מדריך טיולים לאוכל לונקובר, BC

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:26

Vancouver, BC זוכה ליותר ויותר מוניטין בזכות האוכל המדהים שלה. בשנת 2014, פרסי הקוראים של Condé Nast Traveller בחרו בוונקובר לאחת מ-15 הערים הטובות ביותר לאוכל בעולם; בשנת 2016, The Culture Trip עשה את אותו הדבר. אז זה לא מפתיע שוונקובר היא יעד מוביל לטיולי אוכל.

אבל אם אתה חדש בתרבות האוכל - או סתם אוהב לאכול טוב כשאתה מטייל - הניסיון להבין מאיפה להתחיל בוונקובר יכול להיות מרתיע. איפה אני נכנס לתמונה: המדריך הזה מכסה את היסודות של "מתחילים" של תרבות האוכל של ונקובר, משפים מפורסמים והמסעדות הטובות ביותר ועד למאכלים מקומיים, סיורי אוכל ופסטיבלי האוכל השנתיים הגדולים ביותר בוונקובר.

שפים מפורסמים בוונקובר והמסעדות שלהם

אם אתם נוסעים לוונקובר, רוב הסיכויים שתרצו להשתתף לפחות בכמה מהאטרקציות המפורסמות ביותר שלה, כמו סטנלי פארק. באופן דומה, אם אתה נוסע לוונקובר בשביל אוכל, אתה רוצה לנסות לפחות מסעדת שף מפורסמת אחת.

השפים המפורסמים ביותר בוונקובר והמסעדות שלהם כוללים:

• Vikram Vij,שידוע בעיקר בזכות מסעדת הדגל שלו Vij's, שהיא חובה לחובבי אוכל. זה לא רק אחד ההודים הטובים ביותרמסעדות בוונקובר, זו אחת המסעדות הטובות בעיר, נקודה.
• Hidekazu Tojo, המפורסם בארוחות האומקאז שלו ("עזוב את זה לנו") במסעדת Tojo's, ללא ספק מסעדת הסושי הטובה בוונקובר.
• דיוויד הוקסוורת',שפתח את מסעדת Hawksworth ב-2011 והפך במהרה לשף סלבריטאי בעל שם גדול. זה מושלם עבור אוכלי אוכל שרוצים לחוות את המטבח הקנדי העילי.

למידע נוסף: שפים מפורסמים של ונקובר סלבריטאים והמסעדות שלהם

טיפ: למרות שמסעדות השף המפורסמות הללו יקרות יותר מרוב המסעדות בוונקובר, הן הרבה פחות יקרות ממסעדות שף מפורסמות דומות בניו יורק או בלונדון. אל תבטל אותם כ"יקרים מדי" עד שבדקת את המחירים בעצמך!

המסעדות הטובות ביותר בוונקובר לאוכלי האוכל

לא כל המסעדות המפורסמות בוונקובר עוסקות באוכל; חלקם עוסקים במוניטין או בהשקפות מדהימות. אבל אם אוכל - טעים, יוצא דופן, מסוגנן, טרי, מקומי - הוא המוקד שלך, אז אלו המסעדות שכדאי לנסות.

• 5 מסעדות הסושי המובילות בוונקובר - כי אתה חייב לאכול סושי בוונקובר
• מסעדות מאכלי הים הטובות ביותר בוונקובר - כי שוב, אתה לא יכול להיות אוכל אוכל בוונקובר ולא לטעום את פירות הים המקומיים
• מסעדות החווה הטובות ביותר של ונקובר - אם אתה רוצה לטעום טעמים מקומיים, המסעדות האלה הן מקום נהדר להתחיל בו
• הטבעוני והצמחוני הטוב ביותר של וונקוברמסעדה - יש שתי מסעדות ברשימה הזו שאני ממליץ בחום: הקרן ו-The Naam.
• כדאי גם להקפיד לאכול כאן אוכל סיני; Condé Nast הכריז על האוכל הסיני שלנו כטוב ביותר בעולם (כן, יותר טוב מסין). השתמש בפרסי המסעדות הסיניות השנתי של ונקובר כדי למצוא את המסעדות הטובות ביותר.

רוצה אפילו יותר? המסעדות הטובות ביותר בוונקובר

יעד האוכל הטוב ביותר של וונקובר: האי גרנוויל

אם אתה חובב אוכל, אז אתה חייב לבקר באי גרנוויל. זה פשוט כמו זה. לא רק באי גרנוויל נמצא שוק המזון הטרי והמקומי הגדול ביותר בוונקובר - השוק הציבורי של האי גרנוויל - הוא גם מכה לפירות ים טריים, מסעדות ומאכלים מוכנים רב-אתניים.

הנה מסלול האוכל לאי גרנוויל:

• השוק הציבורי של האי גרנוויל הוא ביקור חובה, ומוכר מגוון עצום של מאכלים מקומיים מכל סוג, החל מפטה ושרקוטרי תוצרת מקומית, ועד מאפים צרפתיים, פאי אנגלי, פסטות איטלקיות וסלמון מעושן. ראה גם: 5 מאכלים מועדפים בשוק גרנוויל איילנד.
• Edible Canada, הממוקמת ממש מחוץ לשוק הציבורי, היא עוד ביקור חובה עבור אוכלי אוכל. ביסטרו/חנות קמעונאית זו מתמקדת במטבח הקנדי, והיא מושלמת למציאת מזכרות להביא הביתה. אתה יכול גם להזמין סיורים קולינריים, כאן (ראה למטה).
• סעוד באחת ממסעדות מאכלי הים המובילות באי גרנוויל, הנעות בין פיש אנד צ'יפס למקומות יוקרתיים עם נופים מדהימים של מרכז העירונקובר.
• עצור ליד חדר הטעימות של Artisan Sake Maker כדי לטעום סאקה אומנותי עשוי מרכיבים מקומיים.

סיורי אוכל ואוכל רחוב בוונקובר

סיורי אוכל הם בהחלט דבר בוונקובר. למצטרפים חדשים, למטיילים ולאוכלי אוכל מתחילים, אלו ההמלצות שלי לסיורים הקולינריים הטובים ביותר בוונקובר:

• Edible Canada & Vancouver Foodie Tours מציעים ארבעה מסיורי האוכל הטובים ביותר בוונקובר: סיור שוק גרנוויל איילנד, סיור גסטרונומי גאסטאון (של גסטאון ההיסטורי), סיור גורמה Guilty Pleasures וסיור משאית האוכל הטוב בעולם (ונקובר אוהבת את האוכל שלה משאיות).
• Swallow Tail Vancouver Food Tours מציע אפשרויות סיור מרובות, כולל סיור Wild Foraging BC Rainforest, סיור יין בוונקובר ו"Canapé Crawl".

כדי לעצב סיור משלך במשאית אוכל בוונקובר, הורד את אפליקציית Vancouver Street Food החינמית וגלוש באתר Vancouver Street Food.

פסטיבלי האוכל השנתיים הגדולים ביותר של וונקובר

אם אתה יכול לתזמן את הטיול שלך לוונקובר כך שיתאים לאחד מפסטיבלי האוכל הגדולים והשנתיים של ונקובר, לא תתאכזבו!

• Dine Out Vancouver - בכל ינואר, Tourism Vancouver מארחת את פסטיבל האוכל הגדול ביותר של השנה, Dine Out Vancouver. למרות שהוא התחיל כפסטיבל מסעדות (ועדיין מציע אפשרויות קבועות במסעדות מובילות), הפסטיבל גדל להקיף את כל ההיבטים של תרבות האוכל של ונקובר וכולל סיורי אוכל, מיוחדיםאירועים, טעימות ועוד. האירועים אזלו במהירות, אז רכשו כרטיסים מוקדם!
• BC Spot Prawn Festival & BC Halibut Festival - שני הפסטיבלים האלה מתקיימים ב- May וחוגגים שניים ממאכלי הים המקומיים האהובים על ונקובר, בר-קיימא, הסרט המתוק BC Spot prawn והליבוט טרי.
• פסטיבל הסלמון של סטיבסטון וילג' - ביום קנדה (ביולי), סטיבסטון וילג' צולה מעל 1200 פאונד של פילה סלמון בר על בורות אש פתוחים.

למידע נוסף: חמשת פסטיבלי האוכל והיין השנתיים המובילים של ונקובר

מזונות מקומיים: פירות ים, שוקולדים, ג'לאטו ועוד

רוצה לקנות פירות ים טריים להכנה בעצמך או לקחת הביתה (קפואים)?

• מדריך מלא לאכילה מקומית בוונקובר
• היכן לקנות מאכלי ים מקומיים בוונקובר - אתה יכול לקנות מאכלי ים מקומיים מיד מהסירה!

רוצה תוצרת טרייה, מקומית, דבש ומזון מוכן?

שווקי האיכרים של וונקובר - תוצרת טרייה וכמה מוצרים מקומיים ארוזים במלאכה

יש לך שן מתוקה?

• Vancouver הטוב ביותר בעבודת יד וג'לאטו באמצעות מרכיבים עונתיים ומקומיים
• השוקולטיירים הטובים ביותר של ונקובר המשתמשים במרכיבים עונתיים ומקומיים

פעם ראשונה בקנדה?

5 מאכלים קנדיים לנסות בוונקובר

צריך משקה?

• מבשלות בירה וחדרי טעימות של ונקובר
• הקוקטיילים המקוריים הטובים ביותר של וונקובר