המסעדות הטובות ביותר באוסטין

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-07 23:50

סצנת האוכל של אוסטין תוססת, מגוונת, אקלקטית ותמיד בתנופה. העיר עמוסה עד הסוף עם אפשרויות אכילה מדהימות, מטקריות יוצאות דופן ומטבחי ברביקיו מעולים באמת ועד למקום פיוז'ן טקסס-יפני ידוע בארץ. ולמרות שכמעט בלתי אפשרי למנות באופן סופי את כל המסעדות המובילות בעיר, רשימה זו היא נקודת זינוק נהדרת.

Kemuri Tatsu-ya

מזלנת הפיוז'ן הטקסס-יפנית הטריפה והסופר-מהנה שהשיקה כמאה מאמרים המכריזים עליה כמסעדה הטובה ביותר באוסטין, Kemuri Tatsu-ya עומדת במוניטין המוגדל שלה. האוכל כאן הוא המצאתי, יוצא מן הכלל, ובהתאם לאתוס המפורסם של העיר, קצת מוזר. צפו לקערות מהבילות של ראמן מאוכל בטקסס (כולל אחת עם חזה); לביבות תמנון בציפוי צ'ילי טקסס; ומאכלים שכוללים ירקות מקומיים, חמאה ויוזו.

La Condesa

קבל את תיקון הטקס-מקס שלך ב-La Condesa, מסעדה המועמדת למועמדות של ג'יימס בירד, המגישה מנות מקסיקני תוסס ומודרני בחלל מסוגנן ב-Second Street (מקום מעולה במרכז העיר). בניגוד למקומות הטקס-מקס הרבים באוסטין - שגודלי המנות העצומים שלהם מותירים לך צורך לנמנם אחר כך - הצלחות בלה קונדסה קטנות וקלות יחסית.נסה אחד מכל דבר ואל תחסוך במשקאות - המרגריטות ידועות לשמצה טעימות כאן.

Hillside Farmacy

Hillside Farmacy, הממוקמת בבית מרקחת לשעבר משנות ה-50, שוכנת בבניין בבעלותו של אחד התושבים השחורים הוותיקים ביותר באוסטין. המסעדה שוחזרה ללא דופי, עם רצפות אריחים, תקרות פח גחמניות ובקבוקי רפואה וינטג' שמעטרים את הקירות. הילסייד מגישה ארוחות צהריים וערב נינוחות, אבל היא ידועה בעיקר בזכות הבראנץ' הדקדנטי שלה, שבהן תוכלו להתענג על רוטב לובסטר וגריסים וללגום ווסאבי בלאדי מרי כאוות נפשכם.

Odd Duck

מסעדת חווה לשולחן האהובה Odd Duck מתהדרת באווירה ביתית, צוות חם ובעל ידע ותפריט היפר-מקומי שמשתנה עם עונות השנה. בואו עם קבוצה ותטעמו מנות בסגנון דרומי כמו לחם תירס מברזל יצוק עם חמאת שום ירוק; צדפות צרובות עם בייקון לרדון ומחית כרובית; ושליו מטוגן עם מלית צ'וריסו עיזים, באבא גנוש וסלסה מאצ'ה.

הקנטינה של ליכא

זה תמיד מסיבה במקום השישי המזרחי הזה. כל מה שבתפריט "אוכל נשמה של מקסיקו סיטי" - חשבו על החרפות העשויות ממח עצם, טאקו קונפי חזה פריך וסופציטוס אבוקדו - טעים להפליא, והפלומות והמרגריטות זורמות כמו מים. שוכן בקוטג' צפוף להפליא בצבע שמנת, Licha's הוא מקום מסביר פנים ושוקק ליהנות מארוחה ומשקאות מרובים עם הצוות שלך.

Uchi

אחת המסעדות האייקוניות ביותר בעיר, אוצ'י היא אאבן הפינה האמיתית של הסצנה הקולינרית של אוסטין. השף עטור הפרסים של ג'יימס בירד טייסון קול מגיש יצירות יפניות מענגות בטירוף הכוללות דגים טריים המוטסים מיפן מדי יום ומרכיבים מקומיים, עונתיים (ולפעמים, יוצאי דופן). חבריכם לסועדים יהיו כולם אוכלי אוכל הארדקור שמבלבלים בדייט לילה; בהחלט מתכננים להזמין מקום מראש, במיוחד אם אתם אוכלים בסוף שבוע.

Justine's Brasserie

לכאורה משום מקום, השילוט מואר ניאון של ה-Justine's Brasserie מופיע מתוך החושך. עקבו אחר ענני העשן המנצנצים וקולות הצחוק הצורמים אל החצר המשובצת בכדורי הדיסקו או אל הפנים המוארים באדום - המקום הסקסי והתוסס הזה מושך אנשים סקסיים ותוססים שאוהבים לחגוג עד אור הבוקר. התפריט בסגנון ביסטרו צרפתי קלאסי, עם מוצרי יסוד כמו אסקרגו, סטייק טרטר, מרק בצל צרפתי ומולות-פריטס.

לה ברביקיו

תשתה על כמה מהברביקיו של מרכז טקסס הטובים בעיר ב-La Barbecue. כאן, המוני טורפים מתאספים בפטיו החיצוני מעל מגשים מכוסי נייר קצבים, בקושי מרימים את מבטם מהחזה ומצלעות הבקר שלהם כדי לנהל שיחה. המסעדה היא בבעלות נשית של בנות זוג ליאן מולר ואליסון קלם - וזה דבר נדיר בסצנת הברביקיו העל-גברית של טקסס. בונוס נוסף: בשר הבקר שלהם מקורו בחווה מקומית, שם הוא מוזן בעשב וללא הורמונים.

Comedor

בקומדור, הסועדים יכולים להתפנק עם מנות מקסיקניות מתוחכמות ואולטרה-מודרניות תוך התפעלות מהסגנון הארכיטקטוני של המסעדהפנים וחוץ מדהימים. עוצב על ידי האדריכל טום קונדיג, הבניין (הכול לבנים שחורות ובלוקי זכוכית) נראה יותר כמו מוזיאון לאמנות סקנדינבי מאשר מסעדה. בתפריט ("פארה לה מסה") תמצאו מגוון מנות שניתנות לשיתוף המשלבות שילוב של טעמים וטכניקות חדשניות וילידיות.

Clark's Oyster Bar

מרטיני וודקה מלוכלך וצלחת של צדפות מים קרים? כן בבקשה. יסלחו לך אם אתה חושב שאתה בבר צלילה של פירות ים בחוף המזרחי במקום קלארקסוויל נעול יבשה ב-Clark's Oyster Bar, עם האווירה הימית העליזה שלו והיצע פירות הים הטריים שלו. אמנם אינך יכול לטעות עם אף אחת מההתמחויות בתפריט (ונא להתאים את הצדפות שלך עם הזמנה של צ'יפס שום ורוזמרין), אבל המלכוד הטרי של היום הוא בחירה טעימה מהימנה.

Josephine House

בקוטג' בונגלו מקסים כחול-לבן בקלארקסוויל, ג'וזפין האוס מציע אוכל אמריקאי יוקרתי ממקור מקומי באווירה מוזרה וראויה לאינסטה. בין אם אתם אוכלים את פנקייק הריקוטה הלימוני האוורירי והחריף לבראנץ' או קערת האורז האסורה עם ירקות עונתיים צלויים וכבושים לארוחת ערב, רוב הסיכויים שתהיו מוקפים בקבוצות של נשים בעלות עקבים שמרכלות על קוקטיילי הבורבון שלהן.

Lenoir

לנואר, המציעה מבחר עונתיות של תביעות מחיר ורשימת יינות אירופאית שנקבעה היטב, היא המקום שבו קבוצת בולדין קריק יוצאת ללילה. מספר המקומות מוגבל מאוד, אז הקפד להזמין מקום מראש אם אתה סועד בפנים. לחלופין, בדוק את בר היין המוצל בחצר האחורית עבור מקומות ישיבה נוספיםמתחת לעצי האלון בני 500 השנים ואורות המחרוזת.

Veracruz All Natural

מנוהל על ידי האחיות ריינה ומאריצה ואסקז, Veracruz הוא מוסד מקומי. מה שהתחיל כמשאית אוכל אהובה על כל העולם התרחב מאז לחמישה מקומות, כולל לבנה אנד מרגמה (אם כי אנחנו חלקים מהמיקום הדרומי, בו תוכלו ליהנות מכוס קפה מושלמת מהרדיו לצד טאקו ה-migas poblanas שלכם). אמנם אתה באמת לא יכול לטעון שבכל מקום באוסטין מגישים את "הטאקו הטובים ביותר" (סליחה, אנחנו אלרגיים לסופרלטיבים כשזה מגיע לטאקו), אבל הטאקו ב-Veracruz יגרמו לך לראות גן עדן.

מכבסה

לונדרט שוכנת בצורה אקלקטית במכבסה לשעבר, ומגישה תפריט מאש-אפ אמריקאי-ים תיכוני-צרפתי המורכב בעיקר מצלחות קטנות, כך שתוכלו לחלוק הכל עם השולחן שלכם (מסיבה זו, זהו מקום נהדר ללילות יצאתי עם חברים). הפריטים הפופולריים כוללים את התמנון החרוך (עם עדשים בלוגה, איולי שום, אבוקדו, וגבעת הגבעה); ברנזינו שלם עם שקדים פרוסים ועשבי תיבול; וגרגנלי עם נקניק שומר, קייל וויניגרט כמהין. אל תעזוב בלי לדגום את הקינוחים המצוינים ואוסף היינות האירופאי המרשים.

ATX Cocina

לאוכל מקסיקני מוגבה בחלל מרכז העיר אלגנטי, המקומיים יודעים לפנות אל ATX Cocina, תוספת די חדשה בסצנה שהפכה במהירות ליעד מומלץ לאוכל משובח. התפריט מרוכז סביב מסה, כלומרמיוצר בבית ומגיע ישירות מזני ירושה של תירס שגדלו בחוות משפחתיות קטנות במקסיקו; ככזה, אתה לא יכול לצאת מכאן מבלי לטעום את הטורטיות בעלות הטעם הבלתי אפשרי בצורה כזו או אחרת, נשטפות על ידי קוקטייל על בסיס טקילה או מזקל (או כמה). המנות מיועדות לשיתוף, אז בואו עם חברים או משפחה.