2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-07 23:58
מחוז סונומה אולי ידוע ביין שלו, אבל המבקרים יפסלו בנסיעה דרך העיירה סנטה רוזה מבלי להקדיש זמן לחקור את סצנת הבירה של האזור. עיירה זו בצפון קליפורניה מתהדרת במספר מרשים של מבשלות בירה בגבולותיה (25 ועוד), והתעשייה המתפתחת עשתה דברים נהדרים למען הקהילה. בשנת 2019, יותר מ-24,000 מבקרים עמדו בתור כדי לטעום מה-IPA החדש של Russian River Brewing Company, שתרם 4.2 מיליון דולר לכלכלה המקומית.
מה שחסר לסנטה רוזה בגודל (האוכלוסיה היא קצת יותר מ-177,000 איש), היא מפצה על האיכות והכמות של מבשלות הבירה ברדיוס 20 המייל שלה. מכיוון שהעיר הוכרה שוב ושוב כבירת הבירה של ארצות הברית על ידי מספר קבוצות מחקר, אין ספק שסנטה רוזה היא יעד לבישול בירה שאסור לפספס.
Russian River Brewing Company
באופן לא מפתיע, Russian River Brewing Company נמצאת בראש הרשימהמהמבשלות הטובות ביותר בסנטה רוזה. פאב הבירה המפורסם בעולם זכה כמעט בכל פרס שיש בכל מה שקשור לבירה, ואנשים נוסעים מכל הסביבה כדי ליהנות מה-IPA של המבשלה Pliny the Younger במהלך ההוצאה השנתית של שבועיים. אל תעשה את הטעות לחשוב שהמקום הזה הוא פלא של מכה אחת. חברת המבשלה מחליפה מבחר רחב של בירות בחדר הטעימות שלה וכן תפריט פיצה קטלני. תיהנו מחצי ליטר ומביס בפטיו של כל השנה או בתוך גן הבירה הידידותי לחיות מחמד אחד. אתה באמת לא יכול לטעות.
HenHouse Brewing Company
HenHouse Brewing Company היא אפשרות מצוינת למי שרוצה לחקור מחוץ לאזור המרכז. המייסדים של Henhouse מגיעים מכמה רקעים ייחודיים - רופא צמחי מרפא מוסמך עם מומחיות בשמנים אתריים, מוזיקאי ואלוף נאומים לאומי - כולם מתאחדים על ידי אהבתם לבשל בירה. אפילו יותר טוב, הצוות כאן ידוע בתור ידידותי, מועיל ובאמת נלהב למצוא ללקוחות שלהם את המבשלה המושלמת ליהנות ממנה. לאחרונה הם הרחיבו את אזור הישיבה החיצוני שלהם, ולמרות שהמבשלה אינה מציעה אוכל, תמיד חונות בחוץ משאיות אוכל מקומיות טעימות.
Cooperage Brewing Company
Cooperage Brewing Company on Airway Ct עוסקת בזמנים טובים. קירות פאב הבירה מלאים ביחודיים,יצירות אמנות פסיכדליות, ומושב בפנים מגיע עם מבחר משחקים למשחק כגון חצים, כדורגל שולחן ומגוון משחקי לוח. מדי יום ראשון, המבשלה מארחת שיעור יוגה בסגנון ויניאסה שמגיע עם חצי ליטר בירה כדי להתחיל את יום ראשון שלך בצורה הטובה ביותר. אמנם אין תפריט אוכל לדבר עליו, אבל קופראז' תמיד מארח מגוון משאיות מזון מחוץ לדלתותיו.
Moonlight Brewing Company
בית הבירה של Moonlight Brewing Company של 20 חביות היא בית ספר ישן; המבשלים משתמשים בראייה, ריח וטעם כדי לקבוע מתי הבירות שלהם מוכנות להשתחרר לציבור. רוב הבירות מיוצרות עם שעורה וכשות פשוט מלכת, אם כי לעתים משתמשים בדגנים ועשבי תיבול שונים בבירות עונתיות. עם זאת, אין שום דבר משעמם ברשימת הבירה הזו. לקוחות ממשיכים לחזור לחדר הברז הממוקם בקופי ליין עבור המבחר הגדול של מבשלות ייחודיות. אור ירח מוסיף גם אנזים שעוזר להפחית את הגלוטן בבירה שלהם, מה שהופך אותה לבחירה מצוינת עבור שתיינים רגישים לגלוטן.
Shady Oak Barrel House
עם אווירה צוננת וידידותית לחיות מחמד שכל שותה בירה יאהב, Shady Oaks Barrel House ידוע במבשלות חמצמצות פאנקיות מיושנות בחבית. אם אתה לא בעניין של חמוצים, יש עוד המון בירות טריות ומודרניותבחר מהם ליהנות בפטיו הגדול של גן הבירה או בחדר הברז של בית החביות. הקונספט הפתוח בתוך חדר הברזים באמת מאפשר לשתות להתרשם מקרוב עם הבירות שלהם, כשהחביות יושבות במרחק של מטרים ספורים מהבר. הקפד לבדוק גם את לוח הזמנים של סיבוב משאיות האוכל המקומיות שלהם.
Old Possum Brewing Company
Old Possum בדרום סנטה רוזה עובד על מודל עסקי אמיתי של מעגל מלא. לא רק שהם נותנים עדיפות לחקלאים ולחוותים מקומיים עבור מרכיבי הבירה והמזון שלהם, אלא שהמבשלה מצוידת גם באלמנטים של גז טבעי המפחיתים את צריכת האנרגיה ומשתמשים רק בחביות ממוחזרות. הציוד והריהוט בחדר הברז מיוצרים באמצעות פריטים מחודשים ממסעדות סגורות או גם מעץ משוחזר. רשימת הבירה כאן נהדרת, אבל האוכל איכותי ומנחם גם כן, מה שהופך את זה למקום מושלם עבור לילה דייט או ערב עם חברים.
Third Street Aleworks
Third Street Aleworks, הידועה בתערובת הייחודית של סגנונות בישול שונים, מציעה כמה בירות היברידיות המשלבות טכניקות מסורתיות עם ניסויים. והכי חשוב, רחוב שלישי הוא מסוג המקומות שגורמים לכולם להרגיש רצויים, בין אם אתה בירהחובב או טירון חוטף ארוחת ערב מזדמנת עם המשפחה. המקום קיים מאז 1996, עם תפריט אוכל נרחב של המבורגרים מקומיים אהובים לצד רשימת בירות היצירה שלו.
Fogbelt Brewing Company
Fogbelt ידועה בחגיגת החוף הצפוני של קליפורניה, מיוצרת מרכיבים מקומיים וקוראת לבירות שלה על שם עצי סקויה על החוף שנמצאו בחגורת הערפל מביג סור ועד לגבול אורגון. התפריט מסתובב וכולל צמדי בירה ואוכל מבייקון ובירה ועד מקרונים ובירה. יש להם גם שפע של מבחר חמוצים וסיידרים אם אתה לא במצב רוח לבירה רגילה.
Bear Republic Brewing Co
פאב הבירה הידידותי הזה ממוקם מבחינה טכנית ב-Rohnert Park (פחות מ-6 מיילים ממרכז העיר סנטה רוזה) והמבשלת המיקרו שלו ב-Cloverdale הסמוכה. ה-Racer 5 IPA החתימה שלו היא אחת הבירות עטורי הפרסים במדינה, והחברה הוקמה על ידי תושבי הדור הרביעי של מחוז סונומה. המבשלה מחויבת גם לקיימות, משקיעה באנרגיה סולארית ובמערכות טיפול מקדים בשפכים כדי להפחית את ההשפעה השלילית על הסביבה. תבואה שהוצאה מתהליך הבישול נתרמת גם למגדלי בקר מקומיים המספקים בשר למשפחות מעוטות יכולת.
מוּמלָץ:
13 המסעדות הטובות ביותר בסנטה רוזה, קליפורניה
המסעדות של סנטה רוזה ממוקמות בלב ארץ היין של מחוז סונומה, משלבות ערכי עיירה קטנה עם מטבח איכותי שחוגג מרכיבים מקומיים
מזג האוויר והאקלים בסנטה רוזה
סנטה רוזה הוא ייצוג נהדר של טמפרטורות ממוצעות בצפון קליפורניה. למד עוד על שינויי הטמפרטורה בעיר מחודש לחודש כדי להתכונן לחופשה שלך
10 הדברים המובילים לעשות בסנטה רוזה, קליפורניה
מצפון לסן פרנסיסקו, סנטה רוזה הוא הלב של מחוז סונומה. מיקבים ועד מוזיאון סנופי, הנה 10 הדברים הטובים ביותר לעשות
עמק הבירה בנאפה: מבשלות הבירה הטובות ביותר של בולדר
קולורדו מייצרת יותר בירה לאדם מכל מדינה אחרת במדינה, וכמה מהמבשלות הטובות ביותר באזור נמצאות בבולדר
מבשלות הבירה וברי הבירה המובילים לבקר בקופנהגן
משותפויות בינלאומיות במלאכה ועד לאומנים עם היסטוריה רצינית, קופנהגן היא יעד החלומות של חובבי בירה
