El Charro

מחבוא ב-402 Calle San Agustín, El Charro היא, לדעתי, המסעדה המקסיקנית הטובה ביותר בפורטו ריקו. זה אולי לא השכונות היפות ביותר, אבל המרגריטות, הטאקו ושאר המאכלים המקסיקניים הקלאסיים יותר מפצים על זה.

Abracadabra

קסם באמצע סנטורצ'ה, המסעדה הפאנקית, דמוית הקרנבל הזו בפינת רחוב סואן, מגישה בראנץ' יוצא דופן באווירה גחמנית. אמנם לא חזרתי לראות הפקה על הבמה, אבל אני מקווה לעשות זאת בפעם הבאה שאהיה בשכונה.