Epcot International Food & Wine Festival: The Complete Guide

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-07 23:58

זה הסבא של האירועים המיוחדים של וולט דיסני. ובהתחשב באורך החיים, הפופולריות, היקפו והטווח הרחוק שלו, זה הוגן לאפיין את פסטיבל האוכל והיין הבינלאומי של אפקוט כאחת החגיגות הגדולות והמשפיעות ביותר במדינה מסוגה. זה כל כך פופולרי שדיסני יכולה לקחת לפחות חלק מהקרדיט על ריבוי פסטיבלי האוכל ברחבי המדינה (ובוודאי לפסטיבלים בפארקי שעשועים אחרים).

עם הצלחות הקטנות והמפנקות שלו, הדגמות קולינריות, טעימות יין, סמינרים, חוויות בישול אינטראקטיביות מעשיות ועוד, אירוע אפקוט הוא גן עדן של אוכלים. עם זאת, אינך צריך להיות אניני טעם מלא כדי ליהנות מהפסטיבל. עם כל כך הרבה מגוון, יש מנות ומשקאות כדי לרצות כמעט את כולם.

בדרך כלל מתוכנן לסוף הקיץ ולחלוף הסתיו (אירוע 2020 מתחיל ב-15 ביולי), פסטיבל האוכל והיין השנתי עולה בקנה אחד עם אחת התקופות היפות ביותר של השנה לבקר בוולט דיסני וורלד. החל מאוקטובר, החום והלחות העזים של הקיץ מתפוגגים, והעונה הגשומה מסתיימת. כשבתי הספר פעילים וחופשות הקיץ הסתיימו, הקהל בדרך כלל קל יותר, ודיסנימחירי הכרטיסים ותעריפי החדרים בעולם נמוכים בדרך כלל מאשר בעונות השיא.

ההיסטוריה של פסטיבל האוכל והיין של אפקוט

Epcot ערכה את פסטיבל האוכל והיין הראשון שלה ב-1996 במשך 30 יום ועם הרבה פחות דוכנים ממה שמוצעים היום. הקונספט תפס אחיזה, ומאז הפסטיבל הולך וגדל. ג'וליה צ'יילד הייתה בין הראשונים מבין השפים המפורסמים שהשתתפו באירוע בשנת 1997 (כאשר הרעיון של שפים "סלבריטאים" היה חדשני).

הצלחתו שימשה השראה לפסטיבלים אחרים של Epcot, שכולם כוללים דוכני מזון בשוק בין המאפיינים שלו. הם כוללים את פסטיבל החגים הבינלאומי, שחוגג את חג המולד וחגים אחרים ברחבי העולם, פסטיבל הפרחים והגנים, הנערך באביב, והפסטיבל הבינלאומי לאמנויות, שחוגג את אמנויות הקולינריה יחד עם אומנויות הבמה. מתקיים בתחילת השנה.

עם לוח זמנים של כמעט כל השנה של פסטיבלים, דיסני בנתה מתקן מטבח בשטח של 12,000 רגל מרובע בשנת 2017. במקום לנסות לחלוק מקום עם מטבחי המסעדות הקיימים בפארק, מתקן הפסטיבל הייעודי מסוגל להתמקד בשווקים ולהכיל אותם. במהלך שיא פסטיבל האוכל והיין, שפים שואבים עד 4,000 מחבתות של אוכל מהביל ממטבח הפסטיבל.

איך לנווט בפסטיבל האוכל והיין של Epcot

הדוכנים המוצבים ברחבי הפארק, שדיסני מכנה "שווקים", הם לב ליבו של הפסטיבל.הם מגישים מנות קטנות של מנות מלוחות ומתוקות, כמו גם מגוון יינות ומשקאות אחרים. רבים מהקיוסקים ממוקמים ליד ביתני ה-World Showcase של הפארק, כמו צרפת ויפן, ומייצגים את המטבח של המדינות המארחות. ישנם גם מדינות ואזורים מבקרים, שעשויים לכלול מקומות רחוקים כמו אפריקה, ניו זילנד, ספרד ופטגוניה, המחלקים אוכל ומשקאות בהשראת האזורים.

בדרך כלל, כל דוכן מציע שניים או שלושה פריטי מזון ושניים עד ארבעה משקאות. חלק מהמנות עשויות להיחשב לחטיפים או מתאבנים, בעוד שאחרות בדרך כלל ייחשבו כמנות ראשונות. (אין הכוונה לכמות האוכל; כל המנות קטנות למדי.) לדוגמה, בקיוסק גרמניה עשוי להיות ברטוורסט בגודל חטיף בגליל קטן של בייגלה, בעוד שהקיוסק בקנדה עשוי להגיש דוגמית של פילה mignon, אחד מפריטי התפריט במסעדת Le Cellier הפופולרית של הביתן הקנדי. חלק מהדוכנים מציעים גם קינוחים כמו מאפים או פינוקים קפואים.

רוב הדוכנים מגישים מגוון של יינות, כולל אדומים, לבנים וזנים נוצצים המשולבים עם הפריטים המלוחים שלו. השווקים מציעים גם קוקטיילים, מרטיני, בירות ומשקאות מיוחדים.

יש יותר מ-30 דוכנים לחקור, והם משתרעים מעבר ל-World Showcase אל העולם העתידי של Epcot. רוב השווקים נמצאים בחוץ, בעוד שחלקם ממוקמים בבנייני קומוניקור לשעבר של הפארק. נושאים עבור השווקים המיוחדים עשויים לכלול "Earth Eats", הכולל פריטים על בסיס צמחי, "TheChocolate Studio", ו-"Light Lab", שהציעו פריטים ססגוניים כמו "Glonut" הנוצץ, סופגנייה ניאון.

כמה מהשווקים מתמקדים במשקאות. אחד יכול להיות מוקדש לבירות מלאכה, למשל, בעוד שאחר יכול להגיש מימוזות. מרכז קבלת הפנים של הפסטיבל כולל חנות יין עם מבחר נרחב של יינות (יחד עם כמה פריטי מזון שילוו את המשקאות).

פסטיבל האוכל והיין 2020

כמו כמעט בכל דבר, המגיפה השפיעה על גרסת 2020 של פסטיבל האוכל. ראשית, האירוע התחיל הרבה יותר מוקדם - ב-15 ביולי - מהרגיל. השם הרשמי לאירוע ששונה הוא "טעם של פסטיבל האוכל והיין של EPCOT". ישנם 20 מקומות שוק, במקום 30+ שהוצגו בשנה האחרונה. שינויים נוספים בפסטיבל:

• There is no Eat to the Beat סדרת הקונצרטים (למרות שמופעי הבית, כמו ה-JAMMitors, מופיעים בתיאטרון אמריקה גרדנס.
• לא מתוכננים אירועים מיוחדים, כגון Party for the Senses (ראה למטה).

אירועים מיוחדים בפסטיבל האוכל והיין של Epcot

אם כל מה שעשיתם היה לשוטט בין השווקים וליהנות מכמה מהמנות והמשקאות, הפסטיבל יהיה חוויה מענגת (וטעימה). אבל אם אתה באמת רוצה להעמיק, Epcot מציעה דרכים רבות לחגוג ולפנק את האוכל הפנימי שלך. שימו לב שבמהלך המגיפה, אף אחד מהספיישלים הבאיםאירועים אומנות מתוכננים לאירוע 2020.

• מסיבה לחושים: שפים עטורי שבחים מכינים ארוחת ערב של מנות גורמה, ומגוון יינות זורם בחופשיות באירועים עם כרטיסים נפרדים. המסיבות (בדרך כלל מתוכננות חמש) מתקיימות בלילות סוף השבוע בביתן אירועי ה-World ShowPlace של Epcot. בידור חי כלול. מסיבה לחושים זה לא זול. עבור 2019, המחיר לאדם נע בין $229 ל-$359. מומלץ בחום להזמין מקום מראש.
• Mix It, Make It, Celebrate It!: אל תיהנו רק מאוכל ומשקאות טעימים. למד כיצד לבשל כמו מקצוען על ידי השתתפות בשיעורים לצד מאסטר שפים. המפגשים האינטראקטיביים, שנמשכים 75 דקות, מתקיימים בדרך כלל בצהריים, והאורחים יכולים להתמוגג מהיצירות שלהם בסוף. יש הרבה כיתות לבחירה. העמלה לשנת 2019 הייתה 45 דולר למפגש. עליך לבצע הזמנות מראש.
• מסעדות וזוגיות מיוחדות: יחד עם פסטיבל האוכל והיין הבינלאומי, אפקוט מציעה סדרה של ארוחות מרובות מנות בתשלום ברבות מהמסעדות שלה. הנושאים עשויים לכלול ארוחת צהריים מקסיקנית טקילה (תירגע, יש אוכל בתפריט כמו גם טקילה) ב- La Hacienda de San Angel, ארוחת בוקר פריזאית ב- Chefs de France, וחווית היבאצ'י ב-Tepan Edo. הישיבות לכל ארוחה מתוכננות בימים ובשעות נבחרים, וכפי שקורה ברוב האירועים המיוחדים של הפסטיבל, כדאי לשקול להזמין מקומות מראש מכיוון שהם נמכרים לעתים קרובות. המחירים משתנים.
• שפים מפורסמים: גדולרשימת מאסטרו המטבח הנודעים מעניקים את המומחיות שלהם ואת כוח הכוכבים שלהם לפסטיבל. אתה יכול לראות את אחד השפים על ידי השתתפות בהדגמה קולינרית. הם מוצגים באפקוט ובסביבות אתר הנופש וולט דיסני וורלד. בשנת 2019, העלות להשתתפות בהדגמה היא $19. לחלופין, תוכלו לחלוק בראנץ' של יום ראשון עם השף וליהנות מארוחת מזנון עם מנה צדדית של ידע מומחים מאסטרים מפורסמים במלאכתם. העלות לשנת 2019 הייתה 139 דולר לאורח. הפסטיבל כולל גם שפים המנחים מפגשי זיווג מזון ומשקאות, סמינרי גבינה וסמינרים למשקאות.
• אירועים ידידותיים לילדים: משפחות עם ילדים צעירים יותר יכולות להשתתף בכיף הפסטיבל על ידי השתתפות במגוון אירועים מיוחדים כמו מסיבת הריקודים של דיסני דו ז'ור. תקליטנים מסובבים מנגינות (שחלקן עשויות להיות קשורות לאוכל, אולי?) כל יום במהלך הפסטיבל וכוכבי רדיו דיסני מופיעים בשידור חי בימי שישי ושבת. או שאתה יכול להשתתף ב-Ratatouille Hide & Squeak Hunt של רמי. שני האירועים הקודמים כלולים עם הכניסה לפארק. תמורת 10$ נוספים למשתתף, תוכלו ללמוד איך לגלגל "סושי" ב-Candy Man-Style Maki. הפינוקים הטעימים מחליפים את מרכיבי הסושי המסורתיים בפריטים כמו גומי ואורז פריך.

מוזיקה חיה בפסטיבל האוכל והיין של Epcot

תוכל להפחית חלק מהקלוריות שאתה צורך בשווקים על ידי קפיצה ללהקות המופיעות שלוש פעמים בכל יום במהלך הפסטיבל. הקונצרטים החיים מתקיימים בתיאטרון אמריקה גרדנס של אפקוט. המופעים כלולים בכניסה ל-פארק, ומקומות ישיבה זמינים על בסיס כל הקודם זוכה.

האקטים הלאומיים מייצגים סגנונות רבים של מוזיקה, כולל קאנטרי, פופ, רוק ו-R&B. ההרכב של Eat to the Beat של 2019 כלל קאנטרי-רוקרים, להקת Allman Betts, רוקרים קלאסיים כמו Starship ו-38 Special, ואגדות להקת בנים, Boyz II Men. הקונצרטים Eat to the Beat לא מתוכננים לשנת 2020.

כרטיסים, הזמנות ודברים נוספים שכדאי לדעת

לשנת 2020, פסטיבל האוכל והיין הבינלאומי של Epcot יתקיים במספר שיא של ימים החל ב-15 ביולי וימשיך בסתיו. (דיסני לא הכריזה על תאריך סיום, אבל האירוע מסתיים בדרך כלל בסוף נובמבר. הפסטיבל כלול בכניסה כללית ל-Epcot. אירועים מיוחדים, כגון הדגמות קולינריות וסמינרים, דורשים תשלום נוסף.

מומלץ בחום להזמין מקומות לאירועים מיוחדים של הפסטיבל וניתן לבצע עד 180 יום מראש. להזמנת הזמנה, התקשר למרכז ההזמנות של דיסני וורלד בטלפון (407) 939-3378. אם אתם שוהים במקום האירוח, תוכלו גם לבקש מהקונסיירז' במלון שלכם לבצע הזמנה. אבל אם תחכו עד שתגיעו לאתר הנופש, ייתכן שהאירועים שתרצו לחוות לא יהיו זמינים.

המחירים בשווקים משתנים ונעים לרוב בין כ-$4 ל-$8 לפריט. דיסני אכן מציעה שובר טעימות מרובה פריטים. זה נוח, אבל אלא אם כן תבחר רק בפריטים במחיר הגבוה ביותר, בדרך כלל זה פחות יקר לשלם עבור כל פריט א-לה-קארט.

טיפים וטריקים

• אתה יכול פשוט להופיע, והייתכנראה שיש לו כדור כנף, אבל אתה באמת צריך לעשות קצת מחקר מוקדם לפני שאתה מגיע לפסטיבל. אתה יכול לבדוק את רשימת השווקים של דיסני וורלד ולציין את הפריטים שהכי תרצה לנסות יחד עם הדוכן שבו הם נמצאים. במרכז קבלת הפנים של האירוע יש "דרכון" נחמד, מדריך חינם לכל הדוכנים והפריטים של הפסטיבל. זה יכול לשמש כרשימה שימושית ליום הבדיקה.
• בדוק את לוח ההופעות של Eat to the Beat ונסה לתכנן את הביקור בפסטיבל כך שיתאים לאחת מהלהקות האהובות עליך. זו יכולה להיות דרך בלתי נשכחת וייחודית לחוות "ארוחת ערב והופעה".
• אם כבר מדברים על הקונצרטים של הפסטיבל, הביקוש לכמה מהאקטים הפופולריים יותר עלול להקשות על השגת מושבים ראויים - או להיכנס לתיאטרון בכלל אם תגיע מאוחר מדי. שקול לרכוש חבילת אוכל Eat to the Beat. הוא כולל ארוחה באחת המסעדות של Epcot יחד עם כניסה מובטחת (במושבי פרימיום) להופעה. המחירים משתנים.
• אתה הולך להושיט יד לארנק שלך הרבה כשאתה אוכל את דרכך בשווקים. הדוכנים מקבלים את כל כרטיסי האשראי הגדולים, אבל פתרון קל ואלגנטי יותר יהיה לחייב הכל באמצעות MagicBand כחלק מתוכנית My Disney Experience של דיסני וורלד.
• הפסטיבל הוא מועדף בקרב תושבי פלורידה מקומיים שהם בעלי כרטיס כניסה של דיסני וורלד. הם נוטים לנהור לאירוע בסופי שבוע ובלילות בימי חול. אם אתה רוצה להימנע מהמונים, שקול ללכת מוקדם בימי חול.
• מחפש עוד דברים נהדרים לאכול? עיין במדריך שלנו לטובים ביותרמסעדות בדיסני וורלד. יש המון מסעדות נפלאות ברחבי אתר הנופש.
• לא סביר שתבלו את כל זמנכם בפסטיבל האוכל והיין. גלה את 10 הדברים הטובים ביותר לעשות בדיסני וורלד, כולל הרכיבות והמופעים המובילים.