חנויות השוקולד של סן פרנסיסקו וברקלי

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:26

אם אינכם יכולים לדמיין להתמלא בשוקולד, לא עשיתם סיור שוקולד בסן פרנסיסקו. למעשה, אתה יכול לעשות טרק של יום אחד בחנויות של סן פרנסיסקו -- דרך מצוינת להתחמק מהשוקולד שלך -- למרות שהייתי ממליץ על סוליות עבות -- ועל Muni Fast Pass, ליתר ביטחון.

בשנת 2007, Gourmet Walks השיקה סיור בנושא שוקולד שמציג מבט מהנה וחינוכי על כמה מהשוקולטיירים הטובים ביותר בעיר -- עם עצירות לדוגמאות.

Recchiuti Confections

אם אתם מחפשים קרמל מלח - איזון מענג של מתיקות ומלח - עצרו ליד בניין המעבורת לאורך Embarcadero של SF עבור כמה מהקרמלים של מייקל Recchiuti Fleur de Sel, מכוסים בשוקולד מריר. החנות ידועה ביצירות מיניאטוריות של אמנות אכילה שלה, יחד עם מבחר קופסאות ייחודיות כמו קופסת הבורגונדי, קופסת מתנה של 32 חלקים מלאה בשלוש שכבות של ממתקים כולל שוקולדים עם ג'ינג'ר, פלפל ורוד וקפה Kona.

XOX טראפלס

שוקולדים XOX הם כמהין צרפתיים אותנטיים, בעבודת יד בשכונת נורת' ביץ' של סן פרנסיסקו. יש טעם כמהין שיתאים לחיך שלך, מארל גריי לקוניאק ועד נואזט. נוצר על ידי השף Jean-Marc Gorce (לשעבר מפרינג'יל), XOX are Sanהאהובים על פרנסיסקו, הידועים במרקם המענג והחלק שלהם.

בית הקפה והמאפייה המריר של דרקון השוקולד

מבחר גדול ועולמי של פולי שוקולד שנבחר ידנית על ידי הבעלים המטיילים בעולם של החנות. Bittersweet פתחה את בית הקפה הראשון שלה בשכונת Rockridge באוקלנד, וזה בית קפה וחנות באחד. יש שוקולד המוצג לאורך דלפקים וקירות, ואזורים לשבת וליהנות משוקו חם, קפה, בראוניז ושאר פינוקים.

Christopher Elbow Artisanal Chocolates

הדרך הטובה ביותר לתאר את החנות הזו ב-Hayes Valley היא בוטיק וטרקלין -- עם מבחר של שוקולד אמנותי וצבוע (צבוע ביד או מוברש עם חמאת קקאו), כמו גם אזור טרקלין בו תוכלו להירגע עם כוס קקאו חם.

Elbow מגיע מקנזס סיטי, שם עדיין מייצרים את השוקולדים, עם השגחה ומגע אישי שלו. העיצובים המצוירים ייחודיים לכל טעם וסגנון הזמינים בחנות.

Teuscher

Teuscher, הממוקמת בשכונת יוניון סקוור התוססת תמיד של סן פרנסיסקו, עשויה להיות ידועה בעיקר בזכות המומחיות הביתית - כמהין שמפניה פופולרית שלה. השוקולטייר מציריך מציע יותר מ-100 זנים שהיא שולחת לכל העולם. תמצאו גם אריזות עונתיות וחגים, כמו גם זנים לאירועים מיוחדים (כגון עיצובי פרחים וחבילות חתונה).

Fog City News

Fog City News, בלב האזורים הפיננסיים והאזורים של Embarcadero, יש את אחד ממבחר השוקולד הגדול ביותר בארצות הברית. תהנה ממאות זנים בינלאומיים -- שוויצרי,בלגי, איטלקי, צרפתי ואחרים - יחד עם מבחר נרחב של עיתונים ומגזינים. אנשי הצוות ב-Fog City מכירים את השוקולד שלהם ועוזרים מאוד.

Chocolate Covered

Chocolate Covered ממלא נישה ייחודית בחנות שלה בסן פרנסיסקו Noe Valley (ממש דרומית לקסטרו). הבעלים ג'ק אפשטיין יצור באופן אישי פחיות וקופסאות צילום מותאמות אישית עם כל תמונה איכותית שתביא. הקפד לקחת בחשבון זמן אספקה מתאים, במיוחד לפני החגים. אתה יכול למלא את קופסאות המתנה בממתקים לבחירתך, ול- Chocolate Covered יש די והותר מבחר בשוקולד וממתקים.

Charles Chocolates

שוקולד בעבודת יד במנות קטנות, מהשוקולטייר צ'ארלס סיגל. אם אתה סובל משיכות כשאתה מגיע לתחתית קופסת הממתקים שלך, אתה מועמד מעולה לקופסת השוקולד האכיל של צ'ארלס שבה האריזה טעימה כמו השוקולד שבתוכה. כמו Recchiuti, Charles Chocolates מכין פלר דה סל קרמל, וגם שקדי שוקולד או אגוזי לוז משולשים, מרציפן וממתקים אחרים. נמכר בחנויות קמעונאיות ברחבי המפרץ.

שוקולד שן הארי

שוקולטיירית שעועית קטנה לבר זוכה לרעש מאז שנפתח לראשונה לאורך רחוב ולנסיה של המיסיון בשנת 2010. בשנת 2019 היא עברה למקום גדול בהרבה עם בית קפה משלה, חנות קמעונאית, מפעל (שהוא פתוח לסיורים מודרכים) וסלון שוקולד לסוף שבוע המגיש ארוחת בוקר וקינוחים אחר הצהריים, כמו גם שילוב תה ושוקולד בסופי שבוע. שן הארי מציעה גם סדנאות בהכלהכנת חפיסת שוקולד משלך לאבולוציה של השוקולד, הרצאות על מקורות מידע, ואפילו טיולים לחוות קקאו ברחבי העולם, כולל בליז, קולומביה וטנזניה.

TCHO

TCHO הוא יצירתו של הטכנולוג לשעבר של מעבורת החלל טימותי צ'יילדס, ושמה מייצג טכנולוגיה פוגשת שוקולד (זה גם ראשי התיבות של צ'יילדס). פרויקט TCHO החל ב-2005, כשצ'יילדס עבד כקונדיטור ב-Oakland's Cabaret Chocolates, חברה שהוא שותף לייסד. בעודו מעביר חלק מהשוקולד הניסיוני שלו בנאום של דייוויד ביירן, בתקווה לרכז כמה משקיעים המתעניינים בעסק חדש שתכנן עם קארל ביטונג הוותיק בתעשייה, השוקולד שלו תפס את בלוטות הטעם של מייסד Wired לואיס רוסטו, מקורב ותיק, שאמר שזה הכי טוב שהוא טעם אי פעם. זמן קצר לאחר מכן הם הקימו צוות, ו-TCHO נולד. השוקולד עטור הפרסים (נמכר בטעמים כמו שוקולד מריר "אגוז בננה" ושוקולד חלב "סניקרדודל") מיוצר כעת במפעל של TCHO בברקלי, למרות שהסיורים במתקן נמצאים בהפסקה.