המסעדות הטובות ביותר בווסט וילג' של ניו יורק

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:14

הווסט וילג' של ניו יורק הוא אחת השכונות האייקוניות והיפות ביותר שלה, הודות לבלוקים זרועי עצים מנוקדים באבנים חומות קלאסיות, בתי קפה מוזרים ורחובות מרוצפים שהיו עדים לתנועות תרבותיות. סצנת האוכל של השכונה מגוונת, עם כל דבר מאיטלקי וים תיכוני למטבח סיני ויפני, והיא מהווה בית למסעדות המנוהלות על ידי השפים והמסעדנים המובילים בעיר כמו ג'ודי וויליאמס, ריטה סודי וגייב סטולמן.

Don Angie

בעל ואישה אנג'י ריטו וסקוט טצ'ינלי נפגשו במטבח של מסעדה וחלמו לפתוח מקום משלהם שיציג את המורשת האיטלקית-אמריקאית שלהם. ב-2017, הם פתחו את דון אנג'י, והגישו חביבי פולחן כמו לחמניות הלזניה שלהם, לחם שום ממולא ופסטת קרמל חלב באפלו לצד ריפים על קלאסיקות כמו עגל דה פפי, פריים ריב וסלט אנטיפסטו. חדר האוכל בסגנון ארט דקו תמיד סוער (אל תלכו לכאן לארוחה שקטה) ובקיץ יש להם מקומות ישיבה בחוץ. כדאי לדגום את הקוקטיילים ורשימת היינות ושקול להתפנק עם הטירמיסו והזפול לקינוח.

Nami Nori

כששלושה וטרינרים של מסה (טאקה סאקאידה, ג'יהאן לי,וליסה לימב) פותחים מקום יפני במחיר סביר, שווה לעצור. Nami Nori, שנפתח בסתיו 2019, הוא בר טמאקי נינוח המגיש חטיפים יפניים ולחמניות יד בסגנון פתוח משני ברים עגולים מעץ בהיר צמודים. מתאבנים וחטיפים הם משחק מהנה של קלאסיקות יפניות, כמו צ'יפס נורי פריך עם מטבל עירית יוגורט, פלפלי שישיטו עם מטבל מיסו דבש וקלמרי שמן מכוסה בקמח אורז לפני הטיגון והגשה עם רוטב סויה יוזו. הלחמניות הפתוחות של הטמאקי, שמוגשות ישירות מהסושי שף אחת אחת, כוללות קלאסיקות כמו טונה חריפה וכדומה, אבל נסו משהו חדש כמו ה-x.o. סקאלמון עם טוביקו ולימון, הסלמון עם עגבנייה, קרם בצל ועירית, או אחד מהזנים הפריכים, כמו דינמיט סרטנים חריף.

יש גם אגף פרימיום יוני וכמהין והרכב טבעוני. בירה, סאקה ויין זמינים מהחבית, בבקבוק או בכוס. הקפידו לשמור מקום לאחד (או שלושה) מגדלי הגלידה לסיום הארוחה. האם הזכרנו שהמסעדה כולה ללא גלוטן?

Decoy

פנינה הנסתרת הזו מתחת ל-RedFarm המעולה גם היא, מגישה כמה מהאוכל הסיני הטוב ביותר מחוץ לעיר הסיני השונות של העיר. המתמחים בברווז פקין, השף ג'ו נג והשותף המנהל אד שוינפלד מגישים את הברווזים בעלי העור הפריך עם פנקייקים דקים במיוחד, שוטים של קונסום ושלושה רטבים ב-$95. פריטי תפריט אחרים כוללים בס ים עם שעועית שחורה ובזיליקום, סלט תמנון, וכופתאות עוף ופטריות סצ'ואן. כל ההזמנות הן עבור ברווז פקין מראש ($79.95), בעוד שתפריט הא-לה-קארט זמין בבר רק עבור אלה ללא הזמנות.

Banter

זהו המיקום השני של בית הקפה האוסטרלי של הילידים האוסטרים ג'וש אוונס וניק דאקוורת'. המקום שטוף השמש נפתח באוקטובר 2019 ומציע ארוחת בוקר וארוחת צהריים עם כשרון של דאון אנדר. המנות גדולות ותוכלו לבחור בין מנות יצירתיות כמו סלט קיסר חריף עם רדיקיו, קייל, אורגנו, פקורינו, פירורי לחם ורוטב חריף; קערת שייק מנגו עם מנגו, בננה, גרנולה, קיווי, פטל שחור וזרעי צ'יה; וביצי הזהב הפוטוגניות המוגשות עם בייקון פריך, סלט ירוקים, פטריות צלויות ואבוקדו. הזמינו תוספת של גבינת חלומי בגריל כדי לפנק כל ארוחה.

Sushi Nakazawa

בקלות אחת ממסעדות הסושי הטובות ביותר בניו יורק, סושי נאקאזאווה היא המקום שבו ניתן למצוא סושי איכותי שהוכן על ידי השף דייסוקה נקאזווה מהסרט התיעודי "Jiro Dreams of Sushi". כל עוד יש לך את המזומנים לזרוק - 150 דולר על הבר ו-120 דולר בחדר האוכל - עבור האומקאז' בן 21 חלקים, זו חוויה חובה. כמובן, הדגים המוצעים משתנה מדי לילה, אבל לעתים קרובות יש בתפריט דג סלמון, זנב צהוב בוגר וטונה שומנית. יש סיבה שהמקום הזה גרף ארבעה כוכבים מהניו יורק טיימס.

Buvette

כלבשכונה צריך להיות ביסטרו צרפתי ובובטה זה בשביל הווסט וילג'. מלא באפיל צרפתי כפרי, חביתות מושלמות ושורות של בקבוקי יין, אי אפשר שלא להיות מוקסם מהמסעדה הזו. מנות אידיאליות לכל ארוחה ביום, כוללות את החביתה הנ ל וכן קרוק מאדאם, סלק צלוי עם קרם חזרת, רוטב סלמון ומגוון של טארטינים עם פנים פתוחות. זה כל כך אותנטי, שמקום שני נפתח בפריז ב-2012.

4 צ'ארלס פריים צלע

לפני שניו יורק קיבלה את Au Cheval משלה, מסעדת ההמבורגרים המפורסמת משיקגו, היא קיבלה 4 Charles Prime Rib, מסעדת סטייקים מועדונית בווילג'. את פניכם יקבלו קירות מצופים עץ, כסאות עור חומים ועשרות מסגרות מוזהבות שמחזיקות ציורים כהים. בואו רעבים כדי שתוכלו להתמלא בקלאסיקות של מסעדת סטייקים כמו פריים ריב המהוללת, עוגות סרטנים, תרד מוקרם והמבורגר. רק אל תצפו לקבל הזמנה ברגע האחרון לפני השעה 22:00 - חדר האוכל האינטימי מתמלא במהירות.

Via Carota

ילד האהבה הזה בין ג'ודי וויליאמס מ-Buvette ובן זוגה ריטה סודי מ-I Sodi הוא המקום ללכת אליו לארוחה איטלקית פשוטה אך טעימה. ירקות זוכים ליחס המלכותי כאן, הפסטות מושלמות, והבשרים והדגים טעימים בדיוק כמו עמיתיהם הירקות. בקיצור, זה מקום שכונתי מקסים עם אוכל באיכות גבוהה, מושך אליו לקוחות מרחוק, ומסיבה טובה.

Joseph Leonard

המסעדן גייב סטולמן והחברה שלו Happy Cooking Hospitality בחרו בווסט וילג' כבית עבור רוב מתשע המסעדות בקבוצתם. הכל התחיל אצל ג'וזף לאונרד, וזה עדיין אחד המקומות הטובים ביותר במכסה המנוע. ג'וזף לאונרד הוא הביסטרו האמריקאי המובהק, הפתוח כל היום ומגיש מאש-אפ של אוכל צרפתי ואמריקאי כמו כריך עוף מטוגן עם במיה, קרואסון חזיר וגבינה, וסטייק מתלה עם גבינה כחולה וצ'יפס, כמובן.

High Street בהדסון

ייבוא של פילדלפיה, High Street בהדסון הוא חלק מאפייה וחלקו מסעדה, ושני החלקים טובים. האופה המוכשרת מליסה ולר הועלתה לספינה בשנת 2019, והצטרפה לבעלים אלן ין ואלי קולפ. יש דלפק קטן בחזית עם מארז מאפים ומכונת קפה שבו הלקוחות יכולים לתפוס פינוקים כמו הלחמניות הדביקות המפורסמות של ולר, קואיאן-אמן (בשומשום רגיל ושחור) וסקונס. יש גם כיכרות לחם, בייגל וביאלי. האורחים יכולים גם להישאר זמן מה ולשבת בחדר האוכל הנעים שבו פריטים כמו קערת ברוקולי פארו צלויה, טארטינה אבוקדו ומחבת עוף נמצאים בתפריט.

הנאמנים

לשף ג'ון פרייזר יש יותר מכמה מסעדות מובחרות (Nix, 701 West, ו-Dovetail לפני שעזב), כך שאין זה מפתיע ש-The Loyal הוא עוד אחד. הפעם, השףהידוע בכושר האוכל הצמחוני שלו מתעמק במאכלים קלאסיים ועשירים יותר כמו ניוקי אפוי, מדף טלה עם יוגורט וגזר, צדפות רוקפלר, טוטלי שומן ברווז, ומה שהוא ללא ספק ההמבורגר הטוב ביותר בכפר (הוא מגיע עם גבינת Comte ו "עגבנייה בעלת 22 שלבים"). ולמי שחוגג אירוע מיוחד, סט סאנדיי וחנות הממתקים היא חובה להזמין. גם בראנץ' הוא הימור טוב, עם אפשרויות כמו פריטטה לובסטר, פרנץ' טוסט א-לה-מוד, כריך עוף מטוגן, וכמובן, ההמבורגר.

Fairfax

עוד אבן חן בקהל של גייב סטולמן, פיירפקס היא אודה לקליפורניה בצורת בית קפה נעים כל היום שיכול לשמש כסלון של חבר המסוגנן שלך. בבוקר יש קפה, מאפים, שיבולת שועל וביצים, בעוד ארוחת הצהריים מביאה צלחות גבינה, אנשובי על טוסט, שוק עוף טוב מאוד. בערב, המסעדה הופכת לבר יין (אם כי יש גם תפריט ארוחת ערב קטן).

ג'ו'ס פיצה

בעיר ניו יורק יש הרבה פיצות ממש טובות, אבל אפשר לומר בבטחה ש-Joe's Pizza, בפינה העמוסה של הרחובות Bleecker ו-Carmine, מכינה כמה מהטובות ביותר של העיר. היכנסו בתור לפרוסות חמות של קרום לעיס, רוטב מתוק וגבינה דביקה ונוטפת העשויה בסגנון ניו יורקי קלאסי. ג'ו'ס פיצה, שנפתחה בשנת 1975 על ידי המהגר האיטלקי ג'ו פוזוולי, לא השתנתה הרבה ואנחנו מקווים שלעולם לא.

Balaboosta

השף איינת אדמוני פתחה במקור את מסעדת הדגל שלה ב-Nolita אבל העבירה אותה לווסט וילג' ב-2018. האהובה על הפלאפל שלה ב-Taïm היותר נינוחה, Balaboosta (שפירושה "עקרת בית מושלמת" ביידיש) היא מקום יוקרתי. מגישה מטבח ישראלי ומזרח תיכוני מודרני במקום מלא אור ברחוב הדסון. התחילו עם צלחות קטנות כמו הזיתים המטוגנים, חומוס בסאר (חומוס בתוספת בשר בקר טחון וצנוברים), סלט מלפפונים וכרובית עם צימוקים כבושים, צנוברים וטחינה לפני שתעברו למנות גדולות יותר כמו ברנזינו שלם בגריל, זעתר. פטוצ'יני, ועוף לבנים עם אורז טהדיג פרסי.