הפארק התאילנדי בברלין

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:47

כפי שהאוכל הסיני באמריקה עבר הומוגניזציה רבה, כך גם האוכל התאילנדי בגרמניה. למרות אוכלוסייה אסייתית גדולה בברלין, מעטות המסעדות עושות את האוכלוסיות שלהן כמו שצריך. אנשים המחפשים מטבח אותנטי מגיעים לעתים קרובות עם תלונות על מנות חסרות ברק עם רטבים מתוקים מדי.

אבל ברלין היא לא רק ביתם של ד önר קבב וקאריוורסט (טעים ככל שיהיו), יש לה כשרון לאוכל רחוב בינלאומי עם Street Food Thursdays ו-Bite Club. ולשוק הזה, הידוע כיום כ-Thai Park, יש הצעות שהן האותנטיות ביותר, הפחות יקרות והטעימות הטובות ביותר בכל העיר.

History of Thai Park

בקושי דבר חדש, האוכלוסייה התאילנדית המקומית נפגשת ב-Preußenpark כבר כ-20 שנה. המקומיים נקראים die Thaiwiese (תאי-אחו), ומגיעים חדשים ממש התחילו לתפוס בשנים האחרונות. במקור היה מפגש לא רשמי לשיתוף אוכל, שפה ותרבות, גולים אחרים הצטרפו בסופו של דבר והוקם שוק לחלוקת מזון.

בכל סוף שבוע של מזג אוויר נאה, תאילנדים, פיליפינים, וייטנאמים וסינים מניחים מטריות בצבע קשת על שמיכות, פותחים את הצידניות ומחממים את הסירים שלהם. עם המכשירים הפשוטים האלה הם מייצרים צלחות קטנות מדהימות הראויות למקוםסגל המסעדות הטובות ביותר בברלין.

הזמנה ב-Thai Park

לא הייתי בטוח אם חוסר הניסיון שלי עם אוכל תאילנדי יעכב את ההזמנה שלי. בדרך כלל אני צריך תיאור מלא ואין כאן תפריטים. אבל ההזמנה בתאי פארק הייתה קלה.

רוב הדוכנים מכינים רק מנה או שתיים כדי שתוכלו להבין מה הם מציעים על ידי צפייה במה שאחרים מזמינים. כמה נשמות יוזמות אפילו הוציאו צלחת תצוגה כדי שתוכלו לחקור. אם הגרמנית שלך לא סבירה, אף אחד לא נועץ עין בנקודה ואומר שיטת "ביס". אחד החלקים הטובים ביותר הוא שהארוחות נעות בסביבות ה-5 אירו, עם צלחת שמפרה את רף ה-10 אירו.

מזון זמין ב-Thai Park

תלוי ביום, רוחב המנות בפארק התאילנדי יכול להיות עצום. דוגמה:

• סום טאם - סלט פפאיה
• לחמניות אביב וקיץ
• בננה מטוגנת בשמן עמוק
• שיפודי עוף
• לחמניות דביקות
• Curries
• קרח מגולח עם טפיוקה, סירופ ורדים, חלב מרוכז
• דג שלם מטוגן
• אורז דביק עם מנגו ורוטב קוקוס

לשילוב עם הפינוקים המשביעים האלה, יש מבחר משקאות. מיץ פירות טריים, תה קר תאילנדי ושייקים מצננים לשון חריפה, בעוד שקוקטיילים, בירות מקומיות ותאילנדיות הופכות את זה למסיבה.

אחרי כמה ביסים קטנים, התפשרתי על מרק ללא שם, מלא באטריות, בצל ירוק, משהו מטוגן ובשר שנראה כמו BBQ Pork סיני. זה היה טעים. הייתי רוחץ במרק הזה. שבועות לאחר מכן, בעלי ואני עדיין מסתכלים אחד על השני וגורמים להומר סימפסון להזיל ריראִזְכּוּר. זהו אוכל שמתעלה על מחסומי שפה.

טיפים לביקור בפארק התאילנדי

הרשויות לא אימצו אותה בשקיקה כמו הציבור. שלט בכניסה לפארק מציין שאסור לבשל אוכל. עם זאת, בביקורי העסקים התנהלו בגלוי והיה מאמץ לשמור על הפארק נקי עם פחי אשפה ואספן צלחות.

הערה נוספת שכדאי לזכור היא שאין מושבים מבוססים אז כדאי שיהיה נוח על הדשא או להביא שמיכה או כיסא. בחלק מהדוכנים יש ארגזים הפוכים עבור לקוחות. יש גם מעט הגנה מפני פגעי מזג האוויר, כך שבימים עם מזג אוויר גרוע, הספקים לא צפויים להופיע.

אם אתה מבקר בסוף השבוע וברצונך לעשות ממנו יום, סיים את הביקור שלך בטיול אל Flohmarkt (שוק הפשפשים) הסמוך ב-Fehrbelliner Platz.

כתובת: פארק Preußen, Brandenburgische Str. 10707 ברלין

Directions: S-Bahn Charlottenburg / U7 Konstanzer str.

זמני פתיחה: הכי טוב בימי שבת וראשון בקיץ, אם כי השוק יכול להמשיך בסתיו ובאביב - אם מזג האוויר מאפשר זאת. אין שעת פתיחה רשמית, אבל מבקרים יכולים לצפות שרוב הדוכנים יהיו פתוחים מהצהריים עד 18:00.