איך להזמין בירה בפאב בריטי

איך להזמין

אחד ההיבטים המסתוריים ביותר של התנהגות פאבים עבור אנשים ראשונים רבים הוא איך באמת להזמין ולקבל שירות. בפאבים אין שירות שולחנות, ככלל, ובשעות עמוסות, כשאנשים מצטופפים מסביב לבר ההגשה בעומק ארבע או חמישה, משיכת תשומת הלב של בעל הבית או צוות הבר עשויה להיראות כמעט בלתי אפשרית. עם זאת, אל תדאג, כי על ידי איזה טריק מסתורי של הקסם של שרת הפאב, הם כן רואים אותך ונראה שהם, בדרכם הכאוטית, משרתים אנשים, בערך, לפי הסדר. הנה איך להבטיח שתקבל שירות עם חיוך.

• היה סבלני: בכל אופן, הכן את השטר של חמישה או עשר לירות שלך מוכן וגלוי, אבל אל תניף אותו כדי למשוך את תשומת לב השרת. זו דרך בטוחה להתעלם ממנה בפאב עמוס. כך גם לצעוק על השרת. צור קשר עין, מתי שאתה יכול, וחייך. שרתי פאבים עובדים במעלה ובמורד הבר, ולמרבה הפלא, אף אחד לא יוצא צמא.
• דע מה אתה רוצה ובקש את זה: שיטוט בבר של פאב עמוס מעצבן את כולם. לפני שאתה קם לבר, יש לך מושג גס מה אתה רוצה וכמה. בירה וסיידר מוגשים בחצי ליטר (חצי ליטר), אז בקשו את הבירה או המשקה שאתם רוצים בכמות שתרצו, יחד עם כלחטיפים, בבת אחת. "שני ליטר לאגר, חצי מריר ושלוש חבילות פריכיות (תפוצ'יפס) בבקשה."
• דע למה לצפות:
• בריטים לא אוהבים ראש קצף גדול על כוס בירה (זה גורם להם להרגיש שמרמות אותם מחצי ליטר שלם), אז אל תתפלאו שיגישו להם זכוכית מלאה עד אפס מקום בלי שום ראש. היוצא מן הכלל הוא גינס שמוערך בזכות הראש הקרמי שלה.
• בירה מהחבית מוגשת מעט קריר יותר מטמפרטורת החדר. בירה קרה מגיעה מבקבוקים.
• קרח למשקאות קלים זמין בדרך כלל, אך מוצע לעתים רחוקות. אם אתה מזמין קולה או מיץ תפוזים, בקש קרח אם אתה רוצה אותו. אולי תקבל קובייה אחת או שתיים, או שיפנה אותך לדלי שבו תוכל לעזור לעצמך.

נימוסי פאב

עקוב אחר רק כמה כללים של נימוסי פאבים ותזחול בפאב כמו יליד.

• תהיו נחמדים לברמן או לברמנית - כך הם יזכרו אותך ואולי תוגש לך יותר בדייקנות מאוחר יותר. הודו להם בקול קל, "לחיים" ותגיד להם לשמור על השינוי. אם יש לך הזמנה גדולה לכמה אנשים, אולי תשאיר עוד קצת כסף - אולי המחיר של בירה - ותגיד, "קח לי אחד". אגב, זה קו זרוק, אל תעשה מזה עניין גדול. ואם משרתים אותך על ידי בעל הבית של הפאב או בעלת הבית, להיות נחמד זה מספיק טיפ - אתה לא צריך להשאיר כסף.
• אל תפספס מקום בבר. במיוחד כאשר הפאבים עמוסים, המקום בבר הוא פרימיום. פַּעַםיש לך את המשקאות שלך ביד, התקדם ומצא מקום אחר. מצד שני, אם פאב באמת ריק, ייתכן שלצוות הבר לא אכפת לקצת שיחה.
• תורו לסבבי קנייה. בבריטניה, נהוג כשקבוצות של אנשים נפגשות בפאב כדי שכל אחד יעשה תור לקנות סבב משקאות לכל אחד בקבוצה. אנשים שלעולם לא קונים סיבוב מקבלים תשומת לב ותגובות. אם אתה לא יכול להרשות לעצמך לקנות משקאות לכולם בדרך זו, אז לפחות תציע לשלם עבור המשקה שלך כשמישהו אחר קונה סיבוב.

אוכל

• חטיפי בר: אפילו לפאבים שאינם מגישים ארוחות יש כמה חטיפי בר מלוחים זמינים - פריכיות (תפוצ'יפס) במגוון טעמים, חבילות בוטנים ו שריטות חזיר - ולפעמים צנצנות זכוכית גדולות של ביצים כבושים ובצל כבוש.
• בר אוכל או תפריט בר: לחלק מהפאבים המגישים ארוחות צהריים וערב יש גם תפריט בר של כריכים לאורך היום. אוכל בר מוכן רק פעם אחת וזמין רק כל עוד הוא נמשך.
• ארוחות פאב: פאבים טובים יותר מגישים ארוחות צהריים וערב בשעות קבועות. אלה נעים ממזון בסיסי ומקובל ועד לרמות הגבוהות ביותר של הגסטרונומיה. כמה גסטרופאבים, מה שנקרא, אפילו השיגו מספר כוכבי מישלן.

ארוחות פאב יכולות להיות זולות יותר מארוחות מסעדה מסורתיות, אך האם הן משתלמות תלוי בטעם שלך. אולי תאהבו בשר צלי של יום ראשון, תפוחי אדמה, פודינג יורקשייר ושלושה ירקות בפחות מ-10 פאונד. או אולי תמצאו אותו מבושל מדי וחסר טעם - תלויהפאב ותלוי בך. עם זאת, יש כמה מנות פאב שבדרך כלל אתה יכול לסמוך עליהן כולל:

• נקניקיות ומאש, תוך שימוש בנקניקיות קצבים מתוצרת מקומית
• סטייק ואייל או סטייק וכליות
• ארוחות הצהריים של Ploughman's-סלט עם חתיכה של גבינה ולחם מקומיים. ניתן לכלול בשר חזיר או עוף.

היזהר מ:

• תפריטים בגודל סופר: אם נראה שתפריט הפאב מציע מבחר עצום של כל סוגי האוכל השונים, כולל הרבה אפשרויות אתניות שונות, כנראה שהכל בא מתוך את המקפיא וישר למיקרוגל. התרחק והזמינו במקום חרש - די קשה להקפיא ולחמם חסה ועגבניות במיקרוגל.
• המבורגרים: אלא אם כן אתה יכול להיות בטוח שההמבורגרים עשויים טריים מבשר בקר טחון, רוב הסיכויים שהמבורגרים של פאבים עשויים להיות עשויים מקציצות צפופות ונוראיות מראש ולעתים קרובות קפואות.
• חמוצים: חמוצים בריטיים הם לא המלפפונים והירקות הכבושים שאולי אתם מכירים. במקום זאת, הם תבלינים חמוצים מאוד וכהים דמויי צ'אטני שהם טעם נרכש.

שירות

אין הרבה פאבים עם שירות לשולחן. אפילו בגסטרופאבים חכמים מאוד, ייתכן שתצטרך להזמין את האוכל שלך בבר ולשלם עבורו לפני שהוא יובא לשולחן שלך. אם יש לך ספק, שאל.

לפני שאתה עולה לבר כדי להזמין, בדוק את השולחן שלך כדי לראות אם יש בו מספר או אות. כך השרת ימצא אותך כדי לספק את האוכל שלך, אז רשום את זה.

פאבים אלה מגישים אוכל ברמה גבוהה:

• האיש ספורט, ליד Whitstable, עם כוכב מישלן ומחירים תואמים.
• היד והפרחים, הפאב של טום קרידג' עם 2 כוכבי מישלן במארלו
• The Pipe and Glass Inn, פאב במזרח יורקשייר עם כוכב מישלן

שעות ושעת סגירה

פאבים היו פתוחים בשעות קבועות בהחלט. סגירה לאחר ארוחת הצהריים עד לפתיחה מחדש בערב ולאחר מכן סגירה ללילה בשעה 23:00. חוקי הרישוי השתנו ופאבים יכולים כעת לנהל משא ומתן עם רשויות הרישוי המקומיות שלהם למגוון הסדרי פתיחה. ישנם, למשל, פאבים שמגישים ארוחת בוקר לעובדי לילה ופאבים שנשארים פתוחים כל היום ובשעות הערב. פאבים כפריים קטנים רבים עדיין שומרים על שעות הפתיחה המסורתיות, נסגרים לאחר ארוחת הצהריים ועד הצהריים ביום ראשון.

גם אם פאב פתוח, ייתכן שהוא לא מגיש אוכל מחוץ לשעות הקבועות. הדרך הטובה ביותר לברר היא פשוט לשאול אם הם עדיין מגישים אוכל.

לא משנה באיזה שעות הפאב שומר, עדיין תהיה לו שעת סגירה, המסומנת על ידי צלצול פעמון, או בצעקת בעל הבית, "הזמנות אחרונות!" או המיושן יותר, "שתה ג'נטלמן, הגיע הזמן". זה האות שלך שאתה יכול להזמין עוד משקה אחד לפני שתוציא אותך.

אודות ילדים וחיות מחמד

אם אתם מטיילים עם ילדים או עם הכלב המשפחתי כנראה שתוכלו להכניס אותם לפאב. אמנם יש מגבלות גיל לשתייה, אך לא חלים כללים קשיחים לגבי האם ילדים יכולים להיות נוכחים במקום שבו מוגש אלכוהול. נותר לרשות הרישוי המקומית להחליט מהתנאים בנוגע לילדים להגיש בקשה לרישיון.

בדרך כלל, ילדים מלווים במבוגרים מורשים להיכנס לפאבים המגישים אוכל. חלק מהפאבים מגבילים ילדים לחדרים מחוץ לטווח ראייה מהבר עצמו או מאפשרים להם להיכנס רק לגני הבירה. אם הרשויות המקומיות מאפשרות ילדים, אתה יכול להרגיש בטוח שהסביבה תהיה מתאימה. בחלק מהפאבים יש אפילו מגרשי משחקים וחדרי משחקים לילדים.

האם מותר להכניס כלבים תלוי בבעל הבית של הפאב. רובם מאפשרים חיות מחמד שמתנהגות היטב. אבל אם בפאב יש כלב או חתול תושב, ייתכן שחיית המחמד שלך לא תתקבל בברכה.

איך למצוא את הפאבים הטובים ביותר

מפה לאוזן מאנשים שאתה סומך עליהם ומחברים שרכשת בטיולים שלך היא תמיד דרך טובה למצוא פאבים נחמדים. עם זאת, זהו מקרה אחד, שבו לבקש מאדם מקומי אולי לא רעיון כל כך טוב, מכיוון שהוא או היא לא ירצו לחלוק איתך מקום מועדף. לרשימה מקיפה של פאבים בריטיים, נסה את The Good Pub Guide או את CAMRA Good Beer Guide, הן ספרי הדרכה מבוססים ופופולריים המשמשים את הבריטים והמבקרים כאחד.