פיש אנד צ'יפס - תשע הבחירות הטובות ביותר של דבלין

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:54

יש הרבה מקומות למצוא פיש אנד צ'יפס בדבלין, אבל לארוחה אייקונית באמת, עדיף לחפש את ה"צ'יפרים" שהמקומיים מדורגים כטובים בעיר. התכוננו לעלות לרגל כדי לרכוש קילו שמנוני של תפוחי אדמה ופולוק. בקלה, או דלעת לסוג האוכל המטוגן המושלם לבילוי לילי. דבלין פיש אנד צ'יפס אולי לא מהווה גילוי קולינרי, ובהחלט לא נחשב לאוכל משובח, אבל הם נשארים חלק מהותי מהחיים האיריים. אבל, עד כמה שארוחת הדגים האירית תהיה אייקונית, ידוע שהאיטלקים מכינים את הגרסאות הטעימות ביותר בעיר.

הכנת רשימה של הדגים והצ'יפס הטובים ביותר בדבלין טומנת בחובה סכנה, מזמינה דיונים סוערים, ועלולה לעורר ויכוח או שניים. בחירה היא קשה, ותמיד תהיה סובייקטיבית, אז היו מוכנים לבחון כמה מהחנויות המומלצות. למרות שקשה להכריז על צ'יפר אחד כעליון, כל הצ'יפס המפורטים למטה מדורגים כעצירות חובה עבור חובבי דגים וצ'יפס אמיתיים.

לבסוף, לפני שנגיע לדג אנד צ'יפס הטוב ביותר של דבלין - כמה מילים על כללי נימוס של צ'יפר: כאשר מזמינים את הפיש אנד צ'יפס שלך, לרוב תינתן לך בחירה של דגים. בקלה טרי היא בדרך כלל האפשרות הטובה ביותר (לעיתים קרובות גם זו המעט יותר יקרה). צ'יפס (שהם צ'יפס ולא צ'יפס פריך)מגיעים רק בכיוון אחד: שמנמן. גם הצ'יפס וגם הדג מטוגנים בשמן או בשומן בשמן עמוק. כשישתחררו סופית מהקלחת המבעבעת, תוצג בפניכם השאלה האם אתם רוצים עליהם מלח וחומץ. המסורת דורשת את שניהם, אם כי זה עשוי להיות טעם נרכש. לאחר התלבשות, החלק שלך עטוף בנייר, וסביר להניח שתקחו אותו משם כדי לאכול אותו באוויר הפתוח, מה שיכול להיות חוויה רעננה מאוד, מזג האוויר האירי וכל זה. עם זאת אפשר לומר שלא חיית עד שאכלת את הדגים והצ'יפס שלך בטפטוף קל בפארק.

Beshoff Bros

הם קוראים לעצמם "מספר 1 עבור פיש אנד צ'יפס טרי", ועבור אנשים רבים, הם נאמנים מאוד למילה שלהם. הצ'יפבר של דבלין מגיע עם סיפור מעניין: בשנת 1905 הפליג המייסד איבן בשוף על ספינת הקרב הרוסית הקיסרית פוטיומקין. שמונה שנים מאוחר יותר הוא הגיע לדבלין, כדי לבנות עסק משפחתי משגשג הרחק מהים הפתוח. עדיין בבעלות משפחתית, האחים Beshoff מנהלים כעת חמש חנויות באזור דבלין. הטוב ביותר (ואולי העסוק ביותר) שבהם הוא הטייק אווי הקטן ממש על חוף הים בהאות'.

כתובת: 12 Harbour Road, Howth, County Dublin

טלפון: 01-8321754אתר: www.beshoffbros.com

Leo Burdock

עוד מוסד בדבלין, הטיגונים עסוקים במחסום הזה מאז 1913. המאחז הראשון של ליאו ברדוקס נפתח על ידי בלה ברדוק והבעל פטריקבקרייסטצ'רץ', ליד החירויות. הם קראו לחנות "ליאו" על שם בנם. לחנויות שלהם יש גם קיר תמונות המכונה "היכל התהילה", המתעד לקוחות מפורסמים מהילד המקומי קולין פארל, ועד "הבוס" ברוס ספרינגסטין והשחקנית הילרי סוואנק. ליאו ברדוק בקרייסטצ'רץ' הוא המקום ללכת אליו, מסיבות נוסטלגיות, אבל ניתן למצוא חמש חנויות נוספות באזור דבלין.

כתובת: 2 Werburgh Street, Christchurch, Dublin 8

טלפון: 01-4540306

אתר: www.leoburdock.com(שים לב שהאתר עדיין כולל את Leo Burdock's בפיבסבורו, זה נסגר בסוף 2016).

מקארי'ס

שם המשפחה האיטלקי של מקארי היה, ואולי עדיין, שם נרדף למחסום השכונתי שלך, ומהווה הימור טוב אם אתה צריך מזון במנוסה. חנויות נמצאות במספר מקומות ב-Northside של דבלין. חנות Glasnevin, במיוחד, עושה סחר מקומי עמוס בדג אנד צ'יפס ומגיעה בהמלצה על ידי המקומיים.

כתובת: 79 Glasnevin Avenue, Glasnevin, County Dublin

טלפון: 01-8425516אתר: www.macarisdublin.ie

The Lido

חנות זו ממוקמת ליד טריניטי קולג', ומשרתת סטודנטים רעבים רבים ומרצה נכבד, שעוברים דרך הדלת בחיפוש אחר אוכל מנחם אירי במיטבו. יש שמועה שאפשר לקבל כאן כמה מהצ'יפס הטובים ביותר בדבלין. אם כבר היה לכם מספיק דגים, טאקו טחון צ'יפס שמעליהם בשר בקר חריף, גבינה ורוטב הם ארוחה הגונה לבד. סמוך עלינו.

כתובת: 135a Pearse Street, Dublin 2טלפון: 01-6707963

Romayo's

עוד צ'יפר עם מורשת איטלקית, Romayo's הייתה יעד ידוע עבור האירים הרעבים מאז 1959. בשנים האחרונות, הרשת האמינה של דגים וצ'יפס בדבלין התרחבה וכיום יש 11 בחנויות אזור דבלין, כמו גם מאחזים במאיינו' וסליין. אחת האהובות היא החנות בכפר בלנצ'רדסטאון, שעדיין פועלת (קצת מבלבל) תחת השם הישן מקארי. כמו רבים של רומיו, הם גם עושים שם פיצה נהדרת!

כתובת: Macari's, 22 Main Street, Blanchardstown, Dublin 15

טלפון: 01-8213377אתר: www.romayos.ie

מסעדת Beshoff

לא טעות – המסעדה הממוקמת במיקום מרכזי לוקחת את שמה גם מאיבן בשוף, אבל היא לא חלק מהאחים בשוף (ראה למעלה). עם זאת, זה הימור טוב אם אתה רוצה לקבל את הפיש אנד צ'יפס שלך בצפון, ורוצה להניח את הרגליים באותו זמן. לא יומרני מבחוץ, לחנות יש פינת אוכל גדולה שלעתים קרובות מתגעגעים לאנשים שעוברים במקום יותר מדי ממהר.

כתובת: 6 Upper O'Connell Street, Dublin 1

טלפון: 01-8724400אתר: www.beshoffrestaurant.com

Aprile's

עוד צ'ופר איטלקי שאהוב מאוד על Dubs, החנות הזו נמצאת ממש מחוץ למרכז העיר העמוס באזור פורטובלו. פיצה, קבבים, חזה עוף, וכמובן פיש אנד צ'יפס. נסה את "קופסת הדגים" לארוחה בתמורה נהדרת שמגיעה במחיר של 5 אירו בלבד.

כתובת: 46 South Richmond Street, Portobello, Dublin 2

טלפון:01-4759355אתר: www.apriletakeaway.ie

Borza

דבלין 4 בדרך כלל ידוע כאזור עשיר ומלא באנשים שאוהבים את הדברים הטובים יותר בחיים, אבל אין שום דבר יומרני בבורזה. האוכל אולי לא יוקרתי, אבל הוא מספק ארוחת ערב זולה, מנחמת וטעימה. פיש אנד צ'יפס הוא מרכיב עיקרי, כאשר ההמבורגרים הם המועדפים על הלקוחות בזכות הגודל והטעם שלהם. היו מוכנים להמתין כי המחטב יכול להיות עסוק מאוד בסופי שבוע.

כתובת: 4 Donnybrook Road, Dublin 4טלפון: 01-2693975

שבב הזהב

אם אתם מבקרים בבית החולים מאטר, בכלא מאונטג'וי, או פשוט ב-Bohemians FC בדאלימאונט פארק, הצ'יפס הזהב הוא חביב מקומי על פיש אנד צ'יפס בצד הזה של דבלין. אם אתם לא, העקיפה לצ'יפ הזהב, קצת מחוץ למרכז העיר, שווה את זה. פיש אנד צ'יפס מתחיל ב-6 אירו, או אולי תבחרו ב-Tex-Mex Quaterpounder בשביל העודף הזה של yeeee-haw!

כתובת: 108 Phibsborough Road, Phibsborough, Dublin 7טלפון: 01-8301506

וה"שלשלאות הגדולות"?

ניתן גם להשיג פיש אנד צ'יפס ב-Harry Ramsden's, רשת בבריטניה עם נוכחות במספר מרכזי קניות בדבלין (Tallaht ו-Liffey Valley בזמן כתיבת שורות אלה). הם אמנם עושים חלק נכבד של אפונה דייסית, אבל בסך הכל הם קצת חסרי נשמה, בהיותם חלק ממבצע זיכיון. אזהרות דומות חלות על הרשת האירית Supermac's שנמצאת בכל מקום, המציעה גם בקלה וצ'יפס. אחרי שאמרתי את זה, שניהם לארע, ובהחלט עדיף על רעב.