המסעדות התאילנדיות הטובות ביותר בניו יורק

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:26

מסעדות תאילנדיות נמצאות בכל מקום בעיר ניו יורק, אבל זה לא אומר שהאחת טובה כמו השנייה. לחובבי האורז המטוגן של פאד תאילנדי, קארי ירוק ואננס (ספרו אותנו במועדון הזה!) - או לאלו מכם שחושקים בטעמים הרפתקניים ומתובלים יותר למנות אזוריות אותנטיות - אנחנו רוצים להבטיח שכל ביס נועז וטעים יחשב. אל תסתכל רחוק יותר מהרשימה הזו של שמונה המסעדות התאילנדיות המדורגות ביותר בכל ניו יורק. שימו לב שבעוד שרבות מהמסעדות הללו ממוקמות במנהטן, ישנן מספר מסעדות ראויות ליעד הממוקמות גם בצומת הרב-תרבותי של קווינס.

SriPraPhai

במשך יותר מ-20 שנה, מקדש זה למטבח התאילנדי סימן נקודת עלייה לרגל קולינרית לחכים החושקים בתאילנד מרחבי העיר, וקורץ את האנינים לפינה שביקרה מעט בוודסייד, קווינס. מסעדה אמיתית זו, שנפתחה במקור כדי לתת מענה לקהילה התאילנדית המקומית, התרחבה במידה ניכרת במהלך השנים, כולל תוספת של גן פטיו מרווח בחצר האחורית עם שולחנות.

אבל שום דבר אינו נרחב ב-SriPraPhai (המסעדה חולקת את שמה הקשה לבטא עם הבעלים התאילנדי שלה) כמו התפריט הרב-דפים עם מבחר הבחירה המעורר תיאבון שלו למאכל תאילנדי אותנטי. נסה כל אחת ממנות הנודלס או הקארי כעיקרית, ואתה לא יכול ללכתלא בסדר עם גרגיר הנחלים או סלט הפפאיה או שפמנון טחון בתור התחלה. ישנן גם אפשרויות צמחוניות רבות בהישג יד, ובר מלא שיעזור לקזז את הצלחות החריפות יותר. שימו לב שהמסעדה סגורה בימי רביעי והיא מזומן בלבד.

Uncle Boons

המסעדה התאילנדית הלא יומרנית הזו, Nolita, זוכה לשבחים על התפיסה היצירתית והעכשווית שלה על תאילנדית, תפריט בר יצירתי (סלושי בירה, מישהו?), ועיצוב וינטג' בהשראת שוק הפשפשים של בנגקוק. בבעלותם של ילידת תאילנד אן רדינג ובעלה מאט דנצר (שניהם בוגרי פר סה), הדגש כאן הוא על טעמים מורכבים ומרכיבים באיכות גבוהה.

אל תפספסו את הקאו סוי בסגנון צפון תאילנדי, עם בסיס חלב קוקוס וקארי, אטריות ביצים תוצרת בית ורגלי עוף, כולם בטעם כורכום טרי. לצלחות קטנות, נסה את Mee Krob, סלט נודלס פריך מסורתי עם ביצים, שרימפס, בוטנים ורוטב תמרהינדי, הכל סיים עם לחם מתוק, או ה-Mieng Kum הוא עוד להיט, שבו תערובת של שרימפס מיובש, קוקוס, ג'ינג'ר, בוטנים וצ'ילי מגיע עטוף בעלי ביטל.

Ayada Thai

מכה נוספת של קווינס לתאילנדית בולטת, המזללה הקטנה התוססת והידידותית Ayada Thai, בשכונת אלמהרסט המרוחקת, כדאי מאוד לחפש בגלל התפריט הארוך שלה של מאכלים תאילנדיים מעוררי תיאבון ואותנטיים, המייצגים בכל אזורי תאילנד. בואו להתמלא בקארי מתובל ומורכב (התכוננו להזיע), כמו קארי ברווז פננג או קארי חמוץ גדוש בתמרין.שרימפס וחביתת ברוקולי.

Somtum Der

עם עיצוב מינימליסטי מלוטש וריכוז במטבח האיסאני האזורי (מצפון מזרח תאילנד), Somtum Der - סניף של מסעדה ידועה בבנגקוק - הוא מסעדה תאילנדית באיסט וילג'. הצלחות הניתנות לחלוקה כללו מנות פופולריות כמו סלטי הפפאיה החריפים המיוחדים שלהם (אם אתם מרגישים הרפתקנים, נסו את הגרסה עם רוטב דגים מותסס וסרטן מים מתוקים), בשרים על האש (כמו שיפודי חזיר כבושים בחלב קוקוס), ומרקים חמים (אל תעשו זאת מתגעגע לאופציה של שפמנון בגריל).

Pure Thai Cookhouse

אטריות תוצרת בית, שמקורן במתכון משפחתי ישן, הן שם המשחק במקום החם הזה של Hell's Kitchen. עם חדר אוכל קטן ותפריט פשוט, מה שחסר למסעדה בגודל ובהיקף זה יותר מאשר מפצה על הטעם. נסו חביבי קהל כמו אטריות ביצים בעבודת יד של Ratchaburi עם בשר סרטנים וחזיר צלוי, או מרק Nakorn-Patom הכולל אטריות אורז דקות, בשר ברווז ומרק סויה בן חמישה תבלינים. יש גם הרבה מנות מוקפצות טעימות.

Chao Thai

עוד אחד ממרכזי הכוח של קווינס בסצנה הקולינרית התאילנדית, צ'או תאילנדי הקטן והבלתי נשכח באלמהרסט הוא יעד בפני עצמו, הודות לכישורי המטבח החריפים של השף-בעלים Ratchanee Sumpatboon. הכינו את החך למתקפה לוהטת של מנות תאילנדיות (שימו לב לפריטים המצוינים בתפריט עם כוכבית מתובלת!) עם סלט פפאיה מרענן, ואז צללו פנימההתמחויות כמו החריף-פוגש-מתוק צ'ילי פרייד רייס או ה-Pad Duck, מוגש ברוטב בזיליקום.