אזורי היין המובילים באוסטרליה

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-07 23:51

מיקומה של אוסטרליה בחצי הכדור הדרומי הופך אותה למיקום מעולה לייצור יין. הכרמים הראשונים ניטעו בשנות השלושים של המאה ה-19; מאז הפכה המדינה ליצואנית היין החמישית בגודלה בעולם. אזורים מסוימים לאורך דרום המדינה משקפים אקלים ים תיכוני, בעוד שאחרים דומים לאקלים של בורגונדי, צרפת. יין מיוצר בכל מדינה באוסטרליה, אבל הטוב שבטוב מגיע מאזורי הדרום והחוף של ניו סאות' ויילס, ויקטוריה, טסמניה, דרום אוסטרליה ומערב אוסטרליה.

הזמן הטוב ביותר לבקר בכרמים הוא בעונת הבציר, מפברואר עד אפריל. באוסטרליה יש חוקי נהיגה בשכרות מחמירים למדי, שכן רשויות אכיפת החוק המקומיות עורכות בדיקות נשיפה אקראיות (RBTs) בכבישים. אם אתם מתכננים לבקר בכמה יקבים, עדיף לשכור שירות רכב או לקפוץ לסיור. כך תוכלו ליהנות משתייה כמה שתרצו וללמוד קצת על הדרך.

להלן 12 אזורי היין המובילים באוסטרליה.

Barossa Valley (דרום אוסטרליה)

הודות לאקלים הקריר שלו, עמק בארוסה, או "הבארוסה" כפי שהאוסטרים מכנים אותו, הוא אחד מאזורי היין הטובים בעולם. בארוסה שיראז ועדןריזלינג העמק הם גיבורי האזור הזה, המייצר יין מאז 1842. מאז צצו באזור כ-150 יקבים.

כטיול יום מאדלייד, אתה יכול לקחת סיור הופ-און, הופ-אוף ביקבים הטובים ביותר של עמק בארוסה, ו/או לבקר את Bethany Wines, יקב בניהול משפחתי בראש גבעה המשקיפה האזור כולו. הוא מתמחה בשיראז, אבל בקשו לטעום את גרנאש הגפן הישן, יין אדום חלק שקל ליהנות ממנו ביום אוסטרלי חמים.

להרפתקה קטנה (או רומנטיקה), קפוץ לטיול בכדור פורח עם זריחה. לא תשכחו נוף כזה. אם יש לך זמן, שקול להישאר בעמק בארוסה. מקומות כמו Lanzerac Country Estate ציוריים להפליא ומעניקים לך גישה למסעדות, יקבים ואטרקציות בקרבת מקום.

McLaren Vale (דרום אוסטרליה)

McLaren Vale הוא אזור יין בדרום אוסטרליה הממוקם 45 דקות דרומית לאדלייד. מקלארן, המתחרה בעמק בארוסה בייצור יין ברמה עולמית, ידועה בשיראז, כמו גם בגרנאש וקברנה סוביניון. אזור זה נטע את הכרמים הראשונים שלו בשנת 1838 וכיום מארח יותר מ-80 דלתות מרתף.

בזמן שאתה ב-McLaren Vale, בקר ב-Shingleback Tasting Room, ליד הכניסה לעיירה. בקשו לדגום את השיראז שלו בגינה. כשמגיע הזמן לאכול, בדוק את מסעדת Beach Road Wines, אשר טוענת לאחת מהנופים הטובים ביותר של האזור. הפיצות מתנור העץ משתלבות היטב עם הנרו ד'אבולה שלה.

Coonawarra (דרום אוסטרליה)

Coonawarra ממוקם קרוב לגבול של דרום אוסטרליה וויקטוריה. אזור יין זה מייצר יינות אדומים מובחרים, במיוחד קברנה סוביניון. Coonawarra ידועה בטרה רוסה שלה (אדמה אדומה) שנוצרה מפירוק אבן גיר במשך אלפי שנים. הצבע האדום מגיע מתחמוצת ברזל, בדומה למה שתוכלו למצוא במרכז האדום של אוסטרליה.

אדמה זו משפיעה על הטעם הנועז של היין המיוצר ב-Coonawarra, ואתה תמצא את זה ביקבים כמו Jack Estate. לאחר קביעת תור, בקשו לטעום את הקברנה סוביניון מסדרת M-R - טעם פירות היער הכהים הוא דוגמה מצוינת לאופן שבו האדמה פועלת בטעם היין.

הדרך הטובה ביותר להגיע לכאן היא על ידי שכירת רכב ונסיעה של ארבע שעות מאדלייד או מלבורן. יש הרבה לינה ב-Coonawarra, אבל זה יותר בצורה של פונדקים מוטוריים ומלונות קטנים מכיוון שזה לא אזור יין גדול במיוחד. צא לטיול סוף שבוע כאן גלה צד אחר של אוסטרליה.

חצי האי מורנינגטון (ויקטוריה)

אחד מאזורי היין הימי האמיתי של אוסטרליה, רצועת אדמה יפה זו נמצאת במרחק של כשעה נסיעה דרומית למרכז העיר מלבורן. המיקרו אקלים שלו מאפשר ייצור של פינו נואר ושרדונה. מכיוון שיש רק כ-50 דלתות מרתף באזור זה, סיור ביקבי Mornington Peninsula הוא יותר חווית בוטיק.

Wine Hop Tours היא דרך מצוינת לחוות את חצי האי מורנינגטון כטיול יום ממלבורן; אתה יכול לבחור אוטובוססיור על סמך מה שאתה מעוניין לטעום והם אוספים אותך מהעיר. לחלופין, שכור רכב ועצור באחוזת מונטלטו, נכס רחב ידיים עם כרמים ירוקים ומטעי זיתים. דרך מצוינת לבלות את אחר הצהריים היא לערוך פיקניק בגן של מונטלטו, שם הם מכינים פינת ישיבה חיצונית עם אוכל ויין.

אם יצא לכם לבקר בחצי האי מורנינגטון במהלך נובמבר, הקפידו לבדוק את פסטיבל ווינהופ!

עמק יארה (ויקטוריה)

עמק יארה הוא אזור יין נוסף שנמצא רק שעה נסיעה מערבית ממלבורן CBD. האקלים הקריר והרטוב הופך אותו לאזור מעולה לייצור יין, במיוחד פינו נואר, שרדונה וקברנה סוביניון. יש שפע של סיורי יום ממלבורן CBD לעמק יארה, אם כי שירות רכב עשוי להיות הדרך ללכת, שכן הוא ייקח אותך ברחבי האזור ויאפשר לך לבחור את היקבים שבהם תרצה לבקר.

דרך נהדרת נוספת לחוות את האזור היא באופניים. כך תוכלו לחקור את האזור הכפרי, ובנוסף לעצור ביקבים שונים לאורך הדרך. אבל אם אתה מתכוון לעצור בכל מקום, זה צריך להיות De Bortoli Yarra Valley Wines. זהו אחד היקבים בעלי השמות הגדולים יותר, אבל הוא מייצר קברנה סוביניון מצוינים שמשתלבים היטב עם האוכל מהמסעדה האיטלקית שבאתר. (זכור להזמין מראש!)

עמק יארה ידוע גם בגבינה המעוצבת, השוקולד העשיר שלו ובירת היצירה שלו. אם אתה בעיר מ-26 בספטמבר עד 6 באוקטובר, הקפד לתפוס את פסטיבל פריחת הדובדבן.

טווחי מקדון(ויקטוריה)

פחות משעה ממלבורן נמצאת Macedon Ranges, ביתם של כ-40 יקבים בבעלות משפחתית. הסלוגן שלו הוא "קריר באופן טבעי", המתייחס לגובה הרב ולאקלים הקריר של האזור. זה הופך אותו למושלם להפקת יין מבעבע, יחד עם שרדונה ופינו נואר. מה שמעניין באזור זה הוא שרוב היקבים המקומיים משתמשים במונח "מקדון" כדי להתייחס ליינות המבעבעים שלהם.

מומלץ לערוך סיור יין לרכסי מקדון, שבמהלכו יאספו אתכם ממלבורן CBD ותוסעו לדלתות מרתף שונות. הקפד לבקר ביקב סלע תלוי. היא לא ידועה רק במקדון הנוצצת שלה, אלא גם בתערוכת פסלי החוץ שלה "אמנות בגפנים", המציגה יצירות אמנות של אמנים מקומיים ובינלאומיים.

יש לכם מזל אם תבקרו במהלך נובמבר-Macedon Ranges עורך פסטיבל Budburst ענק שחוגג את האוכל והיין המקומיים של האזור.

Hunter Valley (New South Wales)

במרחק של שלוש שעות נסיעה צפונית לסידני, עמק האנטר הוא אזור היין העתיק ביותר באוסטרליה. הוא ביתם של יותר מ-150 דלתות מרתף וידוע בייצור שיראז, קברנה סוביניון ושרדונה. ישנם סיורי יום שיוצאים מניוקאסל ומסידני, אבל אולי כדאי להישאר ללון כי יש הרבה מקום לינה.

כשזה מגיע ליין, למותגים גדולים כמו טירל'ס, לינדמן וגווין אולסון יש את הכרמים שלהםנטוע כאן. לחוויה אינטימית של דלת המרתף, בקר ביקב Boydell; הנכס בבעלות משפחתית התיישב בשנת 1826 ונאמר כי הוא האתר של הכרם הראשון בניו סאות' ויילס. Boydell's מייצרת יין אדום ולבן, אבל הרוזה שלה הוא הכוכב של התוכנית.

בזמן שאתם ב-Hunter Valley, סיירו באזור ברכיבה על סוסים או ראו ארץ יין מכדור פורח. אזור זה מארח חבורה של קונצרטים ופסטיבלים לאורך השנה, כולל ביקורים של שמות גדולים כמו אלטון ג'ון, טים מקגרו ו-Red Hot Chili Peppers. בדוק מה קורה לפני שאתה הולך!

אורנג' (ניו דרום ויילס)

יש לזה אולי שם פשוט, אבל כתום הוא הכל מלבד רגיל. אזור יין זה בניו סאות' ויילס שוכן בגובה של 2,000 רגל מעל פני הים, כאשר הר געש רדום בשם הר קנובולס גובל באזור. שילוב של אדמה, אקלים וגובה הוא מה שהופך את אורנג' ליעד ייצור יין מעולה. הוא ידוע במיוחד בשל השרדונה שלו.

אורנג' היא טיסה של שעה מערבית לסידני, עמוק באזור הכפרי של אוסטרליה. זהו אזור יין חדש וקטן שצץ בשנות ה-80 והוא ביתם של כ-60 כרמים ו-40 דלתות מרתף. קבעו תור לביקור ב-De Salis Wines-יש לו מיקום מדהים על הר קנובולס עם נוף של אזור היין. עבור חווית יקב מסוג אחר, יקב הייפר סטיישן מציע לא רק טעימות, יש להם גם פינת ליטוף עם סוסי פוני, כבשים, עיזים ואלפקות.

לכתום יש במקרה מדהיםגם סצנה קולינרית. מסעדות משובחות כגון Racine מציגות את הטעם של האזור באווירה של חווה לשולחן. בינתיים, The Agrestic Grocer מציע ארוחת צהריים מזדמנת (תחשוב על כריכים של סטייק וקערות בוריטו חזיר) כדי ליהנות עם מוזיקה חיה.

עמק תמר (טסמניה)

באי טסמניה יש ערימות של כרמים, אבל עמק תמר הוא אזור ייצור היין העיקרי שלו. הוא חולק את אותו אקלים קריר כמו בורגונדי, צרפת, מה שהופך אותו למקום מצוין לייצור יין מבעבע, שרדונה, ריזלינג, סוביניון בלאן, פינו גריג'יו וגוורצטרמינר.

Tamar Valley נמצא במרחק של 30 דקות נסיעה מנמל התעופה לאונסטון. אתה יכול להפוך את לאונסטון לבסיס שלך כשאתה מגלה את אזור היין במכונית או בסיור שכור. יינות Josef Chromy שווה ביקור כשאתם באזור; אתה יכול לקחת סיור אופניים דרך הכרמים שלהם או ללמוד את אמנות היין המבעבע עם כיתת אמן. המשך ללמוד בחדר היין Jansz Tasmania, המציע טעימה חינוכית עם נוף לאגם.

Margaret River (מערב אוסטרליה)

כשלוש שעות נסיעה מפרת', מרגרט ריבר מייצרת למעלה מ-20 אחוז מהיין הפרימיום של אוסטרליה. ממוקם לאורך החוף, האקלים הים תיכוני שלו מספק תנאי גידול מושלמים לענבי יין. קברנה סוביניון ושרדונה הם המלך והמלכה כאן.

Margaret River הוא אזור שקל לנווט בו מכיוון שרוב היקבים קרובים זה לזה. אם אתם מתכוונים לבקר ביקב אחד, הכינו אותו Whater Ridge Wines, איפה שאתםיכולים ללמוד כיצד לשלב טוב יותר יין עם אוכל על ידי טעימה והתאמת טעמי היין לעשבי תיבול, פרחים וירקות ב"גן היין החושי" שלהם. כדי לטעום עוד מההיצע הקולינרי של האזור, קפצו לסיור ביקב של Cellar d'Or, הכולל ביקורים במפעלי שוקולד וגבינות כאחד.

Margaret River הוא גם יעד מוביל לגלישה, שנורקלינג, צפייה בלווייתנים, מערות וטיולי הליכה, כך שיש שפע של לינה בעיר.

Great Southern (מערב אוסטרליה)

בואו ל-Great Southern בשביל הריזלינג והשיראז, הישארו לצפייה בלווייתנים. אזור היין הזה במערב אוסטרליה הוא ענק. הדרך הטובה ביותר לחוות את כל זה היא באמצעות סיור, שכן הכרמים פרוסים על פני חמישה תת-אזורים וזה יכול להיות מהמם להתמודד עם יינות הדרום הגדולים.

כשאתה עושה את דרכך ב-Great Southern, תתקל בדנמרק, השוכנת ממש לאורך החוף. זה ידוע בייצור יינות שרדונה, ריזלינג ומבעבעים, אבל זה גם מקום מצוין לצפייה בלווייתנים (זכייה כפולה!). ואז יש את אולבני, שזוכה לתואר היישוב האירופי העתיק ביותר במערב אוסטרליה. תמצאו סוביניון בלאן, שרדונה, פינו נואר ושיראז באזור המשנה הזה.

Swan Valley (מערב אוסטרליה)

עמק הסוואן נמצא במרחק של 30 דקות נסיעה מפרת'. תמצאו כאן ערימה שלמה של זנים, כשהבולטים שבהם הם יינות מבעבעים, ורדלו ופטיט ורדו. הגפנים הראשונות ניטעו באזור זה בשנת 1829, אך חקלאים קרואטיםהיו אחראים על הפיכת עמק הברבורים מאדמות חקלאיות מסורתיות לכרמים ראויים לאחר מלחמת העולם השנייה.

נצל את כל הזמן שלך בעמק הסוואן. אתה יכול לקחת כיתת אמן, לעיין ביצירות אמנות, להירגע בספא, וכמובן, לשתות יין משובח. למשהו קצת שונה, צאו לשייט יין שיוצא מפרת' ומפליג במעלה נהר הסוואן. זה יסתיים ממש ביקב סנדלפורד, שם אתה קופץ, שותה יין ואוכל ארוחת צהריים.

עמק הסוואן הוא אחד מאזורי היין התוססים והידידותיים יותר למשפחות ברשימה זו. יקב Coward and Black הוא תחנה מהנה בעמק הסוואן מכיוון שאתה יכול לטעום שוקולד ויין בו-זמנית, בעוד יקב Upper Reach מקיים קונצרטים חיצוניים של דמדומים מפברואר עד מרץ.