הדברים המובילים לעשות באל סלבדור

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:41

זו אולי המדינה הקטנה ביותר של מרכז אמריקה, אבל אל סלבדור מכילה הרבה בשטח של 8,124 קילומטרים רבועים שלה - מחופי חול שחור ועד כפרים קולוניאליים שופעי חיים חדשים לאחר מלחמת אזרחים הרסנית. הנה 15 דרכים ליהנות ביסודיות מהתרבות התוססת, ההיסטוריה והיופי ש"ארץ הרי הגעש" מציעה.

סעוד בלי סוף ב-Pupusas

הם המאכל הלאומי של אל סלבדור: טורטיות עבות בעבודת יד ממולאות במרכיבים כמו גבינה, צ'יצ'רון סלבדור (חזיר פריך) ולורוקו (פרח אכיל מקומי), צלויות בשמן ומוגשות לצד קערת קורטידו (סלט כרוב) ורוטב אדום חריף. מזון בסיס נפוץ ובמחיר סביר שעבר דורות, מוגשות גולים בכל רחבי הארץ - בדוכנים בצד הדרך, במסעדות, ובבתי מגורים ייעודיים שבהם ייצור גולם הוא יצירת אמנות. למעשה, יום ראשון השני בנובמבר הוא יום הפופה הלאומי באל סלבדור, עם אירועים כגון תחרויות אכילת פופוסה וירידי רחוב המתקיימים ברחבי הארץ, אם כי אוסף גדול מתקיים בסן סלבדור - עיר הבירה של אל סלבדור.

טיול בהר געש פעיל

אל סלבדור היא חממה מילולית של פעילות סייסמית, עם לפחות 23 הרי געש פעילים - רבים מהם נגישים למטיילים. הגבוה מביניהם הוא סנטה אנה, הר געש סטרטו בגובה 7,812 רגל הממוקם בתוך הפארק הלאומי לוס וולקנס, הידוע גם בשם הפארק הלאומי סרו ורדה, שהוא גם ביתם של הרי הגעש איזלקו וסרו ורדה. טיול רגלי לפסגה של סנטה אנה הוא אימון נהדר ואתם מתוגמלים בנופים מדהימים, כולל נוף של אגם הלוע הירוק והחומצי ביותר של הר הגעש עצמו עם אגם קואטפק המדהים במרחק, כמו גם מטעי קפה מוריקים והמדרונות העקרים של איזאלקו. המסע הלוך ושוב נמשך כמה שעות, טרקים מהמכתש הראשי של סנטה אנה וחוצה אדמה פרטית עד לכניסה הרשמית של הפארק, ואז למעלה דרך יער עננים ולאורך קטע פתוח וסלעי לפסגה. נדרשים גם מדריך וגם כמה קציני ביטחון חמושים לטיול המתוכנן, הנעשה בדרך כלל בקבוצה גדולה.

למד על אמנות מקומית וצור חלק משלך

אומנים שולטים בעיירות ובכפרים הרבים של אל סלבדור, שבהם למלאכת יד יש היסטוריה מקומית ארוכה. כדי לחוות באמת את השפע הזה של הצעות יצירתיות, נסיעה לאורך Ruta Artesanal או "דרך האומנים" היא חובה. כל עיירה לאורך המסלול מציגה את המלאכה האישית שלה - סן סבסטיאן ידועה כעיר "הטקסטיל הצבעוני", בעוד שאילובסקו מתהדרת במיניאטורות "הפתעה": קרמיקה בגודל ביצה הנפתחת לחשוף סצנה כמו מולד או אישה יוצרת pupusas -עם הזדמנויות לרכוש עבודות בעבודת יד ולנסות ליצור משהו משלך. קפוץ לגלריה Arte Añil של Suchitoto כדי ללמוד על צביעת אינדיגו מסורתית וליצור צעיף מזכרות משלכם. לאחר שתסיימו, עברו ללה פלמה - עיירה הררית במרחק של קצת פחות מ-8 קילומטרים מגבול הונדורס. גבול עם הונדורס - לראות זרעי קופינול זעירים צבועים בתיאורים בהירים וצבעוניים של חיי היומיום. האמן המקומי פרננדו לורט הפך פופולרי לסגנון הציור הפשטני הזה, המכונה Arte Naif, אותו ניתן לראות על ציורי קיר ברחבי העיר.

גלה את סוצ'יטוטו: המרכז התרבותי של אל סלבדור

סוצ'יטו היא עיירה הררית ציורית לאורך Ruta Artesanal שלאורכה רחובות מרוצפים אבנים וארכיטקטורה קולוניאלית השופעת בתי מגורים, גלריות לאמנות ובתי קפה - וזו בירת התרבות של אל סלבדור. סוצ'יטו היה נטוש ברובו במהלך מלחמת האזרחים במדינה מ-1980 עד 1992, אך כיום הוא פורח. כנסיית סנטה לוצ'יה הלבנה בגיר - עם העמודים היוניים המרשימים שלה - משקיפה על הכיכר המרכזית של סוצ'יטו, ובסמוך תמצאו מקומות כמו תיאטרו אלחנדרו קוטו ("תיאטרון ההריסות") ו-Centro Arte Para La Paz ("המרכז לאמנות לשלום")., שני המעוזים של יצירתיות - במיוחד במהלך פברואר, כאשר מתקיים הפסטיבל הבינלאומי לאמנויות ותרבות בן חודש של העיר.

טייל ב-Ruta de las Flores המרהיב

במהלךבחודשים אוקטובר עד פברואר, Ruta de las Flores של אל סלבדור, או "מסלול הפרחים", מתפוצץ לחיים עם פרחי בר בגוונים בהירים של ורוד, אדום וסגול, אם כי למסלול הררי זה באורך 22 קילומטרים יש הרבה מה להציע לשאר האזורים. גם שנה. החל 46 קילומטרים מערבית לסן סלבדור בעיירה נאהויזלקו, רוטה דה לאס פלורס מתפתל לאורך חוות קפה ודרך כפרים ציוריים, ומספק נופים מרהיבים תוך כדי. עצירות בדרך כוללות את Nahuizalco, הידועה במורשת הילידית שלה ובעבודות יד הנצרים והטול, ואת Juayúa, שמארחת פסטיבל אוכל פופולרי בכל סוף שבוע בו תוכלו לטעום סרטנים בגריל, נקניקיות צ'וריסו ופפוסות. טרק "שבעת המפלים" של הכפר מספק גם את טיול הצינון המושלם לחום החונק לפעמים של אל סלבדור.

להיות הרפתקני באפנקה

בקצה Ruta de las Flores יושב Apaneca, כפר הררי בגובה 4,757 רגל, שהוא מרכז אידיאלי עבור מחפשי ריגושים. צאו להרפתקה עם כרכרות דיונות לאורך רחובותיה המרוצפים באבנים ועלו דרך יער עננים כדי להגיע ללגונה ורדה, אגם עטוף ערפל לעתים קרובות בקצהו של שביל הררי ארוך. מאוחר יותר, תמריא דרך חופת יער גשם מדהימה על מסלול גלישה המשקיף על חוות קפה ועמקים מרהיבים, עם טוקן או שניים מדי פעם שמצטרפים אליכם בין העצים.

שתה כמו המקומיים

הדבר הקרוב ביותר לבירה לאומית שתמצאו באל סלבדור הוא Pislener (כן, ה-"e" נוסף הוא בכוונה) והוא נמצא בכל מקום: נפתח בברים על החוף באוויר הפתוח, מוגש במסעדות פופוסריות בצד הרחוב, ובתפריטים בקומדורים (מסעדות שכונתיות) מסוקיטוטו לסן סלבדור. אבל אל דאגה אם אלכוהול זה לא הקטע שלך. אל סלבדור היא ביתם של שפע של משקאות מעניינים, כמו הורצ'טה, משקה העשוי מאורז ואגוזים טחונים, בטעם קינמון וממותק בסוכר; משקה קל בטעם קנה סוכר, כמעט בטעם מסטיק בשם קולשמפאן; ו-Ensalada, סלט פירות ראוי לשתייה במילוי פירות חתוכים לקוביות כמו אננס ומנגו.

Hit the Beach Circuit Circuit

אל סלבדור היא אולי המדינה המסו-אמריקאית היחידה שאין לה קו חוף קריבי, אבל מה שחסר לה בים המזרחי היא יותר מאשר מפצה עם עיירות חוף נינוחות באוקיינוס השקט ומעברים אגדיים לנקודת ימין. עיקר התיירים האמריקאים לאל סלבדור הם גולשים שפונים לעיירות חוף כמו לה ליברטאד, אל טונקו ואל סונזאל בשביל המים החמים והרכיבות הארוכות. עם זאת, נכסים אלו על חוף הים הם גם כמה ממוקדי התרמילאים הלוהטים של אל סלבדור, עם שפע של אכסניות, המון מוכרי פופוסה וטונות של חנויות וברים. טיולים לאורך החולות השחורים של אל טונקו ומזח הדייגים של לה ליברטאד - היכן שמופיעים מדי יום תפיסות טריות של טונה, צלופח וצלופח - הם חובה. שווה לבזבז גם קצת סביצ'ה.

חוו את Concepción de Ataco, עיירת ציורי הקיר

יש משהו מיוחד במיוחד בקונספסיון דה אטאקו, או בקיצור "אטקו", עיירה הררית לאורך Ruta de la Flores של אל סלבדור, המכוסה ביצירות אמנות צבעוניות. האחרון הוא תוצאה של תחרות בחסות הממשלה ב-2004 כדי לעזור לייפות את הערים במדינה וזיכתה את אטקו בכינוי "עיירת ציורי הקיר". האמנות מעטרת חנויות ומבנים מהתקופה הקולוניאלית לאורך הרחובות המרוצפים השקטים שלה. עם גבעות סמוכות מכוסות בשדות קפה ושופעות ציפורים שרות, כמו גם אקסול ארטסניה של אטקו עצמו - חנות אומנויות ואומנות ססגונית הכוללת שמיכות ארוגות בהירות, תליה על קיר וכריות מצוירות ופעמוני רוח - הכפר היפה הזה הוא פרוסה קטנה. של קסם.

חקור את העיר העתיקה של סן סלבדור

סן סלבדור היא עיר הבירה של אל סלבדור, והעיר העתיקה היא המרכז ההיסטורי שלה - לב ההתרחשויות הפוליטיות והדתיות שלה. הבניינים הבולטים ביותר של השכונה מתוארכים רק למאה ה-19 ולתחילת המאה ה-20, שכן אסונות טבע כמו רעידות אדמה הרסו רבים מהמבנים הקולוניאליים הספרדיים המקוריים שלה, אם כי הארכיטקטורה עדיין מרשימה. העיר העתיקה היא ביתם של הארמון הלאומי של אל סלבדור, התיאטרון הלאומי בסגנון הרנסנס הצרפתי, וקתדרלת המטרופוליטן, שבה שוכנים כיום שרידי מונסיניור אוסקר ארנולפו רומרו - הקדוש הקתולי הראשון של אל סלבדור, שנחנך לאחרונה באוקטובר 2018. אחד המבנים המוארים ביותר של השכונה (במובן המילולי) הוא הכנסייה הקתולית איגלסיה אל רוסריו. הפסל רובן מרטינזעיצב את המבנה המדהים הזה מסוף המאה ה-20, ובעוד שגג הבטון המקומר שלו נראה יותר דומה להאנגר של מטוסים, ברגע שנכנסת פנימה אתה שטוף קשת של אור: נובע מסדרה של חלונות ויטראז' שלא ניתן להבחין בהם לחלוטין בחוץ.

להתענג על ארוחת בוקר סלבדורית מסורתית

זה חלק מהחוויה הכוללת של סלבדור: ארוחת בוקר מסורתית המורכבת מביצים, שעועית מחודשת, פלנטנים מטוגנים ושמנת או גבינה. צלחת טורטיות עבות מוגשת בדרך כלל בצד, וקפה שווה למנה. אם אתה יכול להשתתף בטקס היומיומי הזה מחצר חיצונית או משקיף על אחד האגמים המרהיבים או צלע ההרים של אל סלבדור - על אחת כמה וכמה.

טרק לצד גרילה לשעבר

משנת 1980 עד 1992, מלחמת האזרחים של אל סלבדור זרעה הרס במדינה והפכה קהילות מקומיות רבות לערי רפאים. אחד שהתאושש מאפר הייאוש הוא צ'ינקרה, שם חיילי מורדים הרגו פעם יותר מ-60 חיילים במצור של יום על העיר. כיום, צ'ינקרה היא קהילה שלווה שאינה מפנה עורף לעברה, אלא מאמצת את ההיסטוריה שלה. בפארק יער הגשם של צ'ינקרה הסמוך תוכלו לטייל בין פרפרי מורפו כחולים ומפלי מים זורמים תוך לימוד היסטוריית מלחמת האזרחים המקומית ממקור ראשון עם לוחם גרילה לשעבר כמדריך שלכם. שמורת טבע טרופית זו עדיין כוללת שרידים רבים מהמלחמה, כולל תעלה בצורת L שבה צלפיםהסתתר ושרידי מחנה רעשנים, עם מטבחו לשעבר ובית חולים מאולתר לפצועים שעדיין עומדים.

למד על היסטוריית המאיה

ג'ויה דה סרן ידועה כ"פומפיי של אל סלבדור". זוהי קהילה חקלאית פרה-קולומביאנית של המאיה שנקברה תחת אפר וולקני בסביבות שנת 500 לספירה. בניגוד לפומפיי, תושבי הכפר של ג'ויה דה סרן הצליחו להימלט - למרות שהם השאירו מאחור הכל, מרהיטים ועד אוכל. משפחה קרתה על ההריסות בשנת 1976, וכיום ג'ויה דה סרן היא המקום היחיד בעולם שבו אתה באמת יכול לחוות את הדרך שבה בני המאיה חיו את חיי היומיום שלהם. אתר מורשת עולמי זה של אונסק"ו כולל שרידים של מבני אדובה, תכשיטי אובסידיאן ובילויים מבניים (כגון זה של הסאונה המקורית של הכפר) שאליהם אתה באמת יכול להיכנס. אולי מהבניינים נבנו כמו מבוכים כדי להרחיק את הרוחות, אבל החפירות המתמשכות אינן מרתיעות את הציפור הלאומית של אל סלבדור - מוטת הטורקיז או טורוגוז - מלעשות שימוש בחלל.

נוש על ממתקים סלבדוריים בפנדריה מקומית

אתם יכולים להזמין קוסאדילה באל סלבדור, אבל אל תצפו לטורטייה מקופלת תירס או קמח טיפוסית מטוגנת במחבת ונוצצת עם גבינה. במדינה הזו, הקוואסאדיות הן יותר לחם גבינה מתוק וספוג - מהסוג שהולך בצורה מושלמת עם כוס מהביל של קפה סלבדור. קסדילותSalvadoreña, כפי שהם ידועים, הם פריטי תפריט פופולריים ב-Salvadoran panaderias, או מאפיות, לצד empanadas de leche, אמפנדס טעימות במילוי רפרפת מפוזרות בסוכר ועשויות עם פלנטיינים. אלוהי לחלוטין!

עזרה להציל צבי ים

אל סלבדור הוא ביתם של 500 מיני ציפורים, 1,000 מיני פרפרים, וארבעה מתוך שבעת מיני צבי הים בעולם, שבאים לקנן לאורך חופי האוקיינוס השקט של המדינה. מסתבר שכ-40% מאוכלוסיית צבי הים הוקסביל במזרח האוקיינוס השקט בעולם מבלה מסביב למפרץ ג'יקיליסקו, שמורת ביוספרית ענקית ושפך שפך זרוע מנגרובים שיש לו חשיבות עליונה לשימורם. אתה יכול למעשה לסייע בשחרור של צבי ים וצבי ים להתקיים בתוכניות תיוג באמצעות ארגונים כגון FUNZEL SV (הקרן הזואולוגית של אל סלבדור).