המסעדות הטבעוניות הטובות ביותר בפילדלפיה

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:15

כולם יודעים שפילדלפיה היא יעד גדול לאוכל אוכל, אבל העיר התפתחה הרבה מעבר לצ'יזסטייקים הממולאים מדי. בימים אלה, מבקרים טבעוניים יכולים בקלות לסייר בעיירה בביטחון ולזלול הרבה מנות טעימות על בסיס צמחי לאורך הדרך. מסועדים נינוחים ועד מסעדות אקסקלוסיביות יותר, ישנה אפשרות למסעדה נהדרת לכל מי שרוצה לאכול טבעוני.

אלה הן כמה מהבחירות הטבעוניות היוקרתיות והמזדמנות הטובות ביותר בעיר אהבת האחים.

Vedge

הכל במשפחה ב-Vedge, מסעדה יוקרתית מבוססת צמחים בבעלותם של בעל ואישה צוות הקולינריה ריץ' לנדאו וקייט ג'ייקובי. צמד השפים המועמד לג'יימס בירד הזה יוצר יצירות מופת של ירקות המוגשות על צלחות שהוצגו בצורה מושלמת בבניין אבן חומה. כמה מועדפים כוללים לפת טוקיו עם פסטו ואגוז מלך, גזר צלוי עץ עם שעועית גרבנזו מרוסקת, וסלק זהב קלוי במלח. הקפד לבדוק את תפריט הקוקטיילים היצירתי שלהם, מכיוון שהוא כולל מנות משקאות יפות ומאוזנות להפליא.

V-Street

V-Street הוא נקודה חמה נוספת של פילי צמחונית שנוצרה על ידי השפים לנדאו ויעקובי. V-Street מציע בר נינוח ותוסס עם קוקטיילים יצירתיים וחדר אוכל קטן.אוכל רחוב מהצומח עם טוויסט. פתוח לארוחת צהריים, בראנץ' וערב, התפריט המשתנה שלהם גדוש בתענוגות טעימים כמו כרובית 65' עם מלפפון מנטה ראיטה; לנגוס, לחם תפוחי אדמה בסגנון הונגרי מוגש עם כרוב כבוש ופטריות; וטופו בגריל פירי.

Pizzeria Blackbird

כשאתה משתוקק לפיצה טבעונית, Blackbird Pizzeria מציעה שפע של פשטידות מעוטרות ירקות. יש להם קלאסיקות כמו פיצה פטריות, כמו גם חידושים מעוררי תיאבון כמו הבלבואה, שמעליה פסטו זרעי דלעת, נקניק סייטן וריקוטה טופו. נסו את ווינגוויץ' באפלו הנמכר ביותר, המורכב מכנפי תאו האבנרו, אבוקדו וסלאו קולה. ובעיקר, אתה יכול אפילו לנסות צ'יזסטייק טבעוני - אחרי הכל זה פילי!

20th Street Pizza

פיצרייה אחות ל-Blackbird, 20^th Street Pizza ממוקמת ב-20^{th ברחוב סנטר סיטי. מעריצים מסורים של האוכל הפופולרי והקז'ואלי הזה אומרים שאי אפשר לטעות עם אף אחד מפריטי התפריט כאן. מיוצר טרי מדי יום, המבחר המפתה נע בין עגבניות קלאסיות לפשטידות יצירתיות ומלאות דמיון. כמה מהאפשרויות הנמכרות ביותר כוללות את הפיצה הירוקה (עם זיתים ירוקים וירוקים עונתיים) ואת היד של שרום, בתוספת מוצרלה טבעונית ומגוון פטריות. ניתן להזמין לפי פרוסה או פשטידה שלמה.}

Bar Bombón

מגוון ההתמחויות החריפות של בר בומבון מתמקד בטעמים העזים והמיוחדים של פורטו ריקו. השפית והבעלים ניקול מרקיז (שבמקרה גם הבעלים של שניים אחריםמקומות טבעוניים מקומיים: צ'רלי היה חוטא. ו-HipCityVedge) מכינים מנות בלתי נשכחות באמת עם כשרון לטיני. כמה פריטי תפריט שחובה לנסות כוללים אמפנדס סטייק פילי, טוסטונים, טאקו פאג'יטה מושחר, ולבבות סביצ'ה דקלים. חדר האוכל האינטימי של בר בומבון נעים ומסביר פנים, אבל זה גם כיף לשבת על הבר ולהזמין כמה חטיפים - במיוחד ב-happy hour.

צ'רלי הייתה חוטאת

מגישים צלחות קטנות טבעוניות ניתנות לחלוקה וטעימות, נקודה חמה זו מושכת מקומיים נלהבים עם לחמניות באו חצילים מקורמלות, סטייק כרובית צלויה, ניוקי תפוחי אדמה וריזוטו פטריות זעפרן. החסידים מגיעים גם לקוקטיילים הטבעוניים המוצגים להפליא, שהם חדשניים, מאוזנים ועשויים עם פירות טריים, ירקות ומיצים. נסה את ספיישל חצות - הוא כולל בטטה כמרכיב.

HipCityVedge

עם מספר מיקומים ברחבי העיר, HipCityVedge הפכה להיות עמוד התווך של פילדלפיה ומקום מועדף עבור אלה שרוצים מזון על בסיס צמחי שהוא טרי ומהיר. כמה מהאפשרויות החתומות שלהם כוללות את המבורגר זיגי ודיסקו צ'יקן בגריל (שניהם עשויים עם טמפה מעושנת), ואת הביסטרו בלה, כריך פורטבלה בגריל המוגש עם ארטישוק, טפנד זיתים וארוגולה. הקפד לנסות את אחד מהשייקים המשביעים לסיום ארוחת הערב שלך.

Goldie

לאחר הצלחת מסעדתו זהב השיק השף עטור הפרסים מיכאל סולומונוב את גולדי, מסעדת קז'ואל מהירה המתמחה במטבח ישראלי טבעוני.עם שלושה מקומות בפילדלפיה, גולדי מציעה תפריט פשוט הכולל כריכי פלאפל וסלטים - כולם עשויים עם שפע של עשבי תיבול טריים, ירקות ותבלינים. כמובן, יש גם הרבה צדדים לבחירה. אם אתה מעדיף משהו מתוק יותר, המסעדה הזו מגישה גם שייקים טבעוניים טעימים.

Pure Sweets & Co

לקדם את עצמה כ"המסעדה האורגנית, המבוססת על הצומח והלא גלוטן של פילי בלבד", Pure Sweets and Company (המכונה P. S. & Co.) היא העסקה האמיתית. למעשה, הם לא מציעים מנות עם בשר "מזויף" או מוצרי סויה מעובדים יתר על המידה שנמצאים לעתים קרובות באוכל טבעוני. שני האוהדים המועדפים כוללים את הטאקו האורגני של Veracruz (טמפה ברביקיו, אננס כבוש ותבלינים אחרים המפוזרים על טורטיות תירס מונבטות) וקערת רמאן האורגנית (תערובת בריאה של ירקות, עשבי תיבול וכוסונים). הקינוחים מענגים וכוללים בראוניז שעועית שחורה וכריכי עוגיות ללא רווחים.

The Tasty

The Tasty, הממוקם בלב דרום פילי, הוא דיינר טבעוני מהנה וצנוע עם אווירה של "אולד סקול". המקומיים אוהבים לשבת ליד הדלפק ולשוחח עם הצוות בזמן שהם מעיינים בתפריט הגדול של קלאסיקות מפתות. לארוחת הבוקר, יש לך את הבחירה שלך של פנקייק וופלים או קישוטי טופו ובוריטוס. תפריט ארוחת הצהריים כולל המבורגרים צמחוניים, כריכים (כגון אפשרויות "BLT" ו"טונה") ושפע של סלטים ירוקים. ה-Tasty נפתח בשעה 7 בבוקר מדי יום, והתפריט המלא זמין לאחר 9 בבוקר ברוב הימים.