המסעדות הטובות ביותר בברוקלין

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-07 23:50

זוז, מנהטן. בעוד שמבקרים רבים בעיר ניו יורק לעולם לא עוזבים את האי ברודווי, האמפייר בילדינג וסנטרל פארק, בניו יורק יודעים שלפעמים כדאי לחצות גשר לארוחה טובה באמת, במיוחד אם זה באחת המסעדות הטובות ביותר בברוקלין.

בין אם אתם יוצאים לארוחת בוקר, צהריים, ערב, או לתופעה התרבותית שהיא בראנץ' בניו יורק, יש משהו לכולם בברוקלין, עם אפשרויות כמעט לכל חך ותקציב, ממסעדות פיצה אמינות ועד לפסגה- תפריטי טעימות ברמה גבוהה במסעדות עטורי כוכבי מישלן. אוכל איטלקי יש בשפע, בעוד שיצרני טעם חדשים המתמחים במטבח האויגורי, הצרפתי, האתיופי והתאילנדי פורצים פנימה מדי שנה, ומוסיפים לסצנת האוכל המתפתחת של הרובע. ברוקלין עצמה היא כבר זמן רב יעד פופולרי עבור מבקרים בניו יורק, ומסיבה טובה. עם הרבה מה לראות ולעשות בעיר הזו, תזדקק לארוחה חמה נחמדה כדי להמשיך. הקפד להזמין הזמנות מוקדם ככל האפשר כדי למנוע אכזבה, מכיוון שהמקומות הפופולריים הללו נוטים להתמלא במהירות.

al di la Trattoria

להזדמנות לסעוד לצד בני ברוקלין המקומיים ולהרגיש כאילו אתה חלק מאדם אמיתישכונת ניו יורק, פנו אל פארק סלופ, שם אל די לה טרטוריה ידועה במטבח הצפון איטלקי הטעים שלה המוכן עם מרכיבים טריים ממקור מקומי.

מומלץ על ידי מדריך מישלן בכל שנה, התפריט משתנה לעתים קרובות אך בדרך כלל כולל מרכיבים בסיסיים כמו פולנטה פטריות שמנת, רביולי ריקוטה, ספגטי נרי אלה צ'יטרה (ספגטי שחור תוצרת בית עם קונפי תמנון, בזיליקום ופלפל צ'ילי) וקלועים ארנב. חסוך מקום לקינוח: פנה קוטה, אפוגטו, עוגת אגסים ושוקולד, או ג'לאטו תוצרת בית.

שכונת ברוקלין: Park Slope

ערוץ חמאה

לאחר שחקרנו את Cobble Hill ו-Carroll Gardens, תדלקו כמה מהמנות המיוחדות של ערוץ חמאה, כמו עוף מטוגן בחלב חמאה (מוגש עם וופל צ'דר וסלאו כרוב), קציץ בשר ברווז (מוגש עם פודינג תירס, שעועית פול, שאלוט, ו Duck Jus), או המבורגרים ירקות תוצרת בית של פטריות-שעורה. גם צדפות מהחוף המזרחי נמצאות בתפריט (קר, צלויות או ברביקיו), כמו גם מולים וקרעי גב, אז באמת יש כאן משהו לכולם.

בראנץ' הוא מה שצריך לעשות בסופי שבוע, עם מבחר של כרבולות, פרנץ' טוסט פאי פקאן, צלעות קצרות וקוקטיילים בלאדי מרי וכלבים מלוחים המוצעים, בין השאר קלאסיקות בראנץ' כמו בליני ומימוזות.

שכונת ברוקלין: Carroll Gardens

The Chef's Table at Brooklyn Fare

המסעדה היחידה ברשימה זוקיבלו שלושה כוכבי מישלן, The Chef's Table ב- Brooklyn Fare מציע לאורחים חווית אוכל יוקרתית מרגשת ואינטימית, אם כי היא בצד היקר.

עם מספיק מקום ל-18 סועדים בלבד, זו הזמנה לא קלה להשגה (ותעלה לכם פיקדון לא ניתן להחזר בסך 200$ לאדם), אבל תתוגמלו בארוחת ערב בתשלום המורכבת מ- 18-20 מנות צלחות קטנות החל מ-$430 לאדם כולל מס (תג בתוספת תשלום). תפריט הטעימות משתנה לעתים קרובות, אך בדרך כלל מורכב מדגים, רכיכות, כמה מנות על בסיס בשר וכמה קינוחים.

שכונת ברוקלין: Downtown Brooklyn

הפיצריה של גרימלדי

ממוקמת ליד מזח 1 בפארק ברוקלין ברידג' ובמרחק של 10 דקות הליכה מטיילת ברוקלין הייטס, נמצאת Grimaldi's Pizzeria, מוסד לפיצה מבוסס פחמים בתנור לבנים. ה-Grimaldi's המקורי נפתח כאן ב-DUMBO בשנת 1990, ומגיש את אותן פיצות בגודל 12, 16 ו-18 אינץ' שהיא עושה היום, עם מרכיבים טריים ובצק שנעשה עם המתכון הסודי של המשפחה.

אל תיבהל מההמונים הגדולים שמחכים בחוץ - המסעדה לא מקבלת הזמנות, אז כל הקודם זוכה. הקו זז מהר יותר ממה שאתה חושב; הגעה ממש לפני פתיחתו בסופי שבוע של טיול בשעות לא שיא במהלך השבוע בהחלט עוזר.

שכונת ברוקלין: DUMBO, אשר, אגב, מייצג Down Under the Manhattan Bridge Overpass

Peter Luger Steak House

Peter Luger Steakhouse, באמת אחת המסעדות המובילות בברוקלין, מושך את אוהבי הסטייקים למקום השומם למדי הזה ליד גשר וויליאמסבורג מאז 1887 בזכות נתחי הבקר האיכותיים ביותר של USDA, כולם מיושנים יבשים ב- בַּיִת. צלעות טלה, סלמון אטלנטי בגריל וסטייק בקר פריים בתפריט, בעוד שתפוחי האדמה המטוגנים של לוגר הם פינוק אמיתי, עשוי בתיבול גרמני.

למרות שהמסעדה מפורסמת בעיקר בזכות הסטייקים שלה, אם תרצו לחוות את המסעדה תמורת חלק מהמחיר, שקול לנסות את Luger Burger, זמין רק בצהריים.

שכונת ברוקלין: Williamsburg

The River Café

אחת המסעדות הרומנטיות ביותר בניו יורק, ה-River Café עטור כוכבי מישלן ידוע באוכל שלו, מוזיקת פסנתר חיה (מנוגן על ידי פסנתרן הג'אז דום סלבדור במשך יותר מ-40 שנה), ונופים של קו הרקיע של מנהטן.

נפתח לראשונה ב-1977, התפריט כולל צדפות איריש פוינט, כבד אווז ברווז מוקפץ, סטייק טרטר וואגיו וקוויאר מגרמניה כמנות פתיחה, ולובסטר, סלמון קינג, ברווז, כבש, בקר ובס ים שחור. המנות העיקריות שלו. התלבש כדי להרשים, שכן יש קוד לבוש; גברים נדרשים ללבוש חולצות צווארון וז'קטים לארוחת ערב, בעוד שעניבות מועדפות ואסור להכניס סנדלים.

שכונת ברוקלין: DUMBO

Roberta's

עם מיקומים בבושוויק ובדרום וויליאמסבורג, רוברטההוא אחד ממסעדות הפיצה המלאכותיות הטובות ביותר בעיר, הידוע בפשטידות עצים ובבראנץ' האפי שלה; הביצים המקושקשות, עשויות מקייל, פקורינו וכוס חמניה, הן פינוק אמיתי, כמו גם קרואסוני הבייקון, הביצה והגבינה.

צמד אפליקציות כמו פרושוטו ברווז, צלחות גבינה וכריכי גלידת לחמנייה דביקים עם הפיצה שלך; עבור מסורתית עם מרגריטה או הסתעף עם סוגים אחרים כמו עוקץ הדבורים, עשוי עם עגבניה, מוצרלה, סופרסטה, צ'ילי, בזיליקום ודבש.

שכונת ברוקלין: בושוויק ודרום וויליאמסבורג

Petite Crevette

ברוקלין ביסטרו Petite Crevette, הממוקם ממש מחוץ ל-Carrol Gardens ברובע ווטרפרונט של רחוב קולומביה, מגיש מנות פירות ים טריות כמו שרימפס Po' Boys, טונה ניקוז וסלמון בציפוי חרדל מאז פתיחת המקום הנוכחי שלו ב-2008 (איטרציה קודמת, La Bouillabaisse, נפתחה בקרבת מקום ב-1993).

בתפריט יש גם קערות cioppino (עשויות עם לובסטר, שרימפס, מולים, צדפות), מולים פרובנס, וסקלופ דיז'ון. חסוך מקום לקינוח, כי תצטרך לבחור בין טארט של היום, טארט שוקולד חם, או פאי ליים עטור פרסים.

שכונת ברוקלין: Columbia Street Waterfront District

Insa

בואו לאינסה למנגל קוריאני טעים ויצירתי עם תוספת של קריוקי - ללילה בלתי נשכח בעיר, השכרת חדר גדול עבורעד 16 ($180 לשעה) או חדר קטן עבור עד שמונה ($80 לשעה) עם מינימום של שעה ומקסימום שלוש שעות לקבוצה.

אחרת, צפו לראות מבצעים כמו עוגת מוצ'י לימון וגאלבי טאנג (צלעות קצרות עלומות במרק בקר), וכופתאות, בשר בולגוגי, ביבימאפ ואורז מטוגן קימצ'י. שטפו הכל עם סוג'ו, סאקה, יין, בירה או מגוון קוקטיילים.

שכונת ברוקלין: Gowanus

Brecue Townhome

עם שני מיקומים בברוקלין (ב-Red Hook וב-Industry City), Hometown Barbecue הוא המקום המושלם ללכת אליו כשיש לכם חשק לבשרים מעושנים (תחשבו על חזה, חזיר משוך ונקניק תוצרת בית), צלעות, טאקו, ועוף במרינדה בעץ.

שווה לנסות את ה-lamb banh mi, כמו גם בייקון פסטרמה עבה. תבלינים את העניינים עם כמה כנפיים חמות וייטנאמיות אבל שמור מקום לפודינג שמנת בננה לקינוח.

שכונת ברוקלין: Red Hook and Industry City

Maison Yaki

מתוארת בעצמה כמסעדת יאקיטורי צרפתית, תמצאו תערובות תרבותיות וקולינריות מעניינות כמו רילטי ברווז עם וואסבי, פלפלי שישיטו ברוטב ברנייז, וקרטריבס בקר עם רוטב בורדלז. מוגשים גם מנות צרפתיות אהובות כמו הריקוט ורט (שעועית ירוקה), סלט אנדיב ופומה פריטס, כמו גם אוקונומיאקי כרובית ועוף מטוגן פריך.

לשטוף הכל עם יין צרפתי או קוקטיילים כמוסאקה נגרוני או פריחת הדובדבן במנהטן. לפינוק אמיתי, שחקו משחק פטאנק באזור הפטיו בחצר האחורית לפני או אחרי הארוחה.

שכונת ברוקלין: Prospect Heights

די פארה פיצה

Di Fara Pizza נפתחה ב-1965, זמן קצר לאחר שהבעלים דומניקו דה מרקו עזב את דרום איטליה והתיישב בברוקלין. "Dom" עדיין מתבשל גם בשנות ה-80 לחייו, חולק כעת את אהבתו להכנת פיצה עם משפחתו, שעדיין מחזיקה ומפעילה את שני המיקומים בוויליאמסבורג ובמידווד.

בחר מתוך פרוסות רגילות או מרובעות, קלצונה גבינה (במיקום וויליאמסבורג בלבד), או מגוון של פשטידות פיצה בסגנון מסורתי שבטוח יגרמו לך לחזור לעוד.

שכונת ברוקלין: וויליאמסבורג ומידווד

Bunna Café

אם אתם נהנים מאוכל אתיופי מסורתי המוגש עם אינג'רה (לחם שטוח דמוי מחמצת), גשו ל- Bunna Café, שמאפשר לכם לבחור כמה תרצו לפי הכף. ארוחות צהריים, למשל, מורכבות מארבע כדורים ושתי לחמניות של לחם אינג'רה ומשם עולים למעלה.

נסה את סמבוסה העדשים, מאפים משולשים במילוי עדשים ותערובת מפולפלת, ושמרו מקום לבקלאווה לקינוח. הכל בתפריט הוא על בסיס צמחי ועשוי מתבלינים אתיופיים טעימים, כך שאתה באמת לא יכול לטעות. בראנץ' סוף שבוע מציע מנות מתוקות ומלוחות כמו תרסיס טבעוני, שעועית פאווה ופלנטנים מתוקים.

ברוקליןשכונה: Bushwick

Tong

תחשבו על טונג כמעין מסעדת טאפאס תאילנדית, עם צלחות קטנות בשם Kub Klaem שנועדו ליהנות מהם עם הבירה, הוויסקי או הקוקטייל האהובים עליכם.

לדגום ביס קטן כמו goi neu (טרטר בקר חריף עם אורז קלוי) או gai tod Hat Yai (עוף מטוגן פריך עם שאלוט), מאכל מסורתי של Hat Yai, עיר הממוקמת לאורך הגבול של תאילנד עם מלזיה. ניתן למצוא בתפריט גם מרק טום יאם ומועדפים מבוססי ווק כמו pad see ew.

שכונת ברוקלין: Bushwick

קפה קשקר

ממוקם בברייטון ביץ', Kashkar Café, מגיש קבבים חלאלים מסורתיים בסגנון אויגורי, עשויים עם כבש, עוף, בשר בקר טחון, כבד או עגל, כמו גם מספר מנות על בסיס דגים עשויות סלמון, מוסר ים, או פורל.

נסה את הדופנג'י (עוף מטוגן עם פלפלים מתוקים, גזר ותפוחי אדמה), סומאן (כופתאות קטנות בעבודת יד) ונאריון (בצק עם בשר טמבל מבושל) כדי באמת לטעום מהטעים הזה, מתחת ל- -מטבח מכ ם.

שכונת ברוקלין: ברייטון ביץ'

Peaches HotHouse

קבל את התיקון שלך לאוכל מנחם בסגנון דרומי ב-Peaches HotHouse, שיש לו שני מאחזים ב-Bed Stuy ו-Fort Greene (מסעדות אחיות Peaches Kitchen & Bar ו-Peaches Shrimp & Crab ניתן למצוא בקרבת מקום ב-Bedסטאי וקלינטון היל).

באיזה מיקום שתבחרו, תתכבדו במועדפים ביתיים כמו עגבניות ירוקות מטוגנות, שפמנון מטוגן, עוף מטוגן, ומה שפיצ'ס מכנה, "כריך העוף הטוב ביותר בכל מקום". אם אתם מחפשים בשר חזיר אטום, כריכי חזה מעושן וסנט לואיס צלעות, פנו למסעדת Fort Greene.

Brooklyn Neighborhood: Bed Stuy, Fort Greene., וקלינטון היל