מדריך לשתות בירה לפרו

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:54

למרות שפיסקו הוא המשקה הלאומי של פרו ובהחלט טוען ליותר מחמאות מבירות המיינסטרים הממוצעות בפרו, אבל הוא לא יכול להשתוות ל-cerveza מבחינת הפופולריות הצרופה. בפרו, בירה היא המשקה של ההמונים: היא זולה, היא בשפע והיא קהילתית.

המחיר

הדרך הנפוצה ביותר לקנות בירה בפרו, הן בחנויות והן בברים, היא רכישת בקבוק גדול המכיל בדרך כלל 620 עד 650 מיליליטר (21 אונקיות) בירה. אם אתה שותה בקבוצה, הבקבוק מתחלק בין האנשים שנאספו.

בקבוקים קטנים (310 מ"ל) ופחיות (355 מ"ל) זמינים גם כן. ברים מסוימים מוכרים גם בירה מהחבית הידועה בשם צ'ופ (על הברז מחבית).

המחיר הממוצע של בקבוק של 650 מ ל הוא בערך S/.6.00 ($1.50). המחיר משתנה - לפעמים מאוד - בהתאם למיקום ולסוג המוסד שממנו אתה קונה את הבירה שלך.

אם אתה קונה בירה בבר או במסעדה ליד פארק קנדי במירפלורס, לימה, אתה עשוי לשלם S/.7.00 עבור בקבוק קטן של 310 מ"ל. בחנות קטנה בעיירה רגילה בפרו, בקבוק גדול של 650 מ"ל עשוי לעלות לך S/.4.50. זה הבדל עצום, אז בחר בקפידה את מקומות השתייה שלך אם אתה מטייל בפרו בתקציב נמוך.

הנה דבר אחד שאתה צריךזכור: בין אם אתה קונה בקבוקים בחנות קטנה או בסופרמרקט גדול, המחיר הנקוב הוא עבור הבירה עצמה ואינו כולל את בקבוק הזכוכית. חלק מהחנויות גובות עד S/.1 תוספת לבקבוק, אשר יוחזר בעת החזרת הבקבוקים. אם כבר יש לך כמה בקבוקים מונחים, אתה יכול פשוט למסור אותם לבעל החנות במקום לשלם את התוספת (במילים אחרות, החלפת בקבוקים ישר).

מותגי בירה פופולריים

למרות כמה נאמנויות מותגים עזה בקרב הפרואנים, לא בדיוק מתקיים קרב גדול על הבירות בפרו. הסיבה לכך היא שאותה חברה -- Backus -- מחזיקה בכל המותגים הגדולים.

Backus היא מבשלת הבירה הגדולה ביותר בפרו וחברת בת של Anheuser-Busch InBev, אחת מהמבשלות הגדולות בעולם. Backus מייצרת את כל הבירות הפופולריות ביותר בפרו, כולל:

• Pilsen Callao
• Cosqueña
• Cristal
• Pilsen Trujillo
• Backus Ice
• Arequipeña
• San Juan

Pilsen Callao, Cusqueña וקריסטל הן שלוש הבירות הפופולריות ביותר בפרו. מבחינת איכות, רוב הפרואנים הולכים על Pilsen Callao או Cusqueña, כאשר קריסטל לפעמים נזרק לתוך התערובת. Cusqueña מייצרת גם לאגר אדום, בירת חיטה וסרבזה נגרה (בירה שחורה).

נאמנות למותג קשורה לעתים קרובות בנאמנות אזורית: שתיית פילזן טרוחיו בטרוחיו, למשל, או ארקיפה בארקיפה. שיקולים הקשורים לכדורגל משפיעים גם על נאמנות המותג, כולל עסקאות חסות למועדונים ואפילו שמות של קבוצות - קח, עבורלדוגמה, Sporting Cristal.

מותגים אזוריים שאינם מיוצרים על ידי Backus כוללים את הבירות Iquiteña ו-Ucayalina, שנרקחו על ידי Cervecería Amazónica באיקיטוס.

The Rise of Craft Beer

מאז 2012 בערך, צצות מבשלות בירה מלאכותיות ברחבי פרו. יש כיום יותר מ-20 מבשלות בירה מקצועיות במדינה, כולל Nuevo Mundo ו-Barbar בלימה, סיירה אנדינה בהוארז, ו-Cerveza Zenith ו-Sacred Valley Brewing Company בקוסקו.

חובבי בירה צריכים לשים לב לבירות מלאכת יד אלה, שרבות מהן ברמה עולמית. בדרך כלל תמצא אותם במכירה בבקבוקים או מהחבית בברים של הערים הגדולות יותר או מוכוונות יותר לתיירים של פרו.

מנהגי שתיית בירה מסורתיים

בין אם אתה יושב ליד שולחן בבר, מצטופף בקבוצה ליד רחבת ריקודים של דיסקו או משתתף בסשן שתייה מאולתר בפינת רחוב, אתה עלול למצוא את עצמך שותה בסגנון פרואני המסורתי.

ההיבט הבולט ביותר במנהג השתייה הזה הוא השימוש בכוס אחת בקרב הקבוצה הנאספת, המועברת מאדם לאדם.

כדי להסביר את התהליך, דמיינו את חוויאר ופאולו מחזירים כמה בירות בקבוצה של חמש -- עם בקבוק בירה אחד וכוס אחת:

• חאבייר ממלא את הכוס ואז מעביר את הבקבוק לפאולו (יושב לידו). פאולו מחכה עם הבקבוק ביד בזמן שחוויאר שותה.
• Javier מנקז במהירות את הכוס לפני הנחת הקצף מהכוס אל הקרקע (זהו הליך סטנדרטי).
• חאבייר מעביר את הכוסלפאולו (מחזיק הבקבוק).
• פאולו לוקח את הכוס וממלא אותה מחדש לפני שהוא מעביר את הבקבוק לאדם הבא. לאחר מכן הוא מרוקן את הכוס, מוציא את הקצף ומעביר אותו למי שמחזיק את הבקבוק.
• הבקבוק מועבר מסביב -- ואחריו כוס אחת -- עד גמר הבירה (בשלב זה מישהו בדרך כלל יקנה בקבוק נוסף).

זו לא דרך השתייה ההיגיינית ביותר, אבל היא כן מקדמת רוח שתייה משותפת. הכוס זזה די מהר, מה שמקל על איבוד מעקב אחר כמה באמת שתית. מהירות השתייה הופכת גם השתכרות מהירה לאפשרות ברורה…

חוקי שתייה

גיל המינימום החוקי לשתיה בפרו הוא 18 (על פי חוק 28681). במציאות, חוק זה זוכה להתעלמות תכופות הן על ידי שתיינים והן על ידי ספקים, כמו גם על ידי אלו המופקדים על אכיפת החוק. בעלי חנויות רבים שמחים למכור בירה לילדים עד גיל 13, בעוד ששוטרים רבים יתעלמו בשמחה אפילו מההפרות המתמשכות ביותר של גיל השתייה החוקי.

חוק שתייה בולט נוסף הוא Ley Seca (מילולית "חוק יבש"), חוק המשמש במהלך בחירות לאומיות. החוק אוסר מכירת אלכוהול למשך מספר ימים לפני ובמהלך הבחירות, ככל הנראה מתוך ניסיון לקדם צלילות ראש וסדר כללי בכל הארץ.

סיכונים הקשורים לשתיה

מלבד הסיכון להשתכר ולשדוד בדרך חזרה למלון שלך, גורם נוסף שכדאי להישמר מפניו בעת שתייה הוא נוכחותם של פפראס בפרו. פפרות הן בדרך כלל נשים צעירותבגילאים בין 14 ל-25 שמתמקדים בגברים בברים ובמועדונים במטרה להקפיץ את המשקאות שלהם. כשהמטרה מחוסרת הכרה, הפפרה גוזלת ממנו את כל המזומנים וחפצי הערך שלו. לא טוב.