המסעדות האינדונזיות הטובות ביותר באמסטרדם

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:59

מה שהיא אינדונזיה היום הייתה מושבה הולנדית במשך יותר מ-300 שנה. אחת התוצאות של זה היא טעימה: שפע של מסעדות אינדונזיות טעימות ברחבי הולנד. בחר מתוך הבחירות שלי של המסעדות האינדונזיות הטובות ביותר באמסטרדם, שנעות מאוכל משובח ועד אפשרויות נסיעה מהירה.

פלפל כחול

הטוב ביותר לאוכל אינדונזי משובח יוהנס ואן דאם המנוח, מבקר מסעדות בעל מעמד של כמעט אלוהים באמסטרדם ובהולנד, כינה את הגרסה העכשווית הזו. המטבח האינדונזי "פנטסטי" ו-"9+" - ואם אתה יודע משהו על יוהנס ואן דאם, אתה יודע ששבחים מסוג זה לא באים ללא רווחים. בחר מתוך אחד משלושת תפריטי טעימות בכל ערב: ריסטtafel קלאסי (מה זה rijsttafel?), בתוספת אפשרות "מודרנית" או "עכשווית", כולם עם שמות אקזוטיים כמו "הסולטן ואני", "סחלב פראי" ו" מרילין כחולה."

Tempo Doeloe

עניבה עבור האוכל האינדונזי הטוב ביותר ב-UtrechtsestraatThe Utrechtsestraat היוקרתי בחגורת התעלות המזרחית של אמסטרדם היא מסעדה-גן עדן לאוהבים, והאוטופיה הזו כוללת שתיים מהמסעדות האינדונזיות האהובות על העיר. Tempo Doeloe - פירוש השם באינדונזית "הזמנים הישנים" - היא מסעדה מסורתית סמויה שפטרוניה מעריכים את הפרטיות שלה, מנות קלאסיות מבוצעות היטב ותשומת לב לפרטים. זה לא המקום למצוא חדשנות מודרנית במטבח, אבל לא תפריעו לכם הרוכלים הנודדים הנוכחים תמיד שרוכלים פולארוידים ופרחים.

Tujuh Maret

עניבה עבור האוכל האינדונזי הטוב ביותר ב-Utrechtsestraat אם Tempo Doeloe היא האופציה האינדונזית החבויה ב-Utrechtsestraat הסואנת אחרת, Tujuh Maret היא החזית- ומרכז אחד. בניגוד ל-Tempo Doeloe, Tujuh Maret מציעה טייק אווי וארוחת צהריים (רק חפשו את השלט הצהוב הזוהר המפרסם את האחרון).

Sama Sebo

האוכל האינדונזי הטוב ביותר ליד המוזיאונים הגדולים של אמסטרדם עם טענות לתהילה כאחת המסעדות האינדונזיות הוותיקות והידועות ביותר בהולנד, אין זה פלא שולחנות במסעדת רובע המוזיאונים הפופולרית הזו מוזמנים זמן רב מראש. ה-rijsttafel שלהם הוא הכוכב כאן.

Bunga Mawar

אוכל אינדונזי באמסטרדם צ'יינהטאון

קשה למצוא את האינדונזית הגדולה במרכז ימי הביניים - רוב האפשרויות הטובות ביותר מרוחקות יותר מליבת העיר. ובכל זאת, מבקרים שעשו תיאבון שמסתובבים במרכז יכולים לעשות יותר גרוע מבונגה מאוואר, אחת המסעדות האינדונזיות היחידות ב-Zeedijk. אמנם האיכות הייתה מכובדת,זה רק האינדונזי ה"טוב ביותר" לשבת בצ'יינה טאון מעצם היותו היחיד; האפשרות הנוספת היחידה שאני מכירה היא Toko Joyce (Nieuwmarkt 38), מסעדת טייק אאוט עליז המצוידת בכמה שולחנות. כשאני בצ'יינה טאון ומשתוקק לאוכל אינדונזי, אני בדרך כלל בוחר בפרופיל הטעמים הדומה של אוכל מלזי, מכיוון שיש שני מקומות מלזיים בולטים באזור: ה-Nyonya Malaysian Express הביתי והסתמי, ו-Wau Malayian המשובח. מִסעָדָה. רק אל תצפה למצוא rijsttafel בתפריט!

מסעדות אינדונזיות בהאג

האג נחשבת כבירה ההולנדית של האוכל האינדונזי, ותומכיה טוענים שהאיכות של המסעדות האינדונזיות שלה עולה על זו של אמסטרדם. אמנם אני לא בטוח שאוכל לקחת צד, אבל אגיד שאכלתי אוכל אינדונזי מרשים באמת בהאג; מסעדות כמו Garoeda (Kneuterdijk 18a) ו-Poentjak (Kneuterdijk 16), היושבות זו לצד זו עם נוף מקסים אל הכיכר, הן קלאסיקות מקומיות, בעוד שה-Raffles (Javastraat 63) מציע יותר חוויה יוקרתית (שלם עם מחירים יוקרתיים).

חובבי אוכל ותרבות אינדונזיים שנמצאים בעיר בסוף מאי או תחילת יוני לא צריכים לעזוב מבלי לבדוק את יריד טונג טונג, פסטיבל תרבות אינדונזי שבו האוכל הוא מוקד מרכזי.