המסעדות האיטלקיות הטובות ביותר באוסטין

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:27

כאשר אוסטין ממשיכה להתבסס על המוניטין שלה כנקודה חמה של אוכל, מסעדות איטלקיות ברחבי העיר זוכות לפרופיל גבוה יותר. הם מסתעפים מעבר לפיצה ופסטה (אם כי הקלאסיקות הללו עדיין מוצעות, כמובן) לפירות ים מהממים, פנצ'טה תוצרת בית וקינוחים מדהימים. הנה כמה מהמסעדות האיטלקיות הטובות ביותר באוסטין.

Botticelli's

המסעדה הזו אולי קטנה, עם אולי 10 שולחנות בפנים ועוד כמה בפטיו האחורי, אבל הטעמים גדולים ונועדו לשמור על הלקוחות לחזור שבוע אחרי שבוע. הקפידו להזמין את לחם הבוטיצ'לי: לחם אפוי בית ממולא פרושוטו, חזיר רוזמרין, סלמאי, פלפלים קלויים ושתי גבינות (יש גם גרסה צמחונית). בפטיו מגודר מאחור יש במה קטנה הכוללת מוזיקאים מקומיים מדי לילה. בקש מהשרת שלך להמליץ על יין להתאמה מרשימת היינות המפורסמת.

Gino's Vino Osteria

למרות שקצת קשה למצוא את המסעדה, המאמצים שלך יתוגמלו ככל הנראה בברכה נלהבת מג'ינו עצמו. המסעדה המשפחתית בשכונת מולר מבצעת במומחיות את כל המנות הסטנדרטיות, אבל למה לא להיות הרפתקנים? לנסות אתסלמון ריפיינו: סלמון ממולא בעוגת סרטנים ומוגש עם פירה וחמאת לימון. או אולי להזמין את הטלה הניו זילנדי מוגש על פולנטה פרמזן עם רוטב פטריות. גם אם אתה רק נשאר עם לזניה, אתה באמת לא יכול להשתבש אצל ג'ינו. יש גם רשימת יינות נרחבת, ופסטה ללא גלוטן זמינה.

Vespaio

Vespaio תחוב במבנה לבנים היסטורי בשדרת הקונגרס הדרומי ההומה. מתגאה בסביבה חמימה ונעימה, Vespaio מגישה אוכל מנחם איטלקי במיטבו. הספגטי אלה קרבונרה עם פנצ'טה, בצל ירוק וביצה עלומה - הוא חביב הקהל. למעשה, כל מנות הפסטה מצוינות. אבל אל תתעלמו מהפיצה העשויה עצים, במיוחד פיצה מרגריטה. פיצה טוסקנה היא עוד מועדפת, ומעליה נקניק חזיר תוצרת בית, בצל מקורמל וגבינת קמבוזולה. הקרם ברולה הוא בחירה שאסור לפספס לקינוח.

Ialic

קשה לעמוד בפני הפיצות ב-Italic; במיוחד הסופרסטה המלוחה/מתוקה, עם סלמי, פונטינה, בזיליקום, דבש ופתיתי צ'ילי. אם אתם מחפשים מנת פסטה יוצאת דופן, נסו את Bucatini All'Amatriciana, עם בטן חזיר, עגבניות, פקורינו ופתיתי צ'ילי אדומים. גודלה העצום של רשימת היין מודגש על ידי חלון הזכוכית בקומה השנייה המוצג באופן וירטואלייין מקיר לקיר. לקינוח, לכו עם הטירמיסו או הג'לאטו, שמגיעים בטעמים כמו מנגו, בראוניז אגוזי לוז ועוגיית צנוברים.

Patrizi's

Patrizi's היא משאית אוכל ליד חלל ההופעות של Vortex שמרגישה כמו מסעדה בגלל הישיבה המקורה, האמנות הממוסגרת והווילונות היפים על המשאית. הפסטה תוצרת בית היא כוכבת התוכנית. למעשה, המסעדה לא מקבלת הזמנות להתקשרות מכיוון שהם רוצים לוודא שהפסטה לא תאבד את המרקם המושלם שלה בזמן שאתה יושב בפקק. אל תפספסו את פסטה Diavolo של Karah, המוגשת עם רמז של לימון, רוזמרין, שמן זית, צ'ילי ושום. הקרבונרה אלכסנדרה היא עוד מנה בולטת עם פנצ'טה מבושלת בבית, חלמונים וגבינת גרנה פדנו. בשל תקני הטעם והמרקם המדויקים של המסעדה לפסטה שלה, Patrizi's עדיין לא מגישה פסטה ללא גלוטן.

Bufalina

אם אתם רוצים פיצה נפוליטנית אותנטית גשו לבופלינה, שם הרוטב והקרום הם כוכבי התוכנית. לכו על מרגריטה קלאסית או תהיו הרפתקנים עם התוספות שלכם כמו פיצת במיה עם עגבניות, פלפלי שישיטו, שום, פרמזן וחמאת צ'ילי. בחר מרשימת היינות שנאספה שלהם עבור כוס אדום, לבן או רוזה שיתאים לפיצה שלך.

La Traviata

מסעדה אינטימית המשקיפה על שדרת הקונגרס במרכז העיר, לה טרוויאטה היא מקום מצוין לצאת לדייט לארוחה מרשימה. לספגטי א-לה קרבונרה יש טעמים שאולי לא מצפים להם, כמו לימון, שמנת ופנצ'טה, אבל הוא מדהים. עוד חובה הוא הפטוצ'יני הפונגי עם ארטישוק מטוגן ושמן כמהין. לקינוח, נסה את הטירמיסו, שהוא קרמי במיוחד ומחונק באגוזי לוז.

Numero 28

אם אתם מחפשים אוכל איטלקי מעולה במקום ידידותי, פתוח ומרגיע, אל תחפשו רחוק יותר מ-Numero 28. במזג אוויר נעים, תוכלו לשבת בחוץ וליהנות מסצנת הרחוב לאורך רחוב 2. נסו את ה-Arancina vegetariana הפופולרי, שהוא כדור אורז ממולא בחציל, מוצרלה ובזיליקום ומוחנק ברוטב עגבניות. לקינוח, לכו על ה-Torta al Cioccolato: עוגת שוקולד ללא קמח בתוספת גלידת וניל. גלידת הפיסטוק היא גם פינוק מרענן.

The Backspace

אינטימי עד כדי קצת צפוף, The Backspace הוא המקום הטוב ביותר באוסטין ללכת אליו אם אתה אובססיבי לקרום פיצה כפרי ומעט חרוך. הם יודעים לעשות את זה נכון. נסה את פיצה מרגריטה או את פשטידת נקניק השומר. מעבר לפיצה, המסעדה מכינה גם תוספות מדהימות, כולל במיה צלויה ואגסים עם מוצרלה טרייה. הזמנות הן חובה בסופי שבוע כדי למנוע המתנה ארוכה, אבל אתהבדרך כלל יכול למצוא מושב בבר ללא הזמנה.

Olive & June

מסעדה מרובה מפלסים המעוצבת והיפה הזו תניח אתכם בנוח ברגע שתשבו. צריך אפילו יותר נוחות? התחל עם מתאבן מוצרלה דביק תוצרת בית. ביצת החווה היא מנת פתיחה דשנה שיכולה לפצות על הצלחות הקטנטנות שיבואו. חובבי הפסטה לא יכולים לטעות כאן וכל הפסטה נעשית בבית מדי יום. כשמזג האוויר נעים, בקשו לשבת בפטיו, הבנוי סביב עץ גדול.