10 הפאבים החמים ביותר של מונטריאול (בירה מלאכה, בירה מיקרו)

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:38

לצרפת יש את היין שלה, ללא ספק, ומעבר לבריכה קוויבק בהחלט יש את הבירה שלה. Le Mondial de la Bière לבדו הוא אחד מפסטיבלי הבירה החשובים ביותר בצפון אמריקה, אירוע מונטריאול המגיש מאות מבשלות שונות ל-160,000 מבקרים תחת קורת גג אחת של מרכז כנסים חמישה ימים בכל יוני.

באשר לשאר ימות השנה, המבחר הנרחב של מבשלות בירה ופאבי בירה של מונטריאול מציע מאות טעמים יצירתיים משלהם, מבשלות מיקרו שנצרכו בשפע על ידי המקומיים המוכרים ומטיילים שהופתעו מהגודל והאיכות העצום של האומנות של קוויבק סצנת בירה, אחד הסודות השמורים ביותר בקנדה.

Dieu du Ciel

המלך המתווכח של המיקרו-בראסרי של קוויבק עם קרוב ל-300 מבשלות הרשומות ב-RateBeer, Dieu du Ciel – בצרפתית של אלוהים של השמים – הוא לא רק אחד מהפאבים האהובים על מונטריאול, הוא אחד הברים המובילים בעיר המשרתים מסעדה מתחלפת. יצוק של בירות מלאכה כמו אפרודיסיאק האהובים על מעריצים, סטאוט וניל וקקאו, רוז ד'היביסקוס, בירת חיטה בסגנון בלגי, ודיסקו סוליי, קומקוואט India Pale Ale.

יש רק בעיה אחת עם Dieu du Ciel. הוא מלא כל הזמן.

פתרון? אם אתם ממש מתעקשים על מקום במרפסת האביב והקיץ שלו, בואובתוך 60 הדקות הראשונות של שעת הפתיחה ותקבל אחד - בין 15:00. ו-4 אחר הצהריים. ימי שני עד חמישי ובין 13:00. ו-14:00. ימי שישי עד ראשון. באשר למקומות סגורים בבר הראשי, לא אמורה להיות לך בעיה להבקיע מושב אם אתה מגיע לשם עד 17:30, במיוחד ביום חול. לגבי כל זמן מחוץ לאמור לעיל, החזיקו אצבעות והתפללו להשתדלות שמימית. אתה אף פעם לא יודע מה תקבל.

המבשלות של Dieu du Ciel זמינות גם בחנויות הדפנות השונות של מונטריאול, במיוחד בשכונות פלאטו, מייל אנד ורוזמונט. אז אם קפצתם אבל המקום היה מלא, עדיין תוכלו לטעום כמה מבשלות. לכו במעלה שדרת סנט לורן הסמוכה בלוק אחד צפונה. יש בירה אמנותית עם כמה חבילות Dieu du Ciel שישיות למכירה.

עם תפריט בירה משתנה ללא הרף, בדוק אם אתה יכול לקלוע ל-Pénombre, IPA שחור וממכר עם תווי קרמל, Péché Mortel, סטאוט קפה אימפריאלי, או לנסות את L'Or des Marais, דוב עונתי שמנת המורכב מגאלה מתוקה וענן, פרי דמוי פטל שגדל רק במדינות מזג אוויר קר עם טונדרה כמו רוסיה, פינדלנד וכמובן קנדה. חברו את המבשלות שלכם לתפריט האוכל של Dieu: פיצה, שרקוטרי, גבינות ומגשים צמחוניים מסביב למאכלים. שאל את הצוות אילו מבשלות מתאימות ביותר לאיזו מנה.

ראה גם: הבראנץ' הטוב ביותר של מונטריאול

Le Saint-Bock

ממוקם בהמולה של הרובע הלטיני, אווירה תוססת במיוחד באביב ובקיץכשמרפסות הפאב מלאות לאורך רחוב סנט דני, לה סן-בוק מגישים כמה מהבירה הטובות ביותר בקוויבק עם קרוב ל-50 מבשלות תוצרת בית שונות בכל זמן, פנינים כמו Malédiction, סטאוט מתוק מוגש עם מרשמלו וסנגווינר, IPA תפוז דם. חברו ברוסקי עם רוטב הבירה שלהם ו-Doigts de Dieu החבוטים בבירה (''God fingers,'' aka נקניק תירס כלבים מוגש עם קטשופ קארי), ואתה מוכן ללכת.

Benelux

אם בירות בלגיות הן הקטע שלך, צור קו דבורים לבנלוקס, מבשלת מיקרו של מונטריאול המתמחה בטעם הפירותי/החריף החלק והסימן הזה. עם שני מיקומים במונטריאול - המקור נמצא שני רחובות מפלאס דה ארטס ברובע הבילויים של מונטריאול והשני הוא בוורדן - סמוך על קרוב לתריסר מבשלות טריות מותססות הזמינות מהחבית בכל יום נתון. IPA, American Pale Ales, בירות חומות, עונתיות, בירות חיטה וסטאוטים בדרך כלל מתאפיינים. אל תצפה לטעמים מטורפים כאן, אבל צפה לקלאסיקות שנעשות נכון ולעתים קרובות עם טוויסט.

Le Reservoir

Le Réservoir ממוקם ברחוב Duluth על הרמה, אחת מכבישי המרוצפים הבודדים בעיר מחוץ למונטריאול העתיקה, Le Réservoir הוא פאב דו-קומתי וביסטרו ממש ליד ה-Main, המגיש בערך תריסר מבשלות מיקרו מבושלות ביתיות. פעם, בירות כמו אוכמניות בר סאז פילזנר וויסקי וויזן.

יעד חם לבראנץ' בסוף השבוע, סרוק את תפריט האוכל לאיתור מנות אלגנטיות כמו מקרלמוגש עם לפת, מולים ואורז בר ופורל עם שמנת חמוצה מעושנת וערער. או לשמור את זה פשוט עם גבינה בגריל או בשר בקר. הכל טוב. שב ליד החלונות הפתוחים או על המרפסת בקומה העליונה בקיץ.

HELM

ברחוב ברנרד במייל אנד בקצה אאוטרמונט נמצא HELM, מיקרו-בראסרי עם תריסר מבשלות בית שונות מהחבית, מסטאוטים ועד פילסנרים וביטר, כמו גם התמחויות כמו ג'ינג'ר B, בירת חיטה עם ג'ינג'ר., ו-Fairmount, בירת קרם דבש. סיידרים, משקאות חריפים ומשקאות מעורבים גם הם בתפריט, כולל קיסר משוכלל של פירות ים. קח את טרטר הסלמון בזמן שאתה שם. מקום פופולרי. כולם מחליפות ועד היפסטרים מגיעים לכאן.

Cheval Blanc

מבשלת בירה אייקונית של מונטריאול ולו רק לשמה, בירת החיטה הלבנה בסגנון בלגי, העונה לשם הפאב, זמינה כמעט בכל סופרמרקט ומעצבים בעיר.

אגב, שבל בלאן היא אחת המיקרו-בראסרי הוותיקות של מונטריאול, בהפעלת בירה מאז 1987, אשר על פי ההנהלה, כללה אישור בישול בירה מלאכה ראשון מסוגו בקוויבק.

מגישים בירת פטל חמצמצה, קומץ סגנונות גרמניים כמו גם סטאוט אירי, יין שעורה, בירות ו-IPA, תפריט האוכל קצר - כלב נקניק הונגרי, באצ'וס, גבינה בגריל עם גבינת עיזים, אגוזים, גבינה וזיתים - אבל טוב. Cheval Blanc ממוקם ברובע הלטיני ליד שניGay Village, ו-Plateau Mont-Royal.

Vices et Versa

דרום לאיטליה הקטנה בשדרת סן לורן נמצא Vices et Versa, פאב מקסים שלא מבשל בירה משלו. במקום זאת, זה אוצר. מבחר של 35 בירות ממגוון מבשלות מיקרו בקוויבק בשלות לבחירה מהברזים שלה, עם המבורגרים יצירתיים ורוטב בירה, כמו גם קלמרי מטוגן, נאצ'וס והמבורגרים טבעוניים הזמינים בתפריט האוכל. בחודשים החמים יותר, הפאב פותח את מרפסת החצר האחורית המדהימה שלו עם עצים.

L'Amère à Boire

אחד מפאבי הבירה הוותיקים של מונטריאול, L'Amère à Boire הוא פאב ברובע הלטיני ב-rue St. Denis, שקיים מאז 1996 וממקד את אנרגיות הבישול שלו בהפקת בירות מהזן המרווה את הצמא. סגנון צ'כי, גרמני, אמריקאי ובריטי תופסים את מרכז הבמה.

Quesadillas, כנפי ברווז, נאגטס דג בקלה, המבורגרים, נאצ'וס, פלטות קרים ואפשרויות צמחוניות זמינות בתפריט האוכל. שילוב מרענן של תלמידים ופטרונים מבוגרים. שתי טרסות קטנות - האחת מלפנים והשנייה מאחור - נפתחות באביב.

Pub Brouhaha

ברוסמונט, ממש מערבית ללה פטיט פטרי, עם מיקום שני יותר צפונה בהאונטסיק, פאב ברוהאהא הוא מקום מוצא מקומי אהוב הכולל שני תריסר בירות שונות ממבשלות מיקרו בקוויבק שונות מהחבית, כמו גם מבשלות בית ברוהאהא כמו חמוציותבירה לבנה פטל ועונתי מפתה, שלא לדבר על מבחר מרשים של וויסקי.

תפריט האוכל של ברואההה הוא נוחות טורפת טהורה, עם בשר מעושן ביתי, צלעות מעושנות, כנפי ברווז מעושנות וחזיר משוך מעושן משלימים את התמחויותיו. גם הפוטינים מתלהבים והפיצות של Brouhaha עשויות עם קרום בירה (אפשרות טבעונית).

Brutopia

מיקום נוח במרכז העיר מונטריאול ברחוב קרסנט ממש דרומית לסט. Catherine Street, Brutopia הוא פאב בירה דובר אנגלית ברובו הפרוס על שתי קומות ליד רוב הפאבים האיריים המובילים בעיר, המגישים מבשלות בירה כמו בירת פטל בלונדינית הפופולרית שלה, אייל בראון אגוזים וסטאוט שוקולד. תפריט האוכל כולל המבורגרים של רבע פאונד, כנפי עוף, נאצ'וס ומאכלים צמחוניים כמו סמוסות, קוואדיות צמחוניות וכריכי פסטו וגבינת עיזים. הרבה בידור עם ערבי טריוויה בימי שני ומוזיקה חיה בכל ערב החל מהשעה 22:00